可降血脂潤腸通便的液體制劑及其制備方法

可降血脂潤腸通便的液體制劑及其制備方法
【專利摘要】本發明涉及一種可降血脂潤腸通便的液體制劑及其制備方法，屬于食品工程領域，是一種保健品。采用的技術方案是：液體制劑的原料成分配比：黃豆10%、甜菊糖甙0.01%、玉米5%、味精0.005%、紅棗0.5%、乳酸鋅0.005%、食鹽0.3%、乳酸亞鐵0.005%、蛋白胨0.5%、瓊脂粉0.01%、葡萄糖0.5%、飲用水82.82%、酵母粉浸出粉0.3%、植物乳桿菌0.045%。本發明制備的液體制劑不僅可以溶解由血小板凝聚而致的血栓，還能夠降低由膽固醇結晶和脂質斑塊粘附引起的脂質血栓，降低血液黏度，改善血液循環，增加膽固醇排泄，降低甘油三酯、低密度脂蛋白和極低密度蛋白，從而達到改善血清脂質。
【專利說明】可降血脂潤腸通便的液體制劑及其制備方法

【技術領域】
[0001]本發明涉及一種可降血脂潤腸通便的液體制劑及其制備方法，屬于食品工程領域，也是一種保健品。

【背景技術】
[0002]隨著人們生活節奏的加快與食品精加工程度的不斷提高，膳食結構的平衡難以保持，導致了高血脂人群的不斷擴大，高血脂的嚴格定義應該為血脂紊亂或血脂異常，是指人體內血清脂質的濃度水平超出了正常范圍，包括血清總膽固醇(TC)水平升高，血清甘油三脂(TG)水平升高，血清高密度脂蛋白膽固醇(HDL-C)水平降低。高血脂對人體的危害極大，醫學研究表明，高血脂是缺血性心肌梗死、冠心病及中風等心血管疾病最重要的致病原因，血脂升高的主要原因是由不良的飲食因素、生活習慣與遺傳因素等造成。同時，腸道有益菌減少最終也會導致膽固醇的合成與吸收增加，加劇高血脂癥。據統計目前我國血脂異常人數已經超過一億。治療高血脂主要是通過藥物治療和非藥物治療兩種途徑，最常用的調脂藥物有兩大類，他汀類主要是通過抵制膽固醇合成的限速酶還原酶而降低LDL-C水平，貝特類主要是增加脂蛋白脂酶活性，加進VLDL分解，藥物調脂的缺陷是易產生藥物依賴性，并且長期服用會出現肝腎損害、橫紋肌溶解、腹痛、皮疹等不良反應，且治標不治本，停藥后極易復發。
[0003]腸道微生態系統作為正常腸道結構的一部分，對腸道功能的正常發揮起著十分重要的作用。但是由于現代人受飲食結構的改變、生活節奏的加快、心理和社會因素、廣譜抗生素的使用等多方面的影響，出現了腸道菌群失調而使宿主致病的現象，如急慢性腹瀉、便秘、腸易激綜合征、炎癥性腸炎等消化系統疾病，以及血脂代謝異常等代謝相關疾病，慢性便秘與心腦血管病、結腸癌以及老年性癡呆等發生有關，嚴重影響著人們的生活質量。目前防治慢性功能便秘多以藥物治療為主，但是瀉藥的使用會引起腹脹、脂溶性維生素吸收不良、結腸黑變病、電解質絮亂、頭痛、惡心等副作用。研究發現，便秘者糞便菌群發生改變，雙歧桿菌和擬桿菌數減少，尤其是梭菌減少。
[0004]而微生態制劑在慢性便秘等胃腸動力性疾病及高血脂的治療方面有一定的應用價值。因此開發出一種具有降血脂功效、并能通過改善腸道微生態環境以防治便秘的既營養又方便食用的保健食品符合現代人群追求健康綠色生活方式的需求。


