一種電解水對蝦體殺菌處理生產(chǎn)流水線的制作方法
【專利摘要】本實(shí)用新型公開了一種電解水對蝦體殺菌處理生產(chǎn)流水線，包括自來水軟水池、鹽酸槽、電解質(zhì)池和電解水浸泡池，其特征在于：所述的自來水軟水池設(shè)置在鹽酸槽左邊、內(nèi)部設(shè)置有軟水器，所述軟水器一端連通有進(jìn)水管，另一端連通有出水管一；所述電解水浸泡池底部還設(shè)置有出水管二，出水管二外部設(shè)置有電磁水閥。本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)簡單實(shí)用、殺菌工作效率高，同時(shí)節(jié)約成本成本，造價(jià)低廉。
【專利說明】一種電解水對蝦體殺菌處理生產(chǎn)流水線
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型屬于水產(chǎn)品殺菌領(lǐng)域，具體涉及一種電解水對蝦體殺菌處理生產(chǎn)流水線。
【背景技術(shù)】
[0002]蝦，是一種生活在水中的長身動(dòng)物，屬節(jié)肢動(dòng)物甲殼類，種類很多，包括青蝦、河蝦、草蝦、小龍蝦、對蝦、明蝦、基圍蝦、琵琶蝦、龍蝦等。蝦營養(yǎng)極為豐富，含蛋白質(zhì)是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分，且其肉質(zhì)和魚一樣松軟，易消化，不失為老年人食用的營養(yǎng)佳品，對健康極有裨益；對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人也是極好的食物。目前，我國主要將海鰲蝦加工為壽司蝦，銷往日本、韓國等地。但由于蝦營養(yǎng)豐富，為蝦體表面寄生的致病菌生長繁殖提供有利條件。由于從捕撈到最終成品過程中加工時(shí)間較長，很難保證長時(shí)間凍藏狀態(tài)。當(dāng)蝦體溫度較高時(shí)，極易被微生物分解，使鮮度下降，甚至被致病菌污染。
[0003]現(xiàn)有技術(shù)中，水產(chǎn)加工企業(yè)主要采用次氯酸鈉溶液浸泡蝦體的傳統(tǒng)殺菌方式。綜合分析存在如下幾個(gè)缺點(diǎn):1、次氯酸鈉(NaOCI)為堿性，其中所含次氯酸(HOCI)比例低于10%。即有效氯濃度較低，殺菌活性不強(qiáng)，因此當(dāng)有效氯濃度相同情況下，酸性電解水的殺菌活性明顯優(yōu)于次氯酸鈉溶液；2、酸性電解水直接由生成裝置制成，使用方便，即開即用。而次氯酸鈉溶液還需每次稀釋到一定濃度方可使用；3、酸性電解水不僅具有良好的殺菌效果，還對肌膚無傷害，廣泛用于醫(yī)療與食品等對人體無傷害要求高的行業(yè)，為指定的食品添加劑；4、酸性電解水作用后副產(chǎn)物是水，原料中不含鹽，即使電解不完全也會有鹽分殘留在蝦體中；5、目前現(xiàn)有蝦的生產(chǎn)工藝中電解水制備和蝦體浸泡兩個(gè)步驟是分開進(jìn)行的，存在著制備的電解水在倒入浸泡池過程中易見光分解、有效濾離子濃度下降等缺點(diǎn)，還未形成流水線加工。
實(shí)用新型內(nèi)容
[0004]本實(shí)用新型的目的在于克服上述現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種電解水對蝦體殺菌處理生產(chǎn)流水線。
[0005]本實(shí)用新型要解決的是:現(xiàn)有水產(chǎn)品加工中電解水制備和電解水殺菌兩個(gè)工藝過程相對獨(dú)立，殺菌效率低的問題。
[0006]為實(shí)現(xiàn)本實(shí)用新型的目的，本實(shí)用新型采用的技術(shù)方案是:
[0007]一種電解水對蝦體殺菌處理生產(chǎn)流水線，包括自來水軟水池、鹽酸槽、電解質(zhì)池和電解水浸泡池，其特征在于:所述的自來水軟水池設(shè)置在鹽酸槽左邊、內(nèi)部設(shè)置有軟水器，所述軟水器一端連通有進(jìn)水管，另一端連通有出水管一；所述電解質(zhì)池設(shè)置在鹽酸槽右邊，電解質(zhì)池內(nèi)部設(shè)置有無膜電解槽，所述無膜電解槽與鹽酸槽之間連有鹽酸輸送管；所述電解質(zhì)池右邊設(shè)置有電解水浸泡池，自來水軟水池與無膜電解槽之間設(shè)置有輸送管，所述電解水浸泡池內(nèi)部四周設(shè)置有噴頭布置管，噴頭布置管上面設(shè)置有噴頭；所述電解水浸泡池底部還設(shè)置有出水管二，出水管二外部設(shè)置有電磁水閥。
