一種保健核桃粉的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明屬于食品加工【技術(shù)領(lǐng)域】，本發(fā)明公開了一種核桃粉制作方法，它是由下列重量份的原料制成：核桃仁650-670份、覆盆子10-20份、蓮子120-135份、益智20-40份。有益效果是：提供一種以核桃粉為主要原料加以覆盆子超微粉、蓮子超微粉和益智超微粉為輔料的具有營養(yǎng)豐富、口味怡人、易以人體吸收，輔料經(jīng)超微粉碎能使藥材粒度達(dá)到細(xì)胞破碎級，使藥物細(xì)胞間和細(xì)胞內(nèi)有效成分直接釋放出來，提高輔料中有效成分的溶出速度和溶出率，作用效果也相應(yīng)增強(qiáng)，而且飲用方便用開水沖泡即可飲用，常飲對人體具有補(bǔ)充營養(yǎng)、固精縮尿及養(yǎng)心安神的作用，對人體無毒副作用。
【專利說明】一種保健核桃粉
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于食品加工【技術(shù)領(lǐng)域】，特別是涉及一種保健核桃粉。
【背景技術(shù)】
[0002]核桃富含Cu、Mg、K、維生素B1、B6等人體需要的微量元素，營養(yǎng)價(jià)值豐富，有“萬歲子” “長壽果” “養(yǎng)生之寶”的美譽(yù)。核桃中86%的脂肪是不飽和脂肪酸，核桃富含銅、鎂、鉀、維生素B6、葉酸和維生素BI，也含有纖維、磷、煙酸、鐵、維生素B2和泛酸。每50克核桃中，水分占3.6%，另含蛋白質(zhì)7.2克、脂肪31克和碳水化合物9.2克。
[0003]中藥超微粉碎能使藥材粒度達(dá)到細(xì)胞破碎級，使藥物細(xì)胞間和細(xì)胞內(nèi)有效成分直接釋放出來，提高藥物中有效成分的溶出速度和溶出率。中藥經(jīng)超微粉碎后，粒度變得更細(xì)小，有效成分更易于溶出，藥效也相應(yīng)增強(qiáng)。
[0004]目前，市場上還缺乏一種以核桃粉為主要原料加以覆盆子超微粉、蓮子超微粉和益智超微粉為輔料的具有營養(yǎng)豐富、口味怡人、易以人體吸收且對人體有保健功效的混合粉。
【發(fā)明內(nèi)容】
[0005]為解決【背景技術(shù)】存在的問題，本發(fā)明要解決的技術(shù)問題是:提供一種以核桃粉為主要原料加以覆盆子超微粉、蓮子超微粉和益智超微粉為輔料的具有營養(yǎng)豐富、口味怡人、易以人體吸收且對人體有保健功效的一種保健花生粉。
[0006]為解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明是通過下述技術(shù)方案來實(shí)現(xiàn)的:
一種保健核桃生粉，選取以下重量份原料:核桃仁650-670份、覆盆子10-20份、蓮子120-135 份、益智 20-40 份；
所述保健核桃粉包括以下步驟:
(1)將核桃仁凈選、去雜質(zhì)，然后放入磨漿機(jī)中，加入適量的飲用水及相當(dāng)于核桃仁重量2-2.5%的玉米油，磨成漿料，過濾得濾渣與一次漿液；濾渣繼續(xù)加入磨漿機(jī)加水研磨,再過濾，得二次漿液；將二次所得漿液合并，靜置沉淀得濕核桃粉，上清液經(jīng)過噴霧干燥，得到粉末，與所得濕核桃粉合并，混合，烘干，得到核桃粉；
(2)將覆盆子去除雜質(zhì)洗凈、曬干，將覆盆子低溫干燥，在45-55°C干燥，至含水量低于12%，將干燥后的覆盆子在粉碎機(jī)中預(yù)粉碎至90目，再放入超微粉碎機(jī)粉碎，超微粉碎細(xì)度為370-390目，粉碎時(shí)溫度不超過80°C，相對濕度不高于55%，粉碎得到覆盆子超微粉；
