一種排毒養(yǎng)顏蝦餅及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種排毒養(yǎng)顏蝦餅及其制備方法，所述排毒養(yǎng)顏蝦餅由下列重量份的原料組成：蝦仁140-160份、雞腿肉20-30份、魚肉30-40份、海藻粉4-8份、苦瓜粉6-10份、大麥苗粉10-20份、黑豆粉10-20份、紅棗10-20份、絲瓜絡(luò)4-6份、菩提葉2-4份、水蘇糖4-6份、食鹽2-4份、黃酒10-20份、植物油10-16份、水160-200份；本發(fā)明的排毒養(yǎng)顏蝦餅，色澤美觀，外酥里嫩，添加了多種具有排毒養(yǎng)顏、潤腸通便、減肥瘦身、美容護膚、延緩衰老、促進新陳代謝功效的原料，使蝦餅營養(yǎng)豐富，保健功效顯著。
【專利說明】一種排毒養(yǎng)顏蝦餅及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種蝦餅，具體涉及一種排毒養(yǎng)顏蝦餅及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]蝦餅最早流行于江南地區(qū)，目前蝦餅作為江蘇省常州市的漢族傳統(tǒng)小吃，最為有名。在常州，由于蝦餅的形狀類似腰鼓一樣打著皺又被稱為“銅鼓餅”。蝦餅距今已有近200多年的歷史，色呈金黃，外脆里軟，香鮮可口。
[0003]蝦餅是由生蝦肉制成，因其味道鮮美而廣受消費者喜愛。目前市場上銷售的蝦餅口味與營養(yǎng)都比較單一，不具有保健功效，不能滿足廣大人民群眾的需求。
【發(fā)明內(nèi)容】
[0004]本發(fā)明的目的在于針對上述現(xiàn)有技術(shù)的不足之處，提供一種具有保健功能的排毒養(yǎng)顏蝦餅及其制備方法。
[0005]為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案:
[0006]—種排毒養(yǎng)顏奸餅，由下列重量份的原料組成:奸仁140-160份、雞腿肉20-30份、魚肉30-40份、海藻粉4-8份、苦瓜粉6-10份、大麥苗粉10-20份、黑豆粉10-20份、紅棗10-20份、絲瓜絡(luò)4-6份、菩提葉2-4份、水蘇糖4-6份、食鹽2_4份、黃酒10-20份、植物油10-16 份、水 160-200 份。
[0007]進一步，所述排毒養(yǎng)顏蝦餅由下列重量份的原料組成:蝦仁140份、雞腿肉20份、魚肉30份、海藻粉4份、苦瓜粉6份、大麥苗粉10份、黑豆粉10份、紅棗10份、絲瓜絡(luò)4份、菩提葉2份、水蘇糖4份、食鹽2份、黃酒10份、植物油10份、水160份。
[0008]進一步，所述排毒養(yǎng)顏蝦餅由下列重量份的原料組成:蝦仁150份、雞腿肉25份、魚肉35份、海藻粉6份、苦瓜粉8份、大麥苗粉15份、黑豆粉15份、紅棗15份、絲瓜絡(luò)5份、菩提葉3份、水蘇糖5份、食鹽3份、黃酒15份、植物油13份、水180份。
[0009]進一步，所述排毒養(yǎng)顏蝦餅由下列重量份的原料組成:蝦仁160份、雞腿肉30份、魚肉40份、海藻粉8份、苦瓜粉10份、大麥苗粉20份、黑豆粉20份、紅棗20份、絲瓜絡(luò)6份、菩提葉4份、水蘇糖6份、食鹽4份、黃酒20份、植物油16份、水200份。
[0010]進一步，所述排毒養(yǎng)顏蝦餅由下列重量份的原料組成:蝦仁160份、雞腿肉25份、魚肉30份、海藻粉4份、苦瓜粉10份、大麥苗粉20份、黑豆粉15份、紅棗10份、絲瓜絡(luò)5份、菩提葉4份、水蘇糖6份、食鹽4份、黃酒20份、植物油16份、水200份。
[0011]本發(fā)明還提供一種排毒養(yǎng)顏蝦餅的制備方法，包括如下步驟:
[0012](I)將紅棗、絲瓜絡(luò)、菩提葉洗凈粉碎后后加水小火煎煮2h，過濾，將濾液噴霧干燥，得中草藥粉末；
[0013](2)將蝦仁、雞腿肉、魚肉混合打成肉泥，加入黃酒、食鹽混合均勻，腌潰30min ；
[0014](3)將中草藥粉末、海藻粉、苦瓜粉、大麥苗粉、黑豆粉和水蘇糖加入到步驟(2)的肉泥中，順同一方向攪拌30min,混合均勻,擠成直徑為5cm的奸球；
[0015](4)將蝦球壓成蝦餅，表面噴上植物油，用烘箱烤熟，冷卻后包裝，即得所述的排毒養(yǎng)顏奸餅。
