一種寧貝母清熱降火養生粥及其制備方法
【專利摘要】本發明涉及食品加工領域，具體涉及一種寧貝母清熱降火養生粥及其制備方法。首先取配方重量份的大米、小米、西米和糯米放入高壓鍋內熬煮，溫度控制在80℃—130℃，熬煮1—2小時為止；隨后取配方重量份的寧貝母、銀耳、薄荷、蓮子、枸杞和百合，放入已熬煮好的米粥中，用小火熬煮，溫度控制在60℃—80℃。熬煮50—80分鐘止，即得一種寧貝母清熱降火養生粥。該養生粥口感獨特，具有降火，潤肺等功效。
【專利說明】一種寧貝母清熱降火養生粥及其制備方法
【技術領域】
[0001] 本發明涉及食品加工領域，具體涉及一種寧貝母清熱降火養生粥及其制備方法。
【背景技術】
[0002] 貝母為多年生草本植物，其鱗莖供藥用，能止咳化痰、清熱散結之功。別名：勤母、 苦菜、苦花、空草、藥實。產于四川、云南、陜西秦巴山區，甘肅等地。貝母，《詩經》作蝱(音 盟)，《鄘風.載馳》：陟彼阿丘，言采其蝱。毛亨傳云：蝱，貝母也。
[0003] 寧貝母是潤肺止咳的名貴中藥材，應用歷史悠久，療效卓著，馳名中外。由于寧貝 母不僅具有良好的止咳化痰功效，而且能養肺陰、宣肺、潤肺而清肺熱，是一味治療久咳痰 喘的良藥，因此，在許多治療急性氣管炎、支氣管炎、肺結核等病癥的中藥方劑或中成藥制 齊?中都有川貝，如蛇膽川貝露、川貝枇杷露等，這樣會增強治療疾病的效果。
[0004] 火氣攻心，煩躁不安。炎炎夏日，許多人動不動就容易上火，口干舌燥，口瘡，口破 等癥狀的出現，唾液分泌減少也會使得病菌更容易滋生，口腔內本身有炎癥的話，這時候就 很容易發作，也會使得機體的抵抗能力下降，不僅影響人的情緒，而且直接關系到身體的健 康。
[0005] 而茶飲品是一種解暑，降火的極佳飲品，然而將寧貝母應用于茶飲品中，使寧貝母 的降火藥效發揮到極致，這是目前現有技術急需開發的。
【發明內容】
[0006] 本發明的目的是針對上述現有技術的缺陷，提供了一種寧貝母清熱降火養生粥及 其制備方法，該養生粥口感獨特，具有降火，潤肺等功效。
[0007] 本發明的目的可以通過以下技術方案實現： 一種寧貝母清熱降火養生粥，該粥的原料的重量份數包括如下組分：寧貝母：15 - 30 份，糯米：10 -20份，西米：2 -5份，銀耳：2 -6份，薄荷：2-6份，蓮子：1 一5份，枸杞：5- 10份，百合：5 -10份，大米：10 - 20份，小米：5 -15份。
[0008] 作為本發明的進一步改進，該粥的原料的重量份數包括如下組分：寧貝母：15- 30份，糯米：1〇 -20份，西米：2 -5份，銀耳：2 -6份，薄荷：2 -6份，蓮子：1 一5份，枸杞： 5 -10份，百合：5 -10份，大米：10 - 20份，小米：5 -15份。
[0009] 作為本發明的進一步改進，該粥的原料的重量份數包括如下組分：寧貝母：15- 30份，糯米：1〇 -20份，西米：2 -5份，銀耳：2 -6份，薄荷：2 -6份，蓮子：1 一5份，枸杞： 5 -10份，百合：5 -10份，大米：10 - 20份，小米：5 -15份。
[0010] 本發明還公開了一種寧貝母清熱降火養生粥的制備方法，包括以下步驟： (1) 取配方重量份的大米、小米、西米和糯米放入高壓鍋內熬煮，溫度控制在80°C - 130°C，熬煮1一2小時為止； (2) 取配方重量份的寧貝母、銀耳、薄荷、蓮子、枸杞和百合，放入步驟（1)熬煮好的米粥 中，用小火熬煮，溫度控制在60°C - 80°C。熬煮50- 80分鐘止，即得一種寧貝母清熱降火 養生粥。 toon] 本發明的有益效果是：該養生粥口感獨特，具有降火，潤肺等功效。