【發明內容】

[0005]目的是針對目前市場上降血脂藥與瀉藥品種單一、副作用大的缺陷，而公開一種可降血脂潤腸通便的液體制劑及其制備方法，該液體制劑既能降低血脂，又能通過改善腸道菌群微生態環境達到潤腸通便的作用。
[0006]為實現上述目的，本專利采用的技術方案是:
可降血脂潤腸通便的液體制劑，其特征是，該液體制劑的原料成分質量配比:黃豆10%、甜菊糖甙0.01%、玉米5%、味精0.005%、紅棗0.5%、乳酸鋅0.005%、食鹽0.3%、乳酸亞鐵0.005%、蛋白胨0.5%、瓊脂粉0.01%、葡萄糖0.5%、飲用水82.82%、酵母粉浸出粉0.3%、植物乳桿菌0.045%。
[0007]可降血脂潤腸通便的液體制劑的制備方法，其特征是，液體制劑的制備工藝如下:植物乳桿菌種子液的制備，發酵營養液的提取，種子液對發酵營養液的接種培養。
[0008]根據所述的可降血脂潤腸通便的液體制劑的制備方法，其特征是，植物乳桿菌種子液的制備的制備包括以下流程:
1)植物乳桿菌接種普通營養平皿，開啟1瓶植物乳桿菌以無菌操作方式，用生理鹽水稀釋至10_6，接種5塊普通營養平皿，放入36— 37°C恒溫箱中培養16——18小時，取其中1塊作鏡檢和純檢，合格后其余4塊平皿作為二級菌種；
2)菌落篩選和純化，在二級菌種中選菌落，選取菌落必須是圓形，不透明，顏色為乳脂色，表面光滑，凸起，邊緣整齊，個體較大，飽滿的菌落；
3)接種普通營養斜面，選出來的二級菌種，再以無菌操作方式用接種棒接種普通營養斜皿4支，放入36— 37°C恒溫箱中培養16 —18小時，經鏡檢和純檢選取生長致密的菌種，作為三級菌種；
4)種子液制備，取生長致密的三級菌種，以無菌操作方式接種種子液8瓶，放入36—37°C恒溫箱中培養16 —18小時至種子液的液體呈渾濁狀，且底部有一層白色沉淀物，然后放入4一 8°C保存；
5)種子液純粹檢驗，取種子液在顯微鏡下觀察呈短桿狀，單個或呈短鏈，不運動，革蘭氏陽性，活菌數含量達到5X108cfu/ml。
[0009]根據所述的可降血脂潤腸通便的液體制劑的制備方法，其特征是，發酵營養液的提取工藝如下:
1)原材料的準備，選用無霉變玉米、新鮮脫水紅棗、黃豆稱量后清洗干凈，同時按比例稱取甜菊糖甙、味精、紅棗、乳酸鋅、食鹽、乳酸亞鐵、蛋白胨、瓊脂粉、葡萄糖、酵母粉浸出粉；
2)營養液的生產，紅棗用布袋裝好扎緊，放入清洗干凈的提取缸內，加入飲用水，合上蓋，用蒸汽加熱燒煮紅棗，煮燒時間4小時后，置提取缸內浸泡18 — 20小時，玉米放入不銹鋼桶，用飲用水浸泡16小時備用，將燒煮過夜的紅棗液在提取缸內浸泡后再次煮沸后，投入浸泡的玉米，投入時再用飲用水沖洗一次，投入沖洗干凈的黃豆，待煮沸后維持1小時得營養液；
3)其他原料投料，發酵罐經消毒，加入飲用水至罐內測溫管底部，將已稱好的原料蛋白胨、葡萄糖、酵母粉浸出粉、食鹽、甜菊糖甙、乳酸亞鐵、乳酸鋅溶解，然后投入發酵罐內，瓊脂粉單獨加加入適量紅棗燒煮后所得液體溶解后保溫；
4)營養液抽濾發酵,將營養液經過濾后注入發酵罐內，加入瓊脂粉溶液,加飲用水至刻度，用食用堿調PH至7.6 — 7.8，加蓋封閉；
