蓮霧葉中抗氧化物質的提取方法及其應用的制作方法
【專利摘要】本發明涉及天然抗氧化物質，尤其涉及蓮霧葉中抗氧化物質的提取方法及其應用。本發明公開的蓮霧葉中抗氧化物質的提取方法，是將蓮霧葉剪碎，加入乙醇溶液，回流提取，合并濾液并濃縮至無醇味，制得浸膏，所得浸膏用水溶解后，依次用石油醚、乙酸乙酯、正丁醇萃取，分別收集石油醚有機相、乙酸乙酯有機相、正丁醇有機相、水相，將收集到的有機相和水相分別回收溶劑后即可制備得抗氧化物。本發明的制備方法工藝簡單、容易操作、成本低廉；所制備的蓮霧葉抗氧化物穩定性強、保質期長。
【專利說明】蓮霧葉中抗氧化物質的提取方法及其應用
【技術領域】
[0001]本發明涉及天然抗氧化物質，尤其涉及蓮霧葉中抗氧化物質的提取方法及其應用。
【背景技術】
[0002]抗氧化劑是存在于人體或食物中、與可氧化化底物的濃度相比具有較低濃度濃度并能顯著延緩或者防止底物氧化的物質。抗氧化劑的作用在于，通過抑制和延緩氧化以及延長食品的保質期并減少浪費和營養損失。在食品中，抗氧化劑或作為內源組分被添加到食品中，通過控制氧化及其有害產物改善產品質量。抗氧化劑保護食品免受氧化的機理是，通過提供電子或氫離子，或者滅火金屬離子和純態氧來消除自由基。理想的用于食品的抗氧化劑要安全，不會影響色澤、氣味或者味道，在低濃度下有效，易于整合到食物中，在苛刻的加工條件下不失活，在成品中穩定，并且成本低廉。
[0003]長期以來，食品工業主要使用人工合成的抗氧化劑主要為二叔丁基羥基甲苯(BHT)、叔丁基羥基茴香醚(BHA)等化學合成抗氧化劑。但愈來愈多的研究結果表明，人工合成的抗氧化劑具有一定的毒副作用，人們越來越傾向于用天然抗氧化劑取代合成抗氧化齊U。因此，研發開發高效、安全的天然抗氧化劑，成為當今食品科學研究的熱點。
【發明內容】
[0004]本發明的目的在于提供一種天然抗氧化物質的提取方法及其應用，旨在解決現有技術中使用人工合成的抗氧化劑所帶來的問題。
[0005]為了實現上述目的，本發明采用了以下的技術方案實現:
[0006]蓮霧葉中抗氧化物質的提取方法，所述方法包括以下步驟:
[0007]I)將蓮霧葉剪碎，加入8?10倍質量的乙醇溶液，回流提取2?3小時，重復提取3?4次，過濾，合并濾液；
[0008]2)將步驟I)所得濾液濃縮至無醇味，制得浸膏；
[0009]3)將步驟2)所得浸膏用水溶解，依次用石油醚、乙酸乙酯、正丁醇萃取，分別收集石油醚有機相、乙酸乙酯有機相、正丁醇有機相、水相，將收集到的有機相和水相分別回收溶劑后即可制備得抗氧化物。
[0010]優選的是:步驟I)中所述乙醇溶液中乙醇體積百分數為65?85%。
[0011]優選的是:步驟I)中所述回流提取的溫度為70?85°C。
[0012]優選的是:步驟3)中所述浸膏與水成1:1體積比；所述浸膏與石油醚成1:2體積比；所述浸膏與乙酸乙酯成1:4體積比；所述浸膏與正丁醇成1:3體積比。
[0013]上述提取方法獲得的蓮霧葉抗氧化物可作為添加劑在食品、化妝品、保健品中的應用。
[0014]本發明的有益效果如下:
[0015]本發明的制備方法工藝簡單、容易操作、成本低廉；所制備的蓮霧葉抗氧化物穩定性強、保質期長。從蓮霧葉提取的高濃度的抗氧化物可用于開發高含量的新型天然蓮霧葉抗氧化劑，它可以作為添加劑在食品、化妝品、保健品實現其應用，進而實現了蓮霧高附加值的綜合利用。
【具體實施方式】
