一種桂圓養(yǎng)血保健米及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種桂圓養(yǎng)血保健米，由以下重量份的原料制成：香糯米150-170、糯玉米30-50、茶油麩4-6、腰果仁10-12、羊骨6-7、銀魚7-8、鮭魚子醬5-6、葛根粉4-6、桂圓肉8-13、山楂5-6、西瓜皮4-6、蘆薈6-7、馬齒莧8-9、藍(lán)莓葉2-3、丹參2-4、雞血藤3-5、蒲公英1-2、月季花1-3、營(yíng)養(yǎng)添加粉6-8；本發(fā)明具有補(bǔ)心脾、益氣血的功能，采用的羊骨與中藥包混合熬煮成湯，具有強(qiáng)健筋骨、清心除煩、養(yǎng)血安神的作用，采用的銀魚含有豐富的蛋白質(zhì)，具有補(bǔ)虛健胃、益肺利水的功效。
【專利說(shuō)明】一種桂圓養(yǎng)血保健米及其制備方法
[0001]
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0002]本發(fā)明主要涉及食品加工領(lǐng)域，尤其涉及一種桂圓養(yǎng)血保健米及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0003]米是最重要的食物之一，與人們的生活息息相關(guān)，但是，米除了飽腹以外并不能滿足人們身體對(duì)微量元素的需求，也不具備保健功能，本發(fā)明提供具備保健功能且營(yíng)養(yǎng)豐富的保健米。
【發(fā)明內(nèi)容】
[0004]本發(fā)明目的就是為了彌補(bǔ)已有技術(shù)的缺陷，提供一種桂圓養(yǎng)血保健米及其制備方法。
[0005]本發(fā)明是通過(guò)以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的:
一種桂圓養(yǎng)血保健米，其特征在于由以下重量份的原料制成:
香糯米150-170、糯玉米30-50、茶油麩4_6、腰果仁10-12、羊骨6_7、銀魚7_8、鮭魚子醬5-6、葛根粉4-6、桂圓肉8-13、山楂5-6、西瓜皮4_6、蘆薈6_7、馬齒莧8_9、藍(lán)莓葉2_3、丹參2-4、雞血藤3-5、蒲公英1-2、月季花1-3、營(yíng)養(yǎng)添加粉6_8 ；
所述的營(yíng)養(yǎng)添加粉由以下重量份的原料制成:
象拔蛘20-30、馬蹄5-6、冬瓜7-8、西蘭花6_7、蓮子粉4_5、牛奶粉8_10、白果粉5_7、燕麥片7-8、蔥白粉2-4、烏飯樹葉2-3、黃芪葉1-2、槭葉草2_3、黑陽(yáng)參2_3、香堇菜1_2 ；
制備方法為:(I)將馬蹄、冬瓜、西蘭花混合打漿，所得漿液經(jīng)離心分離處理后，得蔬菜汁；將烏飯樹葉、黃芪葉、槭葉草、黑陽(yáng)參、香堇菜混合，水提2-3次，過(guò)濾除渣，得藥草汁；將所得蔬菜汁、藥草汁與蔥白粉混合，得腌制液；
(2)將象拔蛘洗凈、切絲后與腌制液混合、揉拌均勻，靜置腌潰20-30分鐘，撈出象拔蛘，裹上燕麥片，置于蒸鍋中隔水蒸熟，搗成糊，烘干、磨粉，得象拔蛘肉粉；
(3)將步驟(2)處理后的物料與剩余各原料混合均勻，即得。
[0006]所述的一種桂圓養(yǎng)血保健米的制備方法，其特征在于包括以下步驟:
(1)將藍(lán)莓葉、丹參、雞血藤、蒲公英、月季花分別破碎后，用紗布包裹，得中藥包；將中藥包與羊骨混合入鍋，加8-10倍水，中火熬煮30-60分鐘，過(guò)濾，得羊骨藥湯；
(2)將桂圓肉、山楂、西瓜皮、蘆薈、馬齒莧混合，搗碎成蔬果泥，所得蔬果泥與茶油麩、銀魚、鮭魚子醬混合均勻，置于蒸鍋中隔水蒸熟后，置于烘箱中烘干水分后，粉碎；
(3)將香糯米、糯玉米分別淘洗干凈，與腰果仁混合入鍋，加1-1.5倍水，中火煮熟，制成米飯；
(4)將步驟(I)、(2)、(3)處理后的物料與其他剩余各原料倒入攪拌罐中攪拌均勻，再送入造粒機(jī)中造粒，再經(jīng)烘干、篩分、包裝，即得。
[0007]本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是:
本發(fā)明具有補(bǔ)心脾、益氣血的功能，采用的羊骨與中藥包混合熬煮成湯，具有強(qiáng)健筋骨、清心除煩、養(yǎng)血安神的作用，采用的銀魚含有豐富的蛋白質(zhì)，具有補(bǔ)虛健胃、益肺利水的功效。
【具體實(shí)施方式】
[0008]下面結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)描述:
