一種補腎龜苓膏的制作方法
【專利摘要】本發明屬于食品加工【技術領域】，具體涉及一種補腎龜苓膏及其制備方法，它是由冬蟲夏草、骨碎補、甘草、木糖醇和龜苓膏粉組合制成，本品具有補虛損、益精氣、止咳化痰、抗癌抗老、調節免疫系統功能抗疲勞、調節心臟功能、調節肝臟功能、調節腎臟功能、調節造血功能和調節性功能等多種保健作用，且有營養全面、口感好和服食方便等特點，能滿足市場上不同人群的需求，填補了市場上該類產品的空白。
【專利說明】一種補腎龜苓膏
【技術領域】
[0001] 本發明屬于食品加工【技術領域】，具體涉及一種補腎龜苓膏及其制備方法。
【背景技術】
[0002] 龜苓膏，為廣西壯族自治區梧州市特產，是一種歷史悠久的傳統藥膳，它主要以鷹 嘴龜和土茯苓為原料，再配生地、蒲公英、銀花等中藥材精制而成，為棕色或黑色的半流體； 氣微香，味甜，其性溫和，具有清熱去濕、滋陰補腎、養顏提神等功效，是一種男女老少皆宜 的保健食品。
[0003] 冬蟲夏草，又名中華蟲草，是中國歷史中傳統的名貴中藥材，主要產于中國大陸青 海、西藏、四川、云南、甘肅五省的高寒地帶和雪山草原，主要活性成分是蟲草素，具有調節 免疫系統功能、抗腫瘤、抗疲勞、補肺益腎，止血化痰，秘精益氣等多種功效。食用方法有打 粉、泡酒、泡水等。
[0004] 目前市場上主要以傳統的龜苓膏產品為主，具有一定的保健功效，但保健功效不 全面，且目前市場上還沒有具有補腎保健功效的龜苓膏產品，不能滿足不同市場和人群的 需求。
【發明內容】
[0005] 為了彌補吸現有技術的缺陷，本發明提供一種具有補腎功效和保健功效全面的龜 苓膏及其制備方法，以滿足市場上不同人群對此類保健品的不同需求。
[0006] 本發明的技術方案如下： 本發明的補腎龜苓膏，包括以下原料和重量份數： 冬蟲夏草5-10份、骨碎補3-7份、甘草10-30份、木糖醇5-20份和龜苓膏粉70-100份。
[0007] 以上所述的冬蟲夏草，又名蟲草，冬蟲草，中華蟲草，拉丁學名：Cordyc印s sinensis，是由肉座菌目蛇形蟲草科蛇形蟲草屬的冬蟲夏草菌寄生于高山草甸土中的蝠蛾 幼蟲，使幼蟲身軀僵化，并在適宜條件下，夏季由僵蟲頭端抽生出長棒狀的子座而形成，即 冬蟲夏草菌的子實體與僵蟲菌核(幼蟲尸體）構成的復合體。主要產于中國青海、西藏、四 川、云南、甘肅和貴州等省及自治區的高寒地帶和雪山草原。它的主要活性成分是蟲草素， 其有調節免疫系統功能、抗腫瘤、抗疲勞、補肺益腎，止血化痰，秘精益氣等多種功效。冬蟲 夏草性溫，味甘，具有補虛損、益精氣、止咳化痰、抗癌抗老的功效，還具有抗菌、平喘、強心、 降壓等作用。據醫學科學分析，蟲草體內含蟲草酸。維生素 B12、脂肪、蛋白等。蟲草性甘、溫 平、無毒，是著名的滋補強壯藥，常用肉類燉食，有補虛健體之效。適用于治療肺氣虛和肺腎 兩虛、肺結核等所致的咯血或痰中帶血、咳嗽。氣短、盜汗等，對腎虛陽痿、腰膝酸疼等亦有 良好的療效，也是老年體弱者的滋補佳品，據研究：冬蟲夏草主要含有冬蟲夏草素、蟲草酸、 腺苷和多糖等成分；冬蟲夏草素能抑制鏈球菌、鼻疽桿菌炭疽桿菌等病菌的生長，又是抗癌 的活性物質，對人體的內分泌系統和神經系統有好的調節作用；蟲草酸能改變人體微循環， 具有明顯的降血脂和鎮咳祛痰作用；蟲草多糖是免疫調節劑，可增強機體對病毒及寄生蟲 的抵抗力。因此，經常食用冬蟲夏草產品具有：調節免疫系統功能、抗腫瘤、提高細胞能量、 抗疲勞、調節心臟功能、調節肝臟功能、調節呼吸系統功能、調節腎臟功能、調節造血功能、 調節血脂、抗病毒、調節中樞神經系統功能和調節性功能等保健作用。
