一種混合釀造葡萄酒的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種混合釀造葡萄酒，該混合釀造葡萄酒由包括如下重量份數(shù)的葡萄品種按照常規(guī)的釀造工藝制備而成：貴人香葡萄20-30份；赤霞珠葡萄40-45份；玫瑰香葡萄10-15份；巨峰葡萄35-40份；蛇龍珠葡萄12-18份。本發(fā)明制得的葡萄酒風(fēng)味濃郁，口感更為協(xié)調(diào)，結(jié)構(gòu)感更強(qiáng)，口感圓潤(rùn)，酒體飽滿，醇厚柔和，回味長(zhǎng)，典型性突出。
【專利說明】一種混合釀造葡萄酒
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種葡萄酒，特別涉及一種混合釀造葡萄酒。
【背景技術(shù)】
[0002]由于葡萄酒的抗氧化、防衰老、舒化血管的能力是被人所公認(rèn)的。目前我國(guó)葡萄酒市場(chǎng)上主要以單品種葡萄酒為主，如赤霞珠葡萄酒，解百納葡萄酒等，上述品種作為葡萄酒專用釀酒品種已經(jīng)得到了廣大消費(fèi)者的認(rèn)可和喜愛，但目前利用兩種或兩種以上葡萄釀制葡萄酒較少，本發(fā)明的目的是提供一種利用多種葡萄品種釀造葡萄酒，制得的葡萄酒口感更為協(xié)調(diào)，結(jié)構(gòu)感更強(qiáng)。
【發(fā)明內(nèi)容】
[0003]本發(fā)明的目的是提供一種具有濃郁的果香，口感圓潤(rùn)，酒體飽滿，醇厚柔和，回味長(zhǎng)，典型性突出的葡萄酒。
[0004]本發(fā)明采用的技術(shù)方案為:
[0005]一種混合釀造葡萄酒，該混合釀造葡萄酒由包括如下重量份數(shù)的葡萄品種按照常規(guī)的釀造工藝制備而成:貴人香葡萄20-30份；赤霞珠葡萄40-45份；玫瑰香葡萄10-15份；巨峰葡萄35-40份；蛇龍珠葡萄12-18份。
[0006]優(yōu)選地,所述的原料還包括紫珍香葡萄3-5份。
[0007]優(yōu)選地，所述的葡萄品種的重量份數(shù)為:貴人香葡萄22-26份；赤霞珠葡萄40-43份；玫瑰香葡萄10-12份；巨峰葡萄35-38份；蛇龍珠葡萄12-15份、紫珍香葡萄3_5份。
[0008]本發(fā)明所具有的有益效果:
[0009]本發(fā)明制得的葡萄酒風(fēng)味濃郁，口感更為協(xié)調(diào)，結(jié)構(gòu)感更強(qiáng)，口感圓潤(rùn)，酒體飽滿，醇厚柔和，回味長(zhǎng)，典型性突出。
【具體實(shí)施方式】
[0010]下面結(jié)合具體實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步說明，但不限定本發(fā)明的保護(hù)范圍。
[0011]實(shí)施例1
[0012]一種混合釀造葡萄酒，該混合釀造葡萄酒由包括如下重量份數(shù)的葡萄品種按照常規(guī)的釀造工藝制備而成:貴人香葡萄24份；赤霞珠葡萄45份；玫瑰香葡萄12份；巨峰葡萄37份；蛇龍珠葡萄14份、紫珍香葡萄4份。
[0013]實(shí)施例2
[0014]一種混合釀造葡萄酒，該混合釀造葡萄酒由包括如下重量份數(shù)的葡萄品種按照常規(guī)的釀造工藝制備而成:貴人香葡萄28份；赤霞珠葡萄40份；玫瑰香葡萄13份；巨峰葡萄35份；蛇龍珠葡萄17份、紫珍香葡萄4份。
[0015]實(shí)施例3
[0016]一種混合釀造葡萄酒，該混合釀造葡萄酒由包括如下重量份數(shù)的葡萄品種按照常規(guī)的釀造工藝制備而成:貴人香葡萄24份；赤霞珠葡萄44份；玫瑰香葡萄15份；巨峰葡萄38份；蛇龍珠葡萄16份。
[0017]將實(shí)施例1、2、3所得葡萄酒進(jìn)行對(duì)比，實(shí)施例1、2的葡萄酒口感更好，色澤更佳。以上對(duì)本發(fā)明的實(shí)施例進(jìn)行了詳細(xì)說明，但所述內(nèi)容僅為本發(fā)明的較佳實(shí)施例，并不用以限定本發(fā)明，凡在本發(fā)明的申請(qǐng)范圍內(nèi)所做的任何修改、等同替換和改進(jìn)，均應(yīng)包含在本發(fā)明的范圍之內(nèi)。
【權(quán)利要求】
1.一種混合釀造葡萄酒，其特征在于:該混合釀造葡萄酒由包括如下重量份數(shù)的葡萄品種按照常規(guī)的釀造工藝制備而成:貴人香葡萄20-30份；赤霞珠葡萄40-45份；玫瑰香葡萄10-15份；巨峰葡萄35-40份；蛇龍珠葡萄12-18份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種混合釀造葡萄酒，其特征在于:所述的原料還包括紫珍香葡萄3-5份。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種混合釀造葡萄酒，其特征在于:所述的葡萄品種的重量份數(shù)為:貴人香葡萄22-26份；赤霞珠葡萄40-43份；玫瑰香葡萄10-12份；巨峰葡萄35-38份；蛇龍珠葡萄12-15份、紫珍香葡萄3-5份。
【文檔編號(hào)】C12G1/00GK104388224SQ201410722921
【公開日】2015年3月4日 申請(qǐng)日期:2014年12月2日 優(yōu)先權(quán)日:2014年12月2日
【發(fā)明者】張軍, 張福慶, 呂文, 尹吉泰, 王樹生 申請(qǐng)人:中法合營(yíng)王朝葡萄釀酒有限公司