一種玳瑁靜心平肝奶茶及其生產方法
【專利說明】
[0001]
技術領域： 本發明涉及食品保健技術領域，具體涉及一種玳瑁靜心平肝奶茶及其生產方法。
【背景技術】
[0002] 牛奶與茶的融合，就產生了奶氣茶香的奶茶。在中國、也門、中亞國家、印度、英國、 新加坡、馬來西亞、以及臺灣、香港、澳門等世界各地都有奶茶的芳香。如印度奶茶，以加入 瑪薩拉的特殊香料聞名；香港奶茶則以絲襪奶茶著稱。臺灣的珍珠奶茶也獨具特色。奶茶 兼具牛奶和茶的雙重營養，是家常美食之一，風行世界。奶茶品種包括了奶茶粉，冰奶茶，熱 奶茶等。內蒙古則以草原奶茶為主，用來降火。
[0003] 目前，市場上的奶茶多數不含奶和茶的成分，甚至一些奶茶還會對人體健康造成 損害，而現有的保健類奶茶多數是直接將中藥粉碎成粉末混入奶茶中，這樣的奶茶在沖泡 過程中不能良好的將中藥內的有效成分泡制出來，浪費了大量的對人體有益營養，不能滿 足市場需求。
[0004]
【發明內容】
： 本發明的目的在于提供一種集靜心平肝、純天然、無污染、口味香濃、無毒無副作用的 玳瑁靜心平肝奶茶及生產方法。
[0005] 本發明的目的是這樣實現的。它是由下述重量配的原料制成的，玳瑁15-30份、忍 冬藤10-20份、延胡索5-15份、十大功勞葉3-15份、冬葵子3-15份、雞骨草3-10份、白術 4_12份、白花映山紅6_9份、前湖4_10份、奶茶粉25-40份、調味品4_8份。
[0006] 制備本發明玳瑁靜心平肝奶茶優選重量配比范圍是，玳瑁15-25份、忍冬藤10-15 份、延胡索5-12份、十大功勞葉3-10份、冬葵子3-10份、雞骨草3-8份、白術4-10份、白花 映山紅6-8份、前湖4-6份、奶茶粉25-38份、調味品4-7份。
[0007] 制備本發明玳瑁靜心平肝奶茶最佳重量配比范圍是，玳瑁20份、忍冬藤12份、延 胡索10份、十大功勞葉8份、冬葵子8份、雞骨草5份、白術8份、白花映山紅7份、前湖5 份、奶茶粉35份、調味品6份。
[0008] 所述調味品是冰糖、白砂糖、果味劑、甜味劑。
[0009] 將上述各組份制成本發明玳瑁靜心平肝奶茶的生產方法，主要工藝流程為：選料、 烘干、煎煮、制粉、混合、滅菌、包裝，具體操作方法依次按下列步驟： A、 選料、按原料重量配比，挑選符合國家衛生和質量標準的玳瑁、忍冬藤、延胡索、十大 功勞葉、冬葵子、雞骨草、白術、白花映山紅、前湖、奶茶粉、調味品原料備用； B、 烘干、除奶茶粉、調味品外，其他原料分別切成塊狀或片狀置于烘干箱中干化，溫度 控制在80-100°C，時間60分鐘，使原料水份蒸發至含水量15%，滅菌； C、 煎煮、按上述重量份數比，將烘干后的原料添加置煎煮器中煎煮2次，第一次加8倍 水量煎煮2小時，第二次架5倍水量煎煮1小時，分別過濾提取濾液，將兩次濾液合并，二次 過濾藥渣和雜質； D、 制粉、將上述過濾后的濾液冷卻至室溫，利用噴霧干燥法將濾液制成藥粉，備用； E、 混合、按上述重量份數比，將藥粉、奶茶粉、調味品充分混合均勻，制得保健奶茶粉； F、 滅菌、將上述混合好的保健奶茶粉除去生產過程中的產生的雜質，然后利用輻射滅 菌的方式和紫外線滅菌方式滅菌； G、 包裝、將上述滅菌后的保健奶茶粉按照每袋15-25g進行真空包裝，制得成品。
[0010] 本發明將對人體有良好滋補效果的中藥粉劑與奶茶相結合，相比現有的保健奶茶 具有更好的吸收效果，方便人們平時飲用，調理人體健康，增加體內新陳代謝平衡；相比現 有功能性飲料，調節人體體內平衡更加柔和，提升體質更加平緩，可長時間有效的對人體增 加動力和工作耐力。
[0011] 本發明將中藥中的有效成分煎煮制成提取液，將提取液制成粉劑與奶茶相結合， 有效的保留的中藥中的營養物質；經過科學的配比，使本發明產品對人體滋補時，具有補而 不燥，營養結構合理，增強人體體質的功效。
