一種果蔬速凍用流態化速凍的制造方法
【專利摘要】本實用新型涉及一種果蔬速凍用流態化速凍機，蒸發器位于該速凍機底部，前方設置有一次均壓室，蒸發器后方設置有二次均壓室，一次均壓室上方設置有離心風機，二次均壓室上方設置有網帶。該果蔬速凍用流態化速凍機能夠提高蒸發器換熱效率，減少蒸發器結霜，延長沖霜間隔時間，提高速凍機產量，同時解決清理衛生的方便性。
【專利說明】一種果蔬速凍用流態化速凍機
【技術領域】
[0001] 本實用新型涉及一種速凍機，具體為一種果蔬速凍用流態化速凍機。
【背景技術】
[0002] 中國是一個水果蔬菜產量大國，果蔬的速凍深加工產量也居世界第一位，隨著中 國加入WT0,果蔬速凍產品的出口量也劇增。現在各個廠家生產的速凍機，結構形式老化，速 凍效率差，產量低，打掃衛生不方便。如說明書附圖圖1和圖2所示的現有技術中兩種結構 形式的速凍機。這兩種結構形式的速凍機缺點如下：
[0003] 1、蒸發器在整個速凍機的左上側，此位置為回風負壓區，回風不能均勻通過蒸發 器，蒸發器有通風死角，結霜不均勻，蒸發器效率不能完全充分發揮，影響速凍機產量。
[0004] 2、蒸發器回風從物料中帶回大量水分和細小物料雜質等，會直接落到蒸發器上， 造成蒸發器結霜快、結霜嚴重，降低蒸發器換熱效率；蒸發器翅片中落入物料和雜質很難清 理，容易滋生細菌且影響蒸發器傳熱。因此造成速凍機產量低，沖霜間隔時間短。
[0005] 3、檢修清理空間較小，特別是蒸發器下部，不利于清理衛生。
[0006] 4、個別廠家采用軸流式風機，風壓小，通過物料的風量不均勻，凍結效果差。
【發明內容】
[0007] 本實用新型的目的就是針對上述存在的缺陷而提供一種果蔬速凍用流態化速凍 機。該果蔬速凍用流態化速凍機能夠提高蒸發器換熱效率，減少蒸發器結霜，延長沖霜間隔 時間，提高速凍機產量，同時解決清理衛生的方便性。
[0008] 本實用新型的一種果蔬速凍用流態化速凍機技術方案為，蒸發器位于該速凍機底 部，前方設置有一次均壓室，蒸發器后方設置有二次均壓室，一次均壓室上方設置有離心風 機，二次均壓室上方設置有網帶。
[0009] 蒸發器上方設置有檢修平臺。
[0010] 離心風機到蒸發器的垂直距離為〇· 2-3m。
[0011] 優選的，離心風機到蒸發器的垂直距離為〇. 5m。
[0012] 蒸發器利用防止冷橋的尼龍螺栓固定在速凍機地坪保溫板上。
[0013] 離心風機為大風壓離心風機。
[0014] 大風壓離心風機風壓在lOOOpa以上。
[0015] 本實用新型的有益效果為：
[0016] 1、蒸發器前后均為正壓室，冷風經一次靜壓，均勻通過蒸發器，再進過二次均壓， 均勻通過網帶和物料。蒸發器效率高無通風死角。
[0017] 2、回風從物料中帶回大量水分和細小物料雜質等，一部分落在蒸發器上部的檢修 平臺上，一部分通過離心風機落在一次均壓室的地面上，只有很少一部分水分和雜質進入 蒸發器，減少了蒸發器的結霜和翅片臟堵。
[0018] 3、冷風直接吹蒸發器，翅片上的虛霜被風帶走落在二次均壓室的地面上，也減緩 了蒸發器的結霜。
[0019] 4、檢修清理空間大，工人可以輕松進入內部，檢修和清理衛生方便。
[0020] 5、采用大風壓離心風機，效率高，物料凍結均勻。
【專利附圖】
【附圖說明】 [0021] ：
[0022] 圖1所示為現有技術速凍機結構一；
[0023] 圖2所示為現有技術速凍機結構二；
[0024] 圖3所示為本實用新型的基本結構示意圖。
[0025] 圖中，1.離心風機，2.檢修平臺，3.網帶，4.二次均壓室，5.蒸發器，6. -次均壓 室。
【具體實施方式】 [0026] ：