5)營養液滅菌，發酵罐內實行三路進蒸汽滅菌，然后排氣，滅菌后，立即通入無菌空氣，保持發酵罐內正壓。
[0010]根據所述的可降血脂潤腸通便的液體制劑的制備方法，其特征是，種子液對發酵營養液的接種培養流程，
1)對種子罐罐口，用流動蒸汽滅菌40分鐘，保持罐體內正壓，當罐體溫度降至38 °C時，點燃酒精棉球保護罐口，將種子液接入種子罐內，當罐內壓力達0.02Mpa時，關閉罐口，對種子液反復靜止保壓、通氣培養36-38°C培養18小時，經取樣鏡檢正常后接入發酵罐；
2)發酵培養，種子液接入發酵罐罐體通氣30分鐘，然后關閉罐體排汽管閥門，當罐內壓力達0.02Mpa時，關閉罐上通氣閥，保壓靜止培養60分鐘，再打開罐上通氣閥，打開罐上排汽閥，通氣30分鐘后，再靜止保壓培養、通氣培養，反復通氣直至罐內液體顏色轉為橙色后，保壓0.02Mpa，關閉所有空氣管路閥門，靜止培養，整個培養過程溫度控制在36— 38°C，靜止培養12小時以上；
3)檢驗合格，培養終止后以無菌操作取樣，進行四方面的檢驗，鏡檢菌體典型、一致、短桿狀、革蘭氏陽性、單個或顯短鏈，不運動，外觀呈棕黃色，口味具有鮮酸味無異味，PH值:3.5—4.5ο
[0011]本發明采用純種發酵的方式制備液體制劑，使得最終發酵物含有多種具有降血脂和調節腸道菌群平衡的有效成分。第一次發酵是實驗室菌種的擴大培養，使植物乳桿菌大量生長。第二次發酵接種植物乳桿菌是再次擴大菌種的數量，活菌數量達到1毫升含100億。植物乳桿菌在發酵過程中產生一系列的酶系，使發酵原料中的粗維素、大分子蛋白和糖類等物質降解，除此之外，植物乳桿菌還會產生一些特殊的酶系，諸如合成多糖的酶系、降低膽固醇的酶系、合成各種維生素的酶系，這些酶系的產生不僅能加速菌體的生長，維持腸道微生態平衡，還能使原料中的營養成分利用率增加，提高一些如大棗、黃豆等功能性成分的含量，同時還可以改善發酵黃豆產生的不良風味。發酵初期通過添加一定量的葡萄糖糖給予益生菌優先利用的碳源，避免了所添加的益生元過多地被利用。
[0012]本發明制備的液體制劑不僅可以溶解由血小板凝聚而致的血栓，還能夠降低由膽固醇結晶和脂質斑塊粘附引起的脂質血栓，降低血液黏度，改善血液循環，軟化和增加血管彈性、改善血管的通透性；其次可以增加膽固醇排泄，并抑制內源性膽固醇合成，降低甘油三酯、低密度脂蛋白和極低密度蛋白，升高血清高密度脂蛋白，從而達到改善血清脂質，降低高血脂、動脈硬化引起的血管脆性，以保護心腦血管。攝入液體制劑中含有的益生菌和相應的益生元不僅可以改善腸道微生態環境，有效防治便秘等胃腸道疾病，增殖的益生菌還可以通過抑制膽固醇的合成從而對高血脂具有明顯的緩解作用，避免了因抗生素等藥物的濫用而造成的耐藥菌株、耐藥因子的擴散及藥物依賴性等問題，應用性廣，安全性較高。

【具體實施方式】
[0013]本發明按照以下實施例進行制備組分及重量份的原料復配:
黃豆10%、甜菊糖甙0.01%、玉米5%、味精0.005%、紅棗0.5%、乳酸鋅0.005%、食鹽0.3%、乳酸亞鐵0.005%、蛋白胨0.5%、瓊脂粉0.01%、葡萄糖0.5%、飲用水82.82%、酵母粉浸出粉
