胃腸道吸收障礙全營養配方食品的制作方法

胃腸道吸收障礙全營養配方食品的制作方法
【專利摘要】本發明提供了供胃腸道吸收障礙患者食用的全營養配方食品、特定全營養配方食品或非全營養配方食品。該配方根據《特殊醫學用途配方食品通則》的要求，結合胃腸道吸收障礙患者的體質特征，綜合當今美國哈佛大學的先進生理學、醫藥、營養學及臨床應用等研究成果，依據“消中寓補”、“均衡調養”的傳統中醫的精髓理論(肝、脾、腎三臟同調為主原則)研制而成。該產品采用10種以上藥食兩用的中藥提取物精華、多種益生菌、益生元為主要原料，以短肽、氨基酸、水溶性膳食纖維、復合維生素、復合礦物質輔料，不僅可作為單一營養來源滿足胃腸道吸收障礙患者的營養需求，還有起到健胃消食、溫中理脾、益胃生津、健脾養胃、消食化積、化濕活胃及防治胃腸道吸收障礙功效。
【專利說明】胃腸道吸收障礙全營養配方食品

【技術領域】
[0001] 本發明屬于藥食同源類配方與食品【技術領域】，具體是將"藥食同源之中藥"的傳 統中醫精髓理論和"多重益生菌"有機結合起來，添加以短肽、益生元、氨基酸、水溶性膳食 纖維、復合維生素、復合礦物質為輔料制成的防治胃腸道吸收障礙的全營養配方食品、特定 全營養配方食品或非全營養配方食品。

【背景技術】
[0002] 胃腸道吸收障礙：一種由小腸對營養物質吸收受到障礙所引起的綜合征，臨床分 為原發性和繼發性兩類。原發性吸收不良綜合征是因小腸黏膜具有某種缺陷，影響物質吸 收和脂肪酸在細胞內的再酯化引起的，繼發性吸收不良綜合征見于多種因素造成的消化不 良或吸收障礙，主要因素有：肝、膽、胰疾病導致的胭鹽及胰消化酶的缺乏；胃大部切除術 后、短腸綜合征、消化道pH值的改變及小腸疾病或腸系膜疾病等均可影響小腸的吸收功能 和消化功能；全身性疾病及部分免疫性缺陷所致的消化吸收功能不全，有麥膠性腸病和熱 帶口炎性腹瀉，疾病的原因：一、消化機制障礙，1、胰酶缺乏胰腺功能不足：慢性胰腺炎、 晚期胰腺癌、胰腺切除術后，2、膽鹽缺乏影響混合為微膠粒的形成（1)膽鹽合成減少：嚴 重慢性肝細胞疾病（2)腸肝循環受阻：遠端回腸切除，界限性回腸炎、膽道梗阻或膽汁肝硬 化，（3)膽鹽分解：小腸細菌過度生長(如胃切除術后胃酸缺乏、糖尿病或原發性腸運動障 礙)，（4)膽鹽與藥物結合：如新霉素、碳酸鈣、考來烯胺、秋水仙堿、刺激性瀉劑等，3、食物與 膽汁、胰液混合不均胃一空腸吻合畢氏II式術后，4、腸黏膜刷狀源酶缺乏之乳糖酶、蔗糖 酶、腸激酶缺乏；二、吸收機制障礙，1、有效吸收面積不足大段腸切除、腸瘺、胃腸道短路手 術，2、黏膜損害乳糜瀉、熱帶性脂肪瀉等，3、黏膜轉運障礙葡萄糖一半乳糖載體缺陷、維生 素 B12選擇性吸收缺陷，4、小腸壁浸潤性病變或損傷Whipple病、淋巴瘤、放射性腸炎、克 羅恩病、淀粉樣變、嗜酸細胞性腸炎等，三、轉運異常，1、淋巴管阻塞Whipple病、淋巴瘤、結 核，2、腸系膜血運障礙腸系膜動脈硬化或動脈炎，四、類癌綜合癥、糖尿病、腎上腺功能不 全，"藥食同源"是中華原創醫學之中對人類最有價值的貢獻之一；中醫歷來強調"藥療不如 食療"，食療成為現代人追求返璞歸真、健康飲食的最佳選擇；讓人們在享受美食的過程中 祛除病痛，避免了打針、吃藥，甚至手術之苦。
[0003] 對于特殊營養食品，在美國、歐盟等發達國家都有相應的規定和開發應用；而我國 GB29922-2013《特殊醫學用途配方食品通則》食品安全國家標準中全營養食品明確規定： 2. 1. 1全營養配方食品：可作為單一營養來源滿足目標人群營養需求的特殊醫學用途配方 食品；2. 1. 2特定全營養配方食品：可作為單一營養來源滿足目標人群在特定疾病或醫學 狀況下營養需求的特殊醫學用途配方食品。
[0004] 中醫傳統醫學認為："脾（即消化系統）為后天之本"，腸胃健康是健康之本，人體營 養的99%需要靠腸道吸收，腸內疾病也是萬病之源；但隨著年齡越大，腸道中有益菌群(益 生菌）比例逐漸減少；如雙岐桿菌在嬰幼兒時期占98%，到中年時降至10%，65歲以后僅占 5%;人越老，益生菌越少，腸道功能也隨之逐漸下降，越來越多的研究顯示，正常菌群在人體 消化、免疫和抗病等方面有諸多不可替代的作用；腸道菌群組成的改變與多種疾病，特別是 腸道疾病的發生發展密切相關，而從已有臨床研究發現：益生菌能起到調節腸道菌群，控制 腸道炎癥作用，是一種安全有效的干預調節方法。
[0005] 腸道微生態系統與胃腸道吸收障礙的聯系：人體四大微生態系統中以胃腸道微生 態系統最為主要和復雜，人體腸道正常菌群種類約5 Q 0種至1 Q Q 0余種，這些腸道內 的微生物群在人體內發揮各種生理作用，對促進營養食物消化吸收、產生有益營養物質、抵 御外來致病菌的侵入以及調節免疫機制等方面有著重要作用，"腸道微生態可謂人體健康 的晴雨表。"一旦腸道微生態失衡，人體可能會產生腹脹、腹瀉、便秘、消化不良等癥狀，長此 以往還可能引發諸多慢性疾病，現代人生活節奏快，工作壓力大，飲食不規律以及結構不合 理，都會導致腸道積累大量有害物質，影響人們的生活與健康，由此可見，胃腸道功能功能 與腸道正常微生態環境有著密切的聯系。
[0006]目前已開發出的多種微生態制劑，如益生菌、益生元及合生元，已在臨床廣泛用于 改善腸道功能，直接口服益生菌雖有一定效果，但是由于益生菌一在腸道內無法定植，且停 留、占位很少，易流失，停服后有害菌易復發，相關患者需要長期服用，治療周期長，往往使 用后復發率非常高；為縮短相關患者的治療周期，減少停藥后復發率，本團隊通過近叁年 來對益生菌在腸道內定植機理的關健技術研究，努力尋求改進益生菌在腸道內定植的"藥 食同源之中藥"復方，考慮到益生菌在腸道內定植的幾個關鍵要素：益生元的存在能起到定 植作用、腸道pH環境的降低和提高益生菌細胞的腸道粘附能力等，基于上述要素，本課題 組從數十種"藥食同源之中藥"中篩選合適的食材，首次發現了添加山藥、薏仁、雞內金、芡 實和菊芋等藥食同源之中藥成分的提取物及水蘇糖，酵母、L-谷氨酰胺等后，對外源益生菌 有很強的定植作用，為腸道微生態制劑中益生菌的組方選擇提供實驗依據。
