一種防三高面條及其制備方法
【專利摘要】本發明公開了一種防三高面條，由下列重量份的原料制成：燕麥85-95、白蕓豆50-60、青稞30-40、苦瓜20-30、海藻8-10、銀耳10-16、桃仁12-17、草石蠶1-2、熟地1-2、白薇2-3、鐵掃帚1-2、面條添加劑1-2、水適量；本發明的面條，采用燕麥、白蕓豆、青稞作為主原料，燕麥具有降低血壓、益肝和胃、養顏護膚、降低膽固醇、防治大腸癌、防治心臟疾病、改善血液循環、促進傷口愈合的作用。青稞具有清腸、調節血糖、降低膽固醇、提高免疫力的作用。海藻具有降低膽固醇、降血壓、潤澤皮膚、抗病毒的作用。銀耳具有滋陰潤肺、生津目咳、清潤益胃、補氣和血、強心壯身、補腦提神、嫩膚美容、延年益壽、抗癌之功效。
【專利說明】 一種防三高面條及其制備方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及一種食品及其工藝【技術領域】，特別涉及一種防三高面條及其制備方法。
【背景技術】
[0002]面條是一種制作簡單，食用方便，營養豐富，即可主食又可快餐的健康保健食品，早已為世界人民所接受與喜愛。傳統的面條是由小麥粉和調味料制成，隨著經濟的發展及生活水平的提高，近些年來人們在傳統的面條上添加了一些雜糧或是具有蔬菜，但是大多口味單一，營養不齊全，不能滿足現代人對于保健綠色食品的追求。本發明的面條，添加的具有保健作用的食材，使人們通過日常飲食來達到食療養生的目的。
【發明內容】
[0003]本發明彌補了現有技術的不足，提供一種防三高面條及其制備方法。
[0004]本發明的技術方案如下:
面條由下列重量份的原料制成:燕麥85-95、白蕓豆50-60、青稞30-40、苦瓜20-30、海藻8-10、銀耳10-16、桃仁12-17、草石蠶1_2、熟地1-2、白薇2_3、鐵掃帚1_2、面條添加劑1_2、水適量；
所述面條添加劑由下列重量份的原料制成:小麥胚芽粉20-30、蓮藕20-30、大球蓋菇20-25、夏威夷果20-30、蘋果20-30、茶花粉8-12、紫珠6-7、蒲黃2-3、蒲公英3-4、旋柄茄4-5、千日紅4-5、菠蘿皮5-6、馬尾連3-4、水適量；制備方法是將蓮藕洗凈削皮后與紫珠、蒲黃、蒲公英、旋柄茄、千日紅、菠蘿皮、馬尾連混合后加入適量水文火煎煮1-2小時，取出蓮藕搗成泥狀，烘干，研磨成粉；將大球蓋菇洗凈浙干后放入烘干機中烘干，研磨成粉；將蘋果洗凈去核打成果汁，夏威夷果去殼后放入炒鍋中炒香加入蘋果汁文火翻炒至水分耗干，研磨成粉，得混合粉；將所得的蓮藕粉、大球蓋菇、混合粉、小麥胚芽粉以及其它剩余成分混合均勻，即可。
[0005]所述面條的制備的具體步驟如下:
(1)將燕麥、白蕓豆、青稞加入水中浸泡10-12小時，取出浙干，放入炒鍋中翻炒至有香味溢出，研磨成粉，得雜糧粉，備用；
(2)將苦瓜洗凈去籽加入打汁機中打成漿汁，加入海藻、銀耳研磨成漿，得混合漿，備
用；
(3)將草石蠶、熟地、白薇、鐵掃帚加入適量水中文火煎煮1-2小時，濾掉沉渣，得煎煮
液；
(4)將桃仁用步驟3的煎煮液研磨成漿，得桃仁漿，備用；
(5)將步驟I的雜糧漿、步驟2的混合漿、步驟4的桃仁漿以及其它剩余成分混合，攪拌均勻，調制成面條，再加工成面條，即可。
[0006]本發明的有益效果: 本發明的面條，采用燕麥、白蕓豆、青稞作為主原料，燕麥具有降低血壓、益肝和胃、養顏護膚、降低膽固醇、防治大腸癌、防治心臟疾病、改善血液循環、促進傷口愈合的作用。青稞具有清腸、調節血糖、降低膽固醇、提高免疫力的作用。海藻具有降低膽固醇、降血壓、潤澤皮膚、抗病毒的作用。銀耳具有滋陰潤肺、生津目咳、清潤益胃、補氣和血、強心壯身、補腦提神、嫩膚美容、延年益壽、抗癌之功效。