0.3%、植物乳桿菌0.02%。
[0014]本發明液體制劑是通過以下步驟制備完成:
操作過程及流程
(一)、植物乳桿菌種子液的制備
植物乳桿菌，真空冷凍干燥后保存于4一8°C，保存期為8年，普通營養斜面保存每月移植一次。
[0015]菌種培養
1)接種普通營養平皿:開啟1瓶凍干菌種(一級菌種)以無菌操作方式，用生理鹽水稀釋至10_6，接種5塊普通營養平皿，放入36— 37°C恒溫箱中培養16——18小時，取其中1塊作鏡檢和純檢，合格后其余4塊平皿作為二級菌種。
[0016]2)選菌落(篩選和純化):在二級菌種中選菌落，在選菌落過程中，就是一種篩選和純化的過程，選取菌落必須是圓形，不透明，顏色為乳脂色，表面光滑，凸起，邊緣整齊，個體較大，飽滿的菌落。那些不圓形的，表面不太光滑的，邊緣不太整齊的，個體不大的，不太飽滿的菌落都必須淘汰。
[0017]3)接種普通營養斜面:選出來的二級菌種，再以無菌操作方式用接種棒接種普通營養斜面4支，放入36— 37°C恒溫箱中培養16 —18小時，觀察生長情況，如果生長致密，經鏡檢和純檢合格，可以作為三級菌種。如果生長不太好，就不能作為三級菌種。
[0018]4)種子液制備:取1支生長致密的三級菌種，以無菌操作方式接種種子液8瓶，放入36— 37°C恒溫箱中培養16 —18小時，觀察種子液液體呈渾濁狀，底部有一層白色沉淀物。放入4一 8 °C冰箱備用。
[0019]種子液檢驗
1)鏡檢:在顯微鏡下呈:短桿狀，單個，有時呈短鏈，不運動，革蘭氏陽性。判為鏡檢合格。
[0020]2)純粹檢驗:檢驗結果為純粹。
[0021]3)植物乳桿菌總菌數檢驗:活菌數含量必須達到5X 108cfu/ml，判為合格。
[0022]4)大腸菌群檢驗:無大腸菌群判為合格。
[0023]5)以上述各項檢驗全部合格，該批種子液才能作為生產用種子液。
[0024](二)發酵營養液的制備及接種成品灌裝
1、發酵罐的空罐滅菌消毒
2、空氣過濾器系統滅菌消毒
3、原材料的準備
1)玉米:選用優質無霉變的玉米，稱量準確后，用飲用水清洗干凈備用。
[0025]2)紅棗:選用優質新鮮的脫水紅棗，稱量準確后，用飲用水洗數次，清洗后備用。
[0026]3)黃豆:選用優質的黃豆，經清洗后備用。
[0027]4)其它原材料經選料合格后分別進行配料稱量，稱量準確后存放備用。
[0028]4、半成品
1)提取:
a)紅棗:先將準備好的紅棗用布袋裝好扎緊，放入已清洗干凈提取缸內，加入飲用水，合上蓋，用蒸汽加熱方法燒煮紅棗，煮燒時間4小時后，置提取缸內浸泡18 — 20小時。
[0029]b)玉米:將挑選合格的玉米，用飲用水漂洗干凈后放入專用的不銹鋼桶，再用飲用水浸泡16小時備用。
[0030]c)燒煮:將燒煮過夜的紅棗液第二天再次煮沸后，投入浸泡的玉米(投入時再用飲用水沖洗一次)，投入沖洗干凈的黃豆，待煮沸后維持1小時。