[0007] 目前市場上有利用以食源性短肽為主要原料，添加藥食兩用的山楂、雞內金、猴頭 菇、沙棘等的提取物、復合維生素和礦物質，組成復合配方，還有利用益生菌為主要原料的 產品，但還沒有發現結合胃腸道吸收障礙患者的體質特征，依據傳統中醫的精髓理論，因人 而異，黃金配伍以十種以上藥食兩用的中藥提取物精華、多種益生菌、益生元為主要原料， 以短肽、氨基酸、水溶性膳食纖維、復合維生素、復合礦物質輔料制成的全營養配方食品、特 定全營養配方食品或類似產品。
[0008] 發明目的 本發明的目的是在繼承中醫精髓理論治病方法上，開創性將多種抗胃腸道吸收障礙的 益生菌與"藥食同源之中藥"復方的提取物有機結合起來，添加以短肽、氨基酸、水溶性 膳食纖維、復合維生素、復合礦物質為輔料，不僅能夠補充胃腸道吸收障礙患者所必需營養 素，改善機體營養狀況，還能并利用藥食兩用中草藥中的功能因子調節機體功能，益生菌能 起到調節腸道菌群，毒副作用小、安全有效，且人們容易接受的適合胃腸道吸收障礙患者食 用的全營養配方食品、特定全營養配方食品或非全營養配方食品。
[0009]


【發明內容】
： 本研發團隊根據《特殊醫學用途配方食品通則》的要求，結合胃腸道吸收障礙患者的體 質特征，綜合當今美國哈佛大學的先進生理學、醫藥、營養學及臨床應用等研究成果，依據 "消中寓補"、"均衡調養"的傳統中醫的精髓理論（肝、脾、腎三臟同調為主原則），采用短 肽、10種以上藥食兩用的中藥提取物精華、多種益生菌、益生元為主要原料，以氨基酸、水溶 性膳食纖維、 復合維生素、復合礦物質輔料，不僅可作為單一營養來源滿足胃腸道吸收障礙患者的 營養需求，還有健胃消食、溫中理脾、益胃生津、健脾養胃、消食化積、化濕活胃及防治胃腸 道吸收障礙功效的全營養配方食品、特定全營養配方食品或非全營養配方食品（組合成的 復合配方)。
[0010] 本發明配方的主要成分為： 1.短肽：即為低聚肽，是指利用生物酶工程技術從動物或植物蛋白中分離提取的一類 小分子蛋白質，其平均分子量在lOOODalton以下，易溶于水，對酸、熱穩定，可以不需經過 消化而直接吸收，生物利用率高，在吸收和利用上優于游離的氨基酸和完整的蛋白質，可應 用于蛋白質補充食品中，尤其對于消化吸收能力低下的人群，短肽是極佳的氮源，除營養功 能外，短肽還具有一系列的生理活性功能：提高小腸的消化吸收功能，增強機體免疫力， 抗氧化，輔助調節血糖，輔助調節血脂，輔助降血壓，抗輻射，促進礦物質吸收，增強藥 食兩用中草藥中功能因子的作用效果； 本發明所述的短肽是指海洋膠原肽、海洋骨原肽、大豆蛋白肽、乳清蛋白肽、卵白蛋白 肽其中一種、幾種或全部混合。
[0011] 2.中藥提取物是根據胃腸道吸收障礙患者的體質特征從中醫理論中的肝、脾、腎 三臟同調為主原則，利用藥食兩用中草藥中的功能因子調節機體功能防治胃腸道吸收障 礙，并選取以下幾大類藥物進行配伍；其中： 山楂具有開胃消食的作用，特別對消肉食積滯作用更好，雞內金能夠消積滯，健脾胃， 服用后能使胃液的分泌量增加和胃運動增強，猴頭菇性平、味甘，利五臟，助消化；具有健 胃，補虛，抗癌，益腎精之功效，沙棘滋陰生津，消炎護膜，清熱止痛，適用于陰虛型慢性胃 炎，亦適宜于各種類型的慢性胃炎，鈍頂螺旋藻有效改善胃病癥狀，對抗各種腹瀉和便秘， 肉豆蘧辛香溫燥，能溫中理脾、行氣止痛，治胃寒氣滯、脘腹脹痛、食少嘔吐等癥，萊菔子性 辛、甘、平，常用于消食除脹。鐵皮石斛是益胃生津藥，能夠促進胃液的分泌，增強胃的排空 能力，幫助消化。木香健脾消滯，可調胃腸滯氣，治療腹痛、腹瀉。香附理氣解郁，用于肝郁 氣滯，消化不良，青皮疏肝破氣，消積化滯可用于胸脅脹痛，疝氣，乳核，乳癰，食積腹痛。佛 手性味辛、苦、溫，有舒肝理氣，燥濕化痰之功，適用于脾胃氣滯所致的脘腹脹滿，納呆胃痛， 茯苓味甘、淡，性平，利水滲濕，健脾養胃， 本發明所述的藥食兩用中藥提取物是指山楂、雞內金、猴頭菇、沙棘、鈍頂螺旋藻、肉 豆蘧、萊菔子、鐵皮石斛、木香、香附、青皮、蟲夏草、蛹蟲草、酵母、麥芽、陳皮、蒲公英、佛手、 枸杞、松花粉、紅曲米、丁香、金銀花、桅子、甘草、烏梅、杏仁、葛根、山藥、茯苓其中的10種 以上采用生物酶解或預水解SBE提取并微膠囊化，經噴霧干燥及冷凍干燥的提取物全部混 合。
[0012] 3.多種益生菌：使益生菌能大部分通過胃的強酸環境到達腸道，以促進益生菌 的增殖，調節腸內微生態平衡，促進對微量元素的吸收，增強脾胃運動功能，加速藥效的吸 收，改善黏膜表面的微生物群或酶的平衡，或刺激機體特異性或非特異性免疫機制，提高 機體定植抗力或免疫力；Xing等用雙歧桿菌和乳酸桿菌預處理肝缺血再灌注大鼠，可以明 顯降低腸源性內毒素血癥的水平并預防胃腸道吸收障礙的發生；選擇性腸道脫污染也是調 整腸道微生態的重要措施，有研究應用腸道不吸收抗生素利福昔明（rifaximin)，通過抑制 腸道中產尿素酶及產氨細菌的生長，來防治胃腸道吸收障礙的發生； 本發明所述的多種益生菌是指微膠囊化后的雙歧桿菌（青春雙歧桿菌、乳雙歧桿菌、 兩歧雙歧桿菌、短雙歧桿菌、嬰兒雙歧桿菌、長雙歧桿菌)、乳桿菌（嗜酸乳桿菌粉、干酪乳桿 菌、保加利亞乳桿菌、德氏乳桿菌、乳亞種格氏乳桿菌、發酵乳桿菌、瑞士乳桿菌、唾液乳桿 菌、鼠李糖乳桿菌、羅伊氏乳桿菌、植物乳桿菌、副干酪乳桿菌、約氏乳桿菌）、嗜熱鏈球菌其 中的四種以上或全部混合。
[0013] 4.益生元：以促益生菌腸道定植、腸道收斂、降低腸道pH環境，也不被大多數的 腸道腐敗菌利用，但可以促進人體內有益細菌--乳桿菌、雙歧桿菌的生長繁殖，從而可 以抑制腐敗菌生長，有助于改善和維持腸道正常功能；長期食用可以延緩衰老、通便、提高 免疫力、減輕肝臟負擔、提高營養素的吸收率，特別是能夠改善機體對鈣、鐵、鋅等金屬離子 的吸收；可選擇性地促進有益菌(雙歧、乳酸）的生長繁殖外，還可代謝為酸性產物如乳酸等 有機酸，使結腸內P Η值降低，抑制腸道有害細菌的生長；使小腸內水電解質滯留在腸腔， 產生高滲效果，刺激腸蠕動引起緩瀉，從而促進腸道內毒素及其他毒性物質的排出，乳果糖 還可直接滅活腸道中內毒素、降低腸道pH值，已廣范應用于胃腸道吸收障礙的治療； 本發明所述的益生元本是指低聚異麥芽糖、水蘇糖、低聚果糖、大豆低聚糖、低聚木糖 其中的一種、幾種或全部混合。