[0016]下面結合具體實施例，對本發明作進一步詳細的闡述，但本發明的實施方式并不局限于實施例表示的范圍。這些實施例僅用于說明本發明，而非用于限制本發明的范圍。此夕卜，在閱讀本發明的內容后，本領域的技術人員可以對本發明作各種修改，這些等價變化同樣落于本發明所附權利要求書所限定的范圍。
[0017]實施例1
[0018]取I千克蓮霧葉洗凈、浙干、剪碎，加入8千克體積分數為65%的乙醇溶液，于70°C下回流3小時，重復提取4次，合并濾液，58°C減壓濃縮至無醇味，制得浸膏。取IL浸膏用IL水分散，依次用2L石油醚、4L乙酸乙酯和3L正丁醇室溫下萃取，分別收集石油醚有機相、乙酸乙酯有機相、正丁醇有機相、水相。將所得石油醚有機相、乙酸乙酯有機相、正丁醇有機相、水相分別回收溶劑后即可制備得抗氧化活性極強的抗氧化物。所獲得的蓮霧葉抗氧化物在食品、化妝品、保健品中可作為添加劑加以使用。
[0019]實施例2
[0020]取2千克蓮霧葉洗凈、浙干、剪碎，加入18千克體積分數為70%的乙醇溶液，于75°C下回流2小時，重復提取3次，合并濾液，59°C減壓濃縮至無醇味，制得浸膏。取2L浸膏用2L水分散，依次用4L石油醚、8L乙酸乙酯和6L正丁醇室溫下萃取，分別收集石油醚有機相、乙酸乙酯有機相、正丁醇有機相、水相。將所得石油醚有機相、乙酸乙酯有機相、正丁醇有機相、水相分別回收溶劑后即可制備得抗氧化活性極強的抗氧化物。所獲得的蓮霧葉抗氧化物在食品、化妝品、保健品中可作為添加劑加以使用。
[0021]實施例3
[0022]取3千克蓮霧葉洗凈、浙干、剪碎，加入30千克體積分數為85%的乙醇溶液，于85°C下回流2小時，重復提取3次，合并濾液，60°C減壓濃縮至無醇味，制得浸膏。取3L浸膏用3L水分散，依次用6L石油醚、12L乙酸乙酯和9L正丁醇室溫下萃取，分別收集石油醚有機相、乙酸乙酯有機相、正丁醇有機相、水相。將所得石油醚有機相、乙酸乙酯有機相、正丁醇有機相、水相分別回收溶劑后即可制備得抗氧化活性極強的抗氧化物。所獲得的蓮霧葉抗氧化物在食品、化妝品、保健品中可作為添加劑加以使用。
【權利要求】
1.蓮霧葉中抗氧化物質的提取方法，其特征在于:所述方法包括以下步驟: 1)將蓮霧葉剪碎，加入8?10倍質量的乙醇溶液，回流提取2?3小時，重復提取3?4次，過濾，合并濾液； 2)將步驟I)所得濾液濃縮至無醇味，制得浸膏； 3)將步驟2)所得浸膏用水溶解，依次用石油醚、乙酸乙酯、正丁醇萃取，分別收集石油醚有機相、乙酸乙酯有機相、正丁醇有機相、水相，將收集到的有機相和水相分別回收溶劑后即可制備得抗氧化物。
2.根據權利要求1所述的提取方法，其特征在于:步驟I)中所述乙醇溶液中乙醇體積百分數為65?85%。
3.根據權利要求1所述的提取方法，其特征在于:步驟I)中所述回流提取的溫度為70 ?85?。
4.根據權利要求1所述的提取方法，其特征在于:步驟3)中所述浸膏與水成1:1體積比；所述浸膏與石油醚成1:2體積比；所述浸膏與乙酸乙酯成1:4體積比；所述浸膏與正丁醇成1:3體積比。
5.權利要求1所述提取方法獲得的蓮霧葉抗氧化物可作為添加劑在食品、化妝品、保健品中的應用。
【文檔編號】A23L1/30GK104223096SQ201410421103
【公開日】2014年12月24日 申請日期:2014年8月25日 優先權日:2014年8月25日
【發明者】張古平 申請人:天峨縣平昌生態農業有限公司