[0031]2)投料:罐體經空罐消毒，放盡罐內水后，打開投料口蓋，用飲用水沖洗干凈，關閉罐底放液閥，加入飲用水至罐內測溫管底部，將已稱好的原料(蛋白胨、葡萄糖、酵母粉浸出粉、食鹽、甜菊糖甙、瓊脂粉、乳酸亞鐵、乳酸鋅)核對名稱、數量無誤后，放入不銹鋼桶內逐一溶解，投入發酵罐內。瓊脂粉用不銹鋼鍋加入適量紅棗營養液溶解后放在提取缸的蓋上保溫。
[0032]3)抽濾:將燒煮好的營養液用不銹鋼水泵將提取缸營養液經過濾器全部抽入發酵罐內:加入瓊脂粉溶液，加飲用水至刻度，用食用堿調PH至7.6—7.8，加蓋擰緊螺帽等待消毒滅菌。
[0033]4)發酵營養液滅菌:發酵罐內蒸汽實行三路進汽，打開靠罐各路排氣。營養液的滅菌見《發酵罐發酵液滅菌操作規程》。滅菌結束后，立即通入無菌空氣，不可跌入“0”磅，保持缸內正壓。
[0034]5、接種
1)種子缸上的接種口，在營養液滅菌時，用流動蒸汽滅菌40分鐘。
[0035]2)當罐體內營養液溫度下降至39°C時，關閉夾套冷卻水進水閥，打開夾套排污閥，調小罐體上通氣閥，使罐內微量通氣，保持罐體內正壓，當罐體溫度降至38 °C時，用酒精棉球點燃，保護接種口，調節進氣管閥門和接種口閥門，將種子液接入種子罐內，然后關閉接種口閥門，當罐內壓力達0.02Mpa時，關閉罐上通氣閥，培養液反復靜止保壓培養、通氣培養36-38°C培養18小時，經取樣鏡檢正常后接入發酵罐。
[0036]6、發酵培養:種子液接入罐體后通氣30分鐘，然后關閉罐體上排汽管閥門，當罐內壓力達0.02Mpa時，關閉罐上通氣閥，保壓靜止培養60分鐘，再打開罐上通氣閥，打開罐上排汽閥，通氣30分鐘后，再靜止保壓培養、通氣培養，反復通氣直至罐內液體顏色轉為橙色后，保壓(0.02Mpa)靜止培養。關閉所有空氣管路閥門，切斷空壓機電源。整個發酵培養過程溫度控制在36—38°C，低于36°C時可夾套熱水加溫，高于38°C時用冷水降溫。靜止培養時間為12小時以上方可分裝。
[0037]7、中間檢驗
培養終止后以無菌操作取樣，進行以下四方面的檢驗:
鏡檢:菌體典型、一致、短桿狀、革蘭氏陽性、單個，有時顯短鏈，不運動；
外觀:呈棕黃色；
口味:具有鮮酸味，無異味；
PH 值:3.5—4.5。
[0038]8、成品分裝
1)分裝材料的清洗滅菌，60ML的玻璃瓶，玻璃瓶放入接瓶緩沖平臺送入超聲波洗瓶機進行洗瓶，然后進入隧道烘箱進行高溫滅菌；鋁蓋進行高壓滅菌消毒:121-126°C，
1.05KG/CM2，維持100分鐘。滅菌后的蓋存放于暫存間備用。
2)分裝無菌室的滅菌,無菌室使用前單月用0.1%新潔爾滅(雙月用0.5%84愛特福消毒液)擦抹墻、地面，桌、凳、及室內一切物品，每生產周期用福爾馬林(用量為每立方米5.4ml)加等量水熏蒸，24小時后再用等量氨水中和。平時無菌室用好后，用紫外線燈照射滅菌，無菌室分裝級別要求:10萬級，局部(層流罩下)百級。
[0039]3)分裝管路滅菌:分裝前，分裝管路、過濾器滅菌，要求滅菌徹底，整個分裝系統不出現滴漏。分裝管路滅菌方法為:蒸汽滅菌60分鐘，壓力0.10 — 0.15Mpa。分裝管路消毒結束后，檢查灌裝管道及灌裝機消毒是否完畢，通知發酵培養人員準備灌裝。
