一種健脾養(yǎng)胃保健米糕及其生產方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種健脾養(yǎng)胃保健米糕及其生產方法，是由下述重量份的原料制成：糯米40-50、粳米30-40、山藥10-20、蓮子8-10、枸杞子2-4、八月札2-3、決明子1-3、山楂2-4、菊花1-3、路路通1-3、烏梅3-4、生姜末2-4、白砂糖適量、營養(yǎng)添加劑7-10；本發(fā)明提供了一種健脾養(yǎng)胃保健米糕及其生產方法，本發(fā)明方法操作簡單、配方合理，添加山藥、蓮子、枸杞等具有理血養(yǎng)胃作用的中藥成分，使得本發(fā)明產品具有補脾養(yǎng)胃、生津益肺的功效，長期食用具有調節(jié)脾胃虛弱之功效。
【專利說明】一種健脾養(yǎng)胃保健米糕及其生產方法
【技術領域】
[0001]本發(fā)明涉及一種健脾養(yǎng)胃保健米糕及其生產方法，屬于食品加工【技術領域】。
【背景技術】
[0002]米糕是我國的傳統(tǒng)食品，具有悠久的歷時，一直深受人們的喜愛?，F在，市場上還鮮有米糕制品出售，而且大多營養(yǎng)成分單一，無法滿足身體對營養(yǎng)元素的需求，因此開發(fā)出一種新的具有營養(yǎng)保健價值與口味相結合的米糕，必將深受人們的喜愛。
【發(fā)明內容】
[0003]本發(fā)明克服了現有技術中的不足，提供了一種健脾養(yǎng)胃保健米糕及其生產方法。
[0004]本發(fā)明是通過以下技術方案實現的:
一種健脾養(yǎng)胃保健米糕，其特征在于是由以下原料組成:糯米40-50、粳米30-40、山藥10-20、蓮子8-10、枸杞子2-4、八月札2-3、決明子1_3、山楂2_4、菊花1_3、路路通1_3、烏梅3-4、生姜末2-4、白砂糖適量、營養(yǎng)添加劑7-10 ；
所述營養(yǎng)添加劑由下列重量份的原料制成:櫻桃核0.5-1、菜芙蓉花1-2、女貞子1-1.5、絞股藍1.2-1.6、黃酒20-22、葛根10-15、火龍果5-8、馬齒莧5-8 ；
制備方法為:(I)將櫻桃核、菜芙蓉花、女貞子、絞股藍切碎，用薄紗布包裹，然后放入黃酒中，浸泡30-40天，取出藥包，得保健酒；
(2)將葛根與保健酒一起放入鍋中，加熱熬煮，至鍋中水分全部燜干，將葛根取出，粉碎；
(3)將火龍果、馬齒莧切碎，加入適量蜂蜜，腌制30-40分鐘，然后取出曬干，再粉碎，與步驟(2)所得物料混合拌勻，即得。
[0005]所述的健脾養(yǎng)胃保健米糕的生產方法，其特征在于是由以下重量份的原料組成:
(1)將山藥放入適量的水中，加熱煮沸后加入蓮子、白砂糖，繼續(xù)燜煮至蓮子熟透，然后將鍋內山藥打成糊，待用；
(2)將枸杞子、八月札、決明子、山楂、菊花、路路通、烏梅、生姜末用適量的水提取2-3次，合并提取液；
(3)將糯米與粳米混合，一起放入鍋中加水煮熟，然后將步驟(I)制得的山藥蓮子糊、步驟(2)制得的提取液、白砂糖、營養(yǎng)添加劑等剩余成分加入其中，攪拌混合至粘稠糊狀，然后放入模具中，按壓定型后，切塊，然后放入蒸鍋中蒸干，即得。
[0006]本發(fā)明的優(yōu)點是:
本發(fā)明提供了一種健脾養(yǎng)胃保健米糕及其生產方法，本發(fā)明方法操作簡單、配方合理，添加山藥、蓮子、枸杞等具有理血養(yǎng)胃作用的中藥成分，使得本發(fā)明產品具有補脾養(yǎng)胃、生津益肺的功效，長期食用具有調節(jié)脾胃虛弱之功效。
【具體實施方式】
[0007]實施例1:
