一種薯條自動油炸機的圓筒的制作方法
【專利摘要】本實用新型提供了一種薯條自動油炸機的圓筒，屬于食品烘烤設備【技術領域】。它解決了現有油炸機對工人傷害大等技術問題。本薯條自動油炸機的圓筒，圓筒呈筒狀，包括兩個固定環和若干橫條，所述固定環平行設置，橫條固定在固定環之間，橫條沿固定環的周向均勻布置，橫條之間的間距小于薯條的寬度，集料板固定在其中一根橫條上，集料板的兩側與兩個固定環的側面齊平。本實用新型具有能實現油炸機自動油炸薯條的優點。
【專利說明】
【技術領域】
[0001] 本實用新型屬于食品烘烤設備【技術領域】，涉及一種薯條自動油炸機，特別是一種 薯條自動油炸機的圓筒。 -種薯條自動油炸機的圓筒
【背景技術】
[0002] 薯條因其美味且價格便宜，是日常生活中經常能吃到的油炸食品。目前炸薯條均 通過人工操作來實現，這樣就需要人站在靠近炸鍋的地方，炸鍋中的油溫度非常高，因此炸 鍋附近的溫度也非常高，工人在炸薯條時需要忍受高溫的考驗，特別是夏天，對工人的傷害 更大，嚴重者會導致中暑；薯條在油炸時時間過長或過短均會影響薯條的口感，薯條油炸的 時間通過人工控制很難把握精準。
【發明內容】
[0003] 本實用新型的目的是針對現有的技術存在上述問題，提出了一種薯條自動油炸機 的圓筒，本實用新型解決的技術問題是能自動炸薯條。
[0004] 本實用新型的目的可通過下列技術方案來實現：一種薯條自動油炸機的圓筒，其 特征在于，所述圓筒呈筒狀，包括兩個固定環和若干橫條，所述固定環平行設置，所述橫條 固定在固定環之間，所述橫條沿固定環的周向均勻布置，所述橫條之間的間距小于薯條的 寬度，所述集料板固定在其中一根橫條上，所述集料板的兩側與兩個固定環的側面齊平。
[0005] 該結構能防止薯條從橫條之間脫離圓筒，橫條之間的間隙供油流通。
[0006] 在上述薯條自動油炸機的圓筒中，所述圓筒還包括若干攪拌棒，所述攪拌棒分別 固定在橫條上，相鄰所述攪拌棒分別靠近兩個固定環，間隔的攪拌棒位于同一平面上，所述 攪拌棒均指向圓筒的中軸線，所述攪拌棒的長度大小小于圓筒的半徑大小，所述攪拌棒的 末端固定有與攪拌棒相垂直的攪拌頭。攪拌棒能在轉至油炸空間時對在炸的薯條進行攪 拌，防止薯條黏在一起。
[0007] 在上述薯條自動油炸機的圓筒中，所述油炸機包括固定架和炸鍋，所述炸鍋固定 在固定架上，所述圓筒轉動連接在固定架上，所述圓筒的中軸線水平設置，所述圓筒位于炸 鍋上方且圓筒的下端位于炸鍋內，所述炸鍋內固定有兩塊擋板，兩塊所述擋板分別位于圓 筒的兩側且分別與圓筒的兩側面抵靠，兩塊擋板和圓筒之間形成油炸空間，所述圓筒上固 定有能將炸熟了的薯條帶離油炸空間的集料板。圓筒轉動的速度根據炸薯條的時間來設 定，使得薯條的油炸時間與圓筒轉動一圈的時間相同，保證每次集料板將薯條帶離油炸空 間時薯條均具有最佳口感。
[0008] 在上述薯條自動油炸機的圓筒中，所述固定架上固定有兩臺驅動電機和三根定位 桿，三根所述定位桿相互平行，三根所述定位桿位于炸鍋的正上方，三根所述定位桿呈等腰 三角形分布，三根所述定位桿上均固定有兩個軸承，兩個軸承之間的間距與兩個固定環之 間的間距相同，所述軸承的內圈與固定環固定，軸承的外圈固定有限位套環，所述限位套環 的外周面具有限位凹槽，兩個所述固定環均穿過三根所述定位桿，所述固定環的上端限定 在限位凹槽內并與限位套環轉動連接，所述固定環的外周面上固定有外齒環，所述固定架 上轉動連接有兩組主動齒輪，兩組所述主動齒輪分別位于固定環的兩側，所述主動齒輪與 外齒環嚙合，兩臺所述驅動電機能分別驅動兩組主動齒輪同步轉動。圓筒通過自身重量放 置在三根定位桿上，并通過限位套環將圓筒軸向定位在定位桿上，通過驅動電機帶動主動 齒輪轉動，從而帶動外齒環轉動，實現圓筒的轉動，兩組主動齒輪位于固定環的兩側能保持 圓筒轉動的穩定。