[0016]本發(fā)明的有益效果是:本發(fā)明的排毒養(yǎng)顏蝦餅，色澤美觀，外酥里嫩，添加了多種具有排毒養(yǎng)顏、潤腸通便、減肥瘦身、美容護膚、延緩衰老、促進新陳代謝功效的原料，使蝦餅營養(yǎng)豐富，保健功效顯著。
【具體實施方式】
[0017]下面將結(jié)合實施例，對本發(fā)明實施例中的技術(shù)方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本發(fā)明的一部分實施例，而不是全部的實施例?；诒景l(fā)明中的實施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本發(fā)明保護的范圍。
[0018]實施例一
[0019]—種排毒養(yǎng)顏奸餅，由下列重量份的原料組成:奸仁140-160份、雞腿肉20-30份、魚肉30-40份、海藻粉4-8份、苦瓜粉6-10份、大麥苗粉10-20份、黑豆粉10-20份、紅棗10-20份、絲瓜絡(luò)4-6份、菩提葉2-4份、水蘇糖4-6份、食鹽2_4份、黃酒10-20份、植物油10-16 份、水 160-200 份。
[0020]所述排毒養(yǎng)顏蝦餅的制備方法包括如下步驟:
[0021](I)將紅棗、絲瓜絡(luò)、菩提葉洗凈粉碎后后加水小火煎煮2h，過濾，將濾液噴霧干燥，得中草藥粉末；
[0022](2)將蝦仁、雞腿肉、魚肉混合打成肉泥，加入黃酒、食鹽混合均勻，腌潰30min ；
[0023](3)將中草藥粉末、海藻粉、苦瓜粉、大麥苗粉、黑豆粉和水蘇糖加入到步驟(2)的肉泥中，順同一方向攪拌30min,混合均勻,擠成直徑為5cm的奸球；
[0024](4)將蝦球壓成蝦餅，表面噴上植物油，用烘箱烤熟，冷卻后包裝，即得所述的排毒養(yǎng)顏蝦餅。
[0025]實施例二
[0026]—種排毒養(yǎng)顏奸餅，由下列重量份的原料組成:奸仁140份、雞腿肉20份、魚肉30份、海藻粉4份、苦瓜粉6份、大麥苗粉10份、黑豆粉10份、紅棗10份、絲瓜絡(luò)4份、菩提葉2份、水蘇糖4份、食鹽2份、黃酒10份、植物油10份、水160份。
[0027]實施例三
[0028]—種排毒養(yǎng)顏奸餅，由下列重量份的原料組成:奸仁150份、雞腿肉25份、魚肉35份、海藻粉6份、苦瓜粉8份、大麥苗粉15份、黑豆粉15份、紅棗15份、絲瓜絡(luò)5份、菩提葉3份、水蘇糖5份、食鹽3份、黃酒15份、植物油13份、水180份。
[0029]所述排毒養(yǎng)顏蝦餅的制備方法包括如下步驟:
[0030](I)將紅棗、絲瓜絡(luò)、菩提葉洗凈粉碎后后加水小火煎煮2h，過濾，將濾液噴霧干燥，得中草藥粉末；
[0031](2)將蝦仁、雞腿肉、魚肉混合打成肉泥，加入黃酒、食鹽混合均勻，腌潰30min ；
[0032](3)將中草藥粉末、海藻粉、苦瓜粉、大麥苗粉、黑豆粉和水蘇糖加入到步驟(2)的肉泥中，順同一方向攪拌30min,混合均勻,擠成直徑為5cm的奸球；
[0033](4)將蝦球壓成蝦餅，表面噴上植物油，用烘箱烤熟，冷卻后包裝，即得所述的排毒養(yǎng)顏蝦餅。
[0034]實施例四
[0035]—種排毒養(yǎng)顏奸餅，由下列重量份的原料組成:奸仁160份、雞腿肉30份、魚肉40份、海藻粉8份、苦瓜粉10份、大麥苗粉20份、黑豆粉20份、紅棗20份、絲瓜絡(luò)6份、菩提葉4份、水蘇糖6份、食鹽4份、黃酒20份、植物油16份、水200份。
[0036]所述排毒養(yǎng)顏蝦餅的制備方法包括如下步驟:
[0037](I)將紅棗、絲瓜絡(luò)、菩提葉洗凈粉碎后后加水小火煎煮2h，過濾，將濾液噴霧干燥，得中草藥粉末；
[0038](2)將蝦仁、雞腿肉、魚肉混合打成肉泥，加入黃酒、食鹽混合均勻，腌潰30min ；
[0039](3)將中草藥粉末、海藻粉、苦瓜粉、大麥苗粉、黑豆粉和水蘇糖加入到步驟(2)的肉泥中，順同一方向攪拌30min,混合均勻,擠成直徑為5cm的奸球；
[0040](4)將蝦球壓成蝦餅，表面噴上植物油，用烘箱烤熟，冷卻后包裝，即得所述的排毒養(yǎng)顏蝦餅。
[0041]實施例五
[0042]—種排毒養(yǎng)顏奸餅，由下列重量份的原料組成:奸仁160份、雞腿肉25份、魚肉30份、海藻粉4份、苦瓜粉10份、大麥苗粉20份、黑豆粉15份、紅棗10份、絲瓜絡(luò)5份、菩提葉4份、水蘇糖6份、食鹽4份、黃酒20份、植物油16份、水200份。
