一種養顏即食豬皮的制作方法
【專利摘要】一種養顏即食豬皮，由以下重量份原料制成：豬腿皮300-340、鯽魚肉80-100、椰油60-70、蔥末10-20、山藥粉40-50、奶粉30-40、植脂末15-20、何首烏5-7、茯苓4-6等；本發明提供了一種養顏即食豬皮及其制備方法，添加鯽魚肉，味道鮮美，營養足，何首烏、茯苓、陳皮、砂仁、番瀉葉等提取液的添加，能提高睡眠質量、排毒養顏、通暢大便，常吃對身體大有益處，能夠達到養顏的作用。
【專利說明】一種養顏即食豬皮
【技術領域】
[0001]本發明主要涉及肉食品及其制備【技術領域】，尤其涉及一種養顏即食豬皮。
【背景技術】
[0002]肉食品是人們日常獲取蛋白質的主要來源，關系著人們的身體健康，人們最常食用的是自己烹煮的肉食，很不方便，特別是對工作學習忙碌的人群來說，特別不便利，經過生加工的肉食，有很好的口感、豐富的營養，且攜帶方便，開袋即食。
【發明內容】
[0003]本發明為了彌補已有技術的缺陷，提供一種養顏即食豬皮及其制備方法。
[0004]本發明是通過以下技術方案實現的:一種養顏即食豬皮，由以下重量份原料制成:豬腿皮300-340、鯽魚肉80-100、椰油60-70、蔥末10-20、山藥粉40-50、奶粉30-40、植脂末15-20、何首烏5-7、茯苓4-6、陳皮6_7、砂仁3_4、番瀉葉4_5、蟲草菌絲體3_4、紫草根2_3、香薰包適量、營養添加劑8-10、食鹽適量、紅糖適量、五香粉適量、水適量:
營養添加劑，由以下重量份原料制成:雞內金3-4、黃連葉5-6、紫參5-6、蜂膠液10-12、青梅醋15-20、酸奶50-60、杏仁粉20-30、糯米30-40、水適量；
營養添加劑的制備方法:(1)將雞內金、黃連葉、紫參用5-8倍量的水提取，得到提取液備用;
(2)將蜂膠液、青梅醋混合倒入鍋中，加熱煮沸備用；
(3)將提取液、蜂膠液、青梅醋混合酸奶、杏仁粉、糯米倒入鍋中，加適量水，煮成米飯，散開即得到營養添加劑；
香薰包由茉莉花20-30、桂花40-50、玫瑰精油0.5-0.8混合調制而成，將茉莉花、桂花碾磨成粉與玫瑰精油混勻，用透水棉布包好，做成小茶包，即得香薰包。
[0005]一種養顏即食豬皮的制備方法，包括以下步驟:
(1)將豬腿皮、鯽魚肉洗凈，剁碎后，分裝在放有香薰包的竹筒中，將竹筒放在炭火上烤，烤制香味滲入皮肉內，得到香薰皮肉備用；將椰油倒入鍋中，燒熱后，加入香薰皮肉，力口熱油煎15-20分鐘；
(2)將何首烏、茯苓、陳皮、砂仁、番瀉葉、蟲草菌絲體、紫草根用5-9倍量的水提取，得到提取液備用；
(3)將香薰皮肉、提取液、原料中除水外的其他食用成分混合，送入模型中壓實成型，切成塊后包裝即可。
[0006]本發明的優點是:本發明提供了一種養顏即食豬皮及其制備方法，添加鯽魚肉，味道鮮美，營養足，何首烏、茯苓、陳皮、砂仁、番瀉葉等提取液的添加，能提高睡眠質量、排毒養顏、通暢大便，常吃對身體大有益處，能夠達到養顏的作用。
【具體實施方式】
[0007]一種養顏即食豬皮，由以下重量份(Kg)原料制成:豬腿皮300、鯽魚肉80、椰油60、蔥末10、山藥粉40、奶粉30、植脂末15、何首烏5、茯苓4、陳皮6、砂仁3、番瀉葉4、蟲草菌絲體3、紫草根2、香薰包適量、營養添加劑8、食鹽適量、紅糖適量、五香粉適量、水適量:
