一種柚子保鮮劑的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明屬于一種水果保鮮劑，具體涉及一種柚子保鮮劑。由下述原料按重量份數(shù)制備而成：殼聚糖15~20份、木質(zhì)素3-5份、乳酸10~14份、纖維素1~2份、檸檬酸鈉9~11份、蔗糖酯2~4份、氯化鈣3.5-5.5份、抑霉唑0.5~1.5份、水50-70份。本發(fā)明具有配方合理，制法簡(jiǎn)單、成本低廉、保鮮時(shí)間長(zhǎng)、滲透力強(qiáng)，有效抑制菌酸，用其浸漬后保存的柚子，可保持不會(huì)腐爛變質(zhì)，外面、色澤、風(fēng)味和新鮮柚子無(wú)異，食用后對(duì)人體無(wú)任何毒副作用。
【專利說(shuō)明】一種柚子保鮮劑
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于一種水果保鮮劑，具體涉及一種柚子保鮮劑。
【背景技術(shù)】
[0002]防腐是新鮮果蔬采后流通中必不可少的技術(shù)環(huán)節(jié)，并依靠防腐保鮮劑處理，抑制真菌、細(xì)菌、酵母菌等微生物按染所致的發(fā)病腐爛。防腐劑分為化學(xué)合成劑和天然提取物制劑兩種類型。長(zhǎng)期以來(lái)，因化學(xué)制劑效高、半衰期長(zhǎng)、成本低，天然提取物有效成分穩(wěn)定性差、半衰期短、成本高，果蔬防腐保鮮一直沿用化學(xué)制劑，甚至是農(nóng)藥。隨著綠色食品和環(huán)保觀念普及，安全、高效的天然保鮮劑研究開發(fā)，已成為國(guó)內(nèi)外果蔬保鮮的研究熱點(diǎn)。
【發(fā)明內(nèi)容】
[0003]發(fā)明目的:本發(fā)明目的是為了解決現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供了一種柚子保鮮劑。
[0004]技術(shù)方案:為達(dá)到上述目的，本發(fā)明提供了一種柚子保鮮劑，由下述原料按重量份數(shù)制備而成:殼聚糖15?20份、木質(zhì)素3-5份、乳酸1(Γ14份、纖維素f 2份、檸檬酸鈉擴(kuò)11份、蔗糖酯2?4份、氯化鈣3.5-5.5份、抑霉唑0.5^1.5份、水50-70份。
[0005]一種柚子保鮮劑，最佳配比為:殼聚糖18份、木質(zhì)素4份、乳酸12份、纖維素1.5份、檸檬酸鈉10份、蔗糖酯3份、氯化鈣4.5份、抑霉唑I份、水60份。
[0006]一種柚子保鮮劑的制備方法，步驟如下:稱取殼聚糖、木質(zhì)素、乳酸、纖維素、檸檬酸鈉、蔗糖酯、氯化鈣、抑霉唑，余量為PH為7的純水，混合均勻，制成保鮮劑。
[0007]本發(fā)明加入木質(zhì)素，為其它藥品構(gòu)筑堅(jiān)強(qiáng)的、密封良好的框架結(jié)構(gòu)，使得藥品能夠均勻緩慢地釋放，維持均勻長(zhǎng)期保鮮，能使水果長(zhǎng)期保鮮。
[0008]有益效果:本發(fā)明具有制法簡(jiǎn)單、成本低廉、釋放期長(zhǎng)、滲透力強(qiáng)，有效抑制菌酸，用其浸潰后保存的紅毛果，可保持不會(huì)腐爛變質(zhì)，外面、色澤、風(fēng)味和新鮮紅毛果無(wú)異，食用后對(duì)人體無(wú)任何毒副作用。
【具體實(shí)施方式】
[0009]以下結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明的原理和特征進(jìn)行描述，所舉實(shí)例只用于解釋本發(fā)明，并非用于限定本發(fā)明的范圍。
[0010]實(shí)施例1:
一種柚子保鮮劑，由下述原料按重量份數(shù)制備而成:殼聚糖15份、木質(zhì)素3份、乳酸10份、纖維素I份、朽1檬酸鈉9份、鹿糖酯2份、氯化韓3.5份、抑霉唑0.5份、水50份。
[0011]制備方法:稱取殼聚糖15份、木質(zhì)素3份、乳酸10份、纖維素I份、檸檬酸鈉9份、蔗糖酯2份、氯化鈣3.5份、抑霉唑0.5份，余量為PH為7的純水50份，混合均勻，制成保鮮劑。
[0012]實(shí)施例2:
一種柚子保鮮劑，由下述原料按重量份數(shù)制備而成:殼聚糖18份、木質(zhì)素4份、乳酸12份、纖維素1.5份、朽1檬酸鈉10份、鹿糖酯3份、氯化韓4.5份、抑霉唑1份、水60份。
[0013]制備方法:稱取殼聚糖18份、木質(zhì)素4份、乳酸12份、纖維素1.5份、檸檬酸鈉10份、蔗糖酯3份、氯化鈣4.5份、抑霉唑1份，余量為PH為7的純水60份，混合均勻，制成保鮮劑。
[0014]實(shí)施例3:
一種柚子保鮮劑，由下述原料按重量份數(shù)制備而成:殼聚糖20份、木質(zhì)素5份、乳酸14份、纖維素2份、朽1檬酸鈉11份、鹿糖酯4份、氯化韓5.5份、抑霉唑1.5份、水70份。
[0015]制備方法:稱取殼聚糖20份、木質(zhì)素5份、乳酸14份、纖維素2份、檸檬酸鈉11份、蔗糖酯4份、氯化鈣5.5份、抑霉唑1.5份，余量為PH為7的純水70份，混合均勻，制成保鮮劑。
[0016]以上所述僅為本發(fā)明的較佳實(shí)施例，并不用以限制本發(fā)明，凡在本發(fā)明的精神和原則之內(nèi)，所作的任何修改、等同替換、改進(jìn)等，均應(yīng)包含在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。
【權(quán)利要求】
1.一種柚子保鮮劑，其特征在于:由下述原料按重量份數(shù)制備而成:殼聚糖15?20份、木質(zhì)素3-5份、乳酸1(Γ14份、纖維素f 2份、檸檬酸鈉擴(kuò)11份、蔗糖酯2?4份、氯化鈣3.5-5.5 份、抑霉唑 0.5^1.5 份、水 50-70 份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種柚子保鮮劑，其特征在于:最佳配比為:殼聚糖18份、木質(zhì)素4份、乳酸12份、纖維素1.5份、檸檬酸鈉10份、蔗糖酯3份、氯化鈣4.5份、抑霉唑I份、水60份。
3.根據(jù)權(quán)利要求1、2所述的一種柚子保鮮劑的制備方法，其特征在于:步驟如下:稱取殼聚糖、木質(zhì)素、乳酸、纖維素、檸檬酸鈉、蔗糖酯、氯化鈣、抑霉唑，余量為PH為7的純水，混合均勻，制成保鮮劑。
【文檔編號(hào)】A23B7/157GK104286155SQ201410573939
【公開日】2015年1月21日 申請(qǐng)日期:2014年10月24日 優(yōu)先權(quán)日:2014年10月24日
【發(fā)明者】林杰 申請(qǐng)人:煙臺(tái)朗博商貿(mào)有限公司