一種學生營養餅干的制作方法
【專利摘要】本發明涉及一種學生營養餅干，按重量計包括：小麥粉、海帶粉、胡蘿卜粉、大豆粉、白砂糖、蛋白粉、復合維生素、礦物質。本發明通過在餅干中加入維生素和礦物質，可以為人提供身體所需要的維生素和礦物質，使用本發明的配方制作的餅干口味較好，也為學生提供身體所需的糖分和蛋白質。
【專利說明】一種學生營養餅干
【技術領域】
[0001]本發明屬于食品領域，具體涉及一種學生營養餅干。
【背景技術】
[0002]我國學生營養狀況不容樂觀，雖然膳食熱量供給基本達到標準，但蛋白質供給量偏低，優質蛋白比例小，鈣、鋅、鐵、維生素A等營養素明顯不足。由于膳食中鐵的吸收利用率低，我國20歲以下人群缺鐵性貧血患病率為6 — 29%。學生膳食中植物源性鐵的比例過高，鐵的質量差、吸收少；學生鈣攝入不足，僅為有關標準的40.6%，這與學生膳食中奶制品、豆類消費量偏低有關。學生由于時間緊張，對吃飯比較隨意，喜歡吃餅干等零食，但是目前市場上的餅干并不能為學生提供足夠的營養。
【發明內容】
[0003]為解決現有的餅干沒有針對學生提供足夠營養成分的缺點，本發明提供一種學生營養餅干，解決了上述問題。
[0004]本發明通過以下技術方案實現:
一種學生營養餅干，按重量計包括:小麥粉20-25份、魚粉6-10份、胡蘿卜粉6-10份、大豆粉15-25份、白砂糖5-10份、蛋白粉12-16份、復合維生素0.2-0.6份、礦物質0.3-0.8份，所述每IOOmg礦物質包括|丐45mg、鐵18mg、鋅12mg、硒5mg、磷4mg、鎂6mg、鉀2mg、鈉6mg。
[0005]所述每IOOmg復合維生素中包括維生素A 15mg、維生素B218mg、維生素D 6mg、維生素E 25mg、維生素C 22mg、維生素B910mg、維生素B1 6mg。
[0006]本發明的有益效果:本發明通過在餅干中加入維生素和礦物質，可以為人提供身體所需要的維生素和礦物質，使用本發明的配方制作的餅干口味較好，也為學生提供身體所需的糖分和蛋白質。
【具體實施方式】
[0007]本發明通過以下技術方案實現:
一種學生營養餅干，按重量計包括:小麥粉20-25份、魚粉6-10份、胡蘿卜粉6-10份、大豆粉15-25份、白砂糖5-10份、蛋白粉12-16份、復合維生素0.2-0.6份、礦物質0.3-0.8份，所述每IOOmg礦物質包括韓45mg、鐵18mg、鋅12mg、硒5mg、磷4mg、鎂6mg、鉀2mg、鈉6mg。
[0008]所述每IOOmg復合維生素中包括維生素A 15mg、維生素B218mg、維生素D 6mg、維生素E 25mg、維生素C 22mg、維生素B910mg、維生素B1 6mg。
[0009]實施例1
一種學生營養餅干，按重量計包括:小麥粉20份、魚粉8份、胡蘿卜粉8份、大豆粉18份、白砂糖6份、蛋白粉16份、復合維生素0.5份、礦物質0.6份,所述每IOOmg礦物質包括隹丐 45mg、鐵 18mg、鋅 12mg、硒 5mg、磷 4mg、鎂 6mg、鉀 2mg、鈉 6mg。
[0010]實施例2
一種學生營養餅干，按重量計包括:小麥粉25份、魚粉8份、胡蘿卜粉10份、大豆粉20份、白砂糖8份、蛋白粉12份、復合維生素0.6份、礦物質0.8份，所述每IOOmg礦物質包括隹丐 45mg、鐵 18mg、鋅 12mg、硒 5mg、磷 4mg、鎂 6mg、鉀 2mg、鈉 6mg。
【權利要求】
1.一種學生營養餅干,其特征在于,按重量計包括:小麥粉20-25份、魚粉6-10份、胡蘿卜粉6-10份、大豆粉15-25份、白砂糖5-10份、蛋白粉12-16份、復合維生素0.2-0.6份、礦物質0.3-0.8份,所述每IOOmg礦物質包括韓45mg、鐵18mg、鋅12mg、硒5mg、磷4mg、鎂6mg、鉀 2mg、鈉 6mg。
2.根據權利要求1所述的一種學生營養餅干，其特征在于:所述每IOOmg復合維生素中包括維生素A 15mg、維生素B2 18mg、維生素D 6mg、維生素E 25mg、維生素C 22mg、維生素B91Omg、維生素 B1 6 mg。
【文檔編號】A21D13/08GK104012612SQ201410189366
【公開日】2014年9月3日 申請日期:2014年5月7日 優先權日:2014年5月7日
【發明者】婁志 申請人:婁志