利用新鮮牛骨制備小分子肽的生產線的制作方法
【專利摘要】本實用新型是一種利用新鮮牛骨制備小分子肽的生產線，其特征在于，帶有加料斗的碎骨機，通過泥漿泵與帶有攪拌器的蒸煮罐進口連接，蒸煮罐出口通過離心泵與帶有攪拌器的酶解罐進口連接，酶解罐出口通過離心泵與脫色罐進口連接，脫色罐出口通過離心泵經過濾裝置與緩沖罐進口連接，緩沖罐出口通過高壓泵依次與一級膜過濾裝置、二級膜過濾裝置和三級膜過濾裝置連接，三級膜過濾裝置出口通過高壓泵與二次緩沖罐進口連接，二次緩沖罐出口通過離心泵和高壓均質機連接噴霧干燥塔進口，干燥塔出口連接流化床和過濾篩。本實用新型設備對傳統生產線進行技術改造和革新，降低綜合生產成本，提高產品質量。
【專利說明】利用新鮮牛骨制備小分子肽的生產線
【技術領域】
[0001] 本實用新型屬于肽或蛋白質的提取【技術領域】，特別涉及一種利用新鮮牛骨制備小 分子肽的生產線。
【背景技術】
[0002] 膠原蛋白是一種高分子蛋白質，是人體內含量最多的蛋白質，約占人體蛋白質的 25%?33%。膠原蛋白是一種具有三維螺旋結構的蛋白質，主要存在于人體的皮膚、骨骼、 牙齒、眼睛和內臟等器官，是修復各損傷組織的重要原料物質。膠原蛋白肽是以膠原蛋白為 原料，經過蛋白酶水解加工而成的，分子量比膠原蛋白小很多的肽類。在膠原蛋白肽中含有 2-10個氨基酸的膠原蛋白低聚肽叫做小分子肽，其分子量在1000道爾頓以下，易溶于水， 更易被人體快速吸收，無需消化可直達人體細胞組織，用其制備的保健食品具有抗氧化性、 增強人體免疫力、保持皮膚水分、增加骨密度等生物活性。
[0003] 目前尚沒有利用新鮮牛骨制備小分子肽的專用生產線，現有利用牛骨制備膠原蛋 白的生產線，過濾級別簡單，產品鹽分含量高，分子量較大且分布廣，不利于人體吸收。
【發明內容】
[0004] 本實用新型旨在提供一種利用新鮮牛骨制備小分子肽的生產線，所要解決的技術 問題是，利用本生產線將新鮮牛骨制備成為更利于人體吸收利用的小分子肽，產品符合食 用標準且具有保健功能的肽制品。
[0005] 為解決上述問題，本實用新型的利用新鮮牛骨制備小分子肽的生產線，由碎骨機， 蒸煮罐，酶解罐，脫色罐，膜過濾裝置，噴霧干燥塔組成，帶有加料斗的碎骨機通過骨泥漿泵 與帶有攪拌器的蒸煮罐連接，所述蒸煮罐通過離心泵依次與帶有攪拌器的酶解罐和脫色罐 連接；所述脫色罐通過離心泵經過濾裝置與緩沖罐連接，緩沖罐通過高壓泵依次與一級膜 過濾裝置、二級膜過濾裝置和三級膜過濾裝置連接；所述三級膜過濾裝置通過高壓泵與二 次緩沖罐連接，二次緩沖罐通過離心泵和高壓均質機連接噴霧干燥塔，干燥塔出口連接流 化床和過濾篩。
[0006] 本實用新型的優點在于，通過酶解、膜過濾和低溫噴霧干燥噴粉，獲得分子量集中 在1000道爾頓以下的新鮮牛骨小分子肽，更加容易吸收利用。在常溫下，用膜過濾裝置進 行脫鹽和濃縮，既保證了產品的生物活性又獲得低鹽濃縮母液，解決了傳統降膜式濃縮器 濃縮時對膠原蛋白肽顏色的影響，低溫噴霧干燥出來的產品顏色潔白。本實用新型設備對 傳統生產線進行技術改造和革新，降低綜合生產成本，提高產品質量，同時設備結構簡單， 易于控制，無環境污染。
【專利附圖】
【附圖說明】
