一種養(yǎng)心安神炭香米及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開(kāi)了一種養(yǎng)心安神炭香米，是由下述重量份的原料制成：糙米200-300、蓮子20-30、柏子仁20-30、酸棗仁40-50、夜交藤5-6、五味子7-8、茯苓3-4、菩提葉6-7、合歡花4-5、百合3-4、丹參1-2、遠(yuǎn)志2-3、榆錢(qián)5-6、米醋和增香炭適量；本發(fā)明將糙米、蓮子、柏子仁、酸棗仁用米醋泡后再用增香炭進(jìn)行烘烤，使得成品保健米炭香濃郁，酸爽可口，富有嚼勁，突破了傳統(tǒng)米飯的口感，具有補(bǔ)脾止瀉、益腎澀精、養(yǎng)心安神、鎮(zhèn)靜催眠、潤(rùn)腸通便等功效，長(zhǎng)期食用能夠有效促進(jìn)睡眠，緩解人們高度緊張的工作壓力。
【專利說(shuō)明】一種養(yǎng)心安神炭香米及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種保健米，尤其涉及一種養(yǎng)心安神炭香米及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]現(xiàn)在市面上有多種多樣的保健米產(chǎn)品，但大多數(shù)保健米在提高其營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值的同時(shí)導(dǎo)致米的口感變差，已經(jīng)不能滿足人們?nèi)找嬖鲩L(zhǎng)的需求，為此本發(fā)明提供一種營(yíng)養(yǎng)全面、富有口感、香味獨(dú)特的保健米。
【發(fā)明內(nèi)容】
[0003]本發(fā)明克服了現(xiàn)有技術(shù)不足，提供了一種養(yǎng)心安神炭香米及其制備方法。
[0004]本發(fā)明是通過(guò)以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的:
一種養(yǎng)心安神炭香米，是由下述重量份的原料制成:
糙米200-300、蓮子20-30、柏子仁20-30、酸棗仁40-50、夜交藤5_6、五味子7_8、茯苓3-4、菩提葉6-7、合歡花4-5、百合3-4、丹參1_2、遠(yuǎn)志2_3、榆錢(qián)5_6、米醋和增香炭適量；所述增香炭是由下述重量比的原料制成:檸檬皮:肉桂:竹炭=2:1:5-7,白酒適量。
[0005]一種養(yǎng)心安神炭香米制備方法，包括以下步驟:
(1)將檸檬皮、肉桂、竹炭低溫烘干后粉碎至80-100目細(xì)度，將三種粉末與適量白酒混合均勻調(diào)成糊狀，制成炭塊，曬干后得到增香炭；
(2)將糙米、蓮子、柏子仁、酸棗仁揀雜淘洗后晾干，用米醋浸泡7-8小時(shí)，濾出原料浙干后平鋪在烤架上，烤架下點(diǎn)燃增香炭進(jìn)行烘烤，小火慢烤至熟香，冷卻后磨粉，得到米粉；
(3 )將夜交藤、五味子、茯苓等中藥原料混合粉碎，加入6-7倍清水，文火煎煮1-2小時(shí)，過(guò)濾，濾液冷凍干燥，得到中藥粉；
(4)將上述米粉、中藥粉混合均勻，粉碎至100-120目細(xì)度，加入適量純凈水調(diào)制成糊，造粒，得到顆粒飽滿的米粒，低溫烘干后分級(jí)篩選，滅菌包裝。
[0006]與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是:
本發(fā)明將糙米、蓮子、柏子仁、酸棗仁用米醋泡后再用增香炭進(jìn)行烘烤，使得成品保健米炭香濃郁，酸爽可口，富有嚼勁，突破了傳統(tǒng)米飯的口感，具有補(bǔ)脾止瀉、益腎澀精、養(yǎng)心安神、鎮(zhèn)靜催眠、潤(rùn)腸通便等功效，長(zhǎng)期食用能夠有效促進(jìn)睡眠，緩解人們高度緊張的工作壓力。
【具體實(shí)施方式】
[0007]下面結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)描述:
實(shí)施例:
一種養(yǎng)心安神炭香米，是由下述重量(斤)的原料制成:
糙米200、蓮子20、柏子仁20、酸棗仁40、夜交藤5、五味子7、茯苓3、菩提葉6、合歡花4、百合3、丹參1、遠(yuǎn)志2、榆錢(qián)5、米醋和增香炭適量；
所述增香炭是由下述重量比的原料制成:檸檬皮:肉桂:竹炭=2:1:6,白酒適量。
[0008]一種養(yǎng)心安神炭香米制備方法，包括以下步驟:
(1)將檸檬皮、肉桂、竹炭低溫烘干后粉碎至100目細(xì)度，將三種粉末與適量白酒混合均勻調(diào)成糊狀，制成炭塊，曬干后得到增香炭；
(2)將糙米、蓮子、柏子仁、酸棗仁揀雜淘洗后晾干，用米醋浸泡8小時(shí)，濾出原料浙干后平鋪在烤架上，烤架下點(diǎn)燃增香炭進(jìn)行烘烤，小火慢烤至熟香，冷卻后磨粉，得到米粉；
(3)將夜交藤、五味子、茯苓等中藥原料混合粉碎，加入6倍清水，文火煎煮I小時(shí)，過(guò)濾，濾液冷凍干燥，得到中藥粉；
(4)將上述米粉、中藥粉混合均勻，粉碎至120目細(xì)度，加入適量純凈水調(diào)制成糊，造粒，得到顆粒飽滿的米粒，低溫烘干后分級(jí)篩選，滅菌包裝。
【權(quán)利要求】
1.一種養(yǎng)心安神炭香米，其特征在于是由下述重量份的原料制成: 糙米200-300、蓮子20-30、柏子仁20-30、酸棗仁40-50、夜交藤5_6、五味子7_8、茯苓3-4、菩提葉6-7、合歡花4-5、百合3-4、丹參1_2、遠(yuǎn)志2_3、榆錢(qián)5_6、米醋和增香炭適量； 所述增香炭是由下述重量比的原料制成:檸檬皮:肉桂:竹炭=2:1:5-7,白酒適量。
2.一種如權(quán)利要求1所述的養(yǎng)心安神炭香米制備方法，其特征在于包括以下步驟: (1)將檸檬皮、肉桂、竹炭低溫烘干后粉碎至80-100目細(xì)度，將三種粉末與適量白酒混合均勻調(diào)成糊狀，制成炭塊，曬干后得到增香炭； (2)將糙米、蓮子、柏子仁、酸棗仁揀雜淘洗后晾干，用米醋浸泡7-8小時(shí)，濾出原料浙干后平鋪在烤架上，烤架下點(diǎn)燃增香炭進(jìn)行烘烤，小火慢烤至熟香，冷卻后磨粉，得到米粉； (3 )將夜交藤、五味子、茯苓等中藥原料混合粉碎，加入6-7倍清水，文火煎煮1-2小時(shí)，過(guò)濾，濾液冷凍干燥，得到中藥粉； (4)將上述米粉、中藥粉混合均勻，粉碎至100-120目細(xì)度，加入適量純凈水調(diào)制成糊，造粒，得到顆粒飽滿的米粒，低溫烘干后分級(jí)篩選，滅菌包裝。
【文檔編號(hào)】A23L1/30GK104256271SQ201410357804
【公開(kāi)日】2015年1月7日 申請(qǐng)日期:2014年7月25日 優(yōu)先權(quán)日:2014年7月25日
【發(fā)明者】陳榮軍, 陳榮兵 申請(qǐng)人:安徽勁宇食品有限公司