[0008] 以上所述的骨碎補，又名：崖姜、巖連姜、爬巖姜、肉碎補、石碎補、飛天鼠、牛飛龍、 飛來風、飛蛾草，拉丁名：Davallia mariesii Moore ex Bak，屬骨碎補屬，主要產于產于廣 西、廣東兩地。據醫學科學分析，性：苦，溫。入肝、腎經。具有補腎，活血，止血，強骨和續傷 止痛等功效，功能主治：腎虛久瀉及腰痛、風濕痹痛、齒痛、耳鳴、跌打閃挫、骨傷、闌尾炎、斑 禿和雞眼等癥。
[0009] 以上所述的甘草，別名：甜草根、紅甘草、粉甘草，拉丁名：Glycyrrhiza uralensis Fisch。甘草喜陽光充沛，日照長氣溫低的干燥氣候。甘草多生長在干旱、半干旱的荒漠草 原、沙漠邊緣和黃土丘陵地帶，主要分布于新疆、內蒙古、寧夏、甘肅；家種甘草主產在新疆、 內蒙古、甘肅的河西走廊，隴西的周邊，寧夏部分地區。為多年生草本植物藥材，是一種補益 中草藥。藥用部位是根及根莖，根與根狀莖粗狀，藥材性狀根呈圓柱形，長25?100cm，直 徑0.6?3. 5cm。外皮松緊不一，表面紅棕色或灰棕色，里面淡黃色。根莖呈圓柱形，表面有 芽痕，斷面中部有髓。氣微，味甜而特殊。甘草含有多種化學成分，主要成分有甘草酸、甘草 甙等，目前為止從甘草中分離出的化合物有甘草甜素、甘草次酸、甘草甙、異甘草甙、新甘草 甙、新異甘草甙、甘草素、異甘草素以及甘草西定、甘草醇、異甘草醇、7_甲基香豆精、傘形花 內酯等數十種化合物。西醫藥理發現，甘草劑有抗炎和抗變態反應的功能，因此在西醫臨床 上主要作為緩和劑。緩解咳嗽，祛痰，治療咽痛喉炎。甘草還廣泛應用于食品工業，精制糖 果、蜜餞和口香糖，甘草浸膏及甘草甜素對某些藥物中毒、食物中毒、體內代謝產物中毒都 有一定的解毒能力。解毒作用的有效成份為甘草甜素，解毒機制為甘草甜素對毒物有吸附 作用，甘草甜素水解產物葡萄糖醛酸能與毒物結合，以及甘草甜素有腎上腺皮質激素樣作 用，增強肝臟的解毒能力，甘草次酸有明顯的中樞性鎮咳止咳平喘的作用，此外甘草甜素、 甘草次酸鹽尚有抗炎癥及抗過敏、抗肝損傷、抗促癌、抗菌、抗艾滋病毒(甘草甜素）作用，甘 草性味：甘、平、無毒、微涼，歸經：入脾、胃、肺經，醫學驗證具有補脾益氣，清熱解毒，祛痰 止咳，緩急止痛，調和諸藥，調節機體免疫功能和抗心律失常等功效，可用于脾胃虛弱，倦怠 乏力，心悸氣短，咳嗽痰多，脘腹、四肢攣急疼痛，癰腫瘡毒，緩解藥物毒性、烈性等癥狀。用 法：內服：煎湯。
