美容養顏型花香味玉米糝及其制備方法
【專利摘要】本發明公開了一種美容養顏型花香味玉米糝，其特征在于由以下重量份原料制成：玉米粉500-550、薰衣草花茶12-13、核桃花10-11、糖稀8-9、莜麥麩皮5-6、桂花粉9-10、柿子餅泥7-8、脫脂魚粉2-3、萵筍3-4、西洋參2-3、肴肉3-4、玫瑰花碎7-9、密蒙花6-7、高湯5-6、白及1.2-1.3、高良姜2-3、雞脆骨1-2、營養添加劑50-55。本發明玉米具有花香的口味，且添加了多種健胃中藥成分，具有保健效果。
【專利說明】美容養顏型花香味玉米糝及其制備方法
【技術領域】
[0001] 本發明屬于食品加工【技術領域】，涉及一種玉米糝，尤其涉及一種美容養顏型花香 味玉米糝及其制備方法。
【背景技術】
[0002] 目前，隨著人們生活水平的不斷提高，人們越來越多的選擇價高味美的米面，玉米 糝營養豐富，廣受消費者喜愛，市場上銷售的玉米粉口味單調，且多不具有保健功能，已不 能滿足于消費者的需求。
【發明內容】
[0003] 本發明的目的是提供一種美容養顏型花香味玉米糝及其制備方法，本發明具有美 容養顏、氣味芳香，口味獨特，營養全面的特點。
[0004] 本發明所采用的技術方案是： 一種美容養顏型花香味玉米糝，其特征在于由以下重量份原料制成： 玉米粉500-550、薰衣草花茶12-13、核桃花10-11、糖稀8-9、莜麥麩皮5-6、桂花粉 9-10、柿子餅泥7-8、脫脂魚粉2-3、萵筍3-4、西洋參2-3、肴肉3-4、玫瑰花碎7-9、密蒙花 6-7、高湯5-6、白及1. 2-1. 3、高良姜2-3、雞脆骨1-2、營養添加劑50-55 ; 所述的營養添加劑由下列重量份原料制成：蒲公英1-2、冰糖3-5、綠豆30-50、梨7-8、 烏梅5-6、黃連1-2、桔梗0.6-0. 7、青蒿0.8-0. 9、薄荷葉1-2、水萍1.5-2、昆布1-2、蔥白 1-2 ； 制備方法為： (1) 取黃連、桔梗、青蒿、昆布加2-3倍的水文火煎煮30-40分鐘，過濾除渣，收集濾液； 將綠豆浸泡在清水中8-9小時，等綠豆的皮泡開，用手心輕輕搓揉，將綠豆皮去除； (2) 將去皮的綠豆加2-3倍步驟（1)收集的濾液，放入高壓鍋煮約30分鐘，使其成為綠 豆沙； (3) 將蒲公英、水萍、薄荷葉、蔥白、冰糖加7-8倍的水文火煎煮20-30分鐘，過濾除渣， 收集湯液；將梨、烏梅榨汁與湯液混合制的混合液，將混合液與步驟（2)所得綠豆沙攪拌均 勻，烘干后研成粉末，即得。
[0005] 所述，其特征在于包括以下步驟： (1) 將白及、高良姜、雞脆骨、脫脂魚粉、肴肉、萵筍加水，文火煎煮20-23分鐘至糊狀， 過濾除渣，得漿液，將漿液烘干研成粉； (2) 將薰衣草花茶、核桃花、莜麥麩皮、糖稀、桂花粉、柿子餅泥、西洋參、密蒙花混合搗 碎攪拌，打成泥狀，冷凍干燥，研成粉； 將玉米粉加入高湯一起混合煮熟，烘干研成粉，并與步驟（1)、（2)中所得粉料以及剩余 原料混合均勻，即得。
[0006] 本發明的有益效果為： 本發明采用將薰衣草花茶、核桃花、桂花粉、莜麥麩皮等多種花類混合再添加糖稀、柿 子餅泥、西洋參攪拌打成泥，再經過冷凍干燥技術，保持了花類原有的香氣，在經過后續多 道加工步驟，充分的融合到了玉米粉中，使得玉米具有花香的口味，且添加了多種健胃中藥 成分，具有美容養顏、保健效果。
【具體實施方式】
