一種糯米魚漿開(kāi)胃蜜及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開(kāi)了一種糯米魚漿開(kāi)胃蜜，由下列重量份的原料制成：龍眼蜜90-110、血糯米10-20、涼糕7-8、營(yíng)養(yǎng)添加劑7-8、龍眼肉7-7.5、去皮玉米糝5-6、餃子皮6-7、飴糖1-2、蛇肉3-4、蔥姜末4-5、蘭姆酒7-8、火龍果6-7、鮮魚漿7-9、莧菜漿汁5-6、白蠟2-2.3、百合子1.9-2.2、芍藥1.8-2.4、薄荷葉2-3、艾草2-2.5；本發(fā)明營(yíng)養(yǎng)保健蜂蜜，通過(guò)微粉技術(shù)，將枳殼、百合子、白蠟、艾草等多種中藥材添加到蜂蜜中，不僅能夠清熱燥濕，收澀明目，健脾開(kāi)胃，安眠解乏，而且制作方法簡(jiǎn)單，方便攜帶，改變了中藥材的口感，利于人們服用。
【專利說(shuō)明】 一種糯米魚漿開(kāi)胃蜜及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001 ] 本發(fā)明涉及一種保健蜂蜜，尤其涉及一種糯米魚漿開(kāi)胃蜜及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]蜂蜜“食療”在我國(guó)已有幾千年的歷史。《神農(nóng)本草經(jīng)》中說(shuō)蜂蜜“安五臟，益氣補(bǔ)中，止痛解毒，除百病，和百藥，久服輕身延年?！薄侗静菥V目》中說(shuō):“和營(yíng)衛(wèi)，潤(rùn)臟腑，通三焦，調(diào)脾胃。”蜂蜜對(duì)神經(jīng)衰弱、高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化、糖尿病、肝病、便秘等有很好的療效。但現(xiàn)有蜂蜜存在原料單一、工藝單一、口感單一、保健功能單一的缺陷，只是單純的一種食品，無(wú)法迎合市場(chǎng)和消費(fèi)者的需求，因此增加蜂蜜所富含的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健價(jià)值正在成為主題。
【發(fā)明內(nèi)容】
[0003]本發(fā)明克服了現(xiàn)有技術(shù)中的不足，提供了一種糯米魚漿開(kāi)胃蜜及其制備方法。
[0004]本發(fā)明是通過(guò)以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的:
一種糯米魚漿開(kāi)胃蜜，由下列重量份的原料制成:
龍眼蜜90-110、血糯米10-20、涼糕7-8、營(yíng)養(yǎng)添加劑7_8、龍眼肉7-7.5、去皮玉米糝
5-6、餃子皮6-7、飴糖1-2、蛇肉3-4、蔥姜末4_5、蘭姆酒7_8、火龍果6_7、鮮魚漿7_9、莧菜漿汁5-6、白蠟2-2.3、百合子1.9-2.2、芍藥1.8-2.4、薄荷葉2_3、艾草2-2.5 ；
所述營(yíng)養(yǎng)添加劑由下列重量份原料制成:
朝天罐2-3、棒棒草1-2、女貞葉2-3、霸王根2-3、糯米面5_6、枸杞汁5_6、鮮玫瑰花瓣3-4、花生酥4-5、芥末1-2、竹葉適量；