[0043]所述排毒養(yǎng)顏蝦餅的制備方法包括如下步驟:
[0044](I)將紅棗、絲瓜絡(luò)、菩提葉洗凈粉碎后后加水小火煎煮2h，過濾，將濾液噴霧干燥，得中草藥粉末；
[0045](2)將蝦仁、雞腿肉、魚肉混合打成肉泥，加入黃酒、食鹽混合均勻，腌潰30min ；
[0046](3)將中草藥粉末、海藻粉、苦瓜粉、大麥苗粉、黑豆粉和水蘇糖加入到步驟(2)的肉泥中，順同一方向攪拌30min,混合均勻,擠成直徑為5cm的奸球；
[0047](4)將蝦球壓成蝦餅，表面噴上植物油，用烘箱烤熟，冷卻后包裝，即得所述的排毒養(yǎng)顏奸餅。
[0048]此外，應(yīng)當(dāng)理解，雖然本說明書按照實施方式加以描述，但并非每個實施方式僅包含一個獨立的技術(shù)方案，說明書的這種敘述方式僅僅是為清楚起見，本領(lǐng)域技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)將說明書作為一個整體，各實施例中的技術(shù)方案也可以經(jīng)適當(dāng)組合，形成本領(lǐng)域技術(shù)人員可以理解的其他實施方式。
【權(quán)利要求】
1.一種排毒養(yǎng)顏蝦餅，其特征在于，所述排毒養(yǎng)顏蝦餅由下列重量份的原料組成:蝦仁140-160份、雞腿肉20-30份、魚肉30-40份、海藻粉4_8份、苦瓜粉6_10份、大麥苗粉10-20份、黑豆粉10-20份、紅棗10-20份、絲瓜絡(luò)4_6份、菩提葉2_4份、水蘇糖4_6份、食鹽2-4份、黃酒10-20份、植物油10-16份、水160-200份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種排毒養(yǎng)顏蝦餅，其特征在于，所述排毒養(yǎng)顏蝦餅由下列重量份的原料組成:蝦仁140份、雞腿肉20份、魚肉30份、海藻粉4份、苦瓜粉6份、大麥苗粉10份、黑豆粉10份、紅棗10份、絲瓜絡(luò)4份、菩提葉2份、水蘇糖4份、食鹽2份、黃酒10份、植物油10份、水160份。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種排毒養(yǎng)顏蝦餅，其特征在于，所述排毒養(yǎng)顏蝦餅由下列重量份的原料組成:蝦仁150份、雞腿肉25份、魚肉35份、海藻粉6份、苦瓜粉8份、大麥苗粉15份、黑豆粉15份、紅棗15份、絲瓜絡(luò)5份、菩提葉3份、水蘇糖5份、食鹽3份、黃酒15份、植物油13份、水180份。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種排毒養(yǎng)顏蝦餅，其特征在于，所述排毒養(yǎng)顏蝦餅由下列重量份的原料組成:蝦仁160份、雞腿肉30份、魚肉40份、海藻粉8份、苦瓜粉10份、大麥苗粉20份、黑豆粉20份、紅棗20份、絲瓜絡(luò)6份、菩提葉4份、水蘇糖6份、食鹽4份、黃酒20份、植物油16份、水200份。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種排毒養(yǎng)顏奸餅，其特征在于，所述排毒養(yǎng)顏奸餅由下列重量份的原料組成:蝦仁160份、雞腿肉25份、魚肉30份、海藻粉4份、苦瓜粉10份、大麥苗粉20份、黑豆粉15份、紅棗10份、絲瓜絡(luò)5份、菩提葉4份、水蘇糖6份、食鹽4份、黃酒20份、植物油16份、水200份。
6.—種根據(jù)權(quán)利要求1至5任意一項所述的排毒養(yǎng)顏奸餅的制備方法,其特征在于,包括如下步驟: (1)將紅棗、絲瓜絡(luò)、菩提葉洗凈粉碎后后加水小火煎煮2h，過濾，將濾液噴霧干燥，得中草藥粉末； (2)將蝦仁、雞腿肉、魚肉混合打成肉泥，加入黃酒、食鹽混合均勻，腌潰30min； (3)將中草藥粉末、海藻粉、苦瓜粉、大麥苗粉、黑豆粉和水蘇糖加入到步驟(2)的肉泥中，順同一方向攪拌30min,混合均勻,擠成直徑為5cm的奸球； (4)將蝦球壓成蝦餅，表面噴上植物油，用烘箱烤熟，冷卻后包裝，即得所述的排毒養(yǎng)顏蝦餅。
【文檔編號】A21D2/36GK104304393SQ201410525079
【公開日】2015年1月28日 申請日期:2014年10月8日 優(yōu)先權(quán)日:2014年10月8日
【發(fā)明者】趙敬哲 申請人:趙敬哲