一種養肝解毒香蜂草餅干的制作方法
【專利摘要】一種養肝解毒香蜂草餅干，由以下重量份原料制成：小麥粉400-430、葛根粉10-12、小米35-40、杏仁30-40、米酒60-80、柑橘60-70、蕎麥仁20-30、檸檬草8-9、迷迭香6-8、百合6-8等；本發明公開了一種一種養肝解毒香蜂草餅干，添加米酒、柑橘等，有獨特的口感，檸檬草、迷迭香、百合、敗醬草等提取物，有加強肝臟代謝、解毒等作用，能夠保護肝臟，有益健康。
【專利說明】一種養肝解毒香蜂草餅干
【技術領域】
[0001 ] 本發明主要涉及餅干及其制備【技術領域】，尤其涉及一種養肝解毒香蜂草餅干。
【背景技術】
[0002]餅干是人們經常食用的一種方便食品，其口感很好，但是市面上在售的餅干通常都是以口味不同為主，并不具有什么保健功能，隨著人們生活水平的提高，人們堆食品的保健功能也越來越重視，市場上的餅干滿足不了人們的需求。
【發明內容】
[0003]本發明為了彌補已有技術的缺陷，提供一種養肝解毒香蜂草餅干及其制備方法。
[0004]本發明是通過以下技術方案實現的:一種養肝解毒香蜂草餅干，由以下重量份原料制成:小麥粉400-430、葛根粉10-12、小米35-40、杏仁30-40、米酒60-80、柑橘60-70、蕎麥仁20-30、檸檬草8-9、迷迭香6-8、百合6_8、敗醬草4_5、柑橙花苞4_6、龍須眼子菜1_2、香蜂草10-13、蔗糖適量、食用適量、開胃營養劑12-14、橄欖油適量、水適量:
開胃營養劑，由以下重量份原料制成:橘子70-80、紫菜30-40、蜂蜜60-70、醋栗15-20、苜蓿芽15-20、香蜂草10-13、陳皮4_6、灰菜3_5、糯米藤3_5、薰衣草5_6、水適量；開胃營養劑的制備方法:(I)將橘子、紫菜吸進，切碎后，放入蜂蜜，翻炒50-60分鐘，將鍋中所有物料取出，經冷凍干燥后粉碎，制成凍干粉備用；
(2)將醋栗、苜蓿芽洗凈，放入榨汁機中榨汁，取汁液噴霧干燥，得到粉末備用；
(3)將香蜂草、陳皮、灰菜、糯米藤、薰衣草用5-8倍量的水提取，得提取液，噴霧干燥后，得到藥粉，與凍干粉、步驟2中粉合并，混勻即得開胃營養劑。
[0005]一種養肝解毒香蜂草餅干的制備方法，包括以下步驟:
Cl)將杏仁破碎成碎粒，與洗凈的放入容器中，倒入米酒，密封低溫泡制3-5天，將小米、杏仁取出，曬干后放入鍋中，炒香備用；
(2)將柑橘洗凈，取其果肉，與蕎麥仁混合放入榨汁機中榨汁，得到柑橘蕎麥汁，將其倒入鍋中，加熱濃縮，得到柑橘蕎麥醬備用；
(3)將檸檬草、迷迭香、百合、敗醬草、柑橙花苞、龍須眼子菜、香蜂草用5-9倍量的水提取，得到提取液備用；
(4)將小米、杏仁、柑橘蕎麥醬、提取液與剩余原料中除油外的其他剩余物料合并，加適量水，送入和面機中和面，得到面團后，做成餅干形狀，在其表面均勻抹上橄欖油，送入烤箱烤熟即可。
[0006]本發明的優點是:本發明公開了一種一種養肝解毒香蜂草餅干，添加米酒、柑橘等，有獨特的口感，檸檬草、迷迭香、百合、敗醬草等提取物，有加強肝臟代謝、解毒等作用，能夠保護肝臟，有益健康。
【具體實施方式】
[0007]—種養肝解毒香蜂草餅干，由以下重量份(Kg)原料制成:小麥粉400、葛根粉10、小米35、杏仁30、米酒60、柑橘60、蕎麥仁20、檸檬草8、迷迭香6、百合6、敗醬草4、柑橙花苞4、龍須眼子菜1、香蜂草10、蔗糖適量、食用適量、開胃營養劑12、橄欖油適量、水適量:
