一種水煮機流水線水煮槽的制作方法
【專利摘要】本實用新型提供水煮機流水線水煮槽，包括一水煮池，所述水煮池底部設有蒸汽加熱管，所述蒸汽加熱管，所述水煮池內沿物品水煮方向上設置有若干個用于推動食物前行的撥輪，所述相鄰的撥輪之間設有攪輪。本實用新型結構簡單，利用交替設計的撥輪和攪輪，實現了分段煮食的功能，有利地區分開各個階段不同食物的煮熟程度，并交替推進大大提高了煮食的生產效率，同時降低了制造成本。
【專利說明】一種水煮機流水線水煮槽
【技術領域】
[0001]本實用新型涉及一種水煮機流水線水煮槽。
【背景技術】
[0002]食品加工中有時候需要進行熟食加工，因此需要大型水煮設備，然而大型水煮設備中為了防止不同時間放入的食物作為區分利用隔板將水煮槽分割為各個區域再人為計算時間或依據食物浮起的情況移入下一工序，這種方式效率低且人力成本高。
【發明內容】
[0003]本實用新型對上述問題進行了改進，即本實用新型要解決的技術問題是現有的水煮設備采用人為進行控制不同時間段加入食物的起撈工作，效率低且人力成本高。
[0004]本實用新型的具體實施方案是:一種水煮機流水線水煮槽，包括一水煮池，所述水煮池底部設有蒸汽加熱管，所述水煮池內沿物品水煮方向上設置有若干個用于推動食物前行的撥輪，所述相鄰的撥輪之間設有攪輪。
[0005]進一步的，所述撥輪包括轉筒和均布與轉筒周部的撥片，所述撥片呈弧狀，撥片上設有篩孔。
[0006]進一步的，所述撥輪中心至撥片端部的距離大于水煮池高度的1/3。
[0007]進一步的，所述攪輪包括轉軸及沿轉軸圓周均布的攪片，所述攪片呈拐狀。
[0008]進一步的，所述水煮池上方具有集氣罩，所述集氣罩內設有抽風裝置。
[0009]進一步的，所述水煮機前側設有卸料提升機構，所述卸料提升機構包括由電機驅動的物料輸送平臺，所述平臺表面間隔設置有承料板，卸料提升機構的前側設有置料斗。
[0010]進一步的，所述水煮機底部設有濾網和排水口。
[0011]與現有技術相比，本實用新型具有以下有益效果:本實用新型結構簡單，利用交替設計的撥輪和攪輪，實現了分段煮食的功能，有利地區分開各個階段不同食物的煮熟程度，并交替推進大大提高了煮食的生產效率，同時降低了制造成本。
【專利附圖】
【附圖說明】
[0012]圖1為本實用新型結構示意圖。
[0013]圖2為本實用新型撥輪結構示意圖。
【具體實施方式】
[0014]下面結合附圖和【具體實施方式】對本實用新型做進一步詳細的說明。
[0015]如圖1?2所示，一種水煮機流水線水煮槽,包括一水煮池10，所述水煮池底部設有蒸汽加熱管110，所述水煮池內沿物品水煮方向上設置有若干個用于推動食物前行的撥輪20，所述相鄰的撥輪之間設有攪輪30。
[0016]撥輪20中心至撥片端部的距離大于水煮池高度的1/3。撥輪20其中之一的作用是將水煮槽進行劃分形成各個區域，煮熟后的物品會浮起，撥輪20包括轉筒210和均布與轉筒周部的撥片220，所述撥片220呈弧狀，撥片上設有篩孔221。
[0017]所述攪輪30包括轉軸及沿轉軸圓周均布的攪片，所述攪片呈拐狀。攪輪30作用是將兩個撥輪20之間區域內同一時段的食物進行上下翻攪以保證食物受熱均勻，加速成熟。
[0018]水煮池10上方具有集氣罩120，所述集氣罩內設有抽風裝置。工作時開啟，使上升的水蒸氣抽離，避免對工作環境造成影響，亦可實現對蒸汽的再次利用。
[0019]所述水煮機前側設有卸料提升機構40，所述卸料提升機構包括由電機驅動的物料輸送平臺，所述平臺表面間隔設置有承料板410，卸料提升機構的前側設有置料斗50。
[0020]工作時，撥輪20與撥輪20之間形成一個工作段，撥輪20與撥輪20之間設有一攪輪30，以魚丸加工為例，若流水線分割為5個工作段，魚丸完成加熱煮熟需要時間10分裝，則各個工作段停留兩分鐘，每隔兩分鐘撥輪20轉動一次將魚丸輸送至下一工序，而攪輪30一致持續轉動，當10分鐘完成后，魚丸正好完成煮食工序，有提升機構輸送至置料斗50內。
[0021]所述水煮機10底部設有濾網和排水口，用于排水并將遺漏的食物格擋。
[0022]以上所述僅為本實用新型的較佳實施例，凡依本實用新型申請專利范圍所做的均等變化與修飾，皆應屬本實用新型的涵蓋范圍。
【權利要求】
1.一種水煮機流水線水煮槽，包括一水煮池，所述水煮池底部設有蒸汽加熱管，其特征在于，所述水煮池內沿物品水煮方向上設置有若干個用于推動食物前行的撥輪，所述相鄰的撥輪之間設有攪輪。
2.根據權利要求1所述的一種水煮機流水線水煮槽，所述撥輪包括轉筒和均布于轉筒周部的撥片，所述撥片呈弧狀，撥片上設有篩孔。
3.根據權利要求2所述的一種水煮機流水線水煮槽，所述撥輪中心至撥片端部的距離大于水煮池高度的1/3。
4.根據權利要求1所述的一種水煮機流水線水煮槽，所述攪輪包括轉軸及沿轉軸圓周均布的攪片，所述攪片呈拐狀。
5.根據權利要求1所述的一種水煮機流水線水煮槽，所述水煮池上方具有集氣罩，所述集氣罩內設有抽風裝置。
6.根據權利要求1所述的一種水煮機流水線水煮槽，所述水煮機前側設有卸料提升機構，所述卸料提升機構包括由電機驅動的物料輸送平臺，所述平臺表面間隔設置有承料板，卸料提升機構的前側設有置料斗。
7.根據權利要求1所述的一種水煮機流水線水煮槽，所述水煮機底部設有濾網和排水□。
【文檔編號】A23L1/01GK203748578SQ201420088710
【公開日】2014年8月6日 申請日期:2014年2月28日 優先權日:2014年2月28日
【發明者】祝華園, 祝華華 申請人:福州金翔食品機械設備技術有限公司