[0009] 在上述薯條自動油炸機的圓筒中，所述炸鍋的鍋口位于圓筒的兩端處固定有將炸 鍋覆蓋的接料網。接料網能將從集料板和送料導板等掉落出來的薯條接住，防止掉落到炸 鍋內。
[0010] 在上述薯條自動油炸機的圓筒中，所述擋板上具有若干流油孔。使得油炸空間內 的油和炸鍋內的油自由流動交換，保證油的清潔。
[0011] 與現有技術相比，本薯條自動油炸機的圓筒具有能實現油炸機自動油炸薯條的優 點。
【專利附圖】
【附圖說明】
[0012] 圖1是本實用新型的結構示意圖。
[0013] 圖2是本實用新型的炸鍋和圓筒位置關系剖視結構示意圖。
[0014] 圖3是本實用新型的圓筒的立體結構示意圖。
[0015] 圖4是本實用新型的傳送通道的剖視結構示意圖。
[0016] 圖中，1、固定架；2、炸鍋；21、擋板；211、流油孔；22、油炸空間；23、集料板；24、接 料網；3、圓筒；31、固定環；32、外齒環；33、橫條；34、攪拌棒；4、定位桿；41、軸承；42、限位 套環；43、主動齒輪；5、集料漏斗；51、集料部；52、連通部；53、傳送通道；54、振動器；55、海 綿；56、收集桶；6、傳送帶；61、稱量板；62、氣缸；63、送料導板；64、下料漏斗。
【具體實施方式】
[0017] 以下是本實用新型的具體實施例并結合附圖，對本實用新型的技術方案作進一步 的描述，但本實用新型并不限于這些實施例。
[0018] -種薯條自動油炸機的圓筒，如圖1和圖2所示，油炸機包括固定架1和炸鍋2,炸 鍋2固定在固定架1上，圓筒3轉動連接在固定架1上，圓筒3的中軸線水平設置，圓筒3 位于炸鍋2上方且圓筒3的下端位于炸鍋2內，炸鍋2內固定有兩塊擋板21，兩塊擋板21 分別位于圓筒3的兩側且分別與圓筒3的兩側面抵靠，兩塊擋板21和圓筒3之間形成油炸 空間22,圓筒3上固定有能將炸熟了的薯條帶離油炸空間22的集料板23。
[0019] 如圖1至圖3所示，本圓筒3呈筒狀，圓筒3包括兩個固定環31和若干橫條33,固 定環31平行設置，橫條33固定在固定環31之間，橫條33沿固定環31的周向均勻布置，橫 條33之間的間距小于薯條的寬度，集料板23固定在其中一根橫條33上，集料板23的兩側 與兩個固定環31的側面齊平。該結構能防止薯條從橫條33之間脫離圓筒3,橫條33之間 的間隙供油流通。
[0020] 如圖1至圖3所示，圓筒3還包括若干攪拌棒34,攪拌棒34分別固定在橫條33上， 相鄰攪拌棒34分別靠近兩個固定環31，間隔的攪拌棒34位于同一平面上，攪拌棒34均指 向圓筒3的中軸線，攪拌棒34的長度大小小于圓筒3的半徑大小，攪拌棒34的末端固定有 與攪拌棒34相垂直的攪拌頭。攪拌棒34能在轉至油炸空間22時對在炸的薯條進行攪拌， 防止薯條黏在一起。
