藥果蔬雜糧面點(diǎn)及汁的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明是用枸杞、沙參、干山藥、配合水果、蔬菜、雜糧配方加工各種蒸的饅頭、包子皮、烙餅、烘焙餅、煮的水餃皮、抄手皮等藥食營養(yǎng)面點(diǎn)和藥食營養(yǎng)汁，利用水果汁、蔬菜汁代替水加入面粉，就能更加有力地保持各種原料營養(yǎng)成分的含量不變、健康價(jià)值不變、健康功能不變。使它們進(jìn)行互補(bǔ)，合并、集中營養(yǎng)能量到一點(diǎn)，使各種營養(yǎng)功能更加強(qiáng)大，達(dá)到最高營養(yǎng)境界的目的。并且不加香精、不加色素、不加防腐劑等其它任何添加劑。用它們自身的香味、甜味來調(diào)節(jié)口感。確保藥食營養(yǎng)面點(diǎn)、藥食營養(yǎng)汁的純潔天然本色。才能增強(qiáng)人體免疫力，這樣就能減少各種重大疾病和各種癌癥的發(fā)病率，才能起到真正預(yù)防各種重大疾病及各種癌癥的功能。才能延年益壽。
【專利說明】藥果蔬雜糧面點(diǎn)及汁
【技術(shù)領(lǐng)域】:
[0001]本發(fā)明是涉及藥材配合蔬菜汁、水果汁加雜糧制作藥果蔬雜糧營養(yǎng)面點(diǎn)及藥果蔬雜糧營養(yǎng)汁。
[【背景技術(shù)】]
[0002]現(xiàn)在的烙餅、烘焙、蒸的饅頭、包子皮、煮的水餃皮、抄手皮等面點(diǎn)、是用一種小麥、或一種雜糧加水制作而成，用粉碎機(jī)磨成干面加水合成面團(tuán)制作面點(diǎn)，還要加香精、很多食品添加劑。一種原料面點(diǎn)自身的營養(yǎng)成分，另外還要加水，降低了營養(yǎng)價(jià)值、自然營養(yǎng)功能很低。不能起到保健作用。
[0003]豆類汁的產(chǎn)品，先用水把豆泡賬，還要加很多水，再用磨漿機(jī)磨后，再用過濾布過濾，或直用分漓機(jī)分漓去渣，這樣損失營養(yǎng)成分和營養(yǎng)功能。降低了應(yīng)有的保健作用。
[0004]現(xiàn)在市場上的烙、烘、蒸、煮面點(diǎn)及各類瓶裝汁、牛奶都要加很多香精、添加劑、色素、防腐劑等，這樣的產(chǎn)品能使各種重大疾病和各種癌癥的發(fā)病率增多。危及到很多幼兒、兒童、青少年、中老年。
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【發(fā)明內(nèi)容】
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[0005]本發(fā)明主要是用藥材、水果、蔬菜、雜糧原料配四種配方制作藥食營養(yǎng)面點(diǎn)和藥食營養(yǎng)汁。利用水果汁、蔬菜汁制作所有烙餅、烘焙餅、蒸的饅頭、包子皮、煮水餃皮、抄手皮等藥食營養(yǎng)面點(diǎn)。配制藥食營養(yǎng)汁多加蔬菜、水果。
[0006]為了實(shí)現(xiàn)上述發(fā)明目的，本發(fā)明采用下述四個(gè)配方技術(shù)方案:
[0007]配方一、枸杞230克、白芝麻260克、鮮香菇300克、苦蕎茶240克、黃豆100克、萄葡300克、番茄750克、胡蘿卜400克、洋蔥160克，用粉碎機(jī)、磨漿機(jī)磨漿加小麥面粉加工各種蒸、烤、烘、煮的面點(diǎn)。番茄多加1500克、胡蘿卜多加1000克，磨漿后適量加水1000-4000克，加火煮汁。
[0008]配方二、干山藥220克、紫菜80克、干木耳25克、黑芝麻230克、苦蕎茶300克、花生150克、蘋果350克、白蘿卜800克、洋蔥180克，用粉碎機(jī)、磨漿機(jī)磨漿加小麥面粉加工各種蒸、烤、烘、煮的面點(diǎn)。營養(yǎng)汁，蘋果多加650克、白蘿卜多加1800克，磨漿后適量加水1000-4000 克。