[0014] 5.氨基酸：分為必需氨基酸與非必需氨基酸，是構成蛋白質的基本單位，賦予蛋 白質特定的分子結構形態，使其具有生化活性；攝取適量的蛋氨酸有助于人體內各種含硫 化合物的代謝并且其所含的甲基對有毒物或藥物進行甲基化而起到解毒的作用；亮氨酸能 夠修復肌肉，控制血糖，并給身體組織提供能量，必需氨基酸苯丙氨酸可以抑制癌瘤生長， 又可以降低藥物的毒副作用，賴氨酸可提高食物蛋白質的吸收和利用，達到均衡營養，促 進生長發育；精氨酸有助于將血液中的氨轉變為尿素而排泄出去；對于高氨血癥，肝臟機 能障礙等均有功效；組氨酸降低胃液酸度，緩和胃腸手術的疼痛，減輕妊娠期嘔吐及胃部灼 熱感，抑制由植物神經緊張而引起的消化道潰爛，對過敏性疾病，如哮喘等也有功效；色氨 酸可以預防糙皮病、抑郁癥，改善睡眠和調節情緒； 本發明所述的氨基酸是指蛋氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸、精氨酸、組氨 酸、色氨酸、瓜氨酸、鳥氨酸、牛磺酸其中的一種、幾種或全部混合。
[0015] 6.維生素和礦物質： 維生素和礦物質是人體必需的營養素，本發明中添加的維生素為維生素和礦物質是人 體必需的營養素； 本發明中添加的維生素為維生素 A、維生素 D、維生素 E、維生素 K、維生素 K1、維生素 C、 維生素 B1、維生素 B2、維生素 B6、維生素 B12、維生素 Be、維生素 Bu、煙酸、葉酸、泛酸、膽堿、 生物素其中的一種、幾種或全部混合； 本發明中添加的礦物質為鈣、磷、鉀、鈉、鎂、氯、鐵、鋅、硒、銅、錳、碘、氟、鉻、鑰其中的 一種、幾種或全部混合，本發明所述的礦物質添加為該礦物質的有機或無機化合物； 本發明中維生素礦物質的添加量參照GB14880《食品營養強化劑使用衛生標準》、 GB2760《食品添加劑使用標準》執行。
[0016] 7.本發明以微膠囊、生物酶解、預水解SBE、噴霧干燥及冷凍干燥集成創新，構成 的產業化生產的關鍵技術；微囊化保護技術，有效解決了口服過程中高溫以及強酸胃液對 益生菌的滅活；采用三層蛋白質深埋微膠囊技術，再與經生物酶解或預水解SBE技術提取 并微囊化處理后的中藥提取物混合均勻，以解決"多重益生菌"與"藥食同源之中藥"組分 的共存問題，具有一定的抗高溫和強酸特性，有利于益生菌通過口服順利通過胃液到達腸 道內停留定植，使產品防治胃腸道吸收障礙功效與市場同類產品相比大幅提高； 8.采用上述集成創新工藝將各種配料混合均勻制成粉狀的固體飲料、顆粒劑，并分裝 成l〇g/包，用約150ml溫開水（45度)溶解后，直接飲用或經鼻飼攝入；也可以加入適量附 料制成膠囊、片劑或加入甜味劑和黑芝麻粉制成餅干等快速、方便食品便于外出攜帶食用， 若做成飲料則省去經噴霧干燥，少添加黑芝麻粉等，分裝成l〇_65ml/瓶，每日早、中、晚飯 后0. 5小時各飲1瓶，所有操作均在潔凈干燥環境內進行； 本配方全營養配方食品的特性及其對機體的作用主要表現在以下幾個方面： 1. 本發明是根據《特殊醫學用途配方食品通則》的要求，結合胃腸道吸收障礙患者的 體質特征，綜合當今美國哈佛大學的先進生理學、醫藥、營養學及臨床應用等研究成果研制 的，因人而異，黃金配伍； 2. 本發明依據"消中寓補"、"均衡調養"的傳統中醫的精髓理論（肝、脾、腎三臟同調為 主原則），采用短肽、10種以上藥食兩用的中藥提取物精華、多種益生菌、益生元為主要原 料，以氨基酸、復合維生素、復合礦物質輔料，各種配料的有機組合，將各種功能進行融合， 并通過有效成分之間的協同作用，增強作用效果； 3. 具有高效吸收性，利用本發明配方，各種組分采用適宜的比例搭配制備的食品，經一 定量水溶解后呈等滲狀態，能快速通過胃到達小腸，吸收快速、完全，可以迅速補充胃腸道 吸收障礙患者所需營養，不增加肝腎負擔； 4. 本發明配方中采用各種藥食兩用中草藥的提取物，含有多種功能活性成分，不僅提 高了功能因子的濃度，減少各種雜質的攝入，有助于減輕肝腎負擔，具有增強人體抵抗力的 作用，還有健胃消食、溫中理脾、益胃生津、健脾養胃、消食化積、化濕活胃及防治胃腸道吸 收障礙的功效； 5. 本發明配方中所含的益生菌，多種益生菌能夠維護腸道正常細菌菌群平衡，抑制病 原菌的生長，防止胃腸障礙等，在腸道內合成維生素、氨基酸和提高機體對鈣離子的吸收， 增強人體免疫機能，預防抗生素的副作用，提高宿主對放射線的耐受性，乳桿菌顯著增加腸 粘膜免疫球蛋白A (SIgA)含量，對機體腸粘膜局部免疫具有調節作用，調節胃、腸微生態， 能提高鈣、磷、鐵的利用率，促進鐵和維生素 D的吸收，產生維生素 K及維生素 B，還可以減少 膽固醇的吸收； 6. 本發明配方食品以多種來源的食源性生物活性短肽為氮源，因為短肽不需消化即可 吸收，更有利于機體的利用，可以有效改善胃腸道吸收障礙患者負氮平衡，而且食源性短肽 能夠改善腸粘膜上皮細胞的結構和功能，提高腸粘膜的吸收能力； 7. 本組方采用了本團隊通過近叁年來對益生菌在腸道內定植機理的關健技術研究的 成果，改進益生菌在腸道內定植的"藥食同源之中藥"復方，結合了益生元的存在能起到定 植作用、腸道pH環境的降低和提高益生菌細胞的腸道粘附能力等要素，因此該食品配方的 組成大大增強了對外源益生菌的定植作用； 8. 本發明配方中所含的益生元，通過促進腸內益生菌的生長繁殖，抑制腐敗菌的生長， 同時在腸粘膜表面形成一道保護屏障，可以抵御腸道腐敗菌對腸粘膜的損傷，減少腸內有 害物質的吸收，還可以促進腸道蠕動，加速腸內殘留物質的排出，可以防止便秘，而且通過 促進腸道益生菌的生長繁殖也可以增強機體免疫力，短肽與活性多糖等生物活性物質具有 協同作用； 9、 本發明配方中所含的氨基酸，是構成蛋白質的基本單位，賦予蛋白質特定的分子結 構形態，使其具有生化活性，有助于人體內各種含硫化合物的代謝并且其所含的甲基對有 毒物或藥物進行甲基化而起到解毒的作用，能夠修復肌肉，控制血糖，并給身體組織提供能 量，還可提高食物蛋白質的吸收和利用，達到均衡營養，促進生長發育； 10、 本發明配方食品含多種維生素和礦物質，可迅速補充胃腸道吸收障礙患者所需的 微量營養素，短肽通過與鈣、鐵、鋅等的螯合后，更增加了礦物質元素的吸收率； 11、 本發明配方中不含脂肪和膽固醇，能夠在補充蛋白質、微量營養素的同時，不會增 加脂肪、膽固醇的攝入，避免了肉、蛋等髙蛋白食物的不利影響。

【具體實施方式】
[0017] 下面通過以下實施例對本發明作進一步說明，它將有助于理解本發明。