營養添加劑的，由以下重量份(Kg)原料制成:雞內金3、黃連葉5、紫參5、蜂膠液10、青梅醋15、酸奶50、杏仁粉20、糯米30、水適量；
營養添加劑的制備方法:(1)將雞內金、黃連葉、紫參用5倍量的水提取，得到提取液備用；
(2)將蜂膠液、青梅醋混合倒入鍋中，加熱煮沸備用；
(3)將提取液、蜂膠液、青梅醋混合酸奶、杏仁粉、糯米倒入鍋中，加適量水，煮成米飯，散開即得到營養添加劑；
香薰包由茉莉花20Kg、桂花40 Kg、玫瑰精油0.5 Kg混合調制而成，將茉莉花、桂花碾磨成粉與玫瑰精油混勻，做成小茶包，即得香薰包。
[0008]一種養顏即食豬皮的制備方法，包括以下步驟:
(1)將豬腿皮、鯽魚肉洗凈，剁碎后，分裝在放有香薰包的竹筒中，將竹筒放在炭火上烤，烤制香味滲入皮肉內，得到香薰皮肉備用；將椰油倒入鍋中，燒熱后，加入香薰皮肉，力口熱油煎15-20分鐘；
(2)將何首烏、茯苓、陳皮、砂仁、番瀉葉、蟲草菌絲體、紫草根用5倍量的水提取，得到提取液備用；
(3)將香薰皮肉、提取液、原料中除水外的其他食用成分混合，送入模型中壓實成型，切成塊后包裝即可。
【權利要求】
1.一種養顏即食豬皮，其特征在于，由以下重量份原料制成:豬腿皮300-340、鯽魚肉80-100、椰油60-70、蔥末10-20、山藥粉40-50、奶粉30-40、植脂末15-20、何首烏5-7、茯苓4-6、陳皮6-7、砂仁3-4、番瀉葉4-5、蟲草菌絲體3_4、紫草根2_3、香薰包適量、營養添加劑8-10、食鹽適量、紅糖適量、五香粉適量、水適量: 所述營養添加劑，由以下重量份原料制成:雞內金3-4、黃連葉5-6、紫參5-6、蜂膠液10-12、青梅醋15-20、酸奶50-60、杏仁粉20-30、糯米30-40、水適量； 所述營養添加劑的制備方法:(1)將雞內金、黃連葉、紫參用5-8倍量的水提取，得到提取液備用； (2)將蜂膠液、青梅醋混合倒入鍋中，加熱煮沸備用； (3)將提取液、蜂膠液、青梅醋混合酸奶、杏仁粉、糯米倒入鍋中，加適量水，煮成米飯，散開即得到營養添加劑； 所述香薰包由茉莉花20-30、桂花40-50、玫瑰精油0.5-0.8混合調制而成，將茉莉花、桂花碾磨成粉與玫瑰精油混勻，用透水棉布包好，做成小茶包，即得香薰包。
2.如權利要求1所述的一種養顏即食豬皮的制備方法，其特征在于，包括以下步驟: (1)將豬腿皮、鯽魚肉洗凈，剁碎后，分裝在放有香薰包的竹筒中，將竹筒放在炭火上烤，烤制香味滲入皮肉內，得到香薰皮肉備用；將椰油倒入鍋中，燒熱后，加入香薰皮肉，力口熱油煎15-20分鐘； (2)將何首烏、茯苓、陳皮、砂仁、番瀉葉、蟲草菌絲體、紫草根用5-9倍量的水提取，得到提取液備用； (3)將香薰皮肉、提取液、原料中除水外的其他食用成分混合，送入模型中壓實成型，切成塊后包裝即可。
【文檔編號】A23L1/312GK104172228SQ201410319369
【公開日】2014年12月3日 申請日期:2014年7月7日 優先權日:2014年7月7日
【發明者】楊惟壽 申請人:蕪湖誠德農業科技有限公司