[0040]4)液體的灌裝，分裝時分裝量應準確，不能過多、過少，灌裝速度不能太快，避免有泡沫沖出，檢驗人員必須檢驗瓶、蓋有損壞者不得使用，每隔10分鐘用75%酒精棉擦一次手，手不能接觸瓶蓋和瓶口，抽樣送質檢室檢驗，灌裝后由軌道將灌裝好的口服液移至扎蓋室扎蓋。
[0041]本發明采用純種發酵的方式制備液體制劑，使得最終發酵物含有多種具有降血脂和調節腸道菌群平衡的有效成分。第一次發酵是實驗室菌種的擴大培養，使植物乳桿菌大量生長。第二次發酵接種植物乳桿菌是再次擴大菌種的數量，活菌數量達到1毫升含100億。植物乳桿菌在發酵過程中產生一系列的酶系，使發酵原料中的粗維素、大分子蛋白和糖類等物質降解，除此之外，植物乳桿菌還會產生一些特殊的酶系，諸如合成多糖的酶系、降低膽固醇的酶系、合成各種維生素的酶系，這些酶系的產生不僅能加速菌體的生長，維持腸道微生態平衡，還能使原料中的營養成分利用率增加，提高一些如大棗、黃豆等功能性成分的含量，同時還可以改善發酵黃豆產生的不良風味。發酵初期通過添加一定量的葡萄糖糖給予益生菌優先利用的碳源，避免了所添加的益生元過多地被利用。
[0042]本發明制備的液體制劑不僅可以溶解由血小板凝聚而致的血栓，還能夠降低由膽固醇結晶和脂質斑塊粘附引起的脂質血栓，降低血液黏度，改善血液循環，軟化和增加血管彈性、改善血管的通透性；其次可以增加膽固醇排泄，并抑制內源性膽固醇合成，降低甘油三酯、低密度脂蛋白和極低密度蛋白，升高血清高密度脂蛋白，從而達到改善血清脂質，降低高血脂、動脈硬化引起的血管脆性，以保護心腦血管。攝入液體制劑中含有的益生菌和相應的益生元不僅可以改善腸道微生態環境，有效防治便秘等胃腸道疾病，增殖的益生菌還可以通過抑制膽固醇的合成從而對高血脂具有明顯的緩解作用，避免了因抗生素等藥物的濫用而造成的耐藥菌株、耐藥因子的擴散及藥物依賴性等問題，應用性廣，安全性較高。
【權利要求】
1.一種可降血脂潤腸通便的液體制劑，其特征是，該液體制劑的原料成分質量配比:黃豆10%、甜菊糖甙0.01%、玉米5%、味精0.005%、紅棗0.5%、乳酸鋅0.005%、食鹽0.3%、乳酸亞鐵0.005%、蛋白胨0.5%、瓊脂粉0.01%、葡萄糖0.5%、飲用水82.82%、酵母粉浸出粉0.3%、植物乳桿菌0.045%。
2.—種可降血脂潤腸通便的液體制劑的制備方法，其特征是，液體制劑的制備工藝如下:植物乳桿菌種子液的制備，發酵營養液的提取，種子液對發酵營養液的接種培養。
3.根據權利要求2所述的可降血脂潤腸通便的液體制劑的制備方法，其特征是，植物乳桿菌種子液的制備包括以下流程: 植物乳桿菌接種普通營養平皿，開啟I瓶植物乳桿菌以無菌操作方式，用生理鹽水稀釋至10_6，接種5塊普通營養平皿，放入36— 37°C恒溫箱中培養16——18小時，取其中I塊作鏡檢和純檢，合格后其余4塊平皿作為二級菌種； 菌落篩選和純化，在二級菌種中選菌落，選取菌落圓形，不透明，顏色為乳脂色，表面光滑，凸起，邊緣整齊，個體較大，飽滿； 