一種銀耳雪梨罐頭的制作方法
【專利摘要】一種銀耳雪梨罐頭，由以下重量份原料組成：雪梨400-420、山藥30-35、菠蘿30-35、銀耳40-50、牛奶80-90、柚子汁100-120、雪蓮5-7、海參3-5、靈芝4-6、珍珠4-6、白芷5-7、白芨3-5、木瓜皮2-4、食品添加劑7-9、冰糖粉200-230、水適量；本發明的一種銀耳雪梨罐頭，添加銀耳、柚子汁等營養成分，豐富了本發明雪梨罐頭的營養，且制備工藝簡單環保，同時添加雪蓮、海參、靈芝、珍珠等的提取物，具有養生美容的功效，適合大多數人食用。
【專利說明】一種銀耳雪梨罐頭
【技術領域】
[0001]本發明主要涉及食品及其制備方法【技術領域】，尤其涉及一種銀耳雪梨罐頭。
【背景技術】
[0002]食品、飲料是人們消耗最快的消費品，食品、飲料關系到人們的身體健康，現在市場上的副食品越來越多，但是大多數的副食品只是能解決人們基本需求，人們的生活水平在不斷的提高，對副食品的營養要求也越來越高。
【發明內容】
[0003]本發明為了彌補已有技術的缺陷，提供一種銀耳雪梨罐頭的制備方法。
[0004]本發明是通過以下技術方案實現的:一種銀耳雪梨罐頭，由以下重量份原料組成:雪梨400-420、山藥30-35、菠蘿30-35、銀耳40-50、牛奶80-90、柚子汁100-120、雪蓮5-7、海參3-5、靈芝4-6、珍珠4-6、白芷5_7、白芨3_5、木瓜皮2_4、食品添加劑7_9、冰糖粉200-230、水適量:
食品添加劑，由以下重量份原料組成:黑麥5-7、桂花5-7、桃花2-4、刺梨粉4-6、芡實粉
4-6、扁豆粉5-7、葡萄汁50-60、水適量:
食品添加劑的制備方法如下:將黑麥、桂花、桃花用5-8倍量的水提取，將提取液與芡實粉、扁豆粉、葡萄汁合并，混勻即可。
[0005]一種銀耳雪梨罐頭的制備方法，包括以下步驟:
(1)將雪梨、菠蘿洗凈，取其果肉，與洗凈去皮的山藥一起切成塊狀，放入鍋中，加入冰糖粉、適量的水、牛奶，加熱燜煮30-35分鐘，取所有物料備用；
(2)將銀耳洗凈，撕成小塊，放入鍋中，加入柚子汁、食品添加劑，加熱燜煮30-35分鐘，取鍋中所有物料備用；
(3)將雪蓮、海參、靈芝、珍珠、白芷、白芨、木瓜皮用5-10倍量的水提取，將提取液濃縮，得到中藥濃縮液備用；
(4)將步驟1、步驟2中的所有物料、中藥濃縮液合并，混勻后，灌裝即可。
[0006]本發明的優點是:本發明的一種銀耳雪梨罐頭，添加銀耳、柚子汁等營養成分，豐富了本發明雪梨罐頭的營養，且制備工藝簡單環保，同時添加雪蓮、海參、靈芝、珍珠等的提取物，具有養生美容的功效，適合大多數人食用。
【具體實施方式】
[0007]一種銀耳雪梨罐頭，由以下重量份(Kg)原料組成:雪梨400、山藥30、菠蘿30、銀耳40、牛奶80、柚子汁100、雪蓮5、海參3、靈芝4、珍珠4、白芷5、白芨3、木瓜皮2、食品添加劑7、冰糖粉200、水適量:
食品添加劑，由以下重量份(Kg)原料組成:黑麥5、桂花5、桃花2、刺梨粉4、芡實粉4、扁豆粉5、葡萄汁50、水適量: 食品添加劑的制備方法如下:將黑麥、桂花、桃花用5倍量的水提取，將提取液與芡實粉、扁豆粉、葡萄汁合并，混勻即可。
[0008]一種銀耳雪梨罐頭的制備方法，包括以下步驟:
(1)將雪梨、菠蘿洗凈，取其果肉，與洗凈去皮的山藥一起切成塊狀，放入鍋中，加入冰糖粉、適量的水、牛奶，加熱燜煮35分鐘，取所有物料備用；
(2)將銀耳洗凈，撕成小塊，放入鍋中，加入柚子汁、食品添加劑，加熱燜煮30分鐘，取鍋中所有物料備用；
(3)將雪蓮、海參、靈芝、珍珠、白芷、白芨、木瓜皮用5倍量的水提取，將提取液濃縮，得到中藥濃縮液備用；
(4)將步驟1、步驟2中的所有物料、中藥濃縮液合并，混勻后，灌裝即可。
【權利要求】
1.一種銀耳雪梨罐頭，其特征在于，由以下重量份原料組成:雪梨400-420、山藥30-35、菠蘿30-35、銀耳40-50、牛奶80-90、柚子汁100-120、雪蓮5-7、海參3-5、靈芝4-6、珍珠4-6、白芷5-7、白芨3-5、木瓜皮2-4、食品添加劑7_9、冰糖粉200-230、水適量: 所述食品添加劑，由以下重量份原料組成:黑麥5-7、桂花5-7、桃花2-4、刺梨粉4-6、芡實粉4-6、扁豆粉5-7、葡萄汁50-60、水適量: 所述食品添加劑的制備方法如下:將黑麥、桂花、桃花用5-8倍量的水提取，將提取液與芡實粉、扁豆粉、葡萄汁合并，混勻即可。
2.如權利要求1所述的一種銀耳雪梨罐頭的制備方法，其特征在于，包括以下步驟: (1)將雪梨、菠蘿洗凈，取其果肉，與洗凈去皮的山藥一起切成塊狀，放入鍋中，加入冰糖粉、適量的水、牛奶，加熱燜煮30-35分鐘，取所有物料備用； (2)將銀耳洗凈，撕成小塊，放入鍋中，加入柚子汁、食品添加劑，加熱燜煮30-35分鐘，取鍋中所有物料備用； (3)將雪蓮、海參、靈芝、珍珠、白芷、白芨、木瓜皮用5-10倍量的水提取，將提取液濃縮，得到中藥濃縮液備用； (4)將步驟1、步驟2中的所有物料、中藥濃縮液合并，混勻后，灌裝即可。
【文檔編號】A23L1/30GK103704630SQ201310701679
【公開日】2014年4月9日 申請日期:2013年12月19日 優先權日:2013年12月19日
【發明者】陳金蓮 申請人:蕪湖中路實業有限責任公司