[0018] 實施例一 實施案例一實現本發明目的胃腸道吸收障礙全營養配方食品其包括以重量計的下列 組分：短肽（海洋膠原肽、海洋骨原肽、大豆蛋白肽、乳清蛋白肽、卵白蛋白肽）300g、藥食 兩用的提取物：山楂l〇g、雞內金l〇g、猴頭菇l〇g、沙棘l〇g、鈍頂螺旋藻9g、肉豆蘧9g、萊 菔子9g、鐵皮石斛8g、木香8g、香附8g、青皮8g :冬蟲夏草8g、蛹蟲草7g、酵母7g、麥芽7g、 陳皮7g、蒲公英7g、佛手6g、枸杞6g、松花粉6g、紅曲米5g、丁香5g、金銀花5g、桅子4g、甘 草4g、烏梅4g、杏仁4g、葛根3g、山藥3g、茯苓3g、微膠囊化后的雙歧桿菌（青春雙歧桿菌、 乳雙歧桿菌、兩歧雙歧桿菌、短雙歧桿菌、嬰兒雙歧桿菌、長雙歧桿菌)l〇〇g、乳桿菌（嗜酸乳 桿菌粉、干酪乳桿菌、保加利亞乳桿菌、德氏乳桿菌、乳亞種格氏乳桿菌、發酵乳桿菌、瑞士 乳桿菌、唾液乳桿菌、鼠李糖乳桿菌、羅伊氏乳桿菌、植物乳桿菌、副干酪乳桿菌、約氏乳桿 菌）l〇〇g、嗜熱鏈球菌50g、益生元（低聚異麥芽糖、水蘇糖、低聚果糖、大豆低聚糖、低聚木 糖）l〇〇g、復合氨基酸（（蛋氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸、精氨酸、組氨酸、色 氨酸、瓜氨酸、鳥氨酸、牛磺酸）l〇〇g、維生素A0. 01g、維生素DO. 000015g、維生素E0. 12g、維 生素 K0. 0075g、維生素 K10. 00001g、維生素 CIO. 625g、維生素 B10. 016g、維生素 B20. 016g、 維生素B60. 015g、維生素B0. 0023g、維生素Be、維生素Bu、煙酸0. 2g、葉酸0. 003g、泛酸 0· 051g、膽堿 2. 5g、生物素 0· 000057g、鈣 6. 2g、磷 4. 5g、鉀 10g、鈉 16. 17g、鎂 1. 7g、氯、鐵 0· 15g、鋅 6. 2g、硒 0· 00012g、銅 0· 007g、錳 0· 018g、碘 0· 00001g、氟 0· 00001g、鉻 0· 00001g、 鑰0.00001g;制作時先將以是山楂、雞內金、猴頭?、沙棘、肉豆蘧、萊菔子、鐵皮石斛、木 香、香附、青皮：冬蟲夏草、蛹蟲草、麥芽、陳皮、蒲公英、佛手、枸杞、丁香、金銀花、桅子、甘 草、烏梅、杏仁、葛根、山藥浸泡后加入β_環狀糊精，用預水解SBE技術提取后，經噴霧干 燥而制備的粉狀物質，再添生物酶解提取的短肽、益生元、氨基酸、冬蟲夏草、蛹蟲草、水溶 性膳食纖維、鈍頂螺旋藻、酵母、松花粉、紅曲米、茯苓多種維生素及礦物質混合后進行巴氏 滅菌1小時，然后添加微膠囊化后的雙歧桿菌（青春雙歧桿菌、乳雙歧桿菌、兩歧雙歧桿菌、 短雙歧桿菌、嬰兒雙歧桿菌、長雙歧桿菌)、乳桿菌（嗜酸乳桿菌粉、干酪乳桿菌、保加利亞乳 桿菌、德氏乳桿菌、乳亞種格氏乳桿菌、發酵乳桿菌、瑞士乳桿菌、唾液乳桿菌、鼠李糖乳桿 菌、羅伊氏乳桿菌、植物乳桿菌、副干酪乳桿菌、約氏乳桿菌）、嗜熱鏈球菌并混合的各種配 料混合均勻制成粉狀的固體飲料、顆粒劑，并分裝成l〇g/包，用約150ml溫開水（45度)溶 解后，直接飲用或經鼻飼攝入；也可以加入適量附料制成膠囊、片劑或加入甜味劑和黑芝麻 粉制成餅干等快速、方便食品便于外出攜帶食用，若做成飲料則省去經噴霧干燥，少添加 黑芝麻粉等，分裝成l〇_65ml/瓶，每日早、中、晚飯后0. 5小時各飲1瓶，所有操作均在潔 凈干燥環境內進行。
[0019] 實施例二 上述胃腸道吸收障礙全營養配方食品還包括以重量計的下列組分：短肽（海洋膠原 肽、海洋骨原肽、大豆蛋白肽、乳清蛋白肽、卵白蛋白肽）300g、藥食兩用的提取物：山楂 12g、雞內金12g、猴頭菇llg、沙棘llg、鈍頂螺旋藻10g、肉豆蘧10g、萊菔子9g、蛹蟲草9g、 酵母9g、麥芽9g、陳皮8g、蒲公英8g、佛手8g、枸杞8g、松花粉7g、紅曲米7g、丁香7g、金銀花 7g、桅子6g、甘草6g、烏梅6g、杏仁5g、葛根5g、山藥5g、獲茶5g、微膠囊化后的雙歧桿菌（青 春雙歧桿菌、乳雙歧桿菌、兩歧雙歧桿菌、短雙歧桿菌、嬰兒雙歧桿菌、長雙歧桿菌）l〇〇g、乳 桿菌（嗜酸乳桿菌粉、干酪乳桿菌、保加利亞乳桿菌、德氏乳桿菌、乳亞種格氏乳桿菌、發酵 乳桿菌、瑞士乳桿菌、唾液乳桿菌、鼠李糖乳桿菌、羅伊氏乳桿菌、植物乳桿菌、副干酪乳桿 菌、約氏乳桿菌）l〇〇g、嗜熱鏈球菌50g、益生元（低聚異麥芽糖、水蘇糖、低聚果糖、大豆 低聚糖、低聚木糖）l〇〇g、復合氨基酸（（蛋氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸、精 氨酸、組氨酸、色氨酸、瓜氨酸、鳥氨酸、牛磺酸）l〇〇g、維生素A O.Olg、維生素D 0.000015 g、維生素E 0.12g、維生素K 0.0075 g、維生素K10. 00001 g、維生素Cl 0.625g、維生素B1 0. 016g、維生素B2 0. 016g、維生素B6 0. 015g、維生素B0. 0023g、維生素Be、維生素Bu、 煙酸 0· 2g、葉酸(λ 003g、泛酸(λ 051g、膽堿 2. 5g、生物素 （λ 000057g、鈣 6. 2g、磷 4. 5g、鉀 10g、鈉 16.17g、鎂 1.7g、氯、鐵 0.15 g、鋅 6.2g、硒 0.00012 g、銅 0.007g、錳 0.018g、碘 0· 00001g、氟 0· 00001g、鉻 0· 00001g、鑰 0· 00001g。
