雄蜂蛹保健膏及其制備方法
【專利摘要】本發明涉及雄蜂蛹保健膏及其制備方法，屬于保健食品領域，本發明的雄蜂蛹保健膏，其特征在于包括按照重量份數計的如下原料：雄蜂蛹凍干粉2~4份、天然成熟蜂蜜40~60份、番茄紅素10~12份、紅棗40~50份、破壁靈芝孢子粉0.5~1份、改性大豆磷脂0.9~2份、去離子水10~15份。本發明的雄蜂蛹保健膏采用純天然原料，不含任何添加劑，對人體無任何毒副作用，將雄蜂蛹與幾種特定的天然物質相結合，強化了雄蜂蛹的抗衰老的功效，使得本發明具有很強的抗氧化、防衰老的保健功效。本產品制備方法簡單，易于推廣應用。
【專利說明】雄蜂蛹保健膏及其制備方法
【技術領域】
[0001]本發明屬于保健食品領域，具體涉及雄蜂蛹保健膏及其制備方法。
【背景技術】
[0002]隨著經濟的發展，人們越來越關注身體的健康。雄蜂蛹因其富含多種營養物質，受到了許多消費者的喜愛。雄蜂蛹含有高蛋白、低脂肪、多種維生素和微量元素，尤其是維生素A的含量大大超過牛肉，蛋白質僅次于魚肝油，而維生素D則超過魚肝油10倍，其所含豐富的保幼激素和脫皮激素還具有抗癌作用。同時，經醫學證明，雄蜂蛹含有幾丁多糖，有顯著抗衰老和抗細胞突變的作用，這點在李時珍李時珍的《本草綱目》中就有記載：蜂子(蜂蛹）〃甘，平，微寒，無毒〃……補虛羸，傷中，久服令人光澤，好顏色，不老，輕身益氣等。。
[0003]雄蜂蛹不僅能增強人體免疫力，促進新陳代謝，提高細胞活性，調節神經系統，還對體質虛弱、失眠健忘、腎虛陽痿、性功能低下以及延緩衰老、扶體輕身都有極其明顯的食療作用，常常食用還能使人精神煥發，皮膚亮澤、頭發黑亮，顯示出很好的養顏美容作用。
[0004]雄蜂蛹的成分因日齡和飼料來源不同，存在一定差異。經分析測試，以22日齡含營養物質最豐富，其主要成分為：蛋白質20. 3%、碳水化合物19. 5%、微量元素O. 5%、脂肪
7.5%、灰分9. 5%，能讓男人保腎抗衰老，延緩男性衰老，提高身體免疫力，增強性功能十分有效。
[0005]目前許多研究人員采用雄蜂蛹做成保健藥酒，如中國專利申請號為201210228224. 9和201210333069. 7都報道了以雄蜂蛹為其主要活性成分的保健藥酒，雖然能發揮部分雄蜂蛹的保健功效，但是不適合對酒精敏感的人食用，尤其是老年人。
[0006]而中國專利CN201010229928. 9，一種蜂五寶膏的配方及其制備方法，該專利采用了雄蜂蛹和其他4種蜂產品制得蜂五寶膏，雖然不含酒精，且具有保健的作用，但其對于特定功能的強化性不足，有待進一步提高。
【發明內容】
[0007]本發明的目的是為了解決現有技術的不足，提供雄蜂蛹保健膏及其制備方法，本發明能提高免疫力，具有很強的抗衰老作用。
[0008]本發明采用的技術方案如下：
雄蜂蛹保健膏，其特征在于包括按照重量份數計的如下原料：雄蜂蛹凍干粉2~4份、天然成熟蜂蜜40-60份、番茄紅素10-12份、紅棗40-50份、破壁靈芝孢子粉O. 5~1份、改性大豆磷脂O. 9^2份、去離子水10-15份。
[0009]進一步其優選方案為還包括食用防腐劑。
[0010]進一步其優選方案為所述的食用防腐劑為山梨酸鉀、苯甲酸鈉、尼泊金甲酯或尼泊金丙酯。
[0011]進一步其優選方案為所述的雄蜂蛹保健膏，其特征在于包括按照重量份數計的如下原料：雄蜂蛹凍干粉2~4份、天然成熟蜂蜜46~53份、番茄紅素10. 4-11. 5份、紅棗42~46份、破壁靈芝孢子粉O. 6^0. 8份、改性大豆磷脂f I. 5份、去離子水12~14份。
