一種魚體手動(dòng)分切裝置制造方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種按魚頭和魚尾的位置對(duì)魚的整理的魚體手動(dòng)分切裝置，其包括分切平臺(tái)和限位擋板，特點(diǎn)是：在分切平臺(tái)的一側(cè)邊端裝配一靜刀，在靜刀上方經(jīng)較接座在分切平臺(tái)上較裝一與靜刀配合剪切的動(dòng)刀，在分切平臺(tái)上開設(shè)有兩導(dǎo)通槽，在兩導(dǎo)通槽之間的分切平臺(tái)上刻制有長度刻度線；兩緊固螺栓分別穿過兩導(dǎo)通槽且可在導(dǎo)通槽內(nèi)滑動(dòng)，限位擋板滑動(dòng)設(shè)置在分切平臺(tái)上，緊固螺栓分別穿過限位擋板上的兩通孔后與對(duì)應(yīng)的緊固螺母配合將限位擋板位置鎖定。本發(fā)明操作方便、刀具不易損壞、工人勞動(dòng)強(qiáng)度低、生產(chǎn)效率高。
【專利說明】一種魚體手動(dòng)分切裝置
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明涉及一種按魚頭和魚尾的位置對(duì)魚的整理，尤其是一種用于切割魚頭、魚 尾的魚體手動(dòng)分切裝置。
【背景技術(shù)】
[0002] 在魚類食品加工過程中，有時(shí)需要對(duì)冷凍后的魚進(jìn)行去頭、去尾分切處理。目前， 工廠普遍采用普通刀具與砧板進(jìn)行配合生產(chǎn)，其砧板上按預(yù)設(shè)長度固定有擋板。分切操作 時(shí)，魚置于砧板上，利用砧板上的擋板對(duì)魚進(jìn)行長度定位，再使用普通刀具對(duì)魚體進(jìn)行切 害I]。我們知道，在魚被冷凍后質(zhì)硬，工人手操普通刀具切割，一是工人勞動(dòng)強(qiáng)度大、生產(chǎn)效率 低；二是刀具易崩刃損壞，造成金屬混入魚肉，影響食用安全；另外，當(dāng)切割帶有尺寸要求 的魚體時(shí)，固定擋板在使用過程中逐漸磨損，造成魚體尺寸有偏差；同時(shí)，在分切不同尺寸 魚體時(shí)，需頻繁更換砧板，提高了生產(chǎn)成本。
【發(fā)明內(nèi)容】
[0003] 為了克服現(xiàn)有技術(shù)中工人手操刀具切割魚體而存在勞動(dòng)強(qiáng)度大、生產(chǎn)效率低、刀 具易損壞、砧板使用不方便的不足，本發(fā)明提供一種結(jié)構(gòu)簡單、使用可靠、工人勞動(dòng)強(qiáng)度低、 生產(chǎn)效率高的魚體手動(dòng)分切裝置。
[0004] 本發(fā)明解決其技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案是：一種魚體手動(dòng)分切裝置，其包括一 分切平臺(tái)和一限位擋板，其特征在于：在分切平臺(tái)的一側(cè)邊端裝配一靜刀，在該靜刀上方經(jīng) 一鉸接座在分切平臺(tái)上鉸裝一動(dòng)刀，所述的動(dòng)刀與靜刀配合剪切；在所述的分切平臺(tái)上垂 直靜刀方向平行、對(duì)稱開設(shè)有兩導(dǎo)通槽，在兩導(dǎo)通槽之間的分切平臺(tái)上刻制有長度刻度線； 所述的限位擋板滑動(dòng)設(shè)置在分切平臺(tái)上，在限位擋板開設(shè)有兩通孔，兩緊固螺栓分別穿過 兩導(dǎo)通槽且可在導(dǎo)通槽內(nèi)滑動(dòng)，所述的緊固螺栓分別穿過限位擋板上的兩通孔后與對(duì)應(yīng)的 緊固螺母配合將限位擋板位置鎖定。
[0005] 在所述的分切平臺(tái)垂直靜刀方向的一側(cè)端面上與分切平臺(tái)底面平齊設(shè)有兩固定 塊。
[0006] 所述的緊固螺母為蝶形螺母。
[0007] 本發(fā)明與傳統(tǒng)分切裝置相比，采用鉸裝在分切平臺(tái)上的動(dòng)刀與裝配在分切平臺(tái)一 側(cè)邊端上的靜刀配合剪切的結(jié)構(gòu)，方便操作，降低工人勞動(dòng)強(qiáng)度，且刀具不易損壞，能有效 的防止金屬碎屑的混入，使用安全可靠；限位擋板可以沿導(dǎo)通槽滑動(dòng)并使用緊固螺栓、緊固 螺母進(jìn)行位置鎖定，可以方便調(diào)節(jié)限位擋板與剪切位置的距離以滿足對(duì)不同尺寸魚體的分 切要求，節(jié)約成本，提高生產(chǎn)效率。
【專利附圖】
【附圖說明】
[0008] 下面結(jié)合附圖和實(shí)施例對(duì)本發(fā)明做進(jìn)一步說明。
[0009] 圖1是本發(fā)明的一種結(jié)構(gòu)示意圖。