[0021] 如圖1和圖2所示，固定架1上固定有兩臺驅動電機和三根定位桿4,三根定位桿 4相互平行，三根定位桿4位于炸鍋2的正上方，三根定位桿4呈等腰三角形分布，三根定位 桿4上均固定有兩個軸承41，兩個軸承41之間的間距與兩個固定環31之間的間距相同， 軸承41的內圈與固定環固定，軸承41的外圈固定有限位套環42,限位套環42的外周面具 有限位凹槽，兩個固定環31均穿過三根所述定位桿4,固定環31的上端限定在限位凹槽內 并與限位套環42轉動連接，固定環31的外周面上固定有外齒環32,固定架1上轉動連接 有兩組主動齒輪43,兩組主動齒輪43分別位于固定環的兩側，主動齒輪43與外齒環32嚙 合，兩臺驅動電機能分別驅動兩組主動齒輪43同步轉動。圓筒3通過自身重量放置在三根 定位桿4上，并通過限位套環42將圓筒3軸向定位在定位桿4上，通過驅動電機帶動主動 齒輪43轉動，從而帶動外齒環32轉動，實現圓筒3的轉動，兩組主動齒輪43位于固定環的 兩側能保持圓筒3轉動的穩定。
[0022] 如圖1所示，固定架1上設有能將集料板23上的薯條收集起來的集料結構，集料 結構位于圓筒3的一端，集料結構包括依次設置的集料漏斗5、傳送通道53和收集桶56,集 料漏斗5固定在固定架1上，集料漏斗5位于圓筒3內，集料漏斗5包括呈喇叭狀的集料部 51和位于集料部51下部的連通部52,連通部52具有出口，傳送通道53與連通部52的出 口連通，傳送通道53傾斜設置，傳送通道53的底部固定有振動器54,傳送通道53下端的 通道口位于收集桶56的正上方，傳送通道53的底部靠近收集桶56的一端具有橫向設置的 凹槽，凹槽內放置有海綿55,海綿55與傳送通道53的底部齊平。集料漏斗5用于在集料 板23轉到下料角度時接住從集料板23上滑落的薯條，薯條通過傳送通道53滑落紙收集桶 56內，振動器54能防止薯條卡在傳送通道53內，同時也能將薯條上的油抖落下來，凹槽內 的海綿55能吸附傳送通道53內留下的油，也能防止薯條卡在凹槽處。集料漏斗5的長度 與集料板23的寬度相同并相對應設置。該結構使得在集料板23轉到下料角度時集料板23 上薯條均能滑落到集料漏斗5內。
[0023] 如圖1所示，固定架1上設有能將定量的生薯條輸送至油炸空間22內的送料結 構，送料結構位于圓筒3的另一端，送料結構包括依次設置的傳送帶6、稱量板61、送料導板 63和下料漏斗64,傳送帶6轉動連接在固定架1，稱量板61位于傳送帶6末端的下方，稱量 板61轉動連接在固定架1上，固定架1上固定有氣缸62,氣缸62的活塞桿與稱量板61連 接，氣缸62能使得稱量板61水平或者傾斜向送料導板63,下料漏斗64固定在固定架1上 且位于圓筒3內，下料漏斗64位于油炸空間22的正上方，稱量板61內設能稱量出稱量板 61上薯條重量的稱重傳感器。工人將切成條的薯條放到傳送帶6上，通過傳送帶6將薯條 傳輸至稱量板61上，由于油炸空間22大小有限，因此為了保證每次炸薯條的質量，需要將 一定量的薯條倒入油炸空間22,通過稱重傳感器測量稱量板61上薯條的質量，當稱量板61 上薯條的量達到要求后工人將傳送帶6關閉，同時等集料板23將炸熟了的薯條帶離油炸空 間22后工人啟動氣缸62使得稱量板61上的薯條通過送料導板63滑入油炸空間22內進 行油炸，在通過氣缸62使得稱量板61回復水平位置，啟動傳送帶6,如此往復，通過該結構 使得工人能在遠離炸鍋2的地方就能有規律的將薯條倒入炸鍋2中。送料導板63的截面 呈直角三角形，所述送料導板63的斜面為送料面。
[0024] 炸鍋2的鍋口位于圓筒3的兩端處固定有將炸鍋2覆蓋的接料網24。接料網24 能將從集料板23和送料導板63等掉落出來的薯條接住，防止掉落到炸鍋2內。擋板21上 具有若干流油孔211。使得油炸空間22內的油和炸鍋2內的油自由流動交換，保證油的清 潔。
