減肥保健食品的制作方法
【專利摘要】本發明公開了一種減肥保健食品，由下述組分按重量份組成：小麥麥麩40-60份、燕麥20-40份、芝麻10-20份、魔芋微粉10-20份、低聚果糖20-40份、牛蒡粉20-40份，生物保鮮劑0.2-0.6份。本發明的減肥保健食品，口感好，富含膳食纖維，不但可以刺激腸蠕動，而且可以在結腸內部分解，可改善糞便與腸壁的潤滑條件，增加腸道蠕動，促進排便，有利于清除腸道垃圾，起潤腸作用，具有較好的減肥效果。特別的，本發明添加生物保鮮劑后，大大延長了產品的保質期。
【專利說明】減肥保健食品
【技術領域】
[0001]本發明涉及一種保健食品，尤其涉及一種減肥保健食品。
【背景技術】
[0002]食療是中國人的傳統習慣，通過飲食達到調理身體，強壯體魄的目的。食療文化源遠流長，食療是一種長遠的養生行為。以前的人通過食療調理身體，現在的人通過食療減肥、護膚、護發。食療是一種健康的健體之道。
[0003]保健食品是食品的一個種類，具有一般食品的共性，能調節人體的機能，適于特定人群食用，但不能治療疾病。保健(功能)食品在歐美各國被稱為“健康食品”，在日本被稱為“功能食品”。我國保健(功能)食品的興起是在20世紀80年代末90年代初，經過一、二代的發展，也將邁入第三代，即保健食品不僅需要人體及動物實驗證明該產品具有某項生理調節功能，更需查明具有該項保健功能因子的結構、含量、作用機理以及在食品中應有的穩定形態。
[0004]肥胖的根本原因是能量攝入超過能量消耗。熱量來源于攝入食物中的供能物質:蛋白質(4kcal/g),脂肪(9kcal/g),碳水化合物(4kcal/g),熱量消耗主要由三方面:基礎代謝，身體活動和食物熱效應。減肥的中心在于使熱量達到負平衡(熱量攝入量小于熱量消耗量)。基礎代謝的高低主要與人體的營養狀況和飲食習慣有關，因此過午不食實質上是一種非常有害的減肥方法。身體活動量與運動量并非一個概念，科學研究表明，大強度運動不利于減肥。食物熱效應一般為2~3小時，這是很多的減肥專家所說，少食多餐有益減肥的理論依據。
[0005]所有減肥方法均是直接或間接圍繞熱量為中心，有效指標為減少熱量，健康指標為保護基礎代謝，持續指標為食欲控制中的飽腹感和滿足感。
【發明內容】
[0006]—種減肥保健食品，包括下述重量份的組分:小麥麥麩40-60份、燕麥20-40份、芝麻10-20份、魔芋微粉10-20份、低聚果糖20-40份、牛蒡粉20-40份。
[0007]優選的，一種減肥保健食品，由下述組分按重量份組成:小麥麥麩40-60份、燕麥20-40份、芝麻10-20份、魔芋微粉10-20份、低聚果糖20-40份、牛蒡粉20-40份，生物保鮮劑 0.2-0.6 份。
[0008]所述生物保鮮劑，為迷迭香酸和/或美洲花椒素。
[0009]最優地，所述生物保鮮劑，由30_70wt%迷迭香酸和30_70wt%美洲花椒素組成。
[0010]迷迭香酸(Rosmarinicacid,簡稱RosA),化學名稱:[R(E) ] a -[[3-(3,4- 二羥基苯基)_1_氧代_2-丙烯基]氧基]-3,4- 二羥基苯丙酸，CAS登錄號:20283-92-5,是一種天然多功能酚酸類化合物。
[0011]美洲花椒素，2H,8H-Benzo [I, 2~b: 5, 4_b’ ] dipyran-2-one, 8, 8-dimethyl-, CAS 登錄號:553-19-5。存在于花椒樹皮中，呋喃香豆素類化合物。[0012]將各原料簡單混合均勻，即可制得所述減肥保健食品。
[0013]本發明的減肥保健食品，口感好，富含膳食纖維，不但可以刺激腸蠕動，而且可以在結腸內部分解，可改善糞便與腸壁的潤滑條件，增加腸道蠕動，促進排便，有利于清除腸道垃圾，起潤腸作用，具有較好的減肥效果。特別的，本發明添加生物保鮮劑后，大大延長了產品的保質期。
【具體實施方式】
[0014]實施例1-4
[0015]分別將小麥麥麩、燕麥、芝麻和牛蒡粉低溫烘熟、焙干，碾磨成粉。
[0016]按表1對應實施例1-4數據稱取各原料。將各原料簡單混合均勻，即可制得所述減肥保健食品。
[0017]表1:減肥保健食品配方表單位:克
[0018]
【權利要求】
1.一種減肥保健食品,其特征在于,包括下述重量份的組分:小麥麥麩40-60份、燕麥20-40份、芝麻10-20份、魔芋微粉10-20份、低聚果糖20-40份、牛蒡粉20-40份。
2.—種減肥保健食品，其特征在于，由下述組分按重量份組成:小麥麥麩40-60份、燕麥20-40份、芝麻10-20份、魔芋微粉10-20份、低聚果糖20-40份、牛蒡粉20-40份，生物保鮮劑0.2-0.6份。
3.如權利要求2所述的減肥保健食品，其特征在于，所述生物保鮮劑，為迷迭香酸和/或美洲花椒素。
4.如權利要求3所述的減肥保健食品，其特征在于，所述生物保鮮劑，由30-70wt%迷迭香酸和30-70wt%美洲花椒素組成。
【文檔編號】A23L1/29GK103859411SQ201410118001
【公開日】2014年6月18日 申請日期:2014年3月27日 優先權日:2014年3月27日
【發明者】黃毅 申請人:上海韜鴻化工科技有限公司