[0010] 圖中，1.分切平臺(tái)，2.靜刀，3.動(dòng)刀，4.鉸接座，5.限位擋板，6.緊固螺栓，7.緊固 螺母，8.導(dǎo)通槽，9.長度刻度線，10.固定塊。
【具體實(shí)施方式】
[0011] 如圖1所示，一種魚類手動(dòng)分切裝置，其包括一分切平臺(tái)1和一限位擋板5。
[0012] 如圖1所示，在分切平臺(tái)1的一側(cè)邊端裝配一靜刀2,該靜刀2是采用螺釘沉孔裝 配在分切平臺(tái)1上，可方便地進(jìn)行調(diào)換、磨刀。
[0013] 在圖1中，在靜刀2上方經(jīng)一鉸接座4在分切平臺(tái)1上鉸裝一動(dòng)刀3。動(dòng)刀3與靜 刀2配合可對(duì)魚體進(jìn)行剪切。
[0014] 在圖1中，在分切平臺(tái)1上垂直靜刀2方向平行、對(duì)稱開設(shè)有兩導(dǎo)通槽8。
[0015] 如圖1所示，在兩導(dǎo)通槽8之間的分切平臺(tái)1上亥ij制有長度刻度線9。另外，為了 方便使用，還可對(duì)應(yīng)長度刻度線9標(biāo)明有長度示值。
[0016] 在圖1中，限位擋板4滑動(dòng)設(shè)置在分切平臺(tái)1上，在限位擋板開設(shè)有兩通孔（圖中 未視出）。
[0017] 如圖1所示，兩緊固螺栓6分別穿過兩導(dǎo)通槽8且可在導(dǎo)通槽8內(nèi)滑動(dòng)。穿過兩 導(dǎo)通槽8的兩緊固螺栓6分別穿過限位擋板4上的兩通孔，限位擋板4在兩緊固螺栓6作 用下可以沿導(dǎo)通槽8方向滑動(dòng)。
[0018] 穿過限位擋板4上兩通孔的兩緊固螺栓6與對(duì)應(yīng)的緊固螺母7配合，可將限位擋 板1進(jìn)行位置鎖定。
[0019] 為了方便緊固螺母的擰緊或旋松，緊固螺母7采用蝶形螺母。
[0020] 為了將分切平臺(tái)安裝在其他操作臺(tái)上，如圖1所示，在分切平臺(tái)1垂直靜刀2方向 的一側(cè)端面上與分切平臺(tái)底面平齊設(shè)有兩固定塊10。
[0021] 使用前，先利用常規(guī)的夾具經(jīng)固定塊10將分切平臺(tái)1固定在操作臺(tái)上；使用時(shí)，按 照魚體產(chǎn)品尺寸要求，旋松緊固螺釘7與緊固螺栓6,依照長度刻度線9或長度示值，沿導(dǎo)通 槽8方向移動(dòng)限位擋板5,調(diào)整、確定限位擋板5與靜刀2的距離，再擰緊緊固螺母7與緊固 螺栓6將限位擋板5的位置鎖定；將待處理的魚利用動(dòng)刀3與靜刀2剪切去除魚尾，再將魚 體翻轉(zhuǎn)放在分切平臺(tái)1上，使之尾肌與限位擋板4沖齊，調(diào)整魚身方向后，一手固定魚身，一 手按下動(dòng)刀3,利用動(dòng)刀3與靜刀2的剪切作用將魚頭分切下來。
[0022] 本發(fā)明在手動(dòng)分切魚頭、魚尾的過程中，操作方便、刀具不易損壞、節(jié)約成本，工人 勞動(dòng)強(qiáng)度低、生產(chǎn)效率高。
【權(quán)利要求】
1. 一種魚體手動(dòng)分切裝置，其包括一分切平臺(tái)和一限位擋板，其特征在于：在分切平 臺(tái)的一側(cè)邊端裝配一靜刀，在該靜刀上方經(jīng)一鉸接座在分切平臺(tái)上鉸裝一動(dòng)刀，所述的動(dòng) 刀與靜刀配合剪切；在所述的分切平臺(tái)上垂直靜刀方向平行、對(duì)稱開設(shè)有兩導(dǎo)通槽，在兩導(dǎo) 通槽之間的分切平臺(tái)上刻制有長度刻度線；所述的限位擋板滑動(dòng)設(shè)置在分切平臺(tái)上，在限 位擋板開設(shè)有兩通孔，兩緊固螺栓分別穿過兩導(dǎo)通槽且可在導(dǎo)通槽內(nèi)滑動(dòng)，所述的緊固螺 栓分別穿過限位擋板上的兩通孔后與對(duì)應(yīng)的緊固螺母配合將限位擋板位置鎖定。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種魚體手動(dòng)分切裝置，其特征在于：在所述的分切平臺(tái)垂 直靜刀方向的一側(cè)端面上與分切平臺(tái)底面平齊設(shè)有兩固定塊。
3. 根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的一種魚體手動(dòng)分切裝置，其特征在于：所述的緊固螺母 為蝶形螺母。
【文檔編號(hào)】A22C25/14GK104206507SQ201410483382
【公開日】2014年12月17日 申請(qǐng)日期:2014年9月22日 優(yōu)先權(quán)日:2014年9月22日
【發(fā)明者】李 杰, 張 浩, 徐東峰 申請(qǐng)人:恒茂實(shí)業(yè)集團(tuán)有限公司