(3)將蓮子洗凈、晾干，再將蓮子低溫干燥，在50-60°C干燥，至含水量低于12%;將干燥后的蓮子先在粉碎機(jī)中預(yù)粉碎至90目，再放入超微粉碎機(jī)粉碎，超微粉碎細(xì)度為360-380目，粉碎時(shí)溫度不超過80°C，相對濕度不高于55%，粉碎得到蓮子超微粉；
(4)將益智去除雜質(zhì)洗凈、曬干，將益智低溫干燥，在45-56°C干燥，至含水量低于
12%，將干燥后的益智在粉碎機(jī)中預(yù)粉碎至90目，再放入超微粉碎機(jī)粉碎，超微粉碎細(xì)度為365-380目，粉碎時(shí)溫度不超過80°C，相對濕度不高于55%，粉碎得到益智超微粉； (5)將步驟(I)得到的核桃粉、步驟(2)得到的覆盆子超微粉、步驟(3)得到的蓮子超微粉和步驟(4)得到的益智超微粉放入攪拌機(jī)中攪拌達(dá)到充分混合，并烘干使混合料粉含水分量在10%以下；
(6)將混合料粉滅菌，每袋28g真空密封袋裝即得。
[0007]本發(fā)明中原料的作用如下:
覆盆子:味甘、酸，性平，歸肝、腎經(jīng)，補(bǔ)肝益腎、固精縮尿、明目；
蓮子:味甘、澀，性平，歸心、脾、腎、胃、肝、膀胱經(jīng)，補(bǔ)脾止瀉、益腎固精、養(yǎng)心安神；
益智:味辛，性溫，歸脾、腎經(jīng)，溫脾止瀉攝涎、暖腎縮尿固精。
[0008]本發(fā)明相比現(xiàn)有技術(shù)具有的有益效果是:提供一種以核桃粉為主要原料加以覆盆子超微粉、蓮子超微粉和益智超微粉為輔料的具有營養(yǎng)豐富、口味怡人、易以人體吸收，輔料經(jīng)超微粉碎能使藥材粒度達(dá)到細(xì)胞破碎級，使藥物細(xì)胞間和細(xì)胞內(nèi)有效成分直接釋放出來，提高輔料中有效成分的溶出速度和溶出率，作用效果也相應(yīng)增強(qiáng)，而且飲用方便用開水沖泡即可飲用，常飲對人體具有補(bǔ)充營養(yǎng)、固精縮尿及養(yǎng)心安神的作用，對人體無毒副作用。
【具體實(shí)施方式】
[0009]下面結(jié)合【具體實(shí)施方式】對本發(fā)明做進(jìn)一步解釋說明，但不限制本發(fā)明。
[0010]實(shí)施例1
本實(shí)施例所述的一種保健核桃粉，選取以下重量份原料:核桃仁650-670份、覆盆子10-20份、蓮子120-135份、益智20-40份；
所述保健核桃粉包括以下步驟:
(1)將核桃仁凈選、去雜質(zhì)，然后放入磨漿機(jī)中，加入適量的飲用水及相當(dāng)于核桃仁重量2-2.5%的玉米油，磨成漿料，過濾得濾渣與一次漿液；濾渣繼續(xù)加入磨漿機(jī)加水研磨,再過濾，得二次漿液；將二次所得漿液合并，靜置沉淀得濕核桃粉，上清液經(jīng)過噴霧干燥，得到粉末，與所得濕核桃粉合并，混合，烘干，得到核桃粉；
(2)將覆盆子去除雜質(zhì)洗凈、曬干，將覆盆子低溫干燥，在45-55°C干燥，至含水量低于12%，將干燥后的覆盆子在粉碎機(jī)中預(yù)粉碎至90目，再放入超微粉碎機(jī)粉碎，超微粉碎細(xì)度為370-390目，粉碎時(shí)溫度不超過80°C，相對濕度不高于55%，粉碎得到覆盆子超微粉；
(3)將蓮子洗凈、晾干，再將蓮子低溫干燥，在50-60°C干燥，至含水量低于12%;將干燥后的蓮子先在粉碎機(jī)中預(yù)粉碎至90目，再放入超微粉碎機(jī)粉碎，超微粉碎細(xì)度為360-380目，粉碎時(shí)溫度不超過80°C，相對濕度不高于55%，粉碎得到蓮子超微粉；
