一種鐵皮石斛保健養(yǎng)生茶及其制備方法與應用的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種鐵皮石斛保健養(yǎng)生茶,它是由 皮石斛干切片20-75份,羅漢果5-22份,黃秋葵干果5-20份,絞股藍葉片5-20份,金銀花10-30份,甘草1-10份,甜茶1-12份原料組成。本發(fā)明與現有方案采用鐵皮石斛鮮條榨汁易變質不同,本發(fā)明采用烘烤之后的鮮切片,食用方法簡單,易于儲存,攜帶方便。本發(fā)明中羅漢果中羅漢果甜甙比蔗糖甜300倍,不產生熱量,是蔗糖的最佳替代品,糖尿病患者亦宜服用。本發(fā)明也公開了皮石斛保健養(yǎng)生茶在制備增強人體免疫力、抗疲勞方面的應用。與同類產品相比,在護肝及輔助治療腸胃疾病方面效果明顯。
【專利說明】一種鐵皮石斛保健養(yǎng)生茶及其制備方法與應用
【技術領域】
[0001] 本發(fā)明屬于茶飲用品【技術領域】,涉及鐵皮石斛保健養(yǎng)生茶的研制,更具體的說是 一種鐵皮石斛保健養(yǎng)生茶及其制備方法與應用。
【背景技術】
[0002] 鐵皮石斛為蘭科草本植物環(huán)草石斛、馬鞭石斛等多種石斛的莖。產于西南和廣東、 廣西、安徽等地。多在秋季采收,干燥切段,或鮮用。性能味甘,性微寒。能養(yǎng)陰清熱,益胃 生津。有一定解熱鎮(zhèn)痛作用;能促進胃液分泌,助消化;有增強新陳代謝、抗衰老等作用。 主要用于熱傷津液,低熱煩渴,舌紅少苔;胃陰不足,口渴咽干,嘔逆少食,胃脘隱痛,舌光 少苔;腎陰不足,視物昏花。
[0003] 現有方案多為鮮條榨汁再配以防腐劑等附加劑制成飲料,攜帶及存儲均不便,且 存在配伍不合理之處,口感不佳等。例如有文獻報道鐵皮石斛保健涼茶飲品,它是由鐵皮石 斛鮮條、雞蛋花、金銀花、羅漢果、甘草、枸杞、陳皮、生姜、蜂蜜和純凈水組成,將原料進行煎 煮、過濾消毒和分瓶灌裝制備成本發(fā)明涼茶飲品。已公開的鐵皮石斛類產品過于強調滋陰 補氣效果而可能引起的陰陽失調,鐵皮石斛產品口感不佳、儲存與攜帶不方便。根據中醫(yī) "君臣佐使"配伍原理,調配一種口感佳、陰陽協(xié)調且便于儲藏與攜帶的鐵皮石斛保健養(yǎng)生 茶就顯得尤為重要。
【發(fā)明內容】
[0004] 本專利旨在解決鐵皮石斛類產品過于強調滋陰補氣效果而可能引起的陰陽失調, 同時解決鐵皮石斛產品口感不佳、儲存與攜帶不便的缺陷。根據中醫(yī)"君臣佐使"配伍原理, 調配一種口感佳、陰陽協(xié)調且便于儲藏與攜帶的鐵皮石斛保健養(yǎng)生茶。
[0005] 為實現上述目的本發(fā)明公開了如下的技術內容: 一種鐵皮石斛保健養(yǎng)生茶,其特征在于它是由下述重量份數的原料組成:鐵皮石斛 干切片20-75份,羅漢果5-22份,黃秋葵干果5-20份,絞股藍葉片5-20份,金銀花10-30 份,甘草1-10份,甜茶1-12份。
[0006] 優(yōu)選是由下述重量份數的原料組成:鐵皮石斛干切片50份,羅漢果10份,黃秋葵 干果12份,絞股藍,10份,金銀花12份,甘草3份,甜茶3份。
[0007] 本發(fā)明進一步公開了鐵皮石斛保健養(yǎng)生茶的制備方法,其特征在于按如下的步驟 進行: (1) 選取標志性產地浙江臨安天目山的鐵皮石斛鮮條,切片,0~80°C干燥備用; (2) 按比例選取道地羅漢果與絞股藍葉片,黃秋葵干果、金銀花、甘草與甜茶,粗粉碎 80-100目,混均,過篩,分裝。
[0008] 本發(fā)明進一步公開了鐵皮石斛保健養(yǎng)生茶在制備增強人體免疫力、抗疲勞方面的 應用。以及在輔助治療腸胃疾病方面的應用。
[0009] 本專利以鐵皮石斛為君藥,具有保肝護肝、心律失調、心肌缺血、高血壓、高血脂、 冠心病、動脈粥樣硬化等心血管疾病及骨質疏松、改善睡眠質量等具有良好的保健作用;并 具有抗衰老、滋潤皮膚、調節(jié)免疫系統(tǒng)、抗腫瘤、抗癌、強心和抗心律不齊等作用;羅漢果清 熱涼血、生津止咳、滑腸排毒、嫩膚益顏、潤肺化痰;絞股藍益氣健脾,化痰止咳,清熱解毒, 二者為臣藥;金銀花清熱解毒;黃秋葵助消化、益腸胃,抗疲勞;二者為佐藥;甘草、甜茶調 和諸藥為使藥。
[0010] 與現有方案不同的是,本專利強調中醫(yī)"君臣佐使"配伍原理,強調陰陽調節(jié),以 鐵皮石斛為君藥,具有保肝護肝、心律失調、心肌缺血、高血壓、高血脂、冠心病、動脈粥樣硬 化等心血管疾病及骨質疏松、改善睡眠質量等具有良好的保健作用;并具有抗衰老、滋潤皮 膚、調節(jié)免疫系統(tǒng)、抗腫瘤、抗癌、強心和抗心律不齊等作用;羅漢果清熱涼血、生津止咳、滑 腸排毒、嫩膚益顏、潤肺化痰;絞股藍益氣健脾,化痰止咳,清熱解毒,二者為臣藥;金銀花 清熱解毒;黃秋葵助消化、益腸胃,抗疲勞;二者為佐藥;甘草、甜茶調和諸藥為使藥。
