一種蘆薈山藥復合面粉及其制備方法
【專利摘要】本發明公開了一種蘆薈山藥復合面粉及其制備方法，是由下述重量份的原料制成：小麥面粉200-300、蘆薈8-10、玉米粒5-10、山藥10-15、山露菜6-9、去核烏梅5-8、魔芋粉5-8、楓糖4-5、南瓜花2-3、桑葉1-2、竹葉蘭1-2、炙僵蠶1-2、枸杞子2-3、地骨皮1-2、無花果葉1-2、刺五加1-2、牛蒡葉2-3、胡蘆巴1-2；本發明面粉，增加山露菜野菜成分，提高營養價值，可以溫中暖胃、減肥益智；同時配方中還有中藥有益成分，其中無花果葉可以健胃清腸，南瓜花可以消除疲勞，改善睡眠，牛蒡葉具有潤肺益肝、潤腸通便的功效。
【專利說明】一種蘆薈山藥復合面粉及其制備方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及一種面粉，尤其涉及一種蘆薈山藥復合面粉及其制備方法。
【背景技術】
[0002]面粉是一種由小麥磨成的粉末，為最常見的食品原料之一。小麥粉經過加工、貯存往往造成部分營養成分的損失。隨著生活水平的提高，人們越來越關注食品營養的多樣性及保健功能性，而單一小麥制得的面粉，已不滿足人們的需求，本發明添加蘆薈、山藥等原料，強化營養結構，增強保健功效，滿足市場需求。
【發明內容】
[0003]本發明克服了現有技術不足，提供了 一種蘆薈山藥復合面粉及其制備方法。
[0004]本發明是通過以下技術方案實現的:
一種蘆薈山藥復合面粉，由下述重量份的原料制成:小麥面粉200-300、蘆薈8-10、玉米粒5-10、山藥10-15、山露菜6-9、去核烏梅5-8、魔芋粉5_8、楓糖4_5、南瓜花2_3、桑葉
1-2、竹葉蘭1-2、炙僵蠶1-2、枸杞子2-3、地骨皮1-2、無花果葉1-2、刺五加1_2、牛蒡葉
2-3、胡蘆巴1-2。
[0005]所述的蘆薈山藥面粉的制備方法，包括以下步驟:
(1)、將蘆薈去皮洗凈切粒，與鮮嫩玉米粒一并研磨成漿，將山藥煮熟去皮搗壓成泥，與磨制漿液攪拌均勻，放入蒸汽柜蒸制熟香，冷凍干燥，研磨成粉，得蘆薈山藥粉；
(2)、將山露菜焯水3-5分鐘，撈出沖洗冷卻浙干切末，與去核烏梅一并研磨成漿，將楓糖用水化開，與漿液混合均勻，煮制沸騰10-30分鐘，噴霧干燥得野菜混合粉；
(3)、將南瓜花、桑葉、竹葉蘭、胡蘆巴等中藥原料混合破碎至50-80目，加水煎煮，過濾去渣，濾液噴霧干燥，得保健粉；
(4)、將蘆薈山藥粉、野菜混合粉、保健粉與其他剩余原料混合均勻，即得蘆薈山藥復合面粉。
[0006]與現有技術相比，本發明的優點是:
本發明面粉，增加山露菜野菜成分，提高營養價值，可以溫中暖胃、減肥益智；同時配方中還有中藥有益成分，其中無花果葉可以健胃清腸，南瓜花可以消除疲勞，改善睡眠，牛蒡葉具有潤肺益肝、潤腸通便的功效。
【具體實施方式】
[0007]下面結合實施例對本發明作進一步詳細描述:
實施例:
一種蘆薈山藥復合面粉，由下述重量(斤)的原料制成:小麥面粉250、蘆薈8、玉米粒10、山藥15、山露菜6、去核烏梅6、魔芋粉5、楓糖4、南瓜花2、桑葉2、竹葉蘭1、炙僵蠶1、枸杞子2、地骨皮1、無花果葉2、刺五加1、牛蒡葉2、胡蘆巴I。[0008]所述的蘆薈山藥面粉的制備方法，包括以下步驟:
(1)、將蘆薈去皮洗凈切粒，與鮮嫩玉米粒一并研磨成漿，將山藥煮熟去皮搗壓成泥，與磨制漿液攪拌均勻，放入蒸汽柜蒸制熟香，冷凍干燥，研磨成粉，得蘆薈山藥粉；
(2)、將山露菜5分鐘，撈出沖洗冷卻浙干切末，與去核烏梅一并研磨成漿，將楓糖用水化開，與漿液混合均勻，煮制沸騰30分鐘，噴霧干燥得野菜混合粉；
(3)、將南瓜花、桑葉、竹葉蘭、胡蘆巴等中藥原料混合破碎至80目，加水煎煮，過濾去渣，濾液噴霧干燥，得保健粉；
(4)、將蘆薈山藥粉、野菜混合粉、保健粉與其他剩余原料混合均勻，即得蘆薈山藥復合面粉。
【權利要求】
1.一種蘆薈山藥復合面粉，其特征在于是由下述重量份的原料制成:小麥面粉200-300、蘆薈8-10、玉米粒5-10、山藥10-15、山露菜6_9、去核烏梅5_8、魔芋粉5_8、楓糖4-5、南瓜花2-3、桑葉1-2、竹葉蘭1-2、炙僵蠶1-2、枸杞子2_3、地骨皮1_2、無花果葉1_2、刺五加1-2、牛蒡葉2-3、胡蘆巴1-2。
2.一種如權利要求1所述的蘆薈山藥面粉的制備方法，其特征在于包括以下步驟: (1)、將蘆薈去皮洗凈切粒，與鮮嫩玉米粒一并研磨成漿，將山藥蒸熟去皮搗壓成泥，與磨制漿液攪拌均勻，放入蒸汽柜蒸制熟香，冷凍干燥，研磨成粉，得蘆薈山藥粉； (2)、將山露菜焯水3-5分鐘，撈出沖洗冷卻浙干切末，與去核烏梅一并研磨成漿，將楓糖用水化開，與漿液混合均勻，煮制沸騰10-30分鐘，噴霧干燥得野菜混合粉； (3)、將南瓜花、桑葉、竹葉蘭、胡蘆巴等中藥原料混合破碎至50-80目，加水煎煮，過濾去渣，濾液噴霧干燥，得保健粉； (4)、將蘆薈山藥粉、野菜混合粉、保健粉與其他剩余原料混合均勻，即得蘆薈山藥復合面粉。
【文檔編號】A23L1/30GK103704567SQ201310666128
【公開日】2014年4月9日 申請日期:2013年12月7日 優先權日:2013年12月7日
【發明者】管士喜 申請人:潁上縣管氏面制品有限公司