[0009]配方三、沙參250克、白芝麻250克、鮮香菇400克、苦蕎茶280克、黃豆120克、蘋果400克、番茄800克、洋蔥、200克，用粉碎機(jī)、磨漿機(jī)磨漿加小麥面粉加工各種蒸、烤、烘、煮的面點(diǎn)。營養(yǎng)汁，番茄多加2000克、蘋果多加600克，磨漿后適量加水500-4000克。
[0010]配方四、枸杞250克、芝麻300克、紫菜100克、鮮香菇500克、苦蕎茶300克、黃豆150克、萄葡200克、番茄500克、白蘿卜900克、洋蔥200克，用粉碎機(jī)、磨漿機(jī)磨漿加小麥面粉加工各種蒸、烤、烘、煮的面點(diǎn)。營養(yǎng)汁，白蘿卜多加2000克、番茄多加800克。磨漿后適量加水800克至2000克。
[0011]配方一是紅色營養(yǎng)食品，配方二是黑色營養(yǎng)食品，配方三是白色營食品，配方四是混合色營養(yǎng)食品。
[0012]本發(fā)明具有以下優(yōu)點(diǎn):
[0013](I)藥材營養(yǎng)面點(diǎn)利用水果汁、蔬菜汁來取代面點(diǎn)加的水，用原汁直接與各種原料粉碎磨漿加小麥粉，制作烙、烘，蒸、煮面點(diǎn)，使它們的各種營養(yǎng)成分、營養(yǎng)功能合并，集中營養(yǎng)能量到一點(diǎn)，去增強(qiáng)人體免疫力。還能更加有力地保持各種原料營養(yǎng)成分的含量不變、健康價(jià)值不變、健康功能不變。而且營養(yǎng)成分、營養(yǎng)價(jià)值、營養(yǎng)功能更加集中、更加強(qiáng)大。起到真正的預(yù)防各種重大疾病及各種癌癥。
[0014](2)用苦蕎茶、芝麻、花生、黃豆自身的香味來增加香味，用洋蔥來殺菌，防腐，保鮮。用蔬菜、水果的甜味作為口感，起到不加香精、不加色素、不加防腐劑及任何添加劑，減少對人體的危害。減少了人們對食品添加劑的恐懼。減少了各種重大疾病的發(fā)病率。實(shí)現(xiàn)了純天然的食品本色。
[0015](3)配方一是紅色營養(yǎng)食品，配方二是黑色營養(yǎng)食品，配方三是白色營食品，配方四是混合色營養(yǎng)食品。各色營養(yǎng)食品適合各種人群的口感和愛好。
[0016](4)吃藥食烤餅、烘焙餅、蒸的饅頭、煮的水餃皮、抄手皮等營養(yǎng)面點(diǎn)時(shí)用營養(yǎng)汁來配合吃營養(yǎng)效果非常佳，這樣人們在吃早餐面點(diǎn)時(shí)隨意都能吃到藥材與各種原料的營養(yǎng)成分和健康功能。也可與幾個(gè)藥食品種交換吃，這樣就能補(bǔ)益肝腎脾，增強(qiáng)防癌、抗癌的功能，減少各種重大疾病的發(fā)病率，起到預(yù)防疾病、抗衰老、延長壽命作用。
[【具體實(shí)施方式】]
[0017]本發(fā)明的藥材、蔬菜、水果、雜糧營養(yǎng)面點(diǎn)及營養(yǎng)汁，每一個(gè)配方根據(jù)每一次加工藥食營養(yǎng)面點(diǎn)、藥食營養(yǎng)汁的總重量增減比例，如果重量需要做多，按照配方增加一份或兩份、三份。如果重量需要減少，按照配方減少二分之一，或三之二。都能穩(wěn)定營養(yǎng)成分、健康價(jià)值、健康功能。它的口感、香味都能保持一至。
[0018]以通過具體實(shí)例，對本發(fā)明做進(jìn)一步的說明。
