一種可以緩解口腔潰瘍的木耳黃瓜粥的制作方法
【專利摘要】一種可以緩解口腔潰瘍的木耳黃瓜粥，涉及食品【技術領域】，由以下重量份數的組份組成：黑木耳8-12份、老黃瓜8-12份、半夏0.5-2份、干姜0.1-0.5份、吳茱萸0.5-2份、山楂1-3份、甘草1-3份、青梅4-6份、生地黃1-3份、麥芽粒2-4份、地骨皮0.5-2份、水發海帶1-3份、石蓮0.5-2份、白酒0.1-0.5份、石斛0.2-0.5份、陳醋0.1-0.5份、蜂蜜1-3份、高粱米15-25份、糯米5-15份、粳米80-120份、綠豆4-6份及水適量。本發明制備方法簡單，口味香甜、爽滑，具有緩解口腔潰瘍，清熱解毒等功效，適合患有口腔潰瘍的上班族作為早餐食用。
【專利說明】-種可以緩解口腔潰瘍的木耳黃瓜粥
【技術領域】
[0001] 本發明涉及食品【技術領域】，具體涉及一種可以緩解口腔潰瘍的木耳黃瓜粥。
【背景技術】
[0002] 口腔潰瘍，又稱為"口瘡"，是發生在口腔黏膜上的淺表性潰瘍，大小可從米粒至黃 豆大小，因呈圓形或橢圓形，潰瘍面為口腔潰瘍凹、周圍充血，克因刺激性食物引發疼痛，一 般1-2個星期可以自愈。上班族如果工作壓力過大，再加上維生素攝入缺乏，就容易引起口 腔潰瘍。目前市場上還沒有出現能夠改善口腔異味的粥類產品。
【發明內容】
[0003] 本發明所要解決的技術問題在于提供一種口感好，具有營養保健功能，可以緩解 口腔潰瘍的木耳黃瓜粥。
[0004] 本發明所要解決的技術問題采用以下技術方案來實現：
[0005] -種可以緩解口腔潰瘍的木耳黃瓜粥，由以下重量份數的組份組成：黑木耳8-12 份、老黃瓜8-12份、半夏0. 5-2份、干姜0. 1-0. 5份、吳茱萸0. 5-2份、山楂1-3份、甘草1-3 份、青梅4-6份、生地黃1-3份、麥芽粒2-4份、地骨皮0. 5-2份、水發海帶1-3份、石蓮0. 5-2 份、白酒0. 1-0. 5份、石斛0. 2-0. 5份、陳醋0. 1-0. 5份、蜂蜜1-3份、高粱米15-25份、糯米 5-15份、粳米80-120份、綠豆4-6份及水適量。
[0006] 各組份的較佳重量份數為：黑木耳10份、老黃瓜10份、半夏1份、干姜0. 2份、吳 茱萸1份、山楂2份、甘草2份、青梅5份、生地黃2份、麥芽粒3份、地骨皮1份、水發海帶 2份、石蓮1份、白酒0. 2份、石斛0. 3份、陳醋0. 2份、蜂蜜2份、高粱米20份、糯米10份、 粳米100份、綠豆5份及水適量。
[0007] 具體做法如下，
[0008] 1)首先把各組分按配比稱取好，然后用溫水清洗干凈待用；
[0009] 2)把半夏、干姜、吳茱萸、山楂、甘草、青梅、生地黃、麥芽粒、地骨皮、水發海帶、石 蓮和石斛裝入紗布袋，然后放入蒸籠中蒸15分鐘待用；
[0010] 3)將黑木耳、老黃瓜、高粱米、糯米、粳米及綠豆放入鍋中，然后加適量水，將步驟 2)中蒸好的中藥紗布袋置于鍋內，文火慢煮，熬至米熟，且成粘稠狀；
[0011] 4)將紗布袋撈出，再趁熱將陳醋、白酒和蜂蜜放入鍋中調味，粥成，即可食用。
[0012] 本發明在粥中加木耳、黃瓜、生地黃、甘草等成分，具有清熱解毒、利尿消腫、降火 斂瘡的功效，可緩解口腔潰瘍癥狀；加入青梅、白酒、蜂蜜等成分，可以改善的粥的口感，增 加雙花都，增強食欲。
[0013] 本發明的有益效果是：本發明制備方法簡單，口味香甜、爽滑，具有緩解口腔潰瘍， 清熱解毒等功效，適合患有口腔潰瘍的上班族作為早餐食用。
【具體實施方式】
[0014] 為了使本發明實現的技術手段、創作特征、達成目的與功效易于明白了解，下面結 合具體實施例，進一步闡述本發明。
[0015] 實施例1
[0016] 一種可以緩解口腔潰瘍的木耳黃瓜粥，由以下重量份數的組份組成：黑木耳10 份、老黃瓜10份、半夏1份、干姜0. 2份、吳茱萸1份、山楂2份、甘草2份、青梅5份、生地 黃2份、麥芽粒3份、地骨皮1份、水發海帶2份、石蓮1份、白酒0. 2份、石斛0. 3份、陳醋 〇. 2份、蜂蜜2份、高粱米20份、糯米10份、粳米100份、綠豆5份及水適量。