[0007] -種美容養顏型花香味玉米糝，其特征在于由以下重量份原料制成： 玉米粉500-550、薰衣草花茶12-13、核桃花10-11、糖稀8-9、莜麥麩皮5-6、桂花粉 9-10、柿子餅泥7-8、脫脂魚粉2-3、萵筍3-4、西洋參2-3、肴肉3-4、玫瑰花碎7-9、密蒙花 6-7、高湯5-6、白及1. 2-1. 3、高良姜2-3、雞脆骨1-2、營養添加劑50-55 ; 所述的營養添加劑由下列重量份原料制成：蒲公英1-2、冰糖3-5、綠豆30-50、梨7-8、 烏梅5-6、黃連1-2、桔梗0.6-0. 7、青蒿0.8-0. 9、薄荷葉1-2、水萍1.5-2、昆布1-2、蔥白 1-2 ； 制備方法為： (1) 取黃連、桔梗、青蒿、昆布加2-3倍的水文火煎煮30-40分鐘，過濾除渣，收集濾液； 將綠豆浸泡在清水中8-9小時，等綠豆的皮泡開，用手心輕輕搓揉，將綠豆皮去除； (2) 將去皮的綠豆加2-3倍步驟（1)收集的濾液，放入高壓鍋煮約30分鐘，使其成為綠 豆沙； (3) 將蒲公英、水萍、薄荷葉、蔥白、冰糖加7-8倍的水文火煎煮20-30分鐘，過濾除渣， 收集湯液；將梨、烏梅榨汁與湯液混合制的混合液，將混合液與步驟（2)所得綠豆沙攪拌均 勻，烘干后研成粉末，即得。
[0008] 所述，其特征在于包括以下步驟： (1) 將白及、高良姜、雞脆骨、脫脂魚粉、肴肉、萵筍加水，文火煎煮20-23分鐘至糊狀， 過濾除渣，得漿液，將漿液烘干研成粉； (2) 將薰衣草花茶、核桃花、莜麥麩皮、糖稀、桂花粉、柿子餅泥、西洋參、密蒙花混合搗 碎攪拌，打成泥狀，冷凍干燥，研成粉； 將玉米粉加入高湯一起混合煮熟，烘干研成粉，并與步驟（1 )、（ 2)中所得粉料以及剩余 原料混合均勻，即得。
【權利要求】
1. 一種美容養顏型花香味玉米糝，其特征在于由以下重量份原料制成： 玉米粉500-550、薰衣草花茶12-13、核桃花10-11、糖稀8-9、莜麥麩皮5-6、桂花粉 9-10、柿子餅泥7-8、脫脂魚粉2-3、萵筍3-4、西洋參2-3、肴肉3-4、玫瑰花碎7-9、密蒙花 6-7、高湯5-6、白及1. 2-1. 3、高良姜2-3、雞脆骨1-2、營養添加劑50-55 ; 所述的營養添加劑由下列重量份原料制成：蒲公英1-2、冰糖3-5、綠豆30-50、梨7-8、 烏梅5-6、黃連1-2、桔梗0.6-0. 7、青蒿0.8-0. 9、薄荷葉1-2、水萍1.5-2、昆布1-2、蔥白 1-2 ； 制備方法為： (1) 取黃連、桔梗、青蒿、昆布加2-3倍的水文火煎煮30-40分鐘，過濾除渣，收集濾液； 將綠豆浸泡在清水中8-9小時，等綠豆的皮泡開，用手心輕輕搓揉，將綠豆皮去除； (2) 將去皮的綠豆加2-3倍步驟（1)收集的濾液，放入高壓鍋煮約30分鐘，使其成為綠 豆沙； (3) 將蒲公英、水萍、薄荷葉、蔥白、冰糖加7-8倍的水文火煎煮20-30分鐘，過濾除渣， 收集湯液；將梨、烏梅榨汁與湯液混合制的混合液，將混合液與步驟（2)所得綠豆沙攪拌均 勻，烘干后研成粉末，即得。
2. 根據權利要求1所述，其特征在于包括以下步驟： (1) 將白及、高良姜、雞脆骨、脫脂魚粉、肴肉、萵筍加水，文火煎煮20-23分鐘至糊狀， 過濾除渣，得漿液，將漿液烘干研成粉； (2) 將薰衣草花茶、核桃花、莜麥麩皮、糖稀、桂花粉、柿子餅泥、西洋參、密蒙花混合搗 碎攪拌，打成泥狀，冷凍干燥，研成粉； (3) 將玉米粉加入高湯一起混合煮熟，烘干研成粉，并與步驟（1)、（2)中所得粉料以及 剩余原料混合均勻，即得。
【文檔編號】A23L1/30GK104206975SQ201410380919
【公開日】2014年12月17日 申請日期:2014年8月5日 優先權日:2014年8月5日
【發明者】朱澤陽 申請人:朱澤陽