【具體實施方式】
[0012] 下面結合實施例對本發明的【具體實施方式】作進一步詳細說明： 實施例1 一種寧貝母清熱降火養生粥的制備方法，包括以下步驟： (1) 取大米10份，小米5份，糯米10份，西米2份，放入高壓鍋內熬煮，溫度控制在80°C， 熬煮1小時為止； (2) 取寧貝母15份，銀耳2份，薄荷2份，蓮子1份，枸杞5份，百合5份，放入步驟（1) 熬煮好的米粥中，用小火熬煮，溫度控制在60°C。熬煮50分鐘止，即得一種寧貝母清熱降火 養生粥。
[0013] 實施例2 一種寧貝母清熱降火養生粥的制備方法，包括以下步驟： (1) 取大米20份，小米15份，糯米20份，西米5份，放入高壓鍋內熬煮，溫度控制在 130°C，熬煮2小時為止； (2) 取寧貝母30份，銀耳6份，薄荷6份，蓮子5份，枸杞10份，百合10份，放入步驟 (1)熬煮好的米粥中，用小火熬煮，溫度控制在80°C。熬煮80分鐘止，即得一種寧貝母清熱 降火養生粥。
[0014] 實施例3 一種寧貝母清熱降火養生粥的制備方法，包括以下步驟： (1) 取大米15份，小米10份，糯米15份，西米4份，放入高壓鍋內熬煮，溫度控制在 120°C，熬煮2小時為止； (2) 取寧貝母20份，銀耳5份，薄荷4份，蓮子3份，枸杞8份，百合7份，放入步驟（1) 熬煮好的米粥中，用小火熬煮，溫度控制在70°C。熬煮65分鐘止，即得一種寧貝母清熱降火 養生粥。
[0015] 以上顯示和描述了本發明的基本原理和主要特征和本發明的優點。本行業的技術 人應該了解，本發明不受上述實施例的限制，上述實施例和說明書中描述的只是說明本發 明的原理，在不脫離本發明精神和范圍的前提下，本發明還會有各種變化和改進，這些變化 和改進都落入要求保護的本發明范圍內。本發明要求保護范圍由所附的權利要求書及其等 效物界定。
【權利要求】
1. 一種寧貝母清熱降火養生粥，該粥的原料的重量份數包括如下組分：寧貝母：15- 30份，糯米：10 -20份，西米：2 -5份，銀耳：2 -6份，薄荷：2 -6份，蓮子：1 一5份，枸杞： 5 -10份，百合：5 -10份，大米：10 - 20份，小米：5 -15份。
2. 根據權利要求1所述的一種寧貝母清熱降火養生粥，該粥的原料的重量份數包括如 下組分：寧貝母：15 -30份，糯米：10 -20份，西米：2 -5份，銀耳：2-6份，薄荷：2 -6份， 蓮子：1 一5份，枸祀：5 -10份，百合：5 -10份，大米：10 -20份，小米：5 -15份。
3. 根據權利要求1所述的一種寧貝母清熱降火養生粥，該粥的原料的重量份數包括如 下組分：寧貝母：15 -30份，糯米：10 -20份，西米：2 -5份，銀耳：2-6份，薄荷：2 -6份， 蓮子：1 一5份，枸祀：5 -10份，百合：5 -10份，大米：10 -20份，小米：5 -15份。
4. 根據權利要求1一3所述任一一種寧貝母清熱降火養生粥的制備方法，包括以下步 驟： (1) 取配方重量份的大米、小米、西米和糯米放入高壓鍋內熬煮，溫度控制在80°C - 130°C，熬煮1一2小時為止； (2) 取配方重量份的寧貝母、銀耳、薄荷、蓮子、枸杞和百合，放入步驟（1)熬煮好的米粥 中，用小火熬煮，溫度控制在60°C-80°C。
5. 熬煮50- 80分鐘止，即得寧貝母清熱降火養生粥。
【文檔編號】A23L1/168GK104187422SQ201410361255
【公開日】2014年12月10日 申請日期:2014年7月25日 優先權日:2014年7月25日
【發明者】芮棟 申請人:寧國市瑞龍生態農林開發有限公司