[0010] 以上所述的木糖醇，又名戊五醇，原產于芬蘭，是從白樺樹、橡樹、玉米芯、甘蔗渣 等植物中提取出來的一種天然植物甜味劑。其常溫下甜度與蔗糖相當，低溫下甜度達到蔗 糖的1.2倍，與蔗糖相比，具有熱量低的優勢，因而被應用于各種減肥食品中作為高熱量白 糖的代用品，同時能為人體提供能量，合成糖元，減少脂肪和肝組織中的蛋白質消耗，使肝 臟受到保護和修復，減少人體內有害酮體的產生，不會因食用而為發胖憂慮。木糖醇在體內 新陳代謝不需要胰島素參與，使血糖值不升高，可消除糖尿病人三多（多飲、多尿、多食)，因 此是糖尿病人安全的甜味劑、營養補充劑和輔助治療劑，同時木糖醇能促進肝糖元合成，月艮 用后血糖不會上升，對肝病患者有改善肝功能和抗脂肪肝的作用，治療乙型遷延性肝炎，乙 型慢性肝炎及肝硬化有明顯療效，是肝炎并發癥病人的理想輔助藥物。經現代科學研究證 明，木糖醇具有甜味劑、減肥、防齲齒和改善肝功能的功效。
[0011] 以上所述的龜苓膏粉，是由涼粉、甘草、土茯苓、金銀花、蒲公英、龜板、蜂蜜、水飛 珍珠粉、人參、枸杞、乾地黃、防風、蜜銀花、苦草、苦參、桅子等十幾種中草藥材料采用新技 術、不加色素和防腐劑精制而成，其性溫和，不涼不燥，制成的龜苓膏產品具有清熱去濕，旺 血生肌，止瘙癢，去暗瘡，潤腸通便，滋陰補腎，養顏提神等功效，特別對皮膚干燥、老化和年 輕人的青春痘(粉刺)，多種口腔潰瘍、口燥咽干、失眠多夢、習慣性便秘、急、慢性泌尿系統 感染，如小便白濁、腰膝酸軟、女性生殖系統炎癥，如盆腔炎、陰道炎、赤白帶下，皮膚搔 癢、癤瘡紅腫等有特別顯著的改善作用，是一種倍受人們喜愛且老少皆宜的民間保健良品。
[0012] 其具體制備過程如下： 1) 稱取冬蟲夏草、骨碎補和甘草，加水煎煮3-5次，合并煎煮液，離心過濾，得到煎煮提 取液，備用； 2) 將以上所得的煎煮提取液放入噴霧干燥機，進行噴霧干燥，得到粉末狀物料，備用； 3) 將以上所得的粉末狀物料與木糖醇和龜苓膏粉混合均勻，過篩，得到龜苓膏混合物， 備用； 4) 將以上所得的龜苓膏混合物加熱攪拌至糊化后，冷卻，分裝，滅菌，得到龜苓膏成品。
[0013] 以上所述的所述的步驟1)，水的用量為原料總重量的6-10倍。
[0014] 以上所述的龜苓膏粉為目前市場上所售的龜苓膏粉成品。
[0015] 本發明的補腎龜苓膏的有益效果是： 1、營養，保健功效全面。本發明配方主要采用冬蟲夏草、骨碎補和甘草等天然中草藥為 主要原料，使本發明的龜苓膏除具有其本身的保健功效外，更具有補虛損、益精氣、止咳化 痰、抗癌抗老、調節免疫系統功能、抗腫瘤、提高細胞能量、抗疲勞、調節心臟功能、調節肝臟 功能、調節呼吸系統功能、調節腎臟功能、調節造血功能、調節血脂、抗病毒、調節中樞神經 系統功能和調節性功能等多種保健作用。
[0016] 2、口感好。本發明添加了甘草和木糖醇，能調和中草藥所帶有的苦澀味，使服食時 具有口感微甜入喉清涼無苦澀感的優點，無中藥味，更適合人們日常食用。
[0017] 3.安全可靠。本發明采用提取天然植物成分組合制成，不含西藥成分，原材料本身 具有藥食同源的功效，經常服食安全無毒副作用，保健預防效果明確。
【具體實施方式】
