一種改善睡眠的保健紅茶的制備方法
【專利摘要】本發明特別公開了一種改善睡眠的保健紅茶的制備方法。該改善睡眠的保健紅茶的制備方法，包括如下步驟：（1）附著液勾兌；（2）噴淋作業；（3）干燥工序；（4）定型提香。本發明的有益效果是：制備方法簡單，原材料能充分混合均勻，使制得的保健紅茶整體感強，條索緊結勻整，色澤油潤；將酸棗仁提取物、百合提取物、龍眼肉提取物、蓮子提取物和紅茶進行充分有效地混合，且原料經過科學配比，使制得的保健紅茶質量好，飲用時口味純正鮮爽，清香四溢，飲用方便，耐泡度好，對人體有較好的保健作用，飲后爽口止渴，回甘明顯，提神消疲，生津清熱，能夠有效改善睡眠質量，治療失眠。
【專利說明】一種改善睡眠的保健紅茶的制備方法
(-)【技術領域】
[0001]本發明特別涉及一種改善睡眠的保健紅茶的制備方法。
(二)【背景技術】
[0002]目前，市面上出售的紅茶和食藥同源植物物理拼配的復合茶品一般都存在外形不夠緊結、沖泡時原材料易分離漂浮于水面、制備過程復雜、成品質量差等問題，而且沖泡出來的茶水口感青澀，香氣低沉，耐泡度較差，損失了原茶的口味，營養不均衡，保健效果差，滿足不了人們對茶品的各種需求。
(三)
【發明內容】
[0003]本發明為了彌補現有技術的不足，提供了一種制備簡單、制得的成品質量好、飲用方便、耐泡度好、營養均衡、保健效果好、能夠有效改善睡眠質量、治療失眠、還具有暖胃健脾、提神消疲、生津清熱、消炎殺菌、養心安神、潤肺止咳、補脾止瀉功效的改善睡眠的保健紅茶的制備方法。
[0004]本發明是通過如下技術方案實現的:
[0005]一種改善睡眠的保健紅茶的制備方法，包括如下步驟:
[0006](I)附著液勾兌:首先將酸棗仁提取物、百合提取物、龍眼肉提取物、蓮子提取物按
I:1:1:1的重量比混合，混合均勻后得混合提取物，再將混合提取物溶解于60°C的溫水中，混合提取物與溫水的重量比為1:30，經攪拌達到完全溶解后配成附著液，然后注入噴淋設備的液體存儲艙備用；
[0007](2)噴淋作業:將含水量為4.5-5.0%的紅茶通過傳送帶傳送，在傳送的同時，打開設置于傳送帶上方的噴淋設備的噴頭對紅茶進行噴淋作業，此時紅茶的傳送速度為5-10kg/min,噴淋設備噴出的附著液的噴液量為l_2kg/min，然后將噴淋作業后的紅茶在90 ± I °C條件下恒溫軟化2-5分鐘；
[0008](3)干燥工序:將步驟(2)軟化好的原料進行初烘干燥，溫度為110_120°C，干燥時間為10-15分鐘，然后進行自然冷卻，冷卻時間為50-90分鐘，得到半成品；
[0009](4)定型提香:將步驟(3)制得的半產品進行定型提香，定型提香包括三個階段:第一階段，在溫度為95±1°C、時間為20分鐘條件下進行烘干作業；第二階段，當烘干到七成干時，在溫度為65土1°C、時間為50分鐘條件下繼續進行烘干作業；第三階段，當烘干到九成干時，在溫度為105±1°C、時間為10-15分鐘條件下再進行烘干作業，直到烘干至含水量達到7%以下，即制得該改善睡眠的保健紅茶。
[0010]步驟(2)中所選用的紅茶為正山小種紅茶、祁門紅茶、云南紅茶、坦洋工夫紅茶或日照紅茶等。
[0011]飲用方法:取2-3g該改善睡眠的保健紅茶投入杯中，注入85_90°C開水，沖泡1_2分鐘即可品飲，每杯可續泡3-5次而韻味不變。
[0012]本發明所采用的各原料的藥用性能如下所示:[0013]紅茶:具有暖胃健脾、提神消疲、生津清熱、消炎殺菌、解毒、強壯骨骼、抗衰老、養胃護胃、抗癌、舒張血管的功效，還可以幫助胃腸消化、促進食欲、可利尿、消除水腫，并能強壯心臟；