[0019]藥食營養(yǎng)面點(diǎn)的制作方法:相應(yīng)把各個(gè)配方的藥材、蔬菜、水果洗干凈，把芝麻、黃豆、花生用文火炒香，與苦蕎茶一起用粉碎機(jī)粉碎后，利用水果汁、蔬菜汁的水分濕潤30分鐘，再用磨漿機(jī)磨一次，磨的漿再根據(jù)各種面點(diǎn)需要面團(tuán)的干、濕加小麥粉。特別適合制作烙餅、烘焙餅，蒸的饅頭、包子皮、煮的水餃皮、抄手皮等面點(diǎn)。
[0020]藥食營養(yǎng)汁的制作方法:相應(yīng)按照各個(gè)配方的原料多加蔬菜、水果的重量，相應(yīng)把藥材、蔬菜、水果洗干凈，把芝麻、黃豆、花生用文火炒香，與苦蕎茶一起用粉碎機(jī)粉碎后，利用水果汁、蔬菜汁的水分濕潤30分鐘，再用磨漿機(jī)磨第一次后，用100目的羅圍布制作口袋過濾，過濾的渣再磨第二次，兩次漿合在一起用火煮。汁的干、清、根據(jù)適合的口感加水。
【權(quán)利要求】
1.其特征在于配方一，用枸杞230克、白芝麻260克、鮮香菇300克、苦蕎茶240克、黃豆100克、萄葡250克、番茄750克、胡蘿卜400克、洋蔥160克，藥食營養(yǎng)汁番茄多加1500克、胡蘿卜多加1000克，磨漿后適量加水1000-4000克。 藥食營養(yǎng)面點(diǎn)的制作方法:按照配方的原料，先把藥材、蔬菜、水果洗干凈，把芝麻、黃豆、用文火炒香，與苦蕎茶一起用粉碎機(jī)粉碎一次后，利用蔬菜汁、水果汁的營養(yǎng)水分代替加水，濕潤30分鐘，再用磨漿機(jī)磨一次，磨的漿再根據(jù)各種營養(yǎng)面點(diǎn)需要面團(tuán)的干、濕直接加小麥粉。制作烙餅、烘焙餅，蒸的饅頭、包子皮、煮的水餃皮、抄手皮等藥食營養(yǎng)面點(diǎn)。 藥食營養(yǎng)汁的制作方法:按照配方的原料，番茄多加1500克、胡蘿卜多加1000克，磨漿后適量加水1000-4000克。相應(yīng)把藥材、蔬菜、水果洗干凈，把芝麻、黃豆、花生用文火炒香，與苦蕎茶一起用粉碎機(jī)粉碎后，利用水果汁、蔬菜汁的營養(yǎng)水分代替加水，濕潤30分鐘，再用磨漿機(jī)磨第一次后，用100目的羅圍布制作口袋加壓過濾，過濾的渣再磨第二次，兩次漿合在一起用火煮。汁的干、清、根據(jù)適合的口感加水。
2.其特征在于配方二、用干山藥220克、紫菜80克、干木耳25克、黑芝麻230克、苦蕎茶300克、花生150克、蘋果350克、白蘿卜800克、洋蔥180克，藥食營養(yǎng)汁，蘋果多加650克、白蘿卜多加1800克，磨漿后適量加水1000-4000克。 藥食營養(yǎng)面點(diǎn)的制方法:相應(yīng)與配方一相同。 藥食營養(yǎng)汁的制作方法:相應(yīng)與配方一相同。
3.其特征在于配方三、用沙參280克、白芝麻250克、鮮香菇400克、苦蕎茶280克、黃豆120克、蘋果400克、番茄800克、洋蔥、200克，藥食營養(yǎng)汁，番茄多加1000克、蘋果多加800克，磨漿后適量加水500-4000克。 藥食營養(yǎng)面點(diǎn)的制方法:相應(yīng)與配方一相同。 藥食營養(yǎng)汁的制作方法:相應(yīng)與配方一相同。
4.其特征在于配方四、苦蕎茶300克、、芝麻300克、紫菜100克、鮮香菇500克、枸杞280克、黃豆150克、萄葡200克、番茄500克、白蘿卜900克、洋蔥200克。藥食營養(yǎng)汁，白蘿卜多加2000克、番茄多加800克。磨漿后適量加水500-2000克。 藥食營養(yǎng)面點(diǎn)的制方法:相應(yīng)與配方一相同。 藥食營養(yǎng)汁的制作方法:相應(yīng)與配方一相同。
【文檔編號】A23L1/10GK103932034SQ201410189031
【公開日】2014年7月23日 申請日期:2014年4月29日 優(yōu)先權(quán)日:2014年4月29日
【發(fā)明者】梅會(huì)芳 申請人:梅會(huì)芳