[0018] 實施例1 : 本發明的補腎龜苓膏，有以下原料及重量份數組成：冬蟲夏草5份、骨碎補3份、甘草 10份、木糖醇5份和龜苓膏粉70份，其具體制作步驟如下： 1) 稱取冬蟲夏草、骨碎補和甘草，加入原料總重量的6倍的水，煎煮3次，合并煎煮液， 離心過濾，得到煎煮提取液，備用； 2) 將以上所得的煎煮提取液放入噴霧干燥機，進行噴霧干燥，得到粉末狀物料，備用； 3) 將以上所得的粉末狀物料與木糖醇和龜苓膏粉混合均勻，過篩，得到龜苓膏混合物， 備用； 4) 將以上所得的龜苓膏混合物加熱攪拌至糊化后，冷卻，分裝，滅菌，得到龜苓膏成品。
[0019] 實施例2: 本發明的補腎龜苓膏，有以下原料及重量份數組成：冬蟲夏草6份、骨碎補4份、甘草 13份、木糖醇8份和龜苓膏粉80份，其具體制作步驟如下： 1) 稱取冬蟲夏草、骨碎補和甘草，加入原料總重量的7倍的水，煎煮4次，合并煎煮液， 離心過濾，得到煎煮提取液，備用； 2) 將以上所得的煎煮提取液放入噴霧干燥機，進行噴霧干燥，得到粉末狀物料，備用； 3) 將以上所得的粉末狀物料與木糖醇和龜苓膏粉混合均勻，過篩，得到龜苓膏混合物， 備用； 4) 將以上所得的龜苓膏混合物加熱攪拌至糊化后，冷卻，分裝，滅菌，得到龜苓膏成品。 [0020] 實施例3 : 本發明的補腎龜苓膏，有以下原料及重量份數組成：冬蟲夏草9份、骨碎補6份、甘草 15份、木糖醇10份和龜苓膏粉100份，其具體制作步驟如下： 1) 稱取冬蟲夏草、骨碎補和甘草，加入原料總重量的9倍的水，煎煮5次，合并煎煮液， 離心過濾，得到煎煮提取液，備用； 2) 將以上所得的煎煮提取液放入噴霧干燥機，進行噴霧干燥，得到粉末狀物料，備用； 3) 將以上所得的粉末狀物料與木糖醇和龜苓膏粉混合均勻，過篩，得到龜苓膏混合物， 備用； 4) 將以上所得的龜苓膏混合物加熱攪拌至糊化后，冷卻，分裝，滅菌，得到龜苓膏成品。
【權利要求】
1. 一種補腎龜苓膏，其特征在于，包括冬蟲夏草、骨碎補、甘草、木糖醇和龜苓膏粉。
2. 根據權利要求1所述的補腎龜苓膏，其特征在于，由下列重量配比的原料組成：冬蟲 夏草5-10份、骨碎補3-7份、甘草10-30份、木糖醇5-20份和龜苓膏粉70-100份。
3. 根據權利要求1所述的補腎龜苓膏及其制備方法，其特征在于，具體制作步驟如下： 1) 稱取冬蟲夏草、骨碎補和甘草，加水煎煮3-5次，合并煎煮液，離心過濾，得到煎煮提 取液，備用； 2) 將以上所得的煎煮提取液放入噴霧干燥機，進行噴霧干燥，得到粉末狀物料，備用； 3) 將以上所得的粉末狀物料與木糖醇和龜苓膏粉混合均勻，過篩，得到龜苓膏混合物， 備用； 4) 將以上所得的龜苓膏混合物加熱攪拌至糊化后，冷卻，分裝，滅菌，得到龜苓膏成品。
4. 根據權利要求3所述的補腎龜苓膏及其制備方法，其特征在于，所述的步驟1 )，水的 用量為原料總重量的6-10倍。
5. 根據權利要求1所述的補腎龜苓膏，其特征在于，所述的龜苓膏粉為目前市場上所 售的龜苓膏粉成品。
【文檔編號】A23L1/29GK104206939SQ201410419037
【公開日】2014年12月17日 申請日期:2014年8月25日 優先權日:2014年8月25日
【發明者】陳國勇, 龔家強, 李永鋒, 陶玲云, 傅汝毅 申請人:廣西博士海意信息科技有限公司