一種茶樹菇靈芝米酒的制作方法
【專利摘要】一種茶樹菇靈芝米酒，由以下重量份原料組成：米酒280-300、陳醋20-25、橙汁80-100、茶樹菇30-40、綠豆10-15、蕎麥10-15、花生10-15、蝦皮粉6-8、靈芝6-7、黃芪4-5、海藻粉4-5、枸杞5-6、茯苓5-6、決明子3-4、萊菔子3-4、甘草4-5、絞股藍3-4、蘭草葉2-3、食品添加劑8-10、水適量；本發明的一種茶樹菇靈芝米酒，制備工藝簡單環保，添加茶樹菇、蕎麥等食材，天然健康，以及靈芝、黃芪、枸杞、茯苓等中藥提取物的添加，賦予了本發明米酒的特殊保健功能，有益于人體健康。
【專利說明】一種茶樹菇靈芝米酒
[0001]
【技術領域】
[0002]本發明主要涉及飲品及其制備方法【技術領域】，尤其涉及一種茶樹菇靈芝米酒。
【背景技術】
[0003]食品、飲料是人們消耗最快的消費品，食品、飲料關系到人們的身體健康，現在市場上的副食品越來越多，但是大多數的副食品只是能解決人們基本需求，人們的生活水平在不斷的提高，對副食品的營養要求也越來越高。
【發明內容】
[0004]本發明為了彌補已有技術的缺陷，提供一種茶樹菇靈芝米酒的制備方法。
[0005]本發明是通過以下技術方案實現的:一種茶樹菇靈芝米酒，由以下重量份原料組成:米酒280-300、陳醋20-25、橙汁80-100、茶樹菇30-40、綠豆10-15、蕎麥10-15、花生10-15、蝦皮粉6-8、靈芝6-7、黃芪4-5、海藻粉4_5、枸杞5_6、茯苓5_6、決明子3_4、萊菔子3-4、甘草4-5、絞股藍3-4、蘭草葉2-3、食品添加劑8_10、水適量:
食品添加劑，由以下重量份原料組成:茶油10-12、乳酸鈣粉6-8、韭菜籽粉5-7、紅豆15-20、玉米淀粉10-13、桂花粉6-8、檸檬汁10-15 ；
食品添加的制備方法如下，將紅豆放入鍋中，煮熟后，撈出，做成豆泥，與剩余物料合并，混勻即可。
`[0006]一種茶樹菇靈芝米酒的制備方法，包括以下步驟:
(1)將茶樹菇、綠豆、蕎麥、花生洗凈，放入鍋中，倒入陳醋、橙汁，加熱燜煮50-60分鐘，將鍋中所有物料取出，打成漿汁備用；
(2)將靈芝、黃芪、枸杞、茯苓、決明子、萊菔子、甘草、絞股藍、蘭草葉用5-10倍量的水提取，將提取液濃縮，得到中藥濃縮液；
(3)將米酒倒入容器中，加入食品添加劑，加熱煮沸后，加入步驟I中的漿汁、中藥濃縮液、蝦皮粉，充分攪拌，混合均勻后，灌裝即可。
[0007]本發明的優點是:本發明的一種茶樹菇靈芝米酒，制備工藝簡單環保，添加茶樹菇、蕎麥等食材，天然健康，以及靈芝、黃芪、枸杞、茯苓等中藥提取物的添加，賦予了本發明米酒的特殊保健功能，有益于人體健康。
【具體實施方式】
[0008]一種茶樹菇靈芝米酒，由以下重量份(Kg)原料組成:米酒280、陳醋20、橙汁80、茶樹菇30、綠豆10、蕎麥10、花生10、蝦皮粉6、靈芝6、黃芪4、海藻粉4、枸杞5、茯苓5、決明子3、萊菔子3、甘草4、絞股藍3、蘭草葉2、食品添加劑8、水適量:
食品添加劑，由以下重量份(Kg)原料組成:茶油10、乳酸鈣粉6、韭菜籽粉5、紅豆15、玉米淀粉10、桂花粉6、檸檬汁10 ；
食品添加的制備方法，將紅豆放入鍋中，煮熟后，撈出，做成豆泥，與剩余物料合并，混勻即可。
[0009]一種茶樹菇靈芝米酒的制備方法，其特征在于，包括以下步驟:
(O將茶樹菇、綠豆、蕎麥、花生洗凈，放入鍋中，倒入陳醋、橙汁，加熱燜煮50分鐘，將鍋中所有物料取出，打成漿汁備用；
(2)將靈芝、黃苗、枸杞、茯茶、決明子、萊菔子、甘草、絞股藍、蘭草葉用5倍量的水提取，將提取液濃縮，得到中藥濃縮液；
(3)將米酒倒入容器中，加入食品添加劑，加熱煮沸后，加入步驟I中的漿汁、中藥濃縮液、蝦皮粉，充分攪拌，混合均勻后`，灌裝即可。
【權利要求】
1.一種茶樹菇靈芝米酒，其特征在于，由以下重量份原料組成:米酒280-300、陳醋20-25、橙汁80-100、茶樹菇30-40、綠豆10-15、蕎麥10-15、花生10-15、蝦皮粉6_8、靈芝6-7、黃芪4-5、海藻粉4-5、枸杞5-6、茯苓5-6、決明子3-4、萊菔子3-4、甘草4-5、絞股藍3-4、蘭草葉2_3、食品添加劑8_10、水適量: 所述食品添加劑，由以下重量份原料組成:茶油10-12、乳酸鈣粉6-8、韭菜籽粉5-7、紅豆15-20、玉米淀粉10-13、桂花粉6-8、檸檬汁10-15 ； 所述食品添加的制備方法如下，將紅豆放入鍋中，煮熟后，撈出，做成豆泥，與剩余物料合并，混勻即可。
2.如權利要求1所述的一種茶樹菇靈芝米酒的制備方法，其特征在于，包括以下步驟: (1)將茶樹菇、 綠豆、蕎麥、花生洗凈，放入鍋中，倒入陳醋、橙汁，加熱燜煮50-60分鐘，將鍋中所有物料取出，打成漿汁備用； (2)將靈芝、黃芪、枸杞、茯苓、決明子、萊菔子、甘草、絞股藍、蘭草葉用5-10倍量的水提取，將提取液濃縮，得到中藥濃縮液； (3)將米酒倒入容器中，加入食品添加劑，加熱煮沸后，加入步驟I中的漿汁、中藥濃縮液、蝦皮粉，充分攪拌，混合均勻后，灌裝即可。
【文檔編號】C12G3/04GK103756851SQ201310677328
【公開日】2014年4月30日 申請日期:2013年12月13日 優先權日:2013年12月13日
【發明者】殷銘, 劉大海, 費丹, 沈翔, 范和橋, 殷坤才, 其他發明人請求不公開姓名 申請人:馬鞍山市安康菌業有限公司