[0017] 具體做法如下，
[0018] 1)首先把各組分按配比稱取好，然后用溫水清洗干凈待用；
[0019] 2)把半夏、干姜、吳茱萸、山楂、甘草、青梅、生地黃、麥芽粒、地骨皮、水發海帶、石 蓮和石斛裝入紗布袋，然后放入蒸籠中蒸15分鐘待用；
[0020] 3)將黑木耳、老黃瓜、高粱米、糯米、粳米及綠豆放入鍋中，然后加適量水，將步驟 2)中蒸好的中藥紗布袋置于鍋內，文火慢煮，熬至米熟，且成粘稠狀；
[0021] 4)將紗布袋撈出，再趁熱將陳醋、白酒和蜂蜜放入鍋中調味，粥成，即可食用。
[0022] 實施例2
[0023] -種可以緩解口腔潰瘍的木耳黃瓜粥，由以下重量份數的組份組成：黑木耳8份、 老黃瓜8份、半夏0. 5份、干姜0. 1份、吳茱萸0. 5份、山楂1份、甘草1份、青梅4份、生地 黃1份、麥芽粒2份、地骨皮0. 5份、水發海帶1份、石蓮0. 5份、白酒0. 1份、石斛0. 2份、 陳醋〇. 1份、蜂蜜1份、高粱米15份、糯米5份、粳米80份、綠豆4份及水適量。
[0024] 具體做法如下，
[0025] 1)首先把各組分按配比稱取好，然后用溫水清洗干凈待用；
[0026] 2)把半夏、干姜、吳茱萸、山楂、甘草、青梅、生地黃、麥芽粒、地骨皮、水發海帶、石 蓮和石斛裝入紗布袋，然后放入蒸籠中蒸15分鐘待用；
[0027] 3)將黑木耳、老黃瓜、高粱米、糯米、粳米及綠豆放入鍋中，然后加適量水，將步驟 2)中蒸好的中藥紗布袋置于鍋內，文火慢煮，熬至米熟，且成粘稠狀；
[0028] 4)將紗布袋撈出，再趁熱將陳醋、白酒和蜂蜜放入鍋中調味，粥成，即可食用。
[0029] 以上顯示和描述了本發明的基本原理和主要特征和本發明的優點。本行業的技術 人員應該了解，本發明不受上述實施例的限制，上述實施例和說明書中描述的只是說明本 發明的原理，在不脫離本發明精神和范圍的前提下，本發明還會有各種變化和改進，這些變 化和改進都落入要求保護的本發明范圍內。本發明要求保護范圍由所附的權利要求書及其 等效物界定。
【權利要求】
1. 一種可以緩解口腔潰瘍的木耳黃瓜粥，其特征在于：由以下重量份數的組份組成： 黑木耳8-12份、老黃瓜8-12份、半夏0. 5-2份、干姜0. 1-0. 5份、吳茱萸0. 5-2份、山楂1-3 份、甘草1-3份、青梅4-6份、生地黃1-3份、麥芽粒2-4份、地骨皮0. 5-2份、水發海帶1-3 份、石蓮0. 5-2份、白酒0. 1-0. 5份、石斛0. 2-0. 5份、陳醋0. 1-0. 5份、蜂蜜1-3份、高粱米 15-25份、糯米5-15份、粳米80-120份、綠豆4-6份及水適量。
2. 根據權利要求1所述的一種可以緩解口腔潰瘍的木耳黃瓜粥，其特征在于，由以下 重量份數的組份組成：黑木耳10份、老黃瓜10份、半夏1份、干姜〇. 2份、吳茱萸1份、山楂 2份、甘草2份、青梅5份、生地黃2份、麥芽粒3份、地骨皮1份、水發海帶2份、石蓮1份、 白酒0. 2份、石斛0. 3份、陳醋0. 2份、蜂蜜2份、高粱米20份、糯米10份、粳米100份、綠 豆5份及水適量。
3. -種制備權利要求1所述木耳黃瓜粥的方法，其特征在于：具體步驟如下， 1) 首先把各組分按配比稱取好，然后用溫水清洗干凈待用； 2) 把半夏、干姜、吳茱萸、山楂、甘草、青梅、生地黃、麥芽粒、地骨皮、水發海帶、石蓮和 石斛裝入紗布袋，然后放入蒸籠中蒸15分鐘待用； 3) 將黑木耳、老黃瓜、高粱米、糯米、粳米及綠豆放入鍋中，然后加適量水，將步驟2)中 蒸好的中藥紗布袋置于鍋內，文火慢煮，熬至米熟，且成粘稠狀； 4) 將紗布袋撈出，再趁熱將陳醋、白酒和蜂蜜放入鍋中調味，粥成，即可食用。
【文檔編號】A23L1/30GK104187470SQ201410395381
【公開日】2014年12月10日 申請日期:2014年8月12日 優先權日:2014年8月12日
【發明者】黃太鋒 申請人:黃太鋒