[0020] 實施例三 上述胃腸道吸收障礙全營養配方食品還包括以重量計的下列組分：短肽（海洋膠原 肽、海洋骨原肽、大豆蛋白肽、乳清蛋白肽、卵白蛋白肽）300g、藥食兩用的提取物：山楂 13g、雞內金12g、猴頭菇12g、沙棘12g、肉豆蘧llg、萊菔子llg、蛹蟲草llg、酵母10g、麥 芽l〇g、陳皮9g、蒲公英9g、佛手8g、枸杞8g、松花粉8g、丁香7g、金銀花7g、桅子7g、甘草 7g、烏梅6g、杏仁6g、葛根6g、山藥5g、獲茶5g、微膠囊化后的雙歧桿菌（青春雙歧桿菌、 乳雙歧桿菌、兩歧雙歧桿菌、短雙歧桿菌、嬰兒雙歧桿菌、長雙歧桿菌）l〇〇g、乳桿菌（嗜酸 乳桿菌粉、干酪乳桿菌、保加利亞乳桿菌、德氏乳桿菌、乳亞種格氏乳桿菌、發酵乳桿菌、瑞 士乳桿菌、唾液乳桿菌、鼠李糖乳桿菌、羅伊氏乳桿菌、植物乳桿菌、副干酪乳桿菌、約氏乳 桿菌）100g、嗜熱鏈球菌50g、益生元（低聚異麥芽糖、水蘇糖、低聚果糖、大豆低聚糖、低 聚木糖）100g、復合氨基酸（（蛋氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸、精氨酸、組氨 酸、色氨酸、瓜氨酸、鳥氨酸、牛磺酸）l〇〇g、維生素A 0. 01g、維生素D 0. 000015 g、維生素E 0.12g、維生素 K 0.0075 g、維生素 K10. 00001 g、維生素 Cl 0.625g、維生素 B1 0.016g、維 生素B2 0. 016g、維生素B6 0. 015g、維生素B0. 0023g、維生素Be、維生素Bu、煙酸0. 2g、葉 酸 0· 003g、泛酸 0· 051g、膽堿 2. 5g、生物素 0· 000057g、鈣 6. 2g、磷 4. 5g、鉀 10g、鈉 16. 17g、 鎂 1.7g、氯、鐵 0.15 g、鋅 6.2g、硒 0.00012 g、銅 0.007g、錳 0.018g、碘 O.OOOOlg、氟 0· OOOOlg、鉻 0· OOOOlg、鑰 0· OOOOlg。
[0021] 實施例四 上述胃腸道吸收障礙全營養配方食品還包括以重量計的下列組分：短肽（海洋膠原 肽、海洋骨原肽、大豆蛋白肽、乳清蛋白肽、卵白蛋白肽）300g、藥食兩用的提取物：山楂 13g、雞內金12g、猴頭菇12g、沙棘llg、肉豆蘧llg、萊菔子llg、酵母10g、麥芽10g、陳皮 l〇g、蒲公英9g、佛手9g、枸杞9g、松花粉9g、丁香8g、金銀花8g、桅子8g、甘草7g、烏梅7g、 杏仁7g、葛根7g、山藥6g、茯苓6g、微膠囊化后的雙歧桿菌（青春雙歧桿菌、乳雙歧桿菌、兩 歧雙歧桿菌、短雙歧桿菌、嬰兒雙歧桿菌、長雙歧桿菌）l〇〇g、乳桿菌（嗜酸乳桿菌粉、干酪 乳桿菌、保加利亞乳桿菌、德氏乳桿菌、乳亞種格氏乳桿菌、發酵乳桿菌、瑞士乳桿菌、唾液 乳桿菌、鼠李糖乳桿菌、羅伊氏乳桿菌、植物乳桿菌、副干酪乳桿菌、約氏乳桿菌）l〇〇g、嗜 熱鏈球菌50g、益生元（低聚異麥芽糖、水蘇糖、低聚果糖、大豆低聚糖、低聚木糖）100g、 復合氨基酸（（蛋氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸、精氨酸、組氨酸、色氨酸、瓜氨 酸、鳥氨酸、牛磺酸）100g、維生素 A 0. Olg、維生素 D 0. 000015 g、維生素 E 0. 12g、維生素 K 0. 0075 g、維生素 K10. 00001 g、維生素 Cl 0.625g、維生素 B1 0.016g、維生素 B2 0.016g、 維生素 B6 0. 015g、維生素 B0. 0023g、維生素 Be、維生素 Bu、煙酸0. 2g、葉酸0. 003g、泛 酸 0· 051g、膽堿 2. 5g、生物素 0· 000057g、鈣 6. 2g、磷 4. 5g、鉀 10g、鈉 16. 17g、鎂 1. 7g、氯、 鐵 0.15 g、鋅 6.2g、硒 0.00012 g、銅 0.007g、錳 0.018g、碘 0.00001g、氟 0.00001g、鉻 0·00001g、鑰 0·00001g。
[0022] 實施例五 上述胃腸道吸收障礙全營養配方食品還包括以重量計的下列組分：短肽（海洋膠原 肽、海洋骨原肽、大豆蛋白肽、乳清蛋白肽、卵白蛋白肽）300g、藥食兩用的提取物：山楂 12g、雞內金12g、猴頭菇12g、沙棘llg、肉豆蘧llg、萊菔子10g、蛹蟲草10g、酵母10g、麥 芽l〇g、陳皮9g、蒲公英9g、佛手9g、枸杞9g、松花粉8g、丁香8g、金銀花8g、桅子7g、甘草 7g、烏梅6g、杏仁6g、葛根6g、山藥5g、獲茶5g、微膠囊化后的雙歧桿菌（青春雙歧桿菌、 乳雙歧桿菌、兩歧雙歧桿菌、短雙歧桿菌、嬰兒雙歧桿菌、長雙歧桿菌）l〇〇g、乳桿菌（嗜酸 乳桿菌粉、干酪乳桿菌、保加利亞乳桿菌、德氏乳桿菌、乳亞種格氏乳桿菌、發酵乳桿菌、瑞 士乳桿菌、唾液乳桿菌、鼠李糖乳桿菌、羅伊氏乳桿菌、植物乳桿菌、副干酪乳桿菌、約氏乳 桿菌）100g、嗜熱鏈球菌50g、益生元（低聚異麥芽糖、水蘇糖、低聚果糖、大豆低聚糖、低 聚木糖）100g、復合氨基酸（（蛋氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸、精氨酸、組氨 酸、色氨酸、瓜氨酸、鳥氨酸、牛磺酸）l〇〇g、維生素 A 0. 01g、維生素 D 0. 000015 g、維生素 E 0.12g、維生素 K 0.0075 g、維生素 Cl 0.625g、維生素 B1 0.016g、維生素 B2 0.016g、維生 素 B6 (λ 015g、煙酸(λ 2g、葉酸(λ 003g、泛酸(λ 051g、膽堿 2. 5g、鈣 6. 2g、磷 4. 5g、鉀 10g、鈉 16.178、鎂1.78、氯、鐵0.158、鋅6.28、硒 0.00012 8、銅 0.0078、錳0.0188。
[0023] 實施例六 上述胃腸道吸收障礙全營養配方食品還包括以重量計的下列組分：短肽（海洋膠原 肽、海洋骨原肽、大豆蛋白肽、乳清蛋白肽、卵白蛋白肽）350g、藥食兩用的提取物：山楂 14g、雞內金14g、猴頭菇13g、沙棘13g、肉豆蘧12g、萊菔子12g、酵母12g、麥芽12g、陳皮 llg、蒲公英llg、枸杞l〇g、丁香l〇g、金銀花l〇g、桅子l〇g、甘草9g、烏梅9g、山藥9g、獲茶 9g、微膠囊化后的雙歧桿菌（青春雙歧桿菌、乳雙歧桿菌、兩歧雙歧桿菌、短雙歧桿菌、嬰兒 雙歧桿菌、長雙歧桿菌)l〇〇g、乳桿菌（嗜酸乳桿菌粉、干酪乳桿菌、保加利亞乳桿菌、德氏乳 桿菌、乳亞種格氏乳桿菌、發酵乳桿菌、瑞士乳桿菌、唾液乳桿菌、鼠李糖乳桿菌、羅伊氏乳 桿菌、植物乳桿菌、副干酪乳桿菌、約氏乳桿菌）l〇〇g、嗜熱鏈球菌50g、益生元（低聚異麥 芽糖、水蘇糖、低聚果糖、大豆低聚糖、低聚木糖）l〇〇g、復合氨基酸（（蛋氨酸、異亮氨酸、 酪氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸、精氨酸、組氨酸、色氨酸、瓜氨酸、鳥氨酸、牛磺酸）l〇〇g。