具體實施方案
[0007]下面結合以下【具體實施方式】對本發明作進一步的詳細描述:
稱取下列重量份(kg)的原料制成:燕麥90、白蕓豆55、青稞35、苦瓜25、海藻9、銀耳15、桃仁16、草石蠶2、熟地1、白薇2、鐵掃帚1、面條添加劑1、水適量；
所述面條添加劑由下列重量份(kg)的原料制成:小麥胚芽粉25、蓮藕27、大球蓋菇22、夏威夷果26、蘋果27、茶花粉9、紫珠7、蒲黃2、蒲公英3、旋柄茄4、千日紅5、菠蘿皮5、馬尾連3、水適量；制備方法是將蓮藕洗凈削皮后與紫珠、蒲黃、蒲公英、旋柄茄、千日紅、菠蘿皮、馬尾連混合后加入適量水文火煎煮2小時，取出蓮藕搗成泥狀，烘干，研磨成粉；將大球蓋菇洗凈浙干后放入烘干機中烘干，研磨成粉；將蘋果洗凈去核打成果汁，夏威夷果去殼后放入炒鍋中炒香加入蘋果汁文火翻炒至水分耗干，研磨成粉，得混合粉；將所得的蓮藕粉、大球蓋菇、混合粉、小麥胚芽粉以及其它剩余成分混合均勻，即可。
[0008]所述面條的制備方法的具體步驟如下:
(1)將燕麥、白蕓豆、青稞加入水中浸泡11小時，取出浙干，放入炒鍋中翻炒至有香味溢出，研磨成粉，得雜糧粉，備用；
(2)將苦瓜洗凈去籽加入打汁機中打成漿汁，加入海藻、銀耳研磨成漿，得混合漿，備
用；
(3)將草石蠶、熟地、白薇、鐵掃帚加入適量水中文火煎煮2小時，濾掉沉渣，得煎煮液；
(4)將桃仁用步驟3的煎煮液研磨成漿，得桃仁漿，備用；
(5)將步驟I的雜糧漿、步驟2的混合漿、步驟4的桃仁漿以及其它剩余成分混合，攪拌均勻，調制成面條，再加工成面條，即可。
【權利要求】
1.一種防三高面條，其特征在于，由下列重量份的原料制成:燕麥85-95、白蕓豆50-60、青稞30-40、苦瓜20-30、海藻8-10、銀耳10-16、桃仁12-17、草石蠶1-2、熟地1-2、白薇2-3、鐵掃帚1-2、面條添加劑1-2、水適量； 所述面條添加劑由下列重量份的原料制成:小麥胚芽粉20-30、蓮藕20-30、大球蓋菇20-25、夏威夷果20-30、蘋果20-30、茶花粉8-12、紫珠6-7、蒲黃2-3、蒲公英3-4、旋柄茄4-5、千日紅4-5、菠蘿皮5-6、馬尾連3-4、水適量；制備方法是將蓮藕洗凈削皮后與紫珠、蒲黃、蒲公英、旋柄茄、千日紅、菠蘿皮、馬尾連混合后加入適量水文火煎煮1-2小時，取出蓮藕搗成泥狀，烘干，研磨成粉；將大球蓋菇洗凈浙干后放入烘干機中烘干，研磨成粉；將蘋果洗凈去核打成果汁，夏威夷果去殼后放入炒鍋中炒香加入蘋果汁文火翻炒至水分耗干，研磨成粉，得混合粉；將所得的蓮藕粉、大球蓋菇、混合粉、小麥胚芽粉以及其它剩余成分混合均勻，即可。
2.根據權利要求書I所述防三高面條，其特征在于，制備方法的具體步驟如下: (1)將燕麥、白蕓豆、青稞加入水中浸泡10-12小時，取出浙干，放入炒鍋中翻炒至有香味溢出，研磨成粉，得雜糧粉，備用； (2)將苦瓜洗凈去籽加入打汁機中打成漿汁，加入海藻、銀耳研磨成漿，得混合漿，備用； (3)將草石蠶、熟地、白薇、鐵掃帚加入適量水中文火煎煮1-2小時，濾掉沉渣，得煎煮液； (4)將桃仁用步驟3的煎煮液研磨成漿，得桃仁漿，備用； (5)將步驟I的雜糧漿、步驟2的混合漿、步驟4的桃仁漿以及其它剩余成分混合，攪拌均勻，調制成面條，再加工成面條，即可。
【文檔編號】A23L1/16GK103689401SQ201310678182
【公開日】2014年4月2日 申請日期:2013年12月13日 優先權日:2013年12月13日
【發明者】田世偉 申請人:田世偉