[0012]進一步其優選方案為所述的雄蜂蛹保健膏，其特征在于包括按照重量份數計的如下原料：雄蜂蛹凍干粉2. 5^3. 5份、天然成熟蜂蜜50-52份、番茄紅素10. 8^11. 2份、紅棗44~46份、破壁靈芝孢子粉O. 6^0. 7份、改性大豆磷脂I. 2^1. 4份、去離子水12~14份、山梨酸鉀O. 1~0. 2份。
[0013]進一步其優選方案為所述的雄蜂蛹保健膏，其特征在于包括按照重量份數計的如下原料：雄蜂蛹凍干粉3份、天然成熟蜂蜜51份、番茄紅素10. 8份、紅棗42份、破壁靈芝孢子粉O. 72份、改性大豆磷脂I. 1份、去離子水13份。
[0014]進一步其優選方案為所述的雄蜂蛹保健膏，其特征在于包括按照重量份數計的如下原料：雄蜂蛹凍干粉3. 3份、天然成熟蜂蜜51. 5份、番茄紅素11. 1份、紅棗46份、破壁靈芝孢子粉O. 68份、改性大豆磷脂I. 3份、去離子水13. 5份、山梨酸鉀O. 15份。
[0015]本發明還提供了雄蜂蛹保健膏的制備方法，其特征在于包括以下步驟：
(1)將紅棗去核，干燥，研磨成細粉，得到紅棗粉；
(2)將天然成熟蜂蜜倒入融蜜箱中去除結晶，將其溶于去離子水后，然后依次向溶液中加入雄蜂蛹凍干粉、番茄紅素、紅棗粉、破壁靈芝孢子粉、改性大豆磷脂，攪拌均勻，滅菌，濃縮成膏狀，即得。
[0016]進一步其優選方案為步驟（I)中的研磨是采用冷磨技術。
[0017]進一步其優選方案為步驟（2)中的濃縮方式為減壓濃縮，濃縮溫度為室溫。
[0018]本發明的作用原理： 番茄紅素是植物中所含的一種 天然色素。主要存在于茄科植物西紅柿的成熟果實中。它是目前在自然界的植物中被發現的最強抗氧化劑之一。番茄紅素清除自由基的功效遠勝于其他類胡蘿卜素和維生素Ε，其淬滅單線態氧速率常數是維生素E的100倍。它可以有效的防治因體內單線態氧和氧自由基的侵害導致的衰老、免疫力下降等問題。
[0019]破壁靈芝孢子粉可改善微循環，增強免疫系統的機能，延緩衰老，預防和治療腫瘤及癌癥。
[0020]紅棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細胞：藥理研究發現，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質。中國的草藥書籍「本經」中記載到，紅棗味甘性溫、脾胃經，有補中益氣，養血安神，緩和藥性的功能。現代藥理研究現，紅棗能使血中含氧量增強、滋養全身細胞，是一種藥效緩和的強壯劑。
[0021]天然成熟蜂蜜具有很強抗氧化功效，蜂蜜中含有數量驚人的抗氧化劑，他能清除體內的垃圾——氧自由基，達到抗癌，防衰老的作用。
[0022]本方案采用番茄紅素、紅棗、破壁靈芝孢子粉與雄蜂蛹復配，具有良好的協同作用，再加上使用乳化劑——改性大豆磷脂增加體系的穩定性，使得本產品在長時間保存中依然穩定存在，無分層、沉淀等現象。
[0023]本發明與現有技術相比，其有益效果為：（1)本發明將雄蜂蛹與幾種特定的天然物質相結合，強化了雄蜂蛹的抗衰老的功效，使得本發明具有很強的抗氧化、防衰老的保健功效；（2)本發明的雄蜂蛹保健膏采用純天然原料，不含任何添加劑，對人體無任何毒副作用；（3)本發明還具有增強人 體免疫力、抑制癌細胞等功效；（4)本產品制備方法簡單，易于推廣應用。
具體實施例