[0008]所述無膜電解槽上方設(shè)置有電源，電源通過導(dǎo)線在無膜電解槽內(nèi)部連接有正電極棒和負(fù)電極棒。
[0009]所述輸送管一端設(shè)置在自來水軟水池底部，另一端與無膜電解槽連通。
[0010]所述輸送管上面設(shè)置有水泵一。
[0011]所述出水管二上面還設(shè)置有若干個(gè)排水孔。
[0012]所述無膜電解槽與噴頭布置管之間連接有電解水輸送管，電解水輸送管上面設(shè)
置有水泵二。
[0013]所述電解水浸泡池內(nèi)部右邊設(shè)置有水位感應(yīng)器。
[0014]所述水位感應(yīng)器與電磁水閥之間還連接有信號線。
[0015]本實(shí)用新型的優(yōu)點(diǎn)是:本電解水蝦體殺菌生產(chǎn)流水線集生產(chǎn)工藝中電解水制備和蝦體殺菌兩個(gè)步驟于一身，大大提高了生產(chǎn)效率，而且采用噴淋及浸泡的殺菌方式，相比于傳統(tǒng)浸泡工藝，具有蝦體表面有效氯含量更加均勻的特點(diǎn)，明顯縮短了殺菌時(shí)間。本實(shí)用新型具有電解水制備、蝦體殺菌同時(shí)進(jìn)行，提高殺菌工作效率，成本造價(jià)低廉等優(yōu)點(diǎn)，具有廣闊的市場前景。
【專利附圖】
【附圖說明】
[0016]現(xiàn)在接下來借助于實(shí)施例的附圖來對本發(fā)明進(jìn)行簡短的描述。附圖中:
[0017]圖1示出了本實(shí)用新型電解水對蝦體殺菌處理生產(chǎn)流水線的結(jié)構(gòu)布置示意圖；
[0018]圖2示出了本實(shí)用新型電解水浸泡池的俯視圖。
[0019]圖中:1、進(jìn)水管，2、軟水器，3、出水管一，4、自來水軟化池，5、水泵一，6、鹽酸輸送管，7、電源，8、正電極棒,9、負(fù)電極棒，10、電解質(zhì)池，11、電解水輸送管，12、輸送管，13、噴頭布置管，14、噴頭，15、出水管二，16、排水孔,17、電解水浸泡池，18、水位感應(yīng)器,19、信號線,20、電磁水閥，21、無膜電解槽，22、鹽酸槽，23、水泵二。
【具體實(shí)施方式】
[0020]下面結(jié)合附圖及實(shí)施例對本實(shí)用新型作進(jìn)一步的說明。
[0021]如圖所示，本實(shí)用新型電解水對蝦體殺菌處理生產(chǎn)流水線，包括自來水軟水池4、鹽酸槽22、電解質(zhì)池10和電解水浸泡池17，所述的自來水軟水池4設(shè)置在鹽酸槽22左邊、內(nèi)部設(shè)置有軟水器2，所述軟水器2 —端連通有進(jìn)水管I，另一端連通有出水管一 3，軟水器2可以使自來水硬度降低，達(dá)到加工為電解水的條件；所述電解質(zhì)池10設(shè)置在鹽酸槽22右邊，電解質(zhì)池10內(nèi)部設(shè)置有無膜電解槽21，所述無膜電解槽21與鹽酸槽22之間連有鹽酸輸送管6 ;所述電解質(zhì)池10右邊設(shè)置有電解水浸泡池17，自來水軟水池4與無膜電解槽21之間設(shè)置有輸送管12，所述電解水浸泡池17內(nèi)部四周設(shè)置有噴頭布置管13，噴頭布置管13上面設(shè)置有噴頭14，從噴頭中噴出的電解水可以均勻噴到蝦體表面，保證均勻殺菌；所述電解水浸泡池17底部還設(shè)置有出水管二 15，出水管二 15外部設(shè)置有電磁水閥20。
[0022]無膜電解槽21上方設(shè)置有電源7，電源7通過導(dǎo)線在無膜電解槽21內(nèi)部連接有正電極棒8和負(fù)電極棒9 ;輸送管12—端設(shè)置在自來水軟水池4底部,另一端與無膜電解槽21連通，所述輸送管12上面設(shè)置有水泵一 5。[0023]出水管二 15上面還設(shè)置有若干個(gè)排水孔16，無膜電解槽21與噴頭布置管13之間連接有電解水輸送管11，電解水輸送管11上面設(shè)置有水泵二 23，電解水浸泡池17內(nèi)部右邊設(shè)置有水位感應(yīng)器18，水位感應(yīng)器18與電磁水閥20之間還連接有信號線19。