[0012] 本發明配方中，玳瑁清熱解毒，鎮心平肝，用于熱病發狂，譫語，小兒驚風，癰腫瘡 毒；忍冬藤清熱解毒；通絡，主溫病發熱；瘡癰腫毒；熱毒血痢；風濕熱痹；延胡索活血，利 氣，止痛，用于胸脅、脘腹疼痛，經閉痛經，產后瘀阻，跌撲腫痛；十大功勞葉清熱補虛，止咳 化痰，治肺癆咳血，骨蒸潮熱，頭暈耳鳴，腰酸腿軟，心煩，目赤；冬葵子利水通淋；滑腸通 便；下乳；主淋病；水腫；大便不通；乳汗不行；雞骨草清熱利濕，散瘀止痛；主黃疸型肝炎， 胃痛，風濕骨痛，跌打瘀痛，乳痛；白術補肝腎，續筋骨，調血脈；治腰背酸痛，足膝無力，胎 漏，崩漏，帶下，遺精，跌打損傷，金瘡，痔漏，癰疽瘡腫；白花映山紅和血，散瘀；治吐血，腸 風下血，痢疾，血崩，跌打損傷；前湖散風清熱，降氣化痰；用于風熱咳嗽痰多，痰熱喘滿，咯 痰黃稠。
[0013] 本發明在經過多例患者的飲用與臨床驗證，不斷總結和完善，配方比較完整，療效 確切，對熱病發狂，譫語等主病證：程度不同起到了靜心平肝，清熱解毒的作用，具有保健、 靜心平肝、純天然、無污染、口味香濃、無毒無副作用等優點。
[0014] 本發明經兩組臨床驗證，其中一組為治療組飲用本發明奶茶，每天飲用一次，7天 為一個療程，另一組對照飲用"養生花草茶"，每天飲用一次，7天為一個療程，每組選擇門診 病人200例，其中男100例，女100例，量大年齡70歲，最小年齡27歲，臨床表現為熱病發 狂，譫語，癰腫瘡毒，溫病發熱，瘡癰腫毒，熱毒血痢，風濕熱痹，肺癆咳血，骨蒸潮熱，頭暈耳 鳴，表一為飲用一個療程后的對照數據： 表1飲用前后兩組療程比較（單位：人）
治療組和對照組有顯著差異，從而可以看出本發明在臨床上的應用有顯著的療效。
[0015] 本發明的工藝優點在于：1、選擇原料和配方科學，生產工藝先進，其產品產口味良 好，芳香濃郁，方便存放；2、產品中不含防腐劑等有害成分，保持原料對人體的滋補和營養 成份，易被人體吸收；3、原料來源廣泛，加工藝線路短，產品易加工制造。
【具體實施方式】
[0016] 下面結合具體實施例對本發明作進一步的說明 實施例1 :適用于熱病發狂，譫語，癰腫瘡毒的人群 制備本發明玳瑁靜心平肝奶茶是由下列組份原料制成的(用量為重量份)，玳瑁15-30 份、忍冬藤10-20份、延胡索5-15份、十大功勞葉3-15份、冬葵子3-15份、雞骨草3-10份、 白術4-12份、白花映山紅6-9份、前湖4-10份、奶茶粉25-40份、調味品4-8份。
[0017] 實施例2 :適用于溫病發熱，瘡癰腫毒，熱毒血痢，風濕熱痹的人群 制備本發明玳瑁靜心平肝奶茶優選重量配比范圍是：玳瑁15-25份、忍冬藤10-15份、 延胡索5-12份、十大功勞葉3-10份、冬葵子3-10份、雞骨草3-8份、白術4-10份、白花映 山紅6-8份、前湖4-6份、奶茶粉25-38份、調味品4-7份。
[0018] 實施例3 :適用于肺癆咳血，骨蒸潮熱，頭暈耳鳴的人群 制備本發明玳瑁靜心平肝奶茶最佳重量配比范圍是，玳瑁20份、忍冬藤12份、延胡索 10份、十大功勞葉8份、冬葵子8份、雞骨草5份、白術8份、白花映山紅7份、前湖5份、奶 茶粉35份、調味品6份。
[0019] 實施例4 所述調味品是冰糖、白砂糖、果味劑、甜味劑。
