瑪咖杏仁片及其制備方法
【專利摘要】本發明提供了一種瑪咖杏仁片，由瑪咖提取物、杏仁提取物、葛根粉提取物及輔料制成片劑。本發明還提供了一種瑪咖杏仁片的制備方法。本發明提供的瑪咖杏仁片具有降低三高、活血化瘀、提高免疫力、抗疲勞，預防前列腺疾病等多種保健功能，而且制備工藝簡單、非常適合大規模工業化生產。
【專利說明】瑪咖杏仁片及其制備方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及保健食品領域，尤其涉及一種瑪咖杏仁片及其制備方法。
【背景技術】
[0002]瑪咖是十字花科獨行菜屬植物,瑪咖(Lepidium meyenii Walp.)的形似蘿卜樣肥大的根莖，原產于秘魯海拔4000米以上的安第斯山區，當地印加人將其用作補藥，稱其為秘魯人參。該植物能使人增加體力，消除焦慮，提高性功能，其保健功能日益受到國際上的屬目與關注。1992年瑪咖被聯合國糧農組織(FAO)作為營養補充劑向全世界推薦。我國已在云南麗江、香格里拉等海拔2800?4500米地區種植瑪咖成功，中華人民共和國衛生部2011年第13號公告批準瑪咖為新資源食品。國際興奮劑及運動營養測試研究中心檢測表明:瑪咖未發現含有國際奧委會禁用藥物成分。美國太空總署(NASA)將瑪咖作為宇航員的太空食品；國際登山組織聯盟(ΠΑΑ)指定瑪咖為登山運動員的食品。
[0003]瑪咖中含有:蛋白質10.2 %、脂肪2.2 %、碳水化合物59 %、纖維8.5 %、灰分4.9%。其中:蛋白質中含有豐富的人體必需的氨基酸，如精氨酸、天門冬氨酸、谷氨酸、賴氨酸等；脂肪酸中的不飽和脂肪酸含量占52.7% (其中亞油酸18.5%、亞麻酸8.87% )，含有芥子油苷(glucosinolates)、留醇各鉀、I丐、鐵、等。瑪咖的脂類部位含有瑪咖烯(macaaene)及瑪咖酰胺(macamide),其中瑪咖酰胺包括N-節基辛酰胺、N-節基_16_輕基-9-氧化-10E，12E, 14E-辛葵三烯酰胺、N-芐基-16羥基-9，16- 二氧-10E，12E，14E-辛葵三烯酰胺等16個同系物。在干燥植物原料中瑪咖酰胺的含量為0.0016%?0.0123%。
[0004]瑪咖以其獨特的保健效果，已漸漸為人所知，以瑪咖為原料的保健食品也已出現在市場上。現有的瑪咖保健食品一般為瑪咖切片，不僅攜帶、食用(需泡水飲用)不便，而且吸收不好，保健效果單一，不能使瑪咖發揮出最大功效。
【發明內容】
[0005]本發明的目的在于針對現有技術中的不足，提供一種瑪咖杏仁片及其制備方法，利用傳統中醫君、臣、佐、使的配方原理，結合現代營養精華提取工藝，充分發揮瑪咖的保健效果。
[0006]本發明提供了一種瑪咖杏仁片，由瑪咖提取物、杏仁提取物、葛根粉提取物及輔料制成片劑。
[0007]進一步，瑪咖提取物、杏仁提取物、葛根粉提取物及輔料以重量計分別為:50% -70%、10% -12%,8% -10%及 8% -32%。
[0008]進一步，輔料包括糊精及藥用淀粉；糊精及藥用淀粉以重量計分別為I %及5% -8%。
[0009]進一步，輔料還包括緩釋、崩解劑。
[0010]本發明還提供了一種瑪咖杏仁片的制備方法，包括:
[0011]將瑪咖提取物、杏仁提取物、葛根粉提取物進行稱重配料，得到混合原料；將得到的混合原料進行粉碎并過1200目篩，得到細粉顆粒；在得到的細粉顆粒中加入輔料，總混45分鐘后進行壓片，制成瑪咖杏仁片；
[0012]其中，瑪咖提取物、杏仁提取物、葛根粉提取物及輔料以重量計分別為:50% -70%U0% -12%,8% -10%及8% -32% ;所述輔料包括糊精及藥用淀粉；所述糊精及藥用淀粉以重量計分別為1%及5% -8%。
[0013]進一步，輔料還包括緩釋、崩解劑。
[0014]進一步，瑪咖提取物按照以下步驟制備:
[0015](I)將瑪咖干片進行清洗、干燥、粉碎后制成瑪咖顆粒；
[0016](2)用90%乙醇對步驟(I)中的瑪咖顆粒回流提取兩次，得到瑪咖藥液；
[0017](3)對步驟(2)中的瑪咖藥液進行過濾，并對濾液進行減壓濃縮，得到瑪咖浸膏；