[0024]雄蜂蛹保健膏，包括按照重量份數計的如下原料：雄蜂蛹凍干粉2~4份、天然成熟蜂蜜40-60份、番茄紅素10-12份、紅棗40-50份、破壁靈芝孢子粉O. 5~1份、改性大豆磷脂
O.9~2份、去尚子水10~15份。
[0025]還包括食用防腐劑。
[0026]所述的食用防腐劑為山梨酸鉀、苯甲酸鈉、尼泊金甲酯或尼泊金丙酯。
[0027]雄蜂蛹保健膏的制備方法，包括以下步驟：
(1)將紅棗去核，干燥，研磨成細粉，得到紅棗粉；
(2)將天然成熟蜂蜜倒入融蜜箱中去除結晶，將其溶于去離子水后，然后依次向溶液中加入雄蜂蛹凍干粉、番茄紅素、紅棗粉、破壁靈芝孢子粉，攪拌均勻，滅菌，濃縮成膏狀，即得。
[0028]其中，步驟（I)中的研磨是采用冷磨技術。
[0029]下面結合【具體實施方式】對本發明作進一步說明，其中，實施例6如表1所示。
[0030]表1實施例f 6
【權利要求】
1.雄蜂蛹保健膏，其特征在于包括按照重量份數計的如下原料：雄蜂蛹凍干粉2~4份、天然成熟蜂蜜40-60份、番茄紅素10-12份、紅棗40-50份、破壁靈芝孢子粉O. 5~1份、改性大豆磷脂O. 9^2份、去離子水10-15份。
2.根據權利要求1所述的雄蜂蛹保健膏，其特征在于還包括食用防腐劑。
3.根據權利要求2所述的雄蜂蛹保健膏，其特征在于所述的食用防腐劑為山梨酸鉀、苯甲酸鈉、尼泊金甲酯或尼泊金丙酯。
4.根據權利要求1所述的雄蜂蛹保健膏，其特征在于包括按照重量份數計的如下原料：雄蜂蛹凍干粉2~4份、天然成熟蜂蜜46~53份、番茄紅素10. 4-11. 5份、紅棗42~46份、破壁靈芝孢子粉O. 6^0. 8份、改性大豆磷脂1-1. 5份、去離子水12~14份。
5.根據權利要求3所述的雄蜂蛹保健膏，其特征在于包括按照重量份數計的如下原料：雄蜂蛹凍干粉2. 5^3. 5份、天然成熟蜂蜜50-52份、番茄紅素10. 8^11. 2份、紅棗44~46份、破壁靈芝孢子粉O. 6^0. 7份、改性大豆磷脂I. 2^1. 4份、去離子水12~14份、山梨酸鉀.O.1-0. 2 份。
6.根據權利要求4所述的雄蜂蛹保健膏，其特征在于包括按照重量份數計的如下原料：雄蜂蛹凍干粉3份、天然成熟蜂蜜51份、番茄紅素10. 8份、紅棗42份、破壁靈芝孢子粉.O.72份、改性大豆磷脂I. 1份、去離子水13份。
7.根據權利要求5所述的雄蜂蛹保健膏，其特征在于包括按照重量份數計的如下原料：雄蜂蛹凍干粉3. 3份、天然成熟蜂蜜51. 5份、番茄紅素11. 1份、紅棗46份、破壁靈芝孢子粉O. 68份、改性大豆磷脂I. 3份、去離子水13. 5份、山梨酸鉀O. 15份。
8.權利要求1所述的雄蜂蛹保健膏的制備方法，其特征在于包括以下步驟： (1)將紅棗去核，干燥，研磨成細粉，得到紅棗粉； (2)將天然成熟蜂蜜倒入融蜜箱中去除結晶，將其溶于去離子水后，然后依次向溶液中加入雄蜂蛹凍干粉、番茄紅素、紅棗粉、破壁靈芝孢子粉、改性大豆磷脂，攪拌均勻，滅菌，濃縮成膏狀，即得。
9.根據權利要求5所述的雄蜂蛹保健膏的制備方法，其特征在于步驟（I)中的研磨是采用冷磨技術。
10.根據權利要求5所述的雄蜂蛹保健膏的制備方法，其特征在于步驟（2)中的濃縮方式為減壓濃縮，濃縮溫度為室溫。
【文檔編號】A23L1/30GK103750094SQ201310721860
【公開日】2014年4月30日 申請日期:2013年12月24日 優先權日:2013年6月29日
【發明者】吳新榮, 吳昊蘇 申請人:明光市昊昊蜂業有限公司