[0014]酸棗仁提取物:養肝，寧心，安神，斂汗。治虛煩不眠，驚悸怔忡，煩渴，虛汗；
[0015]百合提取物:潤肺止咳，清心安神。治肺癆久咳，咳睡痰血；熱病后余熱未清，虛煩驚悸，神志恍惚；腳氣浮腫；
[0016]龍眼肉提取物:益心脾，補氣血，安神。治虛勞贏弱，失眠，健忘，驚悸，怔忡；
[0017]蓮子提取物:補脾止瀉，益腎澀精，養心安神。用于脾虛久瀉，遺精帶下，心悸失眠。
[0018]將酸棗仁提取物、百合提取物、龍眼肉提取物和蓮子提取物混合均勻得混合提取物，再將混合提取物用溫水完全溶解后配成附著液，這樣混合提取物以液體的形式噴淋到紅茶上，能夠使酸棗仁提取物、百合提取物、龍眼肉提取物、蓮子提取物完全滲入到紅茶中，增大了滲透時的接觸面積，使混合提取物和紅茶能進行充分有效地混合，以便使混合提取物的營養成分和功效最大程度地附著和體現于最終制成的保健紅茶中，使沖泡的保健紅茶更加入味；噴淋作業時紅茶的傳送速度與噴淋設備噴出的附著液的噴液量相匹配，使紅茶和混合提取物形成最佳搭配量，以保持最終茶品的營養及保健功效；通過干燥工序，將軟化好的原料進行快速干燥，以保持茶品的色澤油潤；在定型提香工序中，分三個階段來調整溫度和時間參數進行定型提香，不僅使制得的保健紅茶整體感強，條索緊結勻整，還能對酸棗仁提取物、百合提取物、龍眼肉提取物、蓮子提取物和紅茶進行提香。
[0019]本發明改善睡眠的保健紅茶的制備方法的有益效果是:制備方法簡單，原材料能充分混合均勻，使制得的保健紅茶整體感強，條索緊結勻整，色澤油潤；將酸棗仁提取物、百合提取物、龍眼肉提取物、蓮子提取物和紅茶進行充分有效地混合，且原料經過科學配比，使制得的保健紅茶質量好，飲用時口味純正鮮爽，清香四溢，也不失原茶的韻味，飲用方便，耐泡度好，營養均衡，沖泡飲之對人體有較好的保健作用，飲后爽口止渴，回甘明顯，提神消疲，生津清熱，能夠有效改善睡眠質量，治療失眠，長期飲用還具有暖胃健脾、消炎殺菌、養心安神、潤肺止咳、補脾止瀉等功效。
(四)【具體實施方式】
[0020]下面結合實施例對本發明作進一步說明，但本發明并不局限于此，實施例中的制備方法均為常規制備方法，不再詳述。
[0021]實施例1:
[0022]該改善睡眠的保健紅茶的制備方法，采用如下步驟:
[0023](I)附著液勾兌:首先將酸棗仁提取物4kg、百合提取物4kg、龍眼肉提取物4kg、蓮子提取物4kg混合，混合均勻后得混合提取物，再將混合提取物溶解于60°C的溫水480kg中，經攪拌達到完全溶解后配成附著液，然后注入噴淋設備的液體存儲艙備用；
[0024](2)噴淋作業:將含水量為4.5-5.0%的正山小種紅茶通過傳送帶傳送，在傳送的同時，打開設置于傳送帶上方的噴淋設備的噴頭對正山小種紅茶進行噴淋作業，此時正山小種紅茶的傳送速度為5-10kg/min，噴淋設備噴出的附著液的噴液量為l_2kg/min，然后將噴淋作業后的正山小種紅茶在90°C條件下恒溫軟化3分鐘；
[0025](3)干燥工序:將步驟(2)軟化好的原料進行初烘干燥，溫度為115°C，干燥時間為12分鐘，然后進行自然冷卻，冷卻時間為70分鐘，得到半成品；