[0025] 薯條被限定在油炸空間22內，圓筒3轉動集料板23會轉動至油炸空間22,此時集 料板23的上端高于油的液面，因此隨著圓筒3的轉動會將油炸空間22內的薯條帶離油炸 空間22,薯條會停留在集料板23上，圓筒3繼續轉動，集料板23會向下傾斜，當轉動到一定 位置后薯條會沿著集料板23下滑，此時集料板23的下端剛好位于集料漏斗5上，滑落下來 的薯條落入集料漏斗5收集起來；當集料板23將薯條帶離油炸空間22時，送料結構將下一 批薯條倒入油炸空間22內，如此循環，實現自動炸薯條的目的。
[0026] 本文中所描述的具體實施例僅僅是對本實用新型精神作舉例說明。本實用新型所 屬【技術領域】的技術人員可以對所描述的具體實施例做各種各樣的修改或補充或采用類似 的方式替代，但并不會偏離本實用新型的精神或者超越所附權利要求書所定義的范圍。
【權利要求】
1. 一種薯條自動油炸機的圓筒，其特征在于，所述圓筒呈筒狀，包括兩個固定環和若干 橫條，所述固定環平行設置，所述橫條固定在固定環之間，所述橫條沿固定環的周向均勻布 置，所述橫條之間的間距小于薯條的寬度，集料板固定在其中一根橫條上，所述集料板的兩 側與兩個固定環的側面齊平。
2. 根據權利要求1所述的薯條自動油炸機的圓筒，其特征在于，所述圓筒還包括若干 攪拌棒，所述攪拌棒分別固定在橫條上，相鄰所述攪拌棒分別靠近兩個固定環，間隔的攪拌 棒位于同一平面上，所述攪拌棒均指向圓筒的中軸線，所述攪拌棒的長度大小小于圓筒的 半徑大小，所述攪拌棒的末端固定有與攪拌棒相垂直的攪拌頭。
3. 根據權利要求1所述的薯條自動油炸機的圓筒，其特征在于，所述油炸機包括固定 架和炸鍋，所述炸鍋固定在固定架上，所述圓筒轉動連接在固定架上，所述圓筒的中軸線水 平設置，所述圓筒位于炸鍋上方且圓筒的下端位于炸鍋內，所述炸鍋內固定有兩塊擋板，兩 塊所述擋板分別位于圓筒的兩側且分別與圓筒的兩側面抵靠，兩塊擋板和圓筒之間形成油 炸空間，所述圓筒上固定有能將炸熟了的薯條帶離油炸空間的集料板。
4. 根據權利要求3所述的薯條自動油炸機的圓筒，其特征在于，所述固定架上固定有 兩臺驅動電機和三根定位桿，三根所述定位桿相互平行，三根所述定位桿位于炸鍋的正上 方，三根所述定位桿呈等腰三角形分布，三根所述定位桿上均固定有兩個軸承，兩個軸承之 間的間距與兩個固定環之間的間距相同，所述軸承的內圈與固定環固定，軸承的外圈固定 有限位套環，所述限位套環的外周面具有限位凹槽，兩個所述固定環均穿過三根所述定位 桿，所述固定環的上端限定在限位凹槽內并與限位套環轉動連接，所述固定環的外周面上 固定有外齒環，所述固定架上轉動連接有兩組主動齒輪，兩組所述主動齒輪分別位于固定 環的兩側，所述主動齒輪與外齒環嚙合，兩臺所述驅動電機能分別驅動兩組主動齒輪同步 轉動。
5. 根據權利要求3所述的薯條自動油炸機的圓筒，其特征在于，所述炸鍋的鍋口位于 圓筒的兩端處固定有將炸鍋覆蓋的接料網。
6. 根據權利要求3所述的薯條自動油炸機的圓筒，其特征在于，所述擋板上具有若干 流油孔。
【文檔編號】A21B5/08GK203897145SQ201420256331
【公開日】2014年10月29日 申請日期:2014年5月19日 優先權日:2014年5月19日
【發明者】陳春艷, 馬金金, 張佩佩 申請人:嘉興職業技術學院