制備方法為:(1)將朝天罐、棒棒草、女貞葉、霸王根洗凈烘干研磨成粉，兌4-5倍水浸提后過(guò)濾濃縮，經(jīng)噴霧干燥得中藥粉；
(2)鮮玫瑰花瓣切碎，糯米面與中藥粉、鮮玫瑰花瓣混合攪拌，兌枸杞汁混合揉成餅狀，上鍋蒸熟，取出晾干切丁，入鍋煎炸10-20秒，得糯米丁，得糯米丁，取出待用；
(3)花生酥切成塊狀，滾芥末用竹葉包裹嚴(yán)實(shí)，丟入鍋中加水浸煮10-20分鐘，取出花生酥，與糯米丁混合烘干磨粉，即得；
一種糯米魚漿開(kāi)胃蜜的制備方法，包括以下步驟:
(1)將蛇肉、蔥姜末烘干，用粉碎機(jī)粉碎成20目的粗粉，用水提取粗粉，過(guò)濾后提出提取液，加熱濃縮，濃縮后干燥，制成可以通過(guò)100目篩的提取物粉；
(2)將所述重量份的白蠟、百合子、芍藥等中草藥用6-7倍水浸提后濾得濾液，經(jīng)噴霧干燥得中藥粉；
(3)火龍果取果肉切片，龍眼肉切碎，與蘭姆酒混合密封1-2天，取出烘干研磨成粉；
(4)涼糕磨粉，拌入蔥姜末，血糯米洗凈，與涼糕混勻做餡，用餃子皮包好，鮮魚漿、莧菜漿汁混合入鍋，加入切碎的去皮玉米糝，大火煮沸，加入包好的餃子，小煮5-10分鐘，取出餃子，去皮烘干研磨成粉； (5)將上述粉料以及剩余物料與龍眼蜜混合入攪拌器，攪拌1-2小時(shí)至均勻，再倒出混合物，將混合物真空消泡，灌裝，殺菌即得。
[0005]本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是:
本發(fā)明營(yíng)養(yǎng)保健蜂蜜，通過(guò)微粉技術(shù)，將枳殼、百合子、白蠟、艾草等多種中藥材添加到蜂蜜中，不僅能夠清熱燥濕，收澀明目，健脾開(kāi)胃，安眠解乏，而且制作方法簡(jiǎn)單，方便攜帶，改變了中藥材的口感，利于人們服用。
【具體實(shí)施方式】
[0006]下面結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)描述:
實(shí)施例1:
一種糯米魚漿開(kāi)胃蜜，由下列重量份(斤)的原料制成:
龍眼蜜90-110、血糯米20、涼糕8、營(yíng)養(yǎng)添加劑8、龍眼肉7.5、去皮玉米糝6、餃子皮7、飴糖2、蛇肉3、蔥姜末5、蘭姆酒8、火龍果7、鮮魚漿9、莧菜漿汁6、白蠟2.3、百合子2.2、芍藥2.4、薄荷葉3、艾草2.5 ;
所述營(yíng)養(yǎng)添加劑由下列重量份原料制成:
朝天罐2、棒棒草1、女貞葉2、霸王根2、糯米面5、枸杞汁5、鮮玫瑰花瓣3、花生酥4、芥末1、竹葉適量；
制備方法為:(1)將朝天罐、棒棒草、女貞葉、霸王根洗凈烘干研磨成粉，兌5倍水浸提后過(guò)濾濃縮，經(jīng)噴霧干燥得中藥粉；
(2)鮮玫瑰花瓣切碎，糯米面與中藥粉、鮮玫瑰花瓣混合攪拌，兌枸杞汁混合揉成餅狀，上鍋蒸熟，取出晾干切丁，入鍋煎炸10秒，得糯米丁，得糯米丁，取出待用；
(3)花生酥切成塊狀，滾芥末用竹葉包裹嚴(yán)實(shí)，丟入鍋中加水浸煮20分鐘，取出花生酥，與糯米丁混合烘干磨粉，即得；
一種糯米魚漿開(kāi)胃蜜的制備方法，包括以下步驟:
