一種紅腐乳發酵專用接種注射器的制造方法
【專利摘要】本實用新型提供了一種紅腐乳發酵專用接種注射器，包括推手、注射軸、注射筒、針頭和推塞，注射筒的頂部敞開尾部密封，其中推塞在注射筒的內部，推手和推塞通過注射軸連接，推塞在注射筒的內部通過注射軸實現在注射筒中徑向移動，針頭在注射筒的尾部。本實用新型通過設計獨特的紅腐乳發酵專用接種注射器，可以使真菌能夠快速接種到腐乳毛坯內部，使該腐乳毛坯內部能夠很好的進行發酵。
【專利說明】一種紅腐乳發酵專用接種注射器
【技術領域】
[0001]本實用新型屬于紅腐乳制造設備領域，尤其涉及一種紅腐乳發酵專用接種注射器。
【背景技術】
[0002]紅腐乳的制作過程中，毛霉、米曲霉和酵母菌等真菌的接種過程中，往往直接灑在腐乳毛坯的的表面，其內部沒有接種有真菌，其發酵時，腐乳毛坯的的內部不能得到有效的發酵，其轉化的有益物質不多，其紅腐乳的品質欠佳。
實用新型內容
[0003]為解決上述技術問題，本實用新型提供了一種紅腐乳發酵專用接種注射器，該紅腐乳發酵專用接種注射器通過
[0004]本實用新型通過以下技術方案得以實現。
[0005]本實用新型提供的一種紅腐乳發酵專用接種注射器，包括推手、注射軸、注射筒、針頭和推塞，注射筒的頂部敞開尾部密封，其中推塞在注射筒的內部，推手和推塞通過注射軸連接，推塞在注射筒的內部通過注射軸實現在注射筒中徑向移動，針頭在注射筒的尾部。
[0006]進一步的，為了能夠快速的將真菌快速接種到腐乳毛坯中，所述的針頭有五個。
[0007]進一步的，為了使真菌能夠快速通過注射筒，所述的針頭的內表面直徑為2?3mm ο
[0008]本實用新型的有益效果在于:通過設計獨特的紅腐乳發酵專用接種注射器，可以使真菌能夠快速接種到腐乳毛坯內部，使該腐乳毛坯內部能夠很好的進行發酵。
【專利附圖】
【附圖說明】
[0009]圖1是本實用新型的立體圖。
[0010]圖2是本實用新型的透視圖。
[0011]圖3是本實用新型的仰視圖。
[0012]圖中:1-推手，2-注射軸，3-注射筒，4-針頭，5-推塞。
【具體實施方式】
[0013]下面進一步描述本實用新型的技術方案，但要求保護的范圍并不局限于所述。
[0014]一種紅腐乳發酵專用接種注射器；包括推手1、注射軸2、注射筒3、針頭4和推塞5，注射筒3的頂部敞開尾部密封，其中推塞5在注射筒3的內部，推手I和推塞5通過注射軸2連接，推塞5在注射筒3的內部通過注射軸2實現在注射筒3中徑向移動，針頭4在注射筒3的尾部，針頭4有五個，針頭4的內表面直徑為注射軸2?注射筒3mm。
[0015]在使用時，先用培養基對毛霉、米曲霉和酵母菌等真菌進行擴大培養，然后過篩后用該紅腐乳發酵專用接種注射器抽取濾液，然后將針頭4插入腐乳毛坯中，通過推手I推動推塞5，使注射筒3中濾液注入腐乳毛坯中即可。
【權利要求】
1.一種紅腐乳發酵專用接種注射器，其特征在于:包括推手(I)、注射軸(2)、注射筒(3)、針頭(4)和推塞(5)，注射筒(3)的頂部敞開尾部密封，其中推塞(5)在注射筒(3)的內部，推手⑴和推塞(5)通過注射軸(2)連接，推塞(5)在注射筒(3)的內部通過注射軸(2)實現在注射筒(3)中徑向移動，針頭⑷在注射筒(3)的尾部。
2.如權利要求1所述的紅腐乳發酵專用接種注射器，其特征在于:所述的針頭(4)有五個。
3.如權利要求1所述的紅腐乳發酵專用接種注射器，其特征在于:所述的針頭(4)的內表面直徑為2?3mm。
【文檔編號】A23C20/02GK204120114SQ201420404393
【公開日】2015年1月28日 申請日期:2014年7月21日 優先權日:2014年7月21日
【發明者】戴建忠 申請人:余慶縣土司風味食品有限責任公司