一種三層回旋式食品烤爐的制作方法
【專利摘要】三層回旋式食品烤爐涉及一種烤制酥餅的設備。主要為解決現有的烤箱或隧道爐占地多等問題而設計的。它包括爐體、電機減速機及上、中、下三層餅盒行走機構，每層餅盒行走機構都有一對前、后齒輪，前、后齒輪都裝在齒輪軸上，齒輪軸上有兩層塔輪，鏈條裝在前、后齒輪上，托輪軸兩端的托輪置于固定在爐體上的托輪軌道內，餅盒固定在裝在鏈條上的托輪軸上；爐體上有加熱棒和弧形翻餅板及出餅口，爐體上的注油管上有出油口；電機減速機的鏈輪和上層餅盒行走機構的大塔輪用鏈條連接，小塔輪和下層餅盒行走機構的小塔輪用鏈輪連接；下層餅盒行走機構的大塔輪和裝在爐體上的轉向輪用鏈條連接，該鏈條與中層餅盒行走機構的大塔輪咬合。優點是占地少。
【專利說明】—種三層回旋式食品烤爐
【技術領域】:
[0001]本實用新型涉及食品機械領域，特別是涉及一種用來烤制酥餅的設備。
【背景技術】:
[0002]目前一般都是用烤箱或隧道爐來烤制酥餅，用烤箱烤酥餅時，工人在烤餅盤內倒入豆油后將制好的酥餅放入，然后將烤餅盤放入到烤箱內進行烤制，待酥餅烤熟后取出，烤箱的不足之處是產量低，造價高，用工多；用隧道爐烤餅時，也是在烤餅盤內加入豆油，制好的酥餅從隧道爐的進口進入到爐內，酥餅在爐內邊烤制邊前進，烤熟后從隧道爐的出口出來，隧道爐的不足之處在于爐體長，占地多，另外用隧道爐和烤箱烤出的酥餅上、下面受熱不均，由于酥餅在烤箱或隧道爐內不翻個，只有酥餅的下面與油接觸，上面接觸不到油，使得烤熟后的酥餅下面平，上面鼓，外形不好。
【發明內容】
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[0003]本實用新型所要解決的技術問題是提供一種占地少，酥餅上、下面受熱均勻，外形好，用工少，勞動強度低的三層回旋式食品烤爐。
[0004]上述目的是這樣實現的:它包括爐體，電機減速機固定在爐體上，爐體內有結構相同的上、中、下三層餅盒行走機構，每層餅盒行走機構都包括一對前齒輪和一對后齒輪，前齒輪和后齒輪分別裝在各自的齒輪軸上，裝有前齒輪的齒輪軸和裝有后齒輪的齒輪軸都通過軸承裝在爐體上，其中一個前齒輪外端的齒輪軸上裝有一個兩層塔輪，兩條鏈條分別裝在兩對相對應的前、后齒輪上，兩條托輪軌道分別固定在兩條鏈條外側的爐體上，還包括若干根托輪軸，每根托輪軸的兩端都裝有托輪，托輪軸固定在鏈條上，托輪軸兩端的托輪分別置于兩條托輪軌道內，鏈條運行帶動托輪在托輪軌道內運行，還包括若干個餅盒，餅盒固定在托輪軸上；
[0005]在中層餅盒行走機構的托輪軸下方的爐體上固定有加熱棒，在下層餅盒行走機構的托輪軸下方的爐體上也固定有加熱棒；
[0006]在中層餅盒行走機構后方的爐體內固定有弧形翻餅板，弧形翻餅板的凹面面向中層餅盒行走機構的前齒輪，中層餅盒行走機構的一對后齒輪伸出爐體外，中層餅盒行走機構后齒輪下方的爐體上有出餅口，中層餅盒行走機構后齒輪上方的爐體上固定有注油管，下層前齒輪上方的爐體上也固定有注油管，所述的兩個注油管上都有若干個出油口 ；
[0007]電機減速機動力輸出軸上的鏈輪和上層餅盒行走機構的雙層塔輪的大塔輪通過鏈條連接，所述的這個雙層塔輪的小塔輪和下層餅盒行走機構的雙層塔輪的小塔輪通過鏈輪連接；中層餅盒行走機構的雙層塔輪前、后各有一個轉向輪，這兩個轉向輪都通過小軸裝在爐體上，下層餅盒行走機構的雙層塔輪的大塔輪和這兩個轉向輪通過鏈條連接，兩個轉向輪之間的鏈條與中層餅盒行走機構的雙層塔輪的大塔輪咬合；電機減速機工作，帶動上層餅盒行走機構的前齒輪轉動，這個前齒輪轉動帶動下層餅盒行走機構的前齒輪轉動，上、下層餅盒行走機構的前齒輪同向轉動，下層餅盒行走機構前齒輪轉動的同時帶動中層餅盒行走機構的前齒輪反向轉動。
[0008]本實用新型的工作過程及優點是:將制好的酥餅擺放在中層餅盒行走機構后齒輪上方的餅盒內，注油管向該餅盒內注油，電機減速機工作，帶動餅盒向前運動，待餅盒運動至中層餅盒行走機構前端時，餅從餅盒內掉入至下層餅盒行走機構的餅盒內，在掉入的同時，該端的注油管向下層餅盒行走機構的餅盒內注油，由于設有翻餅板，酥餅在掉入過程中進行翻個，使原來朝上的一面翻到下面，與餅盒內的油接觸，待酥餅行進至下層餅盒行走機構的后端時，酥餅掉入到出餅口內，滑出。優點是酥餅在爐體內回旋行走，爐體占地少，酥餅上、下面受熱均勻，成熟快，產量高，由于酥餅兩面都與油接觸，所以酥餅色澤金黃，酥松可口，外形好。用工少。又由于設有托輪，可減少鏈條行走阻力，防止鏈條下沉。