(1)將蛇肉、蔥姜末烘干，用粉碎機(jī)粉碎成20目的粗粉，用水提取粗粉，過(guò)濾后提出提取液，加熱濃縮，濃縮后干燥，制成可以通過(guò)100目篩的提取物粉；
(2)將所述重量份的白蠟、百合子、芍藥等中草藥用6倍水浸提后濾得濾液，經(jīng)噴霧干燥得中藥粉；
(3)火龍果取果肉切片，龍眼肉切碎，與蘭姆酒混合密封2天，取出烘干研磨成粉；
(4)涼糕磨粉，拌入蔥姜末，血糯米洗凈，與涼糕混勻做餡，用餃子皮包好，鮮魚漿、莧菜漿汁混合入鍋，加入切碎的去皮玉米糝，大火煮沸，加入包好的餃子，小煮10分鐘，取出餃子，去皮烘干研磨成粉；
(5)將上述粉料以及剩余物料與龍眼蜜混合入攪拌器，攪拌2小時(shí)至均勻，再倒出混合物，將混合物真空消泡，灌裝，殺菌即得。
【權(quán)利要求】
1.一種糯米魚漿開(kāi)胃蜜，其特征在于由下列重量份的原料制成: 龍眼蜜90-110、血糯米10-20、涼糕7-8、營(yíng)養(yǎng)添加劑7_8、龍眼肉7-7.5、去皮玉米糝5-6、餃子皮6-7、飴糖1-2、蛇肉3-4、蔥姜末4_5、蘭姆酒7_8、火龍果6_7、鮮魚漿7_9、莧菜漿汁5-6、白蠟2-2.3、百合子1.9-2.2、芍藥1.8-2.4、薄荷葉2_3、艾草2-2.5 ； 所述營(yíng)養(yǎng)添加劑由下列重量份原料制成: 朝天罐2-3、棒棒草1-2、女貞葉2-3、霸王根2-3、糯米面5_6、枸杞汁5_6、鮮玫瑰花瓣3-4、花生酥4-5、芥末1-2、竹葉適量； 制備方法為:(I)將朝天罐、棒棒草、女貞葉、霸王根洗凈烘干研磨成粉，兌4-5倍水浸提后過(guò)濾濃縮，經(jīng)噴霧干燥得中藥粉； (2)鮮玫瑰花瓣切碎，糯米面與中藥粉、鮮玫瑰花瓣混合攪拌，兌枸杞汁混合揉成餅狀，上鍋蒸熟，取出晾干切丁，入鍋煎炸10-20秒，得糯米丁，得糯米丁，取出待用； (3)花生酥切成塊狀，滾芥末用竹葉包裹嚴(yán)實(shí)，丟入鍋中加水浸煮10-20分鐘，取出花生酥，與糯米丁混合烘干磨粉，即得。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種糯米魚漿開(kāi)胃蜜的制備方法，其特征在于包括以下步驟: (1)將蛇肉、蔥姜末烘干，用粉碎機(jī)粉碎成20目的粗粉，用水提取粗粉，過(guò)濾后提出提取液，加熱濃縮，濃縮后干燥，制成可以通過(guò)100目篩的提取物粉； (2)將所述重量份的白蠟、百合子、芍藥等中草藥用6-7倍水浸提后濾得濾液，經(jīng)噴霧干燥得中藥粉； (3)火龍果取果肉切片，龍眼肉切碎，與蘭姆酒混合密封1-2天，取出烘干研磨成粉； (4)涼糕磨粉，拌入蔥姜末，血糯米洗凈，與涼糕混勻做餡，用餃子皮包好，鮮魚漿、莧菜漿汁混合入鍋，加入切碎的去皮玉米糝，大火煮沸，加入包好的餃子，小煮5-10分鐘，取出餃子，去皮烘干研磨成粉； (5)將上述粉料以及剩余物料與龍眼蜜混合入攪拌器，攪拌1-2小時(shí)至均勻，再倒出混合物，將混合物真空消泡，灌裝，殺菌即得。
【文檔編號(hào)】A23L1/30GK104304878SQ201410463918
【公開(kāi)日】2015年1月28日 申請(qǐng)日期:2014年9月13日 優(yōu)先權(quán)日:2014年9月13日
【發(fā)明者】湯興華 申請(qǐng)人:湯興華