[0024]本實(shí)用新型的工作流程是，首先讓進(jìn)水管I中自來水流經(jīng)軟水器2進(jìn)行軟化處理之后再通過出水管一 3進(jìn)入自來水軟化池4，當(dāng)自來水在自來水軟化池4中達(dá)到一定水位時(shí)，啟動(dòng)水泵一 5，使軟化后的自來水進(jìn)入電解質(zhì)池10中的無膜電解槽21，同時(shí)鹽酸槽22通過鹽酸輸送管6向無膜電解槽21中輸送鹽酸，當(dāng)無膜電解槽21中鹽酸溶液沒過無膜電解槽21中的正電極棒8和負(fù)電極棒9，電源7開始工作，產(chǎn)生電解水，電解水輸送管11上面的水泵二 23將產(chǎn)生的電解水通過噴頭布置管13上面的噴頭14噴淋到電解水浸泡池17中的蝦體表面。
[0025]當(dāng)電解水完全浸沒蝦體在電解水浸泡池17內(nèi)達(dá)到一定高度時(shí)，水位感應(yīng)器18感應(yīng)到之后，通過信號線19將電磁水閥20打開，電解水浸泡池17內(nèi)的電解水通過排水孔16進(jìn)入出水管二 15排出，當(dāng)蝦體在電解水浸泡池17浸泡一段時(shí)間后將其取出，在放入沒有殺菌過的蝦進(jìn)行殺菌處理。
【權(quán)利要求】
1.一種電解水對蝦體殺菌處理生產(chǎn)流水線，包括自來水軟水池(4)、鹽酸槽(22)、電解質(zhì)池(10)和電解水浸泡池(17)，其特征在于:所述的自來水軟水池(4)設(shè)置在鹽酸槽(22)左邊、內(nèi)部設(shè)置有軟水器(2)，所述軟水器(2)—端連通有進(jìn)水管(1)，另一端連通有出水管一(3);所述電解質(zhì)池(10)設(shè)置在鹽酸槽(22)右邊，電解質(zhì)池(10)內(nèi)部設(shè)置有無膜電解槽(21)，所述無膜電解槽(21)與鹽酸槽(22)之間連有鹽酸輸送管(6);所述電解質(zhì)池(10)右邊設(shè)置有電解水浸泡池(17)，自來水軟水池(4)與無膜電解槽(21)之間設(shè)置有輸送管(12)，所述電解水浸泡池(17)內(nèi)部四周設(shè)置有噴頭布置管(13)，噴頭布置管(13)上面設(shè)置有噴頭(14);所述電解水浸泡池(17)底部還設(shè)置有出水管二(15)，出水管二( 15)外部設(shè)置有電磁水閥(20)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的電解水對蝦體殺菌處理生產(chǎn)流水線，其特征在于:所述無膜電解槽(21)上方設(shè)置有電源(7 )，電源(7 )通過導(dǎo)線在無膜電解槽(21)內(nèi)部連接有正電極棒(8)和負(fù)電極棒(9)。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的電解水對蝦體殺菌處理生產(chǎn)流水線，其特征在于:所述輸送管(12)—端設(shè)置在自來水軟水池(4)底部，另一端與無膜電解槽(21)連通。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的電解水對蝦體殺菌處理生產(chǎn)流水線，其特征在于:所述輸送管(12)上面設(shè)置有水泵一(5)。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的電解水對蝦體殺菌處理生產(chǎn)流水線，其特征在于:所述出水管二( 15)上面還設(shè)置有若干個(gè)排水孔(16)。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的電解水對蝦體殺菌處理生產(chǎn)流水線，其特征在于:所述無膜電解槽(21)與噴頭布置管(13 )之間連接有電解水輸送管(11)，電解水輸送管(11)上面設(shè)置有水泵二(23)。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的電解水對蝦體殺菌處理生產(chǎn)流水線，其特征在于:所述電解水浸泡池(17)內(nèi)部右邊設(shè)置有水位感應(yīng)器(18)。
8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的電解水對蝦體殺菌處理生產(chǎn)流水線，其特征在于:所述水位感應(yīng)器(18)與電磁水閥(20)之間還連接有信號線(19)。
【文檔編號】A22C29/02GK203457719SQ201320556467
【公開日】2014年3月5日 申請日期:2013年9月9日 優(yōu)先權(quán)日:2013年9月9日
【發(fā)明者】杜帥, 虞和軍, 張國斌, 王國平, 毛妙紅, 張葉烽 申請人:浙江大洋水產(chǎn)有限公司