[0011] 與現有方案采用鐵皮石斛鮮條榨汁易變質不同,本專利采用烘烤之后的鮮切片, 食用方法簡單,易于儲存,攜帶方便。
[0012] 與現有方案采用蜂蜜或蔗糖等調和口感不同,本專利中羅漢果中羅漢果甜甙比蔗 糖甜300倍,不產生熱量,是蔗糖的最佳替代品,糖尿病患者亦宜服用。
[0013]本發(fā)明在制備的過程中加入了廣西甜茶其中用綠甜茶。綠甜茶香甜濃郁,不苦不 膩,泡出來葉綠素豐富,營養(yǎng)價值高。
[0014]本發(fā)明更進一步公開了鐵皮石斛保健養(yǎng)生茶在制備緩解疲勞,增強免疫力方面的 應用。與同類產品相比,在護肝及輔助治療腸胃疾病方面效果明顯。
[0015]本發(fā)明制備的鐵皮石斛保健養(yǎng)生茶成品需要檢測的項目: (1) 感官檢測 按執(zhí)行標準的規(guī)定檢驗,無異味、無異嗅、無霉變;不著色,無任何添加劑,無其他夾雜 物; (2) 水份含量檢測 GB/T5009. 3食品中水分的測定方法 (3) 總灰分測定 GB/T8306茶總灰分測定 (4) 重金屬鉛檢測 GB/T5009. 12食品中鉛的測定,限量指標:彡5.Omg/kg (5) 農殘檢測 敵敵畏,檢測限量指標:< 〇. 2mg/kg 樂果,檢測限量指標:<lmg/kg GB/T5009. 20食品中有機磷農藥殘留量的測定 (6) 微生物檢測 GB4789. 2食品衛(wèi)生微生物學檢驗菌落總數測定檢測限量< 30000cfu/g GB4789. 3食品衛(wèi)生微生物學檢驗大腸菌群測定檢測限量<90MPN/100g GB4789.4食品衛(wèi)生微生物學檢驗沙門氏菌檢驗檢測限量-- GB4789. 5食品衛(wèi)生微生物學檢驗志賀氏菌檢驗檢測限量-- GB4789. 10食品衛(wèi)生微生物學檢驗金黃色葡萄球菌檢驗檢測限量-- GB 4789. 15食品衛(wèi)生微生物檢驗霉菌和酵母計數。檢測限量< 25cfu/g。
[0016] 為了證明本發(fā)明公開的鐵皮石斛保健養(yǎng)生茶在緩解疲勞,增強免疫力方面的應 用。特別是在輔助治療降血脂、降血壓方面的實際效果,本發(fā)明以典型的實施例1制得的產 品為例同時加入單一成分鐵皮石斛沖泡的茶(第五組),進行了如下的試驗: 一、抗疲勞和免疫力試驗: 以昆明種小鼠為實驗對象,由上海斯萊克實驗動物有限責任公司提供,選用18?22g的健康小鼠16只,雌雄各8只,分為四組,每組兩只雌兩只雄: 第一組為空白組; 第二組為每天喂服一次實施例1,1次2ml,連續(xù)喂養(yǎng)20天; 第三組為每天喂服兩次實施例1,1次3ml,連續(xù)喂養(yǎng)20天; 第四組為每天喂服兩次實施例1,1次6ml,連續(xù)喂養(yǎng)20天; 第五組為每天喂服兩次實施例1,1次6ml,連續(xù)喂養(yǎng)20天。
[0017] (1)抗疲勞試驗 1)負重游泳試驗 將四組小鼠投入25°C的溫水中,鼠尾捆上同重量的石頭,記錄小鼠堅持的時間,結果如 表1所示,
【權利要求】
1. 一種鐵皮石斛保健養(yǎng)生茶,其特征在于它是由下述重量份數的原料組成: 鐵皮石斛干切片20-75份,羅漢果5-22份,黃秋葵干果5-20份, 絞股藍葉片5-20份,金銀花10-30份,甘草1-10份,甜茶1-12份。
2. 權利要求1所述的鐵皮石斛保健養(yǎng)生茶,它是由下述重量份數的原料組成: 鐵皮石斛干切片50份,羅漢果10份,黃秋葵干果12份, 絞股藍10份,金銀花12份,甘草3份,甜茶3份。
3. 權利要求1-2任一項所述鐵皮石斛保健養(yǎng)生茶的制備方法,其特征在于按如下的步 驟進行: (1) 選取標志性產地浙江臨安天目山的鐵皮石斛鮮條,切片、60~80°C干燥備用; (2) 按比例選取道地羅漢果與絞股藍葉片,黃秋葵干果、金銀花、甘草與甜茶,粗粉碎 80-100目,混均,過篩,分裝。
4. 權利要求1-2任一項所述鐵皮石斛保健養(yǎng)生茶在增強人體免疫力、抗疲勞方面的應 用。
5. 權利要求1-2任一項所述鐵皮石斛保健養(yǎng)生茶在護肝及輔助治療腸胃疾病方面的 應用。
【文檔編號】A23F3/34GK104431165SQ201410675088
【公開日】2015年3月25日 申請日期:2014年11月24日 優(yōu)先權日:2014年11月24日
【發(fā)明者】夏文娟 申請人:福建省科奧生物技術研發(fā)中心有限公司