[0026](4)定型提香:將步驟(3)制得的半產品進行定型提香，定型提香包括三個階段:第一階段，在溫度為95°C、時間為20分鐘條件下進行烘干作業；第二階段，當烘干到七成干時，在溫度為65°C、時間為50分鐘條件下繼續進行烘干作業；第三階段，當烘干到九成干時，在溫度為105°C、時間為12分鐘條件下再進行烘干作業，直到烘干至含水量達到7%以下，即制得該改善睡眠的保健紅茶。
[0027]飲用方法:取2_3g該改善睡眠的保健紅茶投入杯中，注入85_90°C開水，沖泡1_2分鐘即可品飲，每杯可續泡3-5次而韻味不變。
[0028]實施例2:
[0029]該改善睡眠的保健紅茶的制備方法，采用如下步驟:
[0030](I)附著液勾兌:首先將酸棗仁提取物5kg、百合提取物5kg、龍眼肉提取物5kg、蓮子提取物5kg混合，混合均勻后得混合提取物，再將混合提取物溶解于60°C的溫水600kg中，經攪拌達到完全溶解后配成附著液，然后注入噴淋設備的液體存儲艙備用；
[0031](2)噴淋作業:將含水量為4.5-5.0%的云南紅茶通過傳送帶傳送，在傳送的同時，打開設置于傳送帶上方的噴淋設備的噴頭對云南紅茶進行噴淋作業，此時云南紅茶的傳送速度為5-10kg/min，噴淋設備噴出的附著液的噴液量為l_2kg/min，然后將噴淋作業后的云南紅茶在91 °C條件下恒溫軟化2分鐘；
[0032](3)干燥工序:將步驟(2)軟化好的原料進行初烘干燥，溫度為110°C，干燥時間為15分鐘，然后進行自然冷卻，冷卻時間為50分鐘，得到半成品；
[0033](4)定型提香:將步驟(3)制得的半產品進行定型提香，定型提香包括三個階段:第一階段，在溫度為96°C、時間為20分鐘條件下進行烘干作業；第二階段，當烘干到七成干時，在溫度為66°C、時間為50分鐘條件下繼續進行烘干作業；第三階段，當烘干到九成干時，在溫度為106°C、時間為10分鐘條件下再進行烘干作業，直到烘干至含水量達到7%以下，即制得該改善睡眠的保健紅茶。
[0034]飲用方法同實施例1。
[0035]實施例3:
[0036]該改善睡眠的保健紅茶的制備方法，采用如下步驟:
[0037](I)附著液勾兌:首先將酸棗仁提取物6kg、百合提取物6kg、龍眼肉提取物6kg、蓮子提取物6kg混合，混合均勻后得混合提取物，再將混合提取物溶解于60°C的溫水720kg中，經攪拌達到完全溶解后配成附著液，然后注入噴淋設備的液體存儲艙備用；
[0038](2)噴淋作業:將含水量為4.5-5.0%的日照紅茶通過傳送帶傳送，在傳送的同時，打開設置于傳送帶上方的噴淋設備的噴頭對日照紅茶進行噴淋作業，此時日照紅茶的傳送速度為5-10kg/min，噴淋設備噴出的附著液的噴液量為l_2kg/min，然后將噴淋作業后的日照紅茶在89°C條件下恒溫軟化5分鐘；
[0039](3)干燥工序:將步驟(2)軟化好的原料進行初烘干燥，溫度為120°C，干燥時間為10分鐘，然后進行自然冷卻，冷卻時間為90分鐘，得到半成品；
[0040](4)定型提香:將步驟(3)制得的半產品進行定型提香，定型提香包括三個階段:第一階段，在溫度為94°C、時間為20分鐘條件下進行烘干作業；第二階段，當烘干到七成干時，在溫度為64°C、時間為50分鐘條件下繼續進行烘干作業；第三階段，當烘干到九成干時，在溫度為104°C、時間為15分鐘條件下再進行烘干作業，直到烘干至含水量達到7%以下，即制得該改善睡眠的保健紅茶。
[0041 ] 飲用方法同實施例1。
[0042]實施例1-3中選用的酸棗仁提取物、百合提取物、龍眼肉提取物和蓮子提取物均為市售產品；所用噴淋設備和傳送帶均為現有設備，不再詳述。
