一種可以改善失眠的面條及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種可以改善失眠的面條，由下列重量份的原料制成：大麥60-70、粳米40-50、山藥25-35、秋葵20-30、葵花籽仁20-30、蓮子20-25、龍眼肉15-20、陳醋10-12、葡萄籽油4-6、夜交藤1-3、柏子仁1-2、丹參1-2、白千層皮1-2、食品添加劑1-2、水適量；本發(fā)明的面條，采用大麥、粳米作為主原料，大麥具有渴除熱毒、益氣調(diào)中、滋補(bǔ)虛勞、使血脈強(qiáng)壯、對(duì)膚色有益、充實(shí)五臟、消化谷食、止泄等作用。山藥具有健脾益胃、助消化、益肺止咳、延年益壽、降低血糖的作用。秋葵含有鉀、鈣、鐵、鋅、錳等礦物質(zhì)，具有助消化，治療胃炎、胃潰瘍，并可保護(hù)肝臟及增強(qiáng)人體耐力。葵花籽仁可以治療失眠、增強(qiáng)記憶力等作用。蓮子具有清心醒脾、補(bǔ)脾止瀉、養(yǎng)心安神明目、補(bǔ)中養(yǎng)神、健脾補(bǔ)胃、滋補(bǔ)元?dú)獾淖饔谩｝堁廴饩哂幸鏆庋a(bǔ)血、增強(qiáng)記憶、養(yǎng)血安神的作用。
【專利說(shuō)明】 一種可以改善失眠的面條及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種食品及其工藝【技術(shù)領(lǐng)域】，特別涉及一種可以改善失眠的面條及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]我國(guó)地大物博，一直以來(lái)都是農(nóng)業(yè)大國(guó)，同樣也是糧食消耗大國(guó)。一直以來(lái)，我國(guó)糧食的消耗主要是以面食類為主，其中面條是我國(guó)人民喜愛(ài)的傳統(tǒng)美食，現(xiàn)在人隨著生活水品和飲食質(zhì)量的提高，人們對(duì)于養(yǎng)生的概念已經(jīng)越來(lái)越深入，單純的面條已經(jīng)不能滿足人們對(duì)于飲食的熱衷和養(yǎng)生的追求，而目前市場(chǎng)上的面條主要是小麥面粉，其中的營(yíng)養(yǎng)元素不能滿足人們的需要，本發(fā)明的面條將 作為主原料制成面粉，還特別添加了具有醫(yī)療保健作用的中草藥，從而提高了面條的營(yíng)養(yǎng)與保健價(jià)值，滿足了現(xiàn)代人們對(duì)高營(yíng)養(yǎng)健康保健食品的追求。
【發(fā)明內(nèi)容】
[0003]本發(fā)明彌補(bǔ)了現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種可以改善失眠的面條及其制備方法。
[0004]本發(fā)明的技術(shù)方案如下:
面條由下列重量份的原料制成:大麥60-70、粳米40-50、山藥25-35、秋葵20-30、葵花籽仁20-30、蓮子20-25、龍眼肉15-20、陳醋10-12、葡萄籽油4-6、夜交藤1-3、柏子仁1-2、丹參1-2、白千層皮1-2、食品添加劑1-2、水適量；
所述食品添加劑由下列重量份的原料制成:紅薯淀粉40-50、花生20-30、海參15-20、羊棲菜20-25、樹頭菜20-25、滁菊8_12、絞股藍(lán)5_6、草寇4_5、豐花草3_4、假茼蒿5_6、龍利葉3-4、谷芽4-5、手掌參5-6、小米湯10-12、水適量；制備方法是將花生炒熟放入炒鍋中炒香，研磨成粉；將絞股藍(lán)、草寇、豐花草、假茼蒿、龍利葉、谷芽、手掌參加入適量水文火煎煮1-2小時(shí)，過(guò)濾得煎煮液；取海參肉加入煎煮液中中火煮沸后打磨成漿液；將羊棲菜、樹頭菜、滁菊烘干，研磨成粉，得混合粉；將所得的花生粉、漿液、混合粉以及其它剩余成分混合，小火煮沸、攪拌20-30分鐘，冷卻、噴霧干燥，即得。
[0005]所述面條的制備的具體步驟如下:
(1)將夜交藤、柏子仁、丹參、白千層皮加入適量水文火煎煮1-2小時(shí)，濾掉沉渣，得煎煮液；
(2)將大麥、粳米洗凈浙干，放入炒鍋中炒至有香味溢出，用步驟2的煎煮液研磨成漿，得雜糧漿；
(3)將山藥洗凈削皮、秋葵洗凈，放入研磨機(jī)中研磨成漿，加入龍眼肉加熱煮沸，打成漿液，得混合漿液，備用；
(4)將葵花籽仁、蓮子放入陳醋中浸泡10-12小時(shí)，取出浙干，放入燒熱的葡萄籽油中翻炒至油被完全吸收，研磨成粉，得炒熟粉，備用；
(5)將步驟2的雜糧漿、步驟3的混合漿液、步驟4的炒熟粉以及其它剩余成分混合，調(diào)制成面團(tuán),再加工成面條,即可。
[0006]本發(fā)明的有益效果:
本發(fā)明的面條，采用大麥、粳米作為主原料，大麥具有渴除熱毒、益氣調(diào)中、滋補(bǔ)虛勞、使血脈強(qiáng)壯、對(duì)膚色有益、充實(shí)五臟、消化谷食、止泄等作用。山藥具有健脾益胃、助消化、益肺止咳、延年益壽、降低血糖的作用。秋葵含有鉀、鈣、鐵、鋅、錳等礦物質(zhì)，具有助消化，治療胃炎、胃潰瘍，并可保護(hù)肝臟及增強(qiáng)人體耐力。葵花籽仁可以治療失眠、增強(qiáng)記憶力等作用。蓮子具有清心醒脾、補(bǔ)脾止瀉、養(yǎng)心安神明目、補(bǔ)中養(yǎng)神、健脾補(bǔ)胃、滋補(bǔ)元?dú)獾淖饔?。龍眼肉具有益氣補(bǔ)血、增強(qiáng)記憶、養(yǎng)血安神的作用。
具體實(shí)施方案
[0007]下面結(jié)合以下【具體實(shí)施方式】對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步的詳細(xì)描述:
稱取下列重量份(kg)的原料制成:大麥65、粳米45、山藥30、秋葵25、葵花籽仁25、蓮子23、龍眼肉16、陳醋11、葡萄籽油5、夜交藤2、柏子仁1、丹參2、白千層皮1、食品添加劑
1、水適量；
所述食品添加劑由下列重量份(kg)的原料制成:紅薯淀粉45、花生25、海參17、羊棲菜
22、樹頭菜22、滁菊10、絞股藍(lán)5、草寇4、豐花草3、假茼蒿6、龍利葉3、谷芽5、手掌參5、小米湯11、水適量；制備方法是將花生炒熟放入炒鍋中炒香，研磨成粉；將絞股藍(lán)、草寇、豐花草、假茼蒿、龍利葉、谷芽、手掌參加入適量水文火煎煮1.5小時(shí)，過(guò)濾得煎煮液；取海參肉加入煎煮液中中火煮沸后打磨成漿液；將羊棲菜、樹頭菜、滁菊烘干，研磨成粉，得混合粉；將所得的花生粉、漿液、混合粉以及其它剩余成分混合，小火煮沸、攪拌25分鐘，冷卻、噴霧干燥，即得。
[0008]所述面條的制備方法的具體步驟如下:
(1