[0020] 將上述各組份制成本發明玳瑁靜心平肝奶茶的生產方法，主要工藝流程為：選料、 烘干、煎煮、制粉、混合、滅菌、包裝，具體操作方法依次按下列步驟： A、 選料、按原料重量配比，挑選符合國家衛生和質量標準的玳瑁、忍冬藤、延胡索、十大 功勞葉、冬葵子、雞骨草、白術、白花映山紅、前湖、奶茶粉、調味品原料備用； B、 烘干、除奶茶粉、調味品外，其他原料分別切成塊狀或片狀置于烘干箱中干化，溫度 控制在80-100°C，時間60分鐘，使原料水份蒸發至含水量15%，滅菌； C、 煎煮、按上述重量份數比，將烘干后的原料添加置煎煮器中煎煮2次，第一次加8倍 水量煎煮2小時，第二次架5倍水量煎煮1小時，分別過濾提取濾液，將兩次濾液合并，二次 過濾藥渣和雜質； D、 制粉、將上述過濾后的濾液冷卻至室溫，利用噴霧干燥法將濾液制成藥粉，備用； E、 混合、按上述重量份數比，將藥粉、奶茶粉、調味品充分混合均勻，制得保健奶茶粉； F、 滅菌、將上述混合好的保健奶茶粉除去生產過程中的產生的雜質，然后利用輻射滅 菌的方式和紫外線滅菌方式滅菌； G、 包裝、將上述滅菌后的保健奶茶粉按照每袋15-25g進行真空包裝，制得成品。
【主權項】
1. 一種玳瑁靜心平肝奶茶，其特征在于：它是由下述重量配比的原料制成的，玳瑁 15-30份、忍冬藤10-20份、延胡索5-15份、十大功勞葉3-15份、冬葵子3-15份、雞骨草 3- 10份、白術4-12份、白花映山紅6-9份、前湖4-10份、奶茶粉25-40份、調味品4-8份。2. 根據權利要求1所述的一種玳瑁靜心平肝奶茶，其特征在于：其中各種原料的重量 配比是，玳瑁15-25份、忍冬藤10-15份、延胡索5-12份、十大功勞葉3-10份、冬葵子3-10 份、雞骨草3-8份、白術4-10份、白花映山紅6-8份、前湖4-6份、奶茶粉25-38份、調味品 4- 7 份。3. 根據權利要求1所述的一種玳瑁靜心平肝奶茶，其特征在于：其中各種原料的重量 配比是，玳瑁20份、忍冬藤12份、延胡索10份、十大功勞葉8份、冬葵子8份、雞骨草5份、 白術8份、白花映山紅7份、前湖5份、奶茶粉35份、調味品6份。4. 根據權利要求1所述的一種玳瑁靜心平肝奶茶，其特征在于：所述調味品是冰糖、白 砂糖、果味劑、甜味劑。5. 根據權利要求1-4所述的玳瑁靜心平肝奶茶的生產方法，其特征在于：主要工藝流 程為：選料、烘干、煎煮、制粉、混合、滅菌、包裝，具體操作方法依次按下列步驟： A、 選料、按原料重量配比，挑選符合國家衛生和質量標準的玳瑁、忍冬藤、延胡索、十大 功勞葉、冬葵子、雞骨草、白術、白花映山紅、前湖、奶茶粉、調味品原料備用； B、 烘干、除奶茶粉、調味品外，其他原料分別切成塊狀或片狀置于烘干箱中干化，溫度 控制在80-100°C，時間60分鐘，使原料水份蒸發至含水量15%，滅菌； C、 煎煮、按上述重量份數比，將烘干后的原料添加置煎煮器中煎煮2次，第一次加8倍 水量煎煮2小時，第二次架5倍水量煎煮1小時，分別過濾提取濾液，將兩次濾液合并，二次 過濾藥渣和雜質； D、 制粉、將上述過濾后的濾液冷卻至室溫，利用噴霧干燥法將濾液制成藥粉，備用； E、 混合、按上述重量份數比，將藥粉、奶茶粉、調味品充分混合均勻，制得保健奶茶粉； F、 滅菌、將上述混合好的保健奶茶粉除去生產過程中的產生的雜質，然后利用輻射滅 菌的方式和紫外線滅菌方式滅菌； G、 包裝、將上述滅菌后的保健奶茶粉按照每袋15-25g進行真空包裝，制得成品。
【專利摘要】<b>一種玳瑁靜心平肝奶茶及其生產方法。由玳瑁、忍冬藤、延胡索、十大功勞葉、冬葵子、雞骨草、白術、白花映山紅、前湖、奶茶粉、調味品</b><b>原料等構成,經過選料、烘干、煎煮、制粉、混合、滅菌、包裝制成成品。</b><b>本發明將中藥中的有效成分煎煮制成提取液，將提取液制成粉劑與奶茶相結合，有效的保留的中藥中的營養物質；經過科學的配比，使本發明產品對人體滋補時，具有補而不燥，營養結構合理，增強人體體質的功效。本發明</b><b>具有</b><b>保健、靜心平肝、純天然、無污染、</b><b>口味香濃、</b><b>無毒無副作用等優點。</b>
【IPC分類】A23F3/14, A23C9/152, A23C9/16
【公開號】CN105707245
【申請號】CN201410709539
【發明人】戴路
【申請人】哈爾濱墨醫生物技術有限公司