實(shí)施例:
一種桂圓養(yǎng)血保健米，由以下重量份的原料制成:
香糯米170、糯玉米50、茶油麩6、腰果仁12、羊骨7、銀魚8、鮭魚子醬6、葛根粉6、桂圓肉13、山楂6、西瓜皮6、蘆薈7、馬齒莧9、藍(lán)莓葉3、丹參4、雞血藤5、蒲公英2、月季花3、營(yíng)養(yǎng)添加粉8 ；
所述的營(yíng)養(yǎng)添加粉由以下重量份的原料制成:
象拔蛘30、馬蹄6、冬瓜8、西蘭花7、蓮子粉5、牛奶粉10、白果粉7、燕麥片8、蔥白粉4、烏飯樹葉3、黃芪葉2、槭葉草3、黑陽(yáng)參3、香堇菜2 ；
制備方法為:(I)將馬蹄、冬瓜、西蘭花混合打漿，所得漿液經(jīng)離心分離處理后，得蔬菜汁；將烏飯樹葉、黃芪葉、槭葉草、黑陽(yáng)參、香堇菜混合，水提3次，過(guò)濾除渣，得藥草汁；將所得蔬菜汁、藥草汁與蔥白粉混合，得腌制液；
(2)將象拔蛘洗凈、切絲后與腌制液混合、揉拌均勻，靜置腌潰30分鐘，撈出象拔蛘，裹上燕麥片，置于蒸鍋中隔水蒸熟，搗成糊，烘干、磨粉，得象拔蛘肉粉；
(3)將步驟(2)處理后的物料與剩余各原料混合均勻，即得。
[0009]所述的一種桂圓養(yǎng)血保健米的制備方法，其特征在于包括以下步驟:
(1)將藍(lán)莓葉、丹參、雞血藤、蒲公英、月季花分別破碎后，用紗布包裹，得中藥包；將中藥包與羊骨混合入鍋，加10倍水，中火熬煮60分鐘，過(guò)濾，得羊骨藥湯；
(2)將桂圓肉、山楂、西瓜皮、蘆薈、馬齒莧混合，搗碎成蔬果泥，所得蔬果泥與茶油麩、銀魚、鮭魚子醬混合均勻，置于蒸鍋中隔水蒸熟后，置于烘箱中烘干水分后，粉碎；
(3)將香糯米、糯玉米分別淘洗干凈，與腰果仁混合入鍋，加1.5倍水，中火煮熟，制成米飯；
(4)將步驟(I)、(2)、(3)處理后的物料與其他剩余各原料倒入攪拌罐中攪拌均勻，再送入造粒機(jī)中造粒，再經(jīng)烘干、篩分、包裝，即得。
【權(quán)利要求】
1.一種桂圓養(yǎng)血保健米，其特征在于由以下重量份的原料制成: 香糯米150-170、糯玉米30-50、茶油麩4_6、腰果仁10-12、羊骨6_7、銀魚7_8、鮭魚子醬5-6、葛根粉4-6、桂圓肉8-13、山楂5-6、西瓜皮4_6、蘆薈6_7、馬齒莧8_9、藍(lán)莓葉2_3、丹參2-4、雞血藤3-5、蒲公英1-2、月季花1-3、營(yíng)養(yǎng)添加粉6-8 ； 所述的營(yíng)養(yǎng)添加粉由以下重量份的原料制成: 象拔蛘20-30、馬蹄5-6、冬瓜7-8、西蘭花6_7、蓮子粉4_5、牛奶粉8_10、白果粉5_7、燕麥片7-8、蔥白粉2-4、烏飯樹葉2-3、黃芪葉1-2、槭葉草2-3、黑陽(yáng)參2-3、香堇菜1_2 ； 制備方法為:(I)將馬蹄、冬瓜、西蘭花混合打漿，所得漿液經(jīng)離心分離處理后，得蔬菜汁；將烏飯樹葉、黃芪葉、槭葉草、黑陽(yáng)參、香堇菜混合，水提2-3次，過(guò)濾除渣，得藥草汁；將所得蔬菜汁、藥草汁與蔥白粉混合，得腌制液； (2)將象拔蛘洗凈、切絲后與腌制液混合、揉拌均勻，靜置腌潰20-30分鐘，撈出象拔蛘，裹上燕麥片，置于蒸鍋中隔水蒸熟，搗成糊，烘干、磨粉，得象拔蛘肉粉； (3)將步驟(2)處理后的物料與剩余各原料混合均勻，即得。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種桂圓養(yǎng)血保健米的制備方法，其特征在于包括以下步驟: (1)將藍(lán)莓葉、丹參、雞血藤、蒲公英、月季花分別破碎后，用紗布包裹，得中藥包；將中藥包與羊骨混合入鍋，加8-10倍水，中火熬煮30-60分鐘，過(guò)濾，得羊骨藥湯； (2)將桂圓肉、山楂、西瓜皮、蘆薈、馬齒莧混合，搗碎成蔬果泥，所得蔬果泥與茶油麩、銀魚、鮭魚子醬混合均勻，置于蒸鍋中隔水蒸熟后，置于烘箱中烘干水分后，粉碎； (3)將香糯米、糯玉米分別淘洗干凈，與腰果仁混合入鍋，加1-1.5倍水，中火煮熟，制成米飯； (4)將步驟(I)、(2)、(3)處理后的物料與其他剩余各原料倒入攪拌罐中攪拌均勻，再送入造粒機(jī)中造粒，再經(jīng)烘干、篩分、包裝，即得。
【文檔編號(hào)】A23L1/29GK104366242SQ201410556469
【公開日】2015年2月25日 申請(qǐng)日期:2014年10月20日 優(yōu)先權(quán)日:2014年10月20日
【發(fā)明者】馬家宏 申請(qǐng)人:肥西縣嚴(yán)店鄉(xiāng)糧油有限責(zé)任公司