一種靈芝芒果脯的制作方法
【專利摘要】一種靈芝芒果脯，由以下重量份原料組成：芒果300-330、蘋果100-120、核桃仁30-40、蕎麥粉10-15、螺旋藻粉5-6、生姜汁50-60、米酒60-70、靈芝5-6、百合5-6、阿膠3-4、黨參3-4、川芎3-4、茉莉花5-6、決明子5-6、仙人掌5-6、食品添加劑8-10、蜂蜜50-60、飴糖100-120、水適量；本發明的一種靈芝芒果脯，制作工藝簡單環保，營養豐富，添加核桃、生姜汁等食材，具有豐富的營養，以及靈芝、百合、阿膠、黨參、川芎等中藥材的提取物的添加，賦予了本發明果脯的益氣補血的功效，特別適合身體虛的人食用。
【專利說明】一種靈芝芒果脯
[0001]
【技術領域】
[0002]本發明主要涉及食品及其制備方法【技術領域】，尤其涉及一種靈芝芒果脯。
【背景技術】
[0003]食品、飲料是人們消耗最快的消費品，食品、飲料關系到人們的身體健康，現在市場上的副食品越來越多，但是大多數的副食品只是能解決人們基本需求，人們的生活水平在不斷的提高，對副食品的營養要求也越來越高。
【發明內容】
[0004]本發明為了彌補已有技術的缺陷，提供一種靈芝芒果脯的制備方法。
[0005]本發明是通過以下技術方案實現的:一種靈芝芒果脯，由以下重量份原料組成:芒果300-330、蘋果100-120、核桃仁30-40、蕎麥粉10-15、螺旋藻粉5_6、生姜汁50-60、米酒60-70、靈芝5-6、百合5-6、阿膠3_4、黨參3_4、川芎3_4、茉莉花5_6、決明子5_6、仙人掌 5-6、食品添加劑8-10、蜂蜜50-60、飴糖100-120、水適量:
食品添加劑，由以下重量份原料混合制成:檸檬酸4-5、食用明膠2-3、蘆薈提取物
0.5-1、桃膠 10-13、薏仁油 1-2、紅酒 10-15 ；
食品添加劑的制備方法如下:將紅酒倒入鍋中，加入桃膠，加熱，待桃膠融化后，倒入檸檬酸、食用明膠、蘆薈提取物、薏仁油，混合后備用。
[0006]一種靈芝芒果脯的制備方法，包括以下步驟:
(1)將芒果、蘋果洗凈，取其果肉，倒入榨汁機中，加入生姜汁、米酒，榨成果汁，將果汁噴霧干燥，得到果粉備用；
(2)將核桃仁洗凈，炒熟后，碾成核桃粉備用；
(3)將靈芝、百合、阿膠、黨參、川芎、茉莉花、決明子、仙人掌用6-9倍量的水提取，將提取液噴霧干燥，得到中藥粉備用；
(4)將蜂蜜、飴糖倒入鍋中，加熱融化后，加入果粉、核桃粉、中藥粉、食品添加劑，充分攪拌，加熱濃縮，冷卻后切成塊即可。
[0007]本發明的優點是:本發明的一種靈芝芒果脯，制作工藝簡單環保，營養豐富，添加核桃、生姜汁等食材，具有豐富的營養，以及靈芝、百合、阿膠、黨參、川芎等中藥材的提取物的添加，賦予了本發明果脯的益氣補血的功效，特別適合身體虛的人食用。
【具體實施方式】
[0008]一種靈芝芒果脯，由以下重量份(Kg)原料組成:芒果300、蘋果100、核桃仁30、蕎麥粉10、螺旋藻粉5、生姜汁50、米酒60、靈芝5、百合5、阿膠3、黨參3、川芎3、茉莉花5、決明子6、仙人掌5、食品添加劑8、蜂蜜50、飴糖100、水適量: 食品添加劑，由以下重量份(Kg)原料混合制成:檸檬酸4、食用明膠2、蘆薈提取物0.5、桃膠10、薏仁油1、紅酒10;
食品添加劑的制備方法如下:將紅酒倒入鍋中，加入桃膠，加熱，待桃膠融化后，倒入檸檬酸、食用明膠、蘆薈提取物、薏仁油，混合后備用。
[0009]一種靈芝芒果脯的制備方法，包括以下步驟:
(1)將芒果、蘋果洗凈，取其果肉，倒入榨汁機中，加入生姜汁、米酒，榨成果汁，將果汁噴霧干燥，得到果粉備用；
(2)將核桃仁洗凈，炒熟后，碾成核桃粉備用；
(3)將靈芝、百合、阿膠、黨參、川芎、茉莉花、決明子、仙人掌用6倍量的水提取，將提取液噴霧干燥，得到中藥粉備用；
(4)將蜂蜜、飴糖倒入鍋中，加熱融化后，加入果粉、核桃粉、中藥粉、食品添加劑，充分攪拌，加熱濃縮，冷卻后切成塊即可。
【權利要求】
1.一種靈芝芒果脯，其特征在于，由以下重量份原料組成:芒果300-330、蘋果100-120、核桃仁30-40、蕎麥粉10-15、螺旋藻粉5-6、生姜汁50-60、米酒60-70、靈芝5-6、百合5-6、阿膠3-4、黨參3-4、川芎3-4、茉莉花5_6、決明子5_6、仙人掌5_6、食品添加劑8-10、蜂蜜50-60、飴糖100-120、水適量: 所述的食品添加劑，由以下重量份原料混合制成:檸檬酸4-5、食用明膠2-3、蘆薈提取物0.5-1、桃膠10-13、薏仁油1-2、紅酒10-15 ； 所述食品添加劑的制備方法如下:將紅酒倒入鍋中，加入桃膠，加熱，待桃膠融化后，倒入檸檬酸、食用明膠、蘆薈提取物、薏仁油，混合后備用。
2.如權利要求1所述的一種靈芝芒果脯的制備方法，其特征在于，包括以下步驟: (1)將芒果、蘋果洗凈，取其果肉，倒入榨汁機中，加入生姜汁、米酒，榨成果汁，將果汁噴霧干燥，得到果粉備用； (2)將核桃仁洗凈，炒熟后，碾成核桃粉備用； (3)將靈芝、百合、阿膠、黨參、川芎、茉莉花、決明子、仙人掌用6-9倍量的水提取，將提取液噴霧干燥，得到中藥粉備用； (4)將蜂蜜、飴糖倒入鍋中，加熱融化后，加入果粉、核桃粉、中藥粉、食品添加劑，充分攪拌，加熱濃縮，冷卻后切成塊即可。
【文檔編號】A23G3/48GK103749913SQ201310685835
【公開日】2014年4月30日 申請日期:2013年12月16日 優先權日:2013年12月16日
【發明者】殷銘, 劉大海, 費丹, 藏一健, 沈翔, 范和橋, 殷坤才 申請人:馬鞍山市安康菌業有限公司