【專利附圖】
【附圖說明】:
[0009]圖1是本實用新型的主視結構示意圖；
[0010]圖2是本實用新型的右視結構示意圖。
【具體實施方式】:
[0011]參照圖1一2，它包括爐體10，電機減速機7固定在爐體上，爐體內有結構相同的上、中、下三層餅盒行走機構，每層餅盒行走機構都包括一對前齒輪11和一對后齒輪14，前齒輪和后齒輪分別裝在各自的齒輪軸上，裝有前齒輪的齒輪軸和裝有后齒輪的齒輪軸都通過軸承裝在爐體上，其中一個前齒輪外端的齒輪軸上裝有一個兩層塔輪12，兩條鏈條3分別裝在兩對相對應的前、后齒輪上，兩條托輪軌道5分別固定在兩條鏈條外側的爐體上，還包括若干根托輪軸，每根托輪軸的兩端都裝有托輪4，托輪軸固定在鏈條上，托輪軸兩端的托輪分別置于兩條托輪軌道內，鏈條運行帶動托輪在托輪軌道內運行，還包括若干個餅盒6，餅盒固定在托輪軸上；
[0012]在中層餅盒行走機構的托輪軸下方的爐體上固定有加熱棒13，在下層餅盒行走機構的托輪軸下方的爐體上也固定有加熱棒；
[0013]在中層餅盒行走機構后方的爐體內固定有弧形翻餅板8，弧形翻餅板的凹面面向中層餅盒行走機構的前齒輪，中層餅盒行走機構的一對后齒輪伸出爐體外，中層餅盒行走機構后齒輪下方的爐體上有出餅口 1，中層餅盒行走機構后齒輪上方的爐體上固定有注油管2,下層前齒輪上方的爐體上也固定有注油管,所述的兩個注油管上都有若干個出油口 ；
[0014]電機減速機動力輸出軸上的鏈輪和上層餅盒行走機構的雙層塔輪的大塔輪通過鏈條連接，所述的這個雙層塔輪的小塔輪和下層餅盒行走機構的雙層塔輪的小塔輪通過鏈輪連接；中層餅盒行走機構的雙層塔輪前、后各有一個轉向輪9，這兩個轉向輪都通過小軸裝在爐體上，下層餅盒行走機構的雙層塔輪的大塔輪和這兩個轉向輪通過鏈條連接，兩個轉向輪之間的鏈條與中層餅盒行走機構的雙層塔輪的大塔輪咬合；電機減速機工作，帶動上層餅盒行走機構的前齒輪轉動，這個前齒輪轉動帶動下層餅盒行走機構的前齒輪轉動，上、下層餅盒行走機構的前齒輪同向轉動，下層餅盒行走機構前齒輪轉動的同時帶動中層餅盒行走機構的前齒輪反向轉動。
【權利要求】
1.一種三層回旋式食品烤爐，包括爐體(10)，電機減速機(7)固定在爐體上，其特征是:爐體內有結構相同的上、中、下三層餅盒行走機構，每層餅盒行走機構都包括一對前齒輪(11)和一對后齒輪(14),前齒輪和后齒輪分別裝在各自的齒輪軸上,裝有前齒輪的齒輪軸和裝有后齒輪的齒輪軸都通過軸承裝在爐體上，其中一個前齒輪外端的齒輪軸上裝有一個兩層塔輪(12)，兩條鏈條(3)分別裝在兩對相對應的前、后齒輪上，兩條托輪軌道(5)分別固定在兩條鏈條外側的爐體上，還包括若干根托輪軸，每根托輪軸的兩端都裝有托輪(4)，托輪軸固定在鏈條上，托輪軸兩端的托輪分別置于兩條托輪軌道內，還包括若干個餅盒(6)，餅盒固定在托輪軸上； 在中層餅盒行走機構的托輪軸下方的爐體上固定有加熱棒(13)，在下層餅盒行走機構的托輪軸下方的爐體上也固定有加熱棒； 在中層餅盒行走機構后方的爐體內固定有弧形翻餅板(8)，弧形翻餅板的凹面面向中層餅盒行走機構的前齒輪，中層餅盒行走機構的一對后齒輪伸出爐體外，中層餅盒行走機構后齒輪下方的爐體上有出餅口(I)，中層餅盒行走機構后齒輪上方的爐體上固定有注油管(2),下層前齒輪上方的爐體上也固定有注油管,所述的兩個注油管上都有若干個出油Π ； 電機減速機動力輸出軸上的鏈輪和上層餅盒行走機構的雙層塔輪的大塔輪通過鏈條連接，所述的這個雙層塔輪的小塔輪和下層餅盒行走機構的雙層塔輪的小塔輪通過鏈輪連接；中層餅盒行走機構的雙層塔輪前、后各有一個轉向輪(9)，這兩個轉向輪都通過小軸裝在爐體上，下層餅盒行走機構的雙層塔輪的大塔輪和這兩個轉向輪通過鏈條連接，兩個轉向輪之間的鏈條與中層餅盒行走機構的雙層塔輪的大塔輪咬合。
【文檔編號】A21B1/42GK203505420SQ201320634225
【公開日】2014年4月2日 申請日期:2013年10月5日 優先權日:2013年10月5日
【發明者】譚艷菊 申請人:譚艷菊