[0018](4)用2% HCL對步驟(3)中的瑪咖浸膏進行溶解，并用濃氨水將其PH值調節為2-3后等體積氯仿萃取三次，得到第一萃取液；
[0019](5)用5mol/L NaOH將步驟(4)中第一萃取液的pH值調節為9-10后再次等體積氯仿萃取三次，得到第二萃取液；
[0020](6)將步驟(4)中的第一萃取液及步驟(5)中的第二萃取液合并后，進行加壓濃縮、帶式真空干燥，制得瑪咖提取物。
[0021]與現有技術相比，本發明的有益效果是:食用方便、便于攜帶，具有多種保健功能。
【具體實施方式】
[0022]在本實施例中，一種瑪咖杏仁片，由瑪咖提取物、杏仁提取物、葛根粉提取物及輔料制成片劑。
[0023]瑪咖(Maca)含有59 %碳水化合物、11 %蛋白質、2.2%脂肪、植物固醇、鐵、鋅、隹丐、鎂、銅、18種氨基酸與不飽和脂肪酸，含有豐富營養成分。其中瑪咖酰胺和瑪咖烯是美國華裔植物學家Zheng B.L發現的瑪咖特有的兩種獨一無二的活性物質，被科學家譽為“天然活力營養素”、“荷爾蒙發動機”。
[0024]杏仁的營養價值更豐富。含有豐富的單不飽和脂肪酸，有益于心臟健康；含有維生素E等抗氧化物質，能預防疾病和早衰。杏仁中含蛋白質27 %、脂肪53 %、碳水化合物11%，每百克杏仁中含?丐111暈克，磷385暈克,鐵70暈克，還含有一定量的胡蘿卜素，抗壞血酸及苦杏仁甙等。具有鎮咳、平喘、抗炎、鎮痛、降血糖、降血脂、助消化等功效。
[0025]葛根粉主要有降脂、降壓、降火、清熱解毒、升陽解肌、解痙鎮痛、透疹止瀉、增加腦和冠狀血糖、改善腦微循環等功效，是防治高血壓、高血脂、冠心病、心絞痛、糖尿病、腦血栓、腸胃病等多種疾病的藥品的重要原料。
[0026]本實施例提供的瑪咖杏仁片，以藥食同源的瑪咖為主要原料，應用傳統中醫君、臣、佐、使的配方原理，與杏仁提取物、葛根粉提取物相配伍并加入適量輔料，制成方便食用、方便攜帶的片劑，使瑪咖的功效發揮到淋漓至盡，使其具有多種保健功能，具有降低三高、活血化瘀等功效，適合血脂、血壓、血糖水平較高及需要預防和改善血栓人士食用，并可提高免疫力、抗疲勞，預防前列腺疾病。
[0027]在本實施例中，瑪咖提取物、杏仁提取物、葛根粉提取物及輔料以重量計分別為:50% -70% (優選 55%、60%或 65% )、10% -12% (優選 11% )、8% -10% (優選 9% )及8% -32%。
[0028]在本實施例中，輔料包括糊精及藥用淀粉；糊精及藥用淀粉以重量計分別為I %及5% -8% (優選6%或7% )。
[0029]在本實施例中，為了讓片劑流經胃消化系統進入小腸消化系統再慢慢開始崩解和釋放，有利于產品直達病灶，延長產品功效，使瑪咖杏仁片中的營養物質慢慢被腸胃吸收，該輔料中還可加入緩釋、崩解劑。
[0030]本發明還提供了一種瑪咖杏仁片的制備方法，包括:
[0031]將瑪咖提取物、杏仁提取物、葛根粉提取物進行稱重配料，得到混合原料；將得到的混合原料進行粉碎并過1200目篩，得到細粉顆粒；在得到的細粉顆粒中加入輔料，總混45分鐘后進行壓片，制成瑪咖杏仁片；在總混過程中還可加入緩釋、崩解劑(輔料)延長瑪咖杏仁片中營養物質在腸胃中的停留時間，增強腸胃的吸收。
[0032]其中，瑪咖提取物、杏仁提取物、葛根粉提取物及輔料以重量計分別為:50% -70% (優選 55%、60%或 65% )、10%-12% (優選 11 % )、8%-10% (優選 9%)及8% -32% ;所述輔料包括糊精及藥用淀粉；所述糊精及藥用淀粉以重量計分別為1%及5% -8% (優選 6%或 7% )。
[0033]在本實施例中，為了使瑪咖杏仁片容易吞咽，還可在總混過程中加入潤滑劑(輔料)。
[0034]在本實施例中，為了在瑪咖提取物的制備過程中，既要達到高效利用瑪咖資源的目的，又要確保瑪咖中的有效成分不被破壞，尤其是瑪咖中含有的芥子油甘是個揮發性物質，瑪咖提取物按照以下步驟制備:
[0035](I)將瑪咖干片進行清洗、干燥、粉碎后制成瑪咖顆粒；
[0036](2)用90%乙醇對步驟(I)中的瑪咖顆粒回流提取兩次，得到瑪咖藥液；