開胃營養劑，由以下重量份(Kg)原料制成:橘子70、紫菜30、蜂蜜60、醋栗15、苜蓿芽15、香蜂草10、陳皮4、灰菜3、糯米藤3、薰衣草5、水適量；
開胃營養劑的制備方法:(I)將橘子、紫菜吸進，切碎后，放入蜂蜜，翻炒50分鐘，將鍋中所有物料取出，經冷凍干燥后粉碎，制成凍干粉備用；
(2)將醋栗、苜蓿芽洗凈，放入榨汁機中榨汁，取汁液噴霧干燥，得到粉末備用；
(3)將香蜂草、陳皮、灰菜、糯米藤、薰衣草用5倍量的水提取，得提取液，噴霧干燥后，得到藥粉，與凍干粉、步驟2中粉合并，混勻即得開胃營養劑。
[0008]一種養肝解毒香蜂草餅干的制備方法，包括以下步驟:
(1)將杏仁破碎成碎粒,與洗凈的放入容器中,倒入米酒,密封低溫泡制3天,將小米、杏仁取出，曬干后放入鍋中，炒香備用；
(2)將柑橘洗凈，取其果肉，與蕎麥仁混合放入榨汁機中榨汁，得到柑橘蕎麥汁，將其倒入鍋中，加熱濃縮，得到柑橘蕎麥醬備用；
(3)將檸檬草、迷迭香、百合、敗醬草、柑橙花苞、龍須眼子菜、香蜂草用5倍量的水提取，得到提取液備用；
(4)將小米、杏仁、柑橘蕎麥醬、提取液與剩余原料中除油外的其他剩余物料合并，加適量水，送入和面機中和面，得到面團后，做成餅干形狀，在其表面均勻抹上橄欖油，送入烤箱烤熟即可。
【權利要求】
1.一種養肝解毒香蜂草餅干，其特征在于，由以下重量份原料制成:小麥粉400-430、葛根粉10-12、小米35-40、杏仁30-40、米酒60-80、柑橘60-70、蕎麥仁20-30、檸檬草8-9、迷迭香6-8、百合6-8、敗醬草4-5、柑橙花苞4-6、龍須眼子菜1_2、香蜂草10-13、蔗糖適量、食用適量、開胃營養劑12-14、橄欖油適量、水適量: 所述開胃營養劑，由以下重量份原料制成:橘子70-80、紫菜30-40、蜂蜜60-70、醋栗15-20、苜蓿芽15-20、香蜂草10-13、陳皮4_6、灰菜3_5、糯米藤3_5、薰衣草5_6、水適量； 所述開胃營養劑的制備方法:(I)將橘子、紫菜吸進，切碎后，放入蜂蜜，翻炒50-60分鐘，將鍋中所有物料取出，經冷凍干燥后粉碎，制成凍干粉備用； (2)將醋栗、苜蓿芽洗凈，放入榨汁機中榨汁，取汁液噴霧干燥，得到粉末備用； (3)將香蜂草、陳皮、灰菜、糯米藤、薰衣草用5-8倍量的水提取，得提取液，噴霧干燥后，得到藥粉，與凍干粉、步驟2中粉合并，混勻即得開胃營養劑。
2.如權利要求1所述的一種養肝解毒香蜂草餅干的制備方法，其特征在于，包括以下步驟: Cl)將杏仁破碎成碎粒，與洗凈的放入容器中，倒入米酒，密封低溫泡制3-5天，將小米、杏仁取出，曬干后放入鍋中，炒香備用； (2)將柑橘洗凈，取其果肉，與蕎麥仁混合放入榨汁機中榨汁，得到柑橘蕎麥汁，將其倒入鍋中，加熱濃縮，得到柑橘蕎麥醬備用； (3)將檸檬草、迷迭香、百合、敗醬草、柑橙花苞、龍須眼子菜、香蜂草用5-9倍量的水提取，得到提取液備用； (4)將小米、杏仁、柑橘蕎麥醬、提取液與剩余原料中除油外的其他剩余物料合并，加適量水，送入和面機中和面，得到面團后，做成餅干形狀，在其表面均勻抹上橄欖油，送入烤箱烤熟即可。
【文檔編號】A23L1/30GK104161091SQ201410336843
【公開日】2014年11月26日 申請日期:2014年7月16日 優先權日:2014年7月16日
【發明者】趙玲 申請人:趙玲