一種健脾養(yǎng)胃保健米糕，其特征在于是由以下原料組成:糯米50、粳米40、山藥20、蓮子10、枸杞子3、八月札3、決明子2、山楂4、菊花3、路路通2、烏梅3、生姜末4、白砂糖適量、營養(yǎng)添加劑8 ；
所述營養(yǎng)添加劑由下列重量份的原料制成:櫻桃核0.8、菜芙蓉花2、女貞子1.2、絞股藍1.5、黃酒20、葛根12、火龍果8、馬齒莧5 ；
制備方法為:(1)將櫻桃核、菜芙蓉花、女貞子、絞股藍切碎，用薄紗布包裹，然后放入黃酒中，浸泡40天，取出藥包，得保健酒；
(2)將葛根與保健酒一起放入鍋中，加熱熬煮，至鍋中水分全部燜干，將葛根取出，粉碎；
(3)將火龍果、馬齒莧切碎，加入適量蜂蜜，腌制40分鐘，然后取出曬干，再粉碎，與步驟(2)所得物料混合拌勻，即得。
[0008]所述的健脾養(yǎng)胃保健米糕的生產方法，其特征在于是由以下重量份的原料組成:
(1)將山藥放入適量的水中，加熱煮沸后加入蓮子、白砂糖，繼續(xù)燜煮至蓮子熟透，然后將鍋內山藥打成糊，待用；
(2)將枸杞子、八月札、決明子、山楂、菊花、路路通、烏梅、生姜末用適量的水提取2次，合并提取液；
(3)將糯米與粳米混合，一起放入鍋中加水煮熟，然后將步驟(I)制得的山藥蓮子糊、步驟(2)制得的提取液、白砂糖、營養(yǎng)添加劑等剩余成分加入其中，攪拌混合至粘稠糊狀，然后放入模具中，按壓定型后，切塊，然后放入蒸鍋中蒸干，即得。菜芙蓉，一種植物的名字，為錦葵科、秋葵屬一年生草本植物，春種秋收，用種子繁殖。
[0009]本發(fā)明提供了一種健脾養(yǎng)胃保健米糕及其生產方法，本發(fā)明方法操作簡單、配方合理，添加山藥、蓮子、枸杞等具有理血養(yǎng)胃作用的中藥成分，使得本發(fā)明產品具有補脾養(yǎng)胃、生津益肺的功效，長期食用具有調節(jié)脾胃虛弱之功效。
【權利要求】
1.一種健脾養(yǎng)胃保健米糕，其特征在于是由以下原料組成:糯米40-50、粳米30-40、山藥10-20、蓮子8-10、枸杞子2-4、八月札2-3、決明子1-3、山楂2-4、菊花1-3、路路通1-3、烏梅3-4、生姜末2-4、白砂糖適量、營養(yǎng)添加劑7-10 ； 所述營養(yǎng)添加劑由下列重量份的原料制成:櫻桃核0.5-1、菜芙蓉花1-2、女貞子1-1.5、絞股藍1.2-1.6、黃酒20-22、葛根10-15、火龍果5-8、馬齒莧5-8 ； 制備方法為:(1)將櫻桃核、菜芙蓉花、女貞子、絞股藍切碎，用薄紗布包裹，然后放入黃酒中，浸泡30-40天，取出藥包，得保健酒； (2)將葛根與保健酒一起放入鍋中，加熱熬煮，至鍋中水分全部燜干，將葛根取出，粉碎； (3)將火龍果、馬齒莧切碎，加入適量蜂蜜，腌制30-40分鐘，然后取出曬干，再粉碎，與步驟(2)所得物料混合拌勻，即得。
2.一種如權利要求1所述的健脾養(yǎng)胃保健米糕的生產方法，其特征在于是由以下重量份的原料組成: (1)將山藥放入適量的水中，加熱煮沸后加入蓮子、白砂糖，繼續(xù)燜煮至蓮子熟透，然后將鍋內山藥打成糊，待用； (2)將枸杞子、八月札、決明子、山楂、菊花、路路通、烏梅、生姜末用適量的水提取2-3次，合并提取液； (3)將糯米與粳米混合，一起放入鍋中加水煮熟，然后將步驟(I)制得的山藥蓮子糊、步驟(2)制得的提取液、白砂糖、營養(yǎng)添加劑等剩余成分加入其中，攪拌混合至粘稠糊狀，然后放入模具中，按壓定型后，切塊，然后放入蒸鍋中蒸干，即得。
【文檔編號】A23L1/10GK104041824SQ201410139139
【公開日】2014年9月17日 申請日期:2014年4月9日 優(yōu)先權日:2014年4月9日
【發(fā)明者】江海濤 申請人:江海濤