[0007] 下面結合附圖和【具體實施方式】對本實用新型作進一步詳細的說明。
[0008] 圖1是本實用新型的結構示意圖
[0009] 圖中，1-碎骨機，2-骨泥漿泵，3-蒸煮罐，4-離心泵，5-酶解罐，6-離心泵，7-脫 色罐，8-離心泵，9-過濾裝置，10-離心泵，11-緩沖罐，12-高壓泵，13- -級膜過濾裝置， 14-高壓泵，15-二級膜過濾裝置，16-高壓泵，17-三級膜過濾裝置，18-高壓泵，19-二次緩 沖罐，20-離心泵，21-高壓均質機，22-低溫干燥塔，23-流化床，24-過濾篩.，
【具體實施方式】
[0010] 如圖1，本實用新型的利用新鮮牛骨制備小分子肽的生產線，由碎骨機，蒸煮罐，酶 解罐，脫色罐，膜過濾裝置，噴霧干燥塔組成，帶有加料斗的碎骨機1，牛骨經過破碎后，通過 骨泥漿泵2轉運至蒸煮罐3,蒸煮后的液體通過離心泵4轉運至酶解罐5,酶解后的酶解液 經過滅菌后通過離心泵6轉運至脫色罐7,酶解液在脫色罐中經過活性炭脫色后，靜置一段 時間，上清液通過離心泵8經過濾裝置9進行粗慮，去除酶解液中殘留的活性炭以及其他雜 質，過濾后的酶解液再通過離心泵10轉運至緩沖罐11暫存。
[0011] 本實用新型還包括與高壓泵12連接的一級膜過濾裝置13, 一級膜過濾主要截留 分子量大于5000道爾頓以上的膠原蛋白肽，一級膜過濾裝置13通過高壓泵14與二級膜過 濾裝置15連接，二級膜過濾主要用于截留分子量大于1000道爾頓的膠原蛋白肽，二級膜過 濾裝置15通過高壓泵16與三級膜過濾裝置17連接，三級膜過濾主要用于分子量小于1000 道爾頓的小分子肽溶液的脫鹽與濃縮。
[0012] 本實用新型還包括與高壓泵18連接的二次緩沖罐19,二次緩沖罐19中的濃縮液 通過離心泵20和高壓均質機21泵送至低溫干燥塔22頂部，濃縮液經過瞬間蒸發干燥后， 落入干燥塔底部的流化床23,經冷卻后，通過過濾篩24進行篩選。
【權利要求】
1. 一種利用新鮮牛骨制備小分子肽的生產線，由碎骨機，蒸煮罐，酶解罐，脫色罐，膜過 濾裝置，噴霧干燥塔組成，其特征在于：帶有加料斗的碎骨機1出口通過骨泥漿泵2與帶有 攪拌器的蒸煮罐3進口連接，所述蒸煮罐3的出口通過離心泵4與帶有攪拌器的酶解罐5 進口連接，所述酶解罐5出口通過離心泵6與脫色罐7進口連接，所述脫色罐7出口通過離 心泵8與過濾裝置9進口連接，所述過濾裝置9出口通過離心泵10與緩沖罐11進口連接， 所述緩沖罐11出口通過高壓泵12與一級膜過濾裝置13進口連接，所述一級膜過濾裝置13 出口通過高壓泵14與二級膜過濾裝置15進口連接，所述二級膜過濾裝置15出口通過高壓 泵16與三級膜過濾裝置17進口連接，所述三級膜過濾裝置17出口通過高壓泵18與二次 緩沖罐19進口連接，所述二次緩沖罐19出口通過離心泵20和高壓均質機21連接低溫噴 霧干燥塔22進口，所述干燥塔出口連接流化床23進口，所述流化床23出口和過濾篩24連 接。
【文檔編號】C12M1/12GK203999580SQ201420394099
【公開日】2014年12月10日 申請日期:2014年7月17日 優先權日:2014年7月17日
【發明者】王書敏, 曹連忠 申請人:王書敏, 曹連忠