[0024] 實施例七 上述胃腸道吸收障礙全營養配方食品還包括以重量計的下列組分：短肽（海洋膠原 肽、海洋骨原肽、大豆蛋白肽、乳清蛋白肽、卵白蛋白肽）350g、藥食兩用的提取物：山楂 14g、雞內金13g、猴頭菇13g、沙棘12g、肉豆蘧12g、萊菔子llg、酵母llg、生姜llg、高良姜 llg、肉桂l〇g、麥芽l〇g、陳皮l〇g、枸杞l〇g、丁香9g、桅子9g、甘草9g、烏梅9g、山藥8g、獲 苓8g、微膠囊化后的雙歧桿菌（青春雙歧桿菌、乳雙歧桿菌、兩歧雙歧桿菌、短雙歧桿菌、嬰 兒雙歧桿菌、長雙歧桿菌）l〇〇g、乳桿菌（嗜酸乳桿菌粉、干酪乳桿菌、保加利亞乳桿菌、德 氏乳桿菌、乳亞種格氏乳桿菌、發酵乳桿菌、瑞士乳桿菌、唾液乳桿菌、鼠李糖乳桿菌、羅伊 氏乳桿菌、植物乳桿菌、副干酪乳桿菌、約氏乳桿菌）l〇〇g、嗜熱鏈球菌50g、益生元（低聚 異麥芽糖、水蘇糖、低聚果糖、大豆低聚糖、低聚木糖）l〇〇g、復合氨基酸（（蛋氨酸、異亮氨 酸、酪氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸、精氨酸、組氨酸、色氨酸、瓜氨酸、鳥氨酸、牛磺酸）l〇〇g。
[0025] 實施例八 上述胃腸道吸收障礙全營養配方食品還包括以重量計的下列組分：短肽（海洋膠原 肽、海洋骨原肽、大豆蛋白肽、乳清蛋白肽、卵白蛋白肽）350g、藥食兩用的提取物：山楂 16g、雞內金15g、猴頭菇15g、沙棘14g、肉豆蘧14g、萊菔子13g、酵母13g、生姜13g、高良姜 12g、肉桂12g、麥芽llg、枸杞llg、丁香llg、烏梅10g、山藥10g、獲茶10g、微膠囊化后的雙 歧桿菌（青春雙歧桿菌、乳雙歧桿菌、兩歧雙歧桿菌、短雙歧桿菌、嬰兒雙歧桿菌、長雙歧桿 菌)l〇〇g、乳桿菌（嗜酸乳桿菌粉、干酪乳桿菌、保加利亞乳桿菌、德氏乳桿菌、乳亞種格氏乳 桿菌、發酵乳桿菌、瑞士乳桿菌、唾液乳桿菌、鼠李糖乳桿菌、羅伊氏乳桿菌、植物乳桿菌、副 干酪乳桿菌、約氏乳桿菌）l〇〇g、嗜熱鏈球菌50g、益生元（低聚異麥芽糖、水蘇糖、低聚果 糖、大豆低聚糖、低聚木糖）l〇〇g、復合氨基酸（（蛋氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、賴 氨酸、精氨酸、組氨酸、色氨酸、瓜氨酸、鳥氨酸、牛磺酸）l〇〇g。
[0026] 本發明以微膠囊、生物酶解、預水解SBE、噴霧干燥及冷凍干燥集成創新，構成的產 業化生產的關鍵技術；微囊化保護技術，有效解決了口服過程中高溫以及強酸胃液對益生 菌的滅活；采用三層蛋白質深埋微膠囊技術，再與經生物酶解或預水解SBE技術提取并微 囊化處理后的中藥提取物混合均勻，以解決"多重益生菌"與"藥食同源之中藥"組分的共 存問題，具有一定的抗高溫和強酸特性，有利于益生菌通過口服順利通過胃液到達腸道內 停留定植，使產品防治胃腸道吸收障礙的功效與市場同類產品相比大幅提高。
【權利要求】
1. 胃腸道吸收障礙全營養配方食品，其特征在于其原料成分含量包括以重量計的下列 組分：短肽（海洋膠原肽、海洋骨原肽、大豆蛋白肽、乳清蛋白肽、卵白蛋白肽）300g、藥食兩 用的提取物：山楂l〇g、雞內金l〇g、猴頭菇l〇g、沙棘l〇g、鈍頂螺旋藻9g、肉豆蘧9g、萊菔 子9g、鐵皮石斛8g、木香8g、香附8g、青皮8g :冬蟲夏草8g、蛹蟲草7g、酵母7g、麥芽7g、陳 皮7g、蒲公英7g、佛手6g、枸杞6g、松花粉6g、紅曲米5g、丁香5g、金銀花5g、桅子4g、甘草 4g、烏梅4g、杏仁4g、葛根3g、山藥3g、獲茶3g、微膠囊化后的雙歧桿菌（青春雙歧桿菌、乳 雙歧桿菌、兩歧雙歧桿菌、短雙歧桿菌、嬰兒雙歧桿菌、長雙歧桿菌）l〇〇g、乳桿菌（嗜酸乳 桿菌粉、干酪乳桿菌、保加利亞乳桿菌、德氏乳桿菌、乳亞種格氏乳桿菌、發酵乳桿菌、瑞士 乳桿菌、唾液乳桿菌、鼠李糖乳桿菌、羅伊氏乳桿菌、植物乳桿菌、副干酪乳桿菌、約氏乳桿 菌）l〇〇g、嗜熱鏈球菌50g、益生元（低聚異麥芽糖、水蘇糖、低聚果糖、大豆低聚糖、低聚木 糖）l〇〇g、復合氨基酸（（蛋氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸、精氨酸、組氨酸、色 氨酸、瓜氨酸、鳥氨酸、牛磺酸）l〇〇g、維生素AO. Olg、維生素DO. 000015g、維生素EO. 12g、維 生素 KO. 0075g、維生素 K10. OOOOlg、維生素 CIO. 625g、維生素 BIO. 016g、維生素 B20. 016g、 維生素B60. 015g、維生素BO. 0023g、維生素Be、維生素Bu、煙酸0. 2g、葉酸0. 003g、泛酸 0· 051g、膽堿 2. 5g、生物素 0· 000057g、鈣 6. 2g、磷 4. 5g、鉀 10g、鈉 16. 17g、鎂 1. 7g、氯、鐵 0· 15g、鋅 6. 2g、硒 0· 00012g、銅 0· 007g、錳 0· 018g、碘 0· OOOOlg、氟 0· OOOOlg、鉻 0· OOOOlg、 鑰O.OOOOlg;制作時先將以是山楂、雞內金、猴頭?、沙棘、肉豆蘧、萊菔子、鐵皮石斛、木 香、香附、青皮：冬蟲夏草、蛹蟲草、麥芽、陳皮、蒲公英、佛手、枸杞、丁香、金銀花、桅子、甘 草、烏梅、杏仁、葛根、山藥浸泡后加入β_環狀糊精，用預水解SBE技術提取后，經噴霧干 燥而制備的粉狀物質，再添生物酶解提取的短肽、益生元、氨基酸、冬蟲夏草、蛹蟲草、水溶 性膳食纖維、鈍頂螺旋藻、酵母、松花粉、紅曲米、茯苓多種維生素及礦物質混合后進行巴氏 滅菌1小時，然后添加微膠囊化后的雙歧桿菌（青春雙歧桿菌、乳雙歧桿菌、兩歧雙歧桿菌、 短雙歧桿菌、嬰兒雙歧桿菌、長雙歧桿菌)、乳桿菌（嗜酸乳桿菌粉、干酪乳桿菌、保加利亞乳 桿菌、德氏乳桿菌、乳亞種格氏乳桿菌、發酵乳桿菌、瑞士乳桿菌、唾液乳桿菌、鼠李糖乳桿 菌、羅伊氏乳桿菌、植物乳桿菌、副干酪乳桿菌、約氏乳桿菌）、嗜熱鏈球菌并混合的各種配 料混合均勻制成粉狀的固體飲料、顆粒劑，并分裝成l〇g/包，用約150ml溫開水（45度)溶 解后，直接飲用或經鼻飼攝入；也可以加入適量附料制成膠囊、片劑或加入甜味劑和黑芝麻 粉制成餅干等快速、方便食品便于外出攜帶食用，若做成飲料則省去經噴霧干燥，少添加 黑芝麻粉等，分裝成l〇_65ml/瓶，每日早、中、晚飯后0. 5小時各飲1瓶，所有操作均在潔 凈干燥環境內進行。