[0027] 為了更好地理解本實用新型，下面用具體實例來詳細說明本實用新型的技術方 案，但是本實用新型并不局限于此。
[0028] 本實用新型的一種果蔬速凍用流態化速凍機，蒸發器5位于該速凍機底部，前方 設置有一次均壓室6,蒸發器5后方設置有二次均壓室4, 一次均壓室6上方設置有離心風 機1，二次均壓室4上方設置有網帶3。
[0029] 蒸發器5上方設置有檢修平臺2。
[0030] 離心風機1到蒸發器5的垂直距離為0· 2-3m。
[0031] 蒸發器5利用防止冷橋的尼龍螺栓固定在速凍機地坪保溫板上。
[0032] 離心風機1為大風壓離心風機。
[0033] 大風壓離心風機風壓在lOOOpa以上。
[0034] 實施例1
[0035] 本實用新型的一種果蔬速凍用流態化速凍機，蒸發器5位于該速凍機底部，前方 設置有一次均壓室6,蒸發器5后方設置有二次均壓室4, 一次均壓室6上方設置有離心風 機1，二次均壓室4上方設置有網帶3。
[0036] 蒸發器5上方設置有檢修平臺2。
[0037] 離心風機1到蒸發器5的垂直距離為0· 5m。
[0038] 蒸發器5利用防止冷橋的尼龍螺栓固定在速凍機地坪保溫板上。
[0039] 離心風機1為大風壓離心風機。
[0040] 大風壓離心風機風壓在lOOOpa以上。
[0041] 實施例2
[0042] 本實用新型的一種果蔬速凍用流態化速凍機，蒸發器5位于該速凍機底部，前方 設置有一次均壓室6,蒸發器5后方設置有二次均壓室4, 一次均壓室6上方設置有離心風 機1，二次均壓室4上方設置有網帶3。
[0043] 蒸發器5上方設置有檢修平臺2。
[0044] 離心風機1到蒸發器5的垂直距離為0· 2m。
[0045] 蒸發器5利用防止冷橋的尼龍螺栓固定在速凍機地坪保溫板上。
[0046] 離心風機1為大風壓離心風機。
[0047] 大風壓離心風機風壓在lOOOpa以上。
[0048] 實施例3
[0049] 本實用新型的一種果蔬速凍用流態化速凍機，蒸發器5位于該速凍機底部，前方 設置有一次均壓室6,蒸發器5后方設置有二次均壓室4, 一次均壓室6上方設置有離心風 機1，二次均壓室4上方設置有網帶3。
[0050] 蒸發器5上方設置有檢修平臺2。
[0051] 離心風機1到蒸發器5的垂直距離為lm。
[0052] 蒸發器5利用防止冷橋的尼龍螺栓固定在速凍機地坪保溫板上。
[0053] 離心風機1為大風壓離心風機。
[0054] 大風壓離心風機風壓在lOOOpa以上。
【權利要求】
1. 一種果蔬速凍用流態化速凍機，其特征在于，蒸發器位于該速凍機底部，前方設置有 一次均壓室，蒸發器后方設置有二次均壓室，一次均壓室上方設置有離心風機，二次均壓室 上方設置有網帶。
2. 根據權利要求1所述的一種果蔬速凍用流態化速凍機，其特征在于，蒸發器上方設 置有檢修平臺。
3. 根據權利要求1所述的一種果蔬速凍用流態化速凍機，其特征在于，離心風機到蒸 發器的垂直距離為〇. 2-3m。
4. 根據權利要求1所述的一種果蔬速凍用流態化速凍機，其特征在于，離心風機到蒸 發器的垂直距離為〇. 5m。
5. 根據權利要求1所述的一種果蔬速凍用流態化速凍機，其特征在于，蒸發器用尼龍 螺栓固定在速凍機地坪保溫板上。
6. 根據權利要求1所述的一種果蔬速凍用流態化速凍機，其特征在于，離心風機為大 風壓離心風機。
7. 根據權利要求1所述的一種果蔬速凍用流態化速凍機，其特征在于，大風壓離心風 機風壓在l〇〇〇pa以上。
【文檔編號】A23B7/04GK203841037SQ201420248398
【公開日】2014年9月24日 申請日期:2014年5月15日 優先權日:2014年5月15日
【發明者】尚勇, 張曉斌, 張豪杰 申請人:濟南神華制冷設備有限公司