[0043]試驗例:
[0044]例1:本發明所制的改善睡眠的保健紅茶,能夠有效改善患者睡眠質量,治療患者失眠:選擇300例失眠患者進行試用，患者每天取2_3g本發明實施例1所制的改善睡眠的保健紅茶投入杯中，注入85-90°C開水，沖泡1-2分鐘品飲，每杯續泡3-5次，記錄測定結果。經測定:飲用本發明實施例1所制的改善睡眠的保健紅茶7天后，有5%的患者失眠癥狀消失，睡眠質量得到改善；飲用15天后，有20%的患者失眠癥狀消失，睡眠質量得到改善；飲用一個月后，有70%的患者失眠癥狀消失，睡眠質量得到改善；飲用45天后，有85%的患者失眠癥狀消失，睡眠質量得到改善；飲用兩個月后，有93%的患者失眠癥狀消失，睡眠質量得到改善；飲用三個月后，全部患者失眠癥狀消失，睡眠質量均得到有效改善。
[0045]例2:宋某，性別:女，年齡:30歲，平時很健忘，做事不能專心致志，經常出現恍惚感，現每天取2-3g本發明實施例2所制的改善睡眠的保健紅茶投入杯中，注入85-90°C開水，沖泡1-2分鐘品飲，每杯續泡3-5次，堅持飲用一個月后反映飲用時口味純正鮮爽，清香四溢，耐泡度好，且能安心做事，不再出現恍惚感，堅持飲用三個月后，不健忘，記憶力明顯提聞。
[0046]例3:劉某，性別:女，年齡:52歲，近半年出現食欲不振、胃腸消化不好的情況，經常有肚脹滿腹的感覺，現每天取2_3g本發明實施例3所制的改善睡眠的保健紅茶投入杯中，注入85-90°C開水，沖泡1-2分鐘品飲，每杯續泡3-5次，堅持飲用兩個月后反映飲用時口味純正鮮爽，清香四溢，耐泡度好，且現在胃口極好，肚脹滿腹的感覺消失。
【權利要求】
1.一種改善睡眠的保健紅茶的制備方法，其特征是:包括如下步驟: (1)附著液勾兌:首先將酸棗仁提取物、百合提取物、龍眼肉提取物、蓮子提取物按1:1:1:1的重量比混合，混合均勻后得混合提取物，再將混合提取物溶解于60°C的溫水中，混合提取物與溫水的重量比為1:30，經攪拌達到完全溶解后配成附著液，然后注入噴淋設備的液體存儲艙備用； (2)噴淋作業:將含水量為4.5-5.0%的紅茶通過傳送帶傳送，在傳送的同時，打開設置于傳送帶上方的噴淋設備的噴頭對紅茶進行噴淋作業，此時紅茶的傳送速度為5-10kg/min，噴淋設備噴出的附著液的噴液量為l_2kg/min，然后將噴淋作業后的紅茶在90土 1°C條件下恒溫軟化2-5分鐘； (3)干燥工序:將步驟(2)軟化好的原料進行初烘干燥，溫度為110-120°C，干燥時間為10-15分鐘，然后進行自然冷卻，冷卻時間為50-90分鐘，得到半成品； (4)定型提香:將步驟(3)制得的半產品進行定型提香，定型提香包括三個階段:第一階段，在溫度為95土1°C、時間為20分鐘條件下進行烘干作業；第二階段，當烘干到七成干時，在溫度為65±1°C、時間為50分鐘條件下繼續進行烘干作業；第三階段，當烘干到九成干時，在溫度為105±1°C、時間為10-15分鐘條件下再進行烘干作業，直到烘干至含水量達到7%以下，即制得該改善睡眠的保健紅茶。
2.根據權利要求1所述的一種改善睡眠的保健紅茶的制備方法，其特征是:步驟(2)中所選用的紅茶為正山小種紅茶、祁門紅茶、云南紅茶、坦洋工夫紅茶或日照紅茶。
【文檔編號】A23F3/14GK103988934SQ201410141374
【公開日】2014年8月20日 申請日期:2014年4月9日 優先權日:2014年4月9日
【發明者】馬玉峰 申請人:山東華夏茶聯信息科技有限公司