接種普通營養斜面，選出來的二級菌種，再以無菌操作方式用接種棒接種普通營養斜皿4支，放入36— 37°C恒溫箱中培養16 —18小時，經鏡檢和純檢選取生長致密的菌種，作為三級菌種； 種子液制備，取生長致密的三級菌種，以無菌操作方式接種種子液8瓶，放入36— 37°C恒溫箱中培養16 —18小時至種子液的液體呈渾濁狀，且底部有一層白色沉淀物，然后放入4一8°C保存； 種子液純粹檢驗，取種子液在顯微鏡下觀察呈短桿狀，單個或呈短鏈，不運動，革蘭氏陽性，活菌數含量達到5X108cfu/ml。
4.根據權利要求2所述的可降血脂潤腸通便的液體制劑的制備方法，其特征是，發酵營養液的提取工藝如下: 原材料的準備，選用無霉變玉米、新鮮脫水紅棗、黃豆稱量后清洗干凈，同時按比例稱取甜菊糖甙、味精、紅棗、乳酸鋅、食鹽、乳酸亞鐵、蛋白胨、瓊脂粉、葡萄糖、酵母粉浸出粉； 營養液的生產，紅棗用布袋裝好扎緊，放入清洗干凈的提取缸內，加入飲用水，合上蓋，用蒸汽加熱燒煮紅棗，煮燒時間4小時后，置提取缸內浸泡18 — 20小時，玉米放入不銹鋼桶，用飲用水浸泡16小時備用，將燒煮過夜的紅棗液在提取缸內浸泡后再次煮沸，投入浸泡的玉米，浸泡的玉米投入時再用飲用水沖洗一次，投入沖洗干凈的黃豆，待煮沸后維持I小時得營養液； 其他原料投料，發酵罐經消毒，加入飲用水至罐內測溫管底部，將已稱好的原料蛋白胨、葡萄糖、酵母粉浸出粉、食鹽、甜菊糖甙、乳酸亞鐵、乳酸鋅溶解，然后投入發酵罐內，瓊脂粉單獨加入適量紅棗燒煮后所得液體溶解后保溫； 營養液抽濾發酵，將營養液經過濾后注入發酵罐內，加入瓊脂粉溶液，加飲用水至刻度，用食用堿調PH至7.6 — 7.8，加蓋封閉； 營養液滅菌，發酵罐內實行三路進蒸汽滅菌，然后排氣，滅菌后，立即通入無菌空氣，保持發酵罐內正壓。
5.根據權利要求2所述的可降血脂潤腸通便的液體制劑的制備方法，其特征是，種子液對發酵營養液的接種培養流程， 對種子罐罐口，用流動蒸汽滅菌40分鐘，保持罐體內正壓，當罐體溫度降至38°C時，點燃酒精棉球保護罐口，將種子液接入種子罐內，當罐內壓力達0.02Mpa時，關閉罐口，對種子液反復靜止保壓、通氣培養36-38°C培養18小時，經取樣鏡檢正常后接入發酵罐； 發酵培養，種子液接入發酵罐罐體通氣30分鐘，然后關閉罐體排汽管閥門，當罐內壓力達0.02Mpa時，關閉罐上通氣閥，保壓靜止培養60分鐘，再打開罐上通氣閥，打開罐上排汽閥，通氣30分鐘后，再靜止保壓培養、通氣培養，反復通氣直至罐內液體顏色轉為橙色后，保壓0.02Mpa，關閉所有空氣管路閥門，靜止培養，整個培養過程溫度控制在36— 38°C，靜止培養12小時以上； 檢驗合格，培養終止后以無菌操作取樣，鏡檢菌體典型、一致、短桿狀、革蘭氏陽性、單個或顯短鏈，不運動，外觀呈棕黃色，口味具有鮮酸味無異味，PH值:3.5 — 4.5。
【文檔編號】A23L1/29GK104305189SQ201410545906
【公開日】2015年1月28日 申請日期:2014年10月16日 優先權日:2014年10月16日
【發明者】陳小紅 申請人:山東天康生物科技股份有限公司