2. 根據權利要求1所述的胃腸道吸收障礙全營養配方食品還包括以重量計的下列組 分：短肽（海洋膠原肽、海洋骨原肽、大豆蛋白肽、乳清蛋白肽、卵白蛋白肽）300g、藥食兩 用的提取物：山楂12g、雞內金12g、猴頭菇llg、沙棘llg、鈍頂螺旋藻10g、肉豆蘧10g、萊 菔子9g、蛹蟲草9g、酵母9g、麥芽9g、陳皮8g、蒲公英8g、佛手8g、枸杞8g、松花粉7g、紅曲米 7g、丁香7g、金銀花7g、桅子6g、甘草6g、烏梅6g、杏仁5g、葛根5g、山藥5g、獲茶5g、微膠囊 化后的雙歧桿菌（青春雙歧桿菌、乳雙歧桿菌、兩歧雙歧桿菌、短雙歧桿菌、嬰兒雙歧桿菌、 長雙歧桿菌)l〇〇g、乳桿菌（嗜酸乳桿菌粉、干酪乳桿菌、保加利亞乳桿菌、德氏乳桿菌、乳亞 種格氏乳桿菌、發酵乳桿菌、瑞士乳桿菌、唾液乳桿菌、鼠李糖乳桿菌、羅伊氏乳桿菌、植物 乳桿菌、副干酪乳桿菌、約氏乳桿菌）l〇〇g、嗜熱鏈球菌50g、益生元（低聚異麥芽糖、水蘇 糖、低聚果糖、大豆低聚糖、低聚木糖）l〇〇g、復合氨基酸（（蛋氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、苯 丙氨酸、賴氨酸、精氨酸、組氨酸、色氨酸、瓜氨酸、鳥氨酸、牛磺酸）l〇〇g、維生素A 0. Olg、 維生素D 0.000015 g、維生素 E 0.12g、維生素K 0.0075 g、維生素Κ10· 00001 g、維生素 Cl 0. 625g、維生素 B1 0. 016g、維生素 B2 0. 016g、維生素 B6 0. 015g、維生素 B0. 0023g、維生 素 Be、維生素 Bu、煙酸0· 2g、葉酸0· 003g、泛酸0· 051g、膽堿2. 5g、生物素0· 000057g、鈣 6.28、磷4.58、鉀1(^、鈉16.178、鎂1.7 8、氯、鐵0.158、鋅6.28、硒 0.00012 8、銅 0.0078、 錳 0· 018g、碘 0· 00001g、氟 0· 00001g、鉻 0· 00001g、鑰 0· 00001g。
3. 根據權利要求1所述的胃腸道吸收障礙全營養配方食品還包括以重量計的下列組 分：短肽（海洋膠原肽、海洋骨原肽、大豆蛋白肽、乳清蛋白肽、卵白蛋白肽）300g、藥食兩 用的提取物：山楂13g、雞內金12g、猴頭菇12g、沙棘12g、肉豆蘧llg、萊菔子llg、蛹蟲草 11^、酵母1(^、麥芽1(^、陳皮98、蒲公英98、佛手88、枸杞88、松花粉88、丁香78、金銀花78、 桅子7g、甘草7g、烏梅6g、杏仁6g、葛根6g、山藥5g、獲茶5g、微膠囊化后的雙歧桿菌（青 春雙歧桿菌、乳雙歧桿菌、兩歧雙歧桿菌、短雙歧桿菌、嬰兒雙歧桿菌、長雙歧桿菌）l〇〇g、乳 桿菌（嗜酸乳桿菌粉、干酪乳桿菌、保加利亞乳桿菌、德氏乳桿菌、乳亞種格氏乳桿菌、發酵 乳桿菌、瑞士乳桿菌、唾液乳桿菌、鼠李糖乳桿菌、羅伊氏乳桿菌、植物乳桿菌、副干酪乳桿 菌、約氏乳桿菌）l〇〇g、嗜熱鏈球菌50g、益生元（低聚異麥芽糖、水蘇糖、低聚果糖、大豆 低聚糖、低聚木糖）l〇〇g、復合氨基酸（（蛋氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸、精 氨酸、組氨酸、色氨酸、瓜氨酸、鳥氨酸、牛磺酸）l〇〇g、維生素 A O.Olg、維生素 D 0.000015 g、維生素 E 0.12g、維生素 K 0.0075 g、維生素 K10. 00001 g、維生素 Cl 0.625g、維生素 B1 0. 016g、維生素 B2 0. 016g、維生素 B6 0. 015g、維生素 B0. 0023g、維生素 Be、維生素 Bu、 煙酸 0· 2g、葉酸(λ 003g、泛酸(λ 051g、膽堿 2. 5g、生物素 （λ 000057g、鈣 6. 2g、磷 4. 5g、鉀 10g、鈉 16.17g、鎂 1.7g、氯、鐵 0.15 g、鋅 6.2g、硒 0.00012 g、銅 0.007g、錳 0.018g、碘 0· 00001g、氟 0· 00001g、鉻 0· 00001g、鑰 0· 00001g。
4. 根據權利要求1所述的胃腸道吸收障礙全營養配方食品還包括以重量計的下列組 分：短肽（海洋膠原肽、海洋骨原肽、大豆蛋白肽、乳清蛋白肽、卵白蛋白肽）300g、藥食兩 用的提取物：山楂13g、雞內金12g、猴頭菇12g、沙棘llg、肉豆蘧llg、萊菔子llg、酵母 l〇g、麥芽l〇g、陳皮l〇g、蒲公英9g、佛手9g、枸杞9g、松花粉9g、丁香8g、金銀花8g、桅子8g、 甘草7g、烏梅7g、杏仁7g、葛根7g、山藥6g、茯苓6g、微膠囊化后的雙歧桿菌（青春雙歧桿 菌、乳雙歧桿菌、兩歧雙歧桿菌、短雙歧桿菌、嬰兒雙歧桿菌、長雙歧桿菌）l〇〇g、乳桿菌（嗜 酸乳桿菌粉、干酪乳桿菌、保加利亞乳桿菌、德氏乳桿菌、乳亞種格氏乳桿菌、發酵乳桿菌、 瑞士乳桿菌、唾液乳桿菌、鼠李糖乳桿菌、羅伊氏乳桿菌、植物乳桿菌、副干酪乳桿菌、約氏 乳桿菌）l〇〇g、嗜熱鏈球菌50g、益生元（低聚異麥芽糖、水蘇糖、低聚果糖、大豆低聚糖、低 聚木糖）100g、復合氨基酸（（蛋氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸、精氨酸、組氨 酸、色氨酸、瓜氨酸、鳥氨酸、牛磺酸）l〇〇g、維生素A 0. 01g、維生素D 0. 000015 g、維生素E 0.12g、維生素 K 0.0075 g、維生素 K10. 00001 g、維生素 Cl 0.625g、維生素 B1 0.016g、維 生素B2 0. 016g、維生素B6 0. 015g、維生素B0. 0023g、維生素Be、維生素 Bu、煙酸0. 2g、葉 酸 0· 003g、泛酸 0· 051g、膽堿 2. 5g、生物素 0· 000057g、鈣 6. 2g、磷 4. 5g、鉀 10g、鈉 16. 17g、 鎂 1.7g、氯、鐵 0.15 g、鋅 6.2g、硒 0.00012 g、銅 0.007g、錳 0.018g、碘 0.00001g、氟 0· OOOOlg、鉻 0· OOOOlg、鑰 0· OOOOlg。
