十寶養生粥干粉、制備方法及應用的制作方法
【專利摘要】十寶養生粥干粉、制備方法及應用，營養食品【技術領域】。主要原料包括：蓮子、紅棗、薏米、紅小豆、糯米、黃豆、黑豆、扁豆、芝麻、花生、小米、杏仁，經高溫殺菌和烤制并磨粉得到粉末混合物，粉末細度為80～100目，最后將十寶養生粉進行密封包裝。本發明可使人們通過飲食達到調理身體，強壯體魄的目的。沖泡即食，改變傳統養生粥的食用方法和口感，更加方便快捷，保健效果較好。
【專利說明】十寶養生粥干粉、制備方法及應用
【技術領域】
[0001]本發明屬于營養食品【技術領域】，具體涉及一種養生粥干粉、制備方法及應用。
【背景技術】
[0002]健康來自科學的養生，中醫食療法是最好的養生方法之一。在傳統中醫學理論指導下，將“藥食同源”的食物進行科學配方，利用食物來影響機體各方面的功能，使其獲得健康或愈疾防病的一種方法。本發明采用烤制、磨粉等現代科學技術加工制作，保存食物原有營養成分同時，通過研磨破壞細胞壁，使蛋白質等營養成分充分釋放出來，提高人體的消化吸收率，是具有獨特色、香、味、形、效的膳食品。它即將藥物作為食物，又將食物賦以藥用，藥借食力，食助藥威，二者相輔相成，相得益彰；既具有較高的營養價值，又可防病治病，保健強身，延年益壽。
【發明內容】
[0003]本發明的目的是提供一種十寶養生粥干粉、制備方法及應用。本發明含有大量的膳食纖維和人體所必需的各種礦物質和維生素等營養成分，可使人們通過飲食達到調理身體，強壯體魄的目的。并且本發明通過烤制、磨粉等特殊工藝加工，沖泡即食，改變傳統養生粥的食用方法和口感，更加方便快捷，保健效果較好。
[0004]十寶養生粥干粉，其特征在于，主要原料包括:蓮子、紅棗、薏米、紅小豆、糯米、黃豆、黑豆、扁豆、芝麻、花生、小米、杏仁，經高溫殺菌和烤制并磨粉得到粉末混合物，其中蓮子、紅棗、薏米、紅小豆、糯米、黃豆、黑豆、扁豆、芝麻、花生、小米、杏仁的質量比優選:2:2:
3:2: 15:4:3:4:7:2:4:2。
[0005]制作工藝為:先將主原料清洗，自然晾干，使用食品烤箱進行高溫殺菌和烤制，其中蓮子、薏米、紅小豆、糯米、黃豆、黑豆、扁豆烤制溫度150°C，20?30分鐘，紅棗、芝麻、花生、小米、杏仁150°C，烤制15?20分鐘，采用食品磨粉機進行磨粉，細度為80?100目，最后將十寶養生粉進行密封包裝。
[0006]食用方法為:每次取50g，開水沖成糊狀粥，優選300ml水，一日三餐均可配餐食用。血糖不高者，根據自己口味可加入適量蜂蜜或紅糖。
[0007]技術效果
[0008]有助于健脾養胃，養心安神，益血補虛，滋陰補腎等，健康體質食用亦可平衡營養，強身健體。
【具體實施方式】
[0009]下面結合實施例對本發明做進一步說明，但本發明并不限于以下實施例。
[0010]蓮子2g,紅率2g,薏米3g,紅小豆2g,糯米15g,黃豆4g,黑豆3g,扁豆4g,芝麻7g,花生2g,小米4g,杏仁2g。
[0011]本發明已進行市場調研，共有500名志愿者，進行兩個月(四-八個療程)實驗，暫無不良反應案例，其中平和質人群試驗后，健康狀態良好，營養均衡，本專利有利于對其進行平補；陰虛體質人試驗后其口燥咽干、大便干燥、舌紅少津現象有所改善，對其有滋陰補腎效果；氣虛者食試驗后健康狀態良好，二便正常，睡眠質量有所改善，舌象齒痕數減少，本產品對其有養心安神、補氣健脾功效；濕熱、痰濕體質者試驗后健康狀態良好，身體輕便，二便趨于正常，舌質舌苔顏色趨于淡紅薄白健康舌象，本產品對其有化痰利濕功效；陽虛者試驗后健康狀態良好，精力較充沛，精神狀況良好，懶散狀態有所改善，本產品對其有溫補脾腎功效。
【權利要求】
1.十寶養生粥干粉，其特征在于，主要原料包括:蓮子、紅棗、薏米、紅小豆、糯米、黃豆、黑豆、扁豆、芝麻、花生、小米、杏仁，經高溫殺菌和烤制并磨粉得到粉末混合物。
2.權利要求1所述的十寶養生粥干粉，其特征在于，蓮子、紅棗、薏米、紅小豆、糯米、黃?、黑?、扁?、之麻、花生、小米、杏仁的質量比為:2:2:3:2: 15:4:3:4:7:2:4:2。
3.制備權利要求1或2所述的十寶養生粥干粉的方法，其特征在于，包括以下步驟:先將主原料清洗，自然晾干，使用食品烤箱進行高溫殺菌和烤制，其中蓮子、薏米、紅小豆、糯米、黃豆、黑豆、扁豆烤制溫度150°C，20~30分鐘，紅棗、芝麻、花生、小米、杏仁150°C，烤制15~20分鐘，采用食品磨粉機進行磨粉，細度為80~100目，最后將十寶養生粉進行密封包裝。
4.權利要求1或2所述的十寶養生粥干粉的使用方法，其特征在于，每次取50g，開水沖成糊狀粥。`
【文檔編號】A23L1/20GK103859266SQ201410030549
【公開日】2014年6月18日 申請日期:2014年1月22日 優先權日:2014年1月22日
【發明者】胡廣芹, 張藝凡, 梁玉梅, 張俊文 申請人:北京工業大學