(4)將益智去除雜質(zhì)洗凈、曬干，將益智低溫干燥，在45-56°C干燥，至含水量低于12%，將干燥后的益智在粉碎機(jī)中預(yù)粉碎至90目，再放入超微粉碎機(jī)粉碎，超微粉碎細(xì)度為365-380目，粉碎時(shí)溫度不超過80°C，相對濕度不高于55%，粉碎得到益智超微粉；
(5)將步驟(I)得到的核桃粉、步驟(2)得到的覆盆子超微粉、步驟(3)得到的蓮子超微粉和步驟(4)得到的益智超微粉放入攪拌機(jī)中攪拌達(dá)到充分混合，并烘干使混合料粉含水分量在10%以下；
(6)將混合料粉滅菌，每袋28g真空密封袋裝即得。
[0011]最后應(yīng)說明的是:顯然，上述實(shí)施例僅僅是為清楚地說明本發(fā)明所作的舉例，而并非對實(shí)施方式的限定。對于所屬領(lǐng)域的普通技術(shù)人員來說，在上述說明的基礎(chǔ)上還可以做出其它不同形式的變化或變動(dòng)。這里無需也無法對所有的實(shí)施方式予以窮舉。而由此所引申出的顯而易見的變化或變動(dòng)仍處于本發(fā)明的保護(hù)范圍之中。
【權(quán)利要求】
1.一種保健核桃粉，其特征在于:選取以下重量份原料:核桃仁650-670份、覆盆子10-20份、蓮子120-135份、益智20-40份； 所述保健核桃粉包括以下步驟: (1)將核桃仁凈選、去雜質(zhì)，然后放入磨漿機(jī)中，加入適量的飲用水及相當(dāng)于核桃仁重量2-2.5%的玉米油，磨成漿料，過濾得濾渣與一次漿液；濾渣繼續(xù)加入磨漿機(jī)加水研磨,再過濾，得二次漿液；將二次所得漿液合并，靜置沉淀得濕核桃粉，上清液經(jīng)過噴霧干燥，得到粉末，與所得濕核桃粉合并，混合，烘干，得到核桃粉； (2)將覆盆子去除雜質(zhì)洗凈、曬干，將覆盆子低溫干燥，在45-55°C干燥，至含水量低于12%，將干燥后的覆盆子在粉碎機(jī)中預(yù)粉碎至90目，再放入超微粉碎機(jī)粉碎，超微粉碎細(xì)度為370-390目，粉碎時(shí)溫度不超過80°C，相對濕度不高于55%，粉碎得到覆盆子超微粉； (3)將蓮子洗凈、晾干，再將蓮子低溫干燥，在50-60°C干燥，至含水量低于12%;將干燥后的蓮子先在粉碎機(jī)中預(yù)粉碎至90目，再放入超微粉碎機(jī)粉碎，超微粉碎細(xì)度為360-380目，粉碎時(shí)溫度不超過80°C，相對濕度不高于55%，粉碎得到蓮子超微粉； (4)將益智去除雜質(zhì)洗凈、曬干，將益智低溫干燥，在45-56°C干燥，至含水量低于12%，將干燥后的益智在粉碎機(jī)中預(yù)粉碎至90目，再放入超微粉碎機(jī)粉碎，超微粉碎細(xì)度為365-380目，粉碎時(shí)溫度不超過80°C，相對濕度不高于55%，粉碎得到益智超微粉； (5)將步驟(I)得到的核桃粉、步驟(2)得到的覆盆子超微粉、步驟(3)得到的蓮子超微粉和步驟(4)得到的益智超微粉放入攪拌機(jī)中攪拌達(dá)到充分混合，并烘干使混合料粉含水分量在10%以下； (6)將混合料粉滅菌，每袋28g真空密封袋裝即得。
【文檔編號(hào)】A23L1/36GK104172314SQ201410451534
【公開日】2014年12月3日 申請日期:2014年9月8日 優(yōu)先權(quán)日:2014年9月8日
【發(fā)明者】余麗珍 申請人:余麗珍