5. 根據權利要求1所述的胃腸道吸收障礙全營養配方食品還包括以重量計的下列組 分：短肽（海洋膠原肽、海洋骨原肽、大豆蛋白肽、乳清蛋白肽、卵白蛋白肽）300g、藥食 兩用的提取物：山楂12g、雞內金12g、猴頭菇12g、沙棘llg、肉豆蘧llg、萊菔子10g、蛹 蟲草10g、酵母10g、麥芽10g、陳皮9g、蒲公英9g、佛手9g、枸杞9g、松花粉8g、丁香8g、金 銀花8g、桅子7g、甘草7g、烏梅6g、杏仁6g、葛根6g、山藥5g、茯苓5g、微膠囊化后的雙歧 桿菌（青春雙歧桿菌、乳雙歧桿菌、兩歧雙歧桿菌、短雙歧桿菌、嬰兒雙歧桿菌、長雙歧桿 菌）l〇〇g、乳桿菌（嗜酸乳桿菌粉、干酪乳桿菌、保加利亞乳桿菌、德氏乳桿菌、乳亞種格氏 乳桿菌、發酵乳桿菌、瑞士乳桿菌、唾液乳桿菌、鼠李糖乳桿菌、羅伊氏乳桿菌、植物乳桿菌、 副干酪乳桿菌、約氏乳桿菌）l〇〇g、嗜熱鏈球菌50g、益生元（低聚異麥芽糖、水蘇糖、低聚 果糖、大豆低聚糖、低聚木糖）l〇〇g、復合氨基酸（（蛋氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、 賴氨酸、精氨酸、組氨酸、色氨酸、瓜氨酸、鳥氨酸、牛磺酸）l〇〇g、維生素A 0. Olg、維生素D 0.000015 g、維生素 E 0.12g、維生素 K 0.0075 g、維生素 Cl 0.625g、維生素 B1 0.016g、 維生素B2 (λ 016g、維生素B6 (λ 015g、煙酸(λ 2g、葉酸(λ 003g、泛酸(λ 051g、膽堿2. 5g、鈣 6.28、磷4.58、鉀1(^、鈉16.178、鎂1.7 8、氯、鐵0.158、鋅6.28、硒 0.00012 8、銅 0.0078、 猛 0. 〇18g。
6. 根據權利要求1所述的胃腸道吸收障礙全營養配方食品還包括以重量計的下列組 分：短肽（海洋膠原肽、海洋骨原肽、大豆蛋白肽、乳清蛋白肽、卵白蛋白肽）350g、藥食兩 用的提取物：山楂14g、雞內金14g、猴頭菇13g、沙棘13g、肉豆蘧12g、萊菔子12g、酵母 12g、麥芽12g、陳皮llg、蒲公英llg、枸杞10g、丁香10g、金銀花10g、桅子10g、甘草9g、烏 梅9g、山藥9g、茯苓9g、微膠囊化后的雙歧桿菌（青春雙歧桿菌、乳雙歧桿菌、兩歧雙歧桿 菌、短雙歧桿菌、嬰兒雙歧桿菌、長雙歧桿菌）l〇〇g、乳桿菌（嗜酸乳桿菌粉、干酪乳桿菌、保 加利亞乳桿菌、德氏乳桿菌、乳亞種格氏乳桿菌、發酵乳桿菌、瑞士乳桿菌、唾液乳桿菌、鼠 李糖乳桿菌、羅伊氏乳桿菌、植物乳桿菌、副干酪乳桿菌、約氏乳桿菌）l〇〇g、嗜熱鏈球菌 50g、益生元（低聚異麥芽糖、水蘇糖、低聚果糖、大豆低聚糖、低聚木糖）100g、復合氨基酸 ((蛋氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸、精氨酸、組氨酸、色氨酸、瓜氨酸、鳥氨酸、 牛磺酸）l〇〇g。
7. 根據權利要求1所述的胃腸道吸收障礙全營養配方食品還包括以重量計的下列組 分：短肽（海洋膠原肽、海洋骨原肽、大豆蛋白肽、乳清蛋白肽、卵白蛋白肽）350g、藥食 兩用的提取物：山楂14g、雞內金13g、猴頭菇13g、沙棘12g、肉豆蘧12g、萊菔子llg、酵母 1]^、生姜118、高良姜118、肉桂1〇8、麥芽1〇8、陳皮1〇8、枸杞1〇8、丁香98、桅子98、甘草9區、 烏梅9g、山藥8g、茯苓8g、微膠囊化后的雙歧桿菌（青春雙歧桿菌、乳雙歧桿菌、兩歧雙歧 桿菌、短雙歧桿菌、嬰兒雙歧桿菌、長雙歧桿菌）l〇〇g、乳桿菌（嗜酸乳桿菌粉、干酪乳桿菌、 保加利亞乳桿菌、德氏乳桿菌、乳亞種格氏乳桿菌、發酵乳桿菌、瑞士乳桿菌、唾液乳桿菌、 鼠李糖乳桿菌、羅伊氏乳桿菌、植物乳桿菌、副干酪乳桿菌、約氏乳桿菌）l〇〇g、嗜熱鏈球菌 50g、益生元（低聚異麥芽糖、水蘇糖、低聚果糖、大豆低聚糖、低聚木糖）100g、復合氨基酸 ((蛋氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸、精氨酸、組氨酸、色氨酸、瓜氨酸、鳥氨酸、 牛磺酸）l〇〇g。
8. 根據權利要求1所述的胃腸道吸收障礙全營養配方食品還包括以重量計的下列組 分：短肽（海洋膠原肽、海洋骨原肽、大豆蛋白肽、乳清蛋白肽、卵白蛋白肽）350g、藥食兩 用的提取物：山楂16g、雞內金15g、猴頭菇15g、沙棘14g、肉豆蘧14g、萊菔子13g、酵母 13g、生姜13g、高良姜12g、肉桂12g、麥芽llg、枸杞llg、丁香llg、烏梅10g、山藥10g、獲茶 l〇g、微膠囊化后的雙歧桿菌（青春雙歧桿菌、乳雙歧桿菌、兩歧雙歧桿菌、短雙歧桿菌、嬰 兒雙歧桿菌、長雙歧桿菌）l〇〇g、乳桿菌（嗜酸乳桿菌粉、干酪乳桿菌、保加利亞乳桿菌、德 氏乳桿菌、乳亞種格氏乳桿菌、發酵乳桿菌、瑞士乳桿菌、唾液乳桿菌、鼠李糖乳桿菌、羅伊 氏乳桿菌、植物乳桿菌、副干酪乳桿菌、約氏乳桿菌）l〇〇g、嗜熱鏈球菌50g、益生元（低聚 異麥芽糖、水蘇糖、低聚果糖、大豆低聚糖、低聚木糖）l〇〇g、復合氨基酸（（蛋氨酸、異亮氨 酸、酪氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸、精氨酸、組氨酸、色氨酸、瓜氨酸、鳥氨酸、牛磺酸）l〇〇g。
9.本發明以微膠囊、生物酶解、預水解SBE、噴霧干燥及冷凍干燥集成創新，構成的產 業化生產的關鍵技術；微囊化保護技術，有效解決了口服過程中高溫以及強酸胃液對益生 菌的滅活；采用三層蛋白質深埋微膠囊技術，再與經生物酶解或預水解SBE技術提取并微 囊化處理后的中藥提取物混合均勻，以解決"多重益生菌"與"藥食同源之中藥"組分的共 存問題，具有一定的抗高溫和強酸特性，有利于益生菌通過口服順利通過胃液到達腸道內 停留定植，使產品防治胃腸道吸收障礙功效與市場同類產品相比大幅提高。
【文檔編號】A23L1/29GK104187611SQ201410358490
【公開日】2014年12月10日 申請日期:2014年7月26日 優先權日:2014年7月26日
【發明者】胡安然 申請人:胡安然