[0037](3)對步驟(2)中的瑪咖藥液進行過濾，并對濾液進行減壓濃縮，得到瑪咖浸膏；
[0038](4)用2 % HCL對步驟(3)中的瑪咖浸膏進行溶解，并用濃氨水將其PH值調節為2-3后等體積氯仿萃取三次，得到第一萃取液；
[0039](5)用5mol/L NaOH將步驟(4)中第一萃取液的pH值調節為9_10后再次等體積氯仿萃取三次，得到第二萃取液；
[0040](6)將步驟(4)中的第一萃取液及步驟(5)中的第二萃取液合并后，進行加壓濃縮、帶式真空干燥，制得瑪咖提取物。
[0041]本發明提供的瑪咖杏仁片，食用方便、方便攜帶，具有降低三高、活血化瘀、提高免疫力、抗疲勞，預防前列腺疾病等多種保健功能，而且制備工藝簡單、非常適合大規模工業化生產。
[0042]上文所列出的一系列的詳細說明僅僅是針對本發明的可行性實施方式的具體說明，它們并非用以限制本發明的保護范圍，凡未脫離本發明技藝精神所作的等效實施方式或變更均應包含在本發明的保護范圍之內。
[0043]對于本領域技術人員而言，顯然本發明不限于上述示范性實施例的細節，而且在不背離本發明的精神或基本特征的情況下，能夠以其他的具體形式實現本發明。因此，無論從哪一點來看，均應將實施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本發明的范圍由所附權利要求而不是上述說明限定，因此旨在將落在權利要求的等同要件的含義和范圍內的所有變化囊括在本發明內。
[0044]此外，應當理解，雖然本說明書按照實施方式加以描述，但并非每個實施方式僅包含一個獨立的技術方案，說明書的這種敘述方式僅僅是為清楚起見，本領域技術人員應當將說明書作為一個整體，各實施例中的技術方案也可以經適當組合，形成本領域技術人員可以理解的其他實施方式。
【權利要求】
1.一種瑪咖杏仁片，其特征在于，由瑪咖提取物、杏仁提取物、葛根粉提取物及輔料制成片劑。
2.如權利要求1所述的瑪咖杏仁片，其特征在于，所述瑪咖提取物、杏仁提取物、葛根粉提取物及輔料以重量計分別為:50% -70%、10% -12%,8% -10%及8% -32%。
3.如權利要求2所述的瑪咖杏仁片，其特征在于，所述輔料包括糊精及藥用淀粉；所述糊精及藥用淀粉以重量計分別為1%及5% -8%。
4.如權利要求3所述的瑪咖杏仁片，其特征在于，所述輔料還包括緩釋、崩解劑。
5.—種瑪咖杏仁片的制備方法，其特征在于，包括: 將瑪咖提取物、杏仁提取物、葛根粉提取物進行稱重配料，得到混合原料；將得到的混合原料進行粉碎并過1200目篩，得到細粉顆粒；在得到的細粉顆粒中加入輔料，總混45分鐘后進行壓片，制成瑪咖杏仁片； 其中，瑪咖提取物、杏仁提取物、葛根粉提取物及輔料以重量計分別為:50% -70%,10% -12%,8% -10%及8% -32%;所述輔料包括糊精及藥用淀粉；所述糊精及藥用淀粉以重量計分別為1%及5% -8%。
6.如權利要求5所述的瑪咖杏仁片的制備方法，其特征在于，所述輔料還包括緩釋、崩解劑。
7.根據權利要求5或6所述的瑪咖杏仁片的制備方法，其特征在于，所述瑪咖提取物按照以下步驟制備: (1)將瑪咖干片進行清洗、干燥、粉碎后制成瑪咖顆粒； (2)用90%乙醇對步驟(I)中的瑪咖顆粒回流提取兩次，得到瑪咖藥液； (3)對步驟(2)中的瑪咖藥液進行過濾，并對濾液進行減壓濃縮，得到瑪咖浸膏； (4)用2%HCL對步驟(3)中的瑪咖浸膏進行溶解，并用濃氨水將其PH值調節為2_3后等體積氯仿萃取三次，得到第一萃取液； (5)用5mol/LNaOH將步驟(4)中第一萃取液的pH值調節為9_10后再次等體積氯仿萃取三次，得到第二萃取液； (6)將步驟(4)中的第一萃取液及步驟(5)中的第二萃取液合并后，進行加壓濃縮、帶式真空干燥，制得瑪咖提取物。
【文檔編號】A23L1/29GK104172150SQ201410288816
【公開日】2014年12月3日 申請日期:2014年6月25日 優先權日:2014年6月25日
【發明者】趙為民 申請人:云南天源華瑪生物科技有限公司