專利名稱：西瓜加工用的預熱滅酶機的制作方法
技術領域：
本實用新型涉及西瓜加工設備，具體涉及西瓜加工用原料預熱滅酶設備。
背景技術：
西瓜可以生產果汁、罐頭、休閑食品等。西瓜生產包括原料清洗系統、人工去皮(或自動去皮)、清洗工藝、破碎去核、預熱滅酶，過濾、真空濃縮、殺菌、無菌灌裝等高科技先進的工藝。配料采用自動計量、自動添加模式。灌裝系統可以實現自動計量、自動灌裝、自動識別有瓶或者無瓶裝置、自動旋蓋、瓶蓋殺菌消毒、噴碼、人工裝箱等功能。西瓜生產線操作動作的設計均采用自動化、人工輔助完成，大大節約人力、大量節約能源、節省設備。因此，大大降低系統絕對成本，并減少一次性投入，降低勞動負荷、提高操作人員的人身安全。西瓜生產過程還要經過預熱滅酶過程，現有預熱滅酶設備是用于經過破碎后的物料的滅酶護色，組織軟化以及巴氏殺菌，是影響最終物料的組織形態，色澤，粘度的重要環節。現有的預熱滅酶設備特點:采用多管式循環結構，自動物料回流設計。自動控制溫度，出口物料溫度可調節。提升部位采用防卡果平滑刮板滲水結構設計，采用國外進口防腐軸承、雙面密封，故障率低，整個提升系統可變頻調速。上述預熱滅酶設備結構復雜，價格昂貴，而且不適合西瓜原料的預熱滅酶處理。
實用新型內容本實用新型提供西瓜加工用的預熱滅酶機，本實用新型解決了現有的預熱滅酶設備結構復雜，價格昂貴，而且不適合西瓜原料的預熱滅酶處理的問題。為解決上述問題，本實用新型采用如下技術方案:西瓜加工用的預熱滅酶機，包括加熱罐3、原料流通盤管4和熱水箱7 ;加熱罐3內充有水，加熱罐3中部是水平設置的圓柱形，加熱罐3左右端是半球形，加熱罐3左右端分別連接熱水注入管10和熱水流出管6，熱水注入管10和熱水流出管6連接熱水箱7，熱水箱7內設置有電加熱器8，熱水注入管10上設置有供水泵9 ;在加熱罐3內設置有原料流通盤管4，原料流通盤管4兩端的進料端口I和和出料端口 5伸至加熱罐3外面，在進料端口 I的管體上安裝有加料泵2。本實用新型的優點:1、結構合理，工作可靠，適合于西瓜原料的預熱滅酶處理；2、自動化程度高，工作效率高；3、結構簡單，成本低廉，便于維修。
圖1是本實用新型結構示意圖。圖中符號說明:進料端口 1、加料泵2、加熱罐3、原料流通盤管4、出料端口 5、熱水流出管6、熱水箱7、電加熱器8、供水泵9、熱水注入管10、溫度傳感器11。
具體實施方式
下面用最佳的實施例 對本實用新型做詳細的說明。[0011]如圖1所示，西瓜加工用的預熱滅酶機，包括加熱罐3、原料流通盤管4和熱水箱7 ;加熱罐3內充有水，加熱罐3中部是水平設置的圓柱形，加熱罐3左右端是半球形，加熱罐3左右端分別連接熱水注入管10和熱水流出管6，熱水注入管10和熱水流出管6連接熱水箱7，熱水箱7內設置有電加熱器8，熱水注入管10上設置有供水泵9 ;在加熱罐3內設置有原料流通盤管4，原料流通盤管4兩端的進料端口 I和和出料端口 5伸至加熱罐3外面，在進料端口 I的管體上安裝有加料泵2。在加熱罐3內還設置有溫度傳感器11。西瓜液體原料從原料流通盤管4中流過，西瓜液體在加熱罐3內加熱并進行預熱滅酶。最后應說明的是:顯然，上述實施例僅僅是為清楚地說明本實用新型所作的舉例，而并非對實施方式的限定。對于所屬領域的普通技術人員來說，在上述說明的基礎上還可以做出其它不同形式的變化或變動。這里無需也無法對所有的實施方式予以窮舉。而由此所引申出的顯而易見的變化或變動仍處于本實用新型的保護范圍之中。
權利要求1.西瓜加工用的預熱滅酶機，其特征在于，包括加熱罐(3)、原料流通盤管(4)和熱水箱(7);加熱罐(3)內充有水，加熱罐(3)中部是水平設置的圓柱形，加熱罐(3)左右端是半球形，加熱罐(3)左右端分別連接熱水注入管(10)和熱水流出管￠)，熱水注入管(10)和熱水流出管(6)連接熱水箱(7)，熱水箱(7)內設置有電加熱器(8)，熱水注入管(10)上設置有供水泵(9);在加熱罐(3)內設置有原料流通盤管(4)，原料流通盤管(4)兩端的進料端口(I)和和出料端口(5)伸至加熱罐(3)外面，在進料端口(I)的管體上安裝有加料栗 ^2)。
2.如權利要求1所述西瓜加工用的預熱滅酶機，其特征在于，在加熱罐(3)內還設置有溫度傳感器( 11)。
專利摘要本實用新型公開了西瓜加工用的預熱滅酶機，涉及西瓜加工設備，具體涉及西瓜加工用原料預熱滅酶設備。包括加熱罐、原料流通盤管和熱水箱；加熱罐內充有水，加熱罐中部是水平設置的圓柱形，加熱罐左右端是半球形，加熱罐左右端分別連接熱水注入管和熱水流出管，熱水注入管和熱水流出管連接熱水箱，熱水箱內設置有電加熱器，熱水注入管上設置有供水泵；在加熱罐內設置有原料流通盤管，原料流通盤管兩端的進料端口和和出料端口伸至加熱罐外面，在進料端口的管體上安裝有加料泵。本實用新型解決了現有的預熱滅酶設備結構復雜，價格昂貴，而且不適合西瓜原料的預熱滅酶處理的問題。
文檔編號A23L1/212GK203152422SQ201320207888
公開日2013年8月28日 申請日期2013年4月23日 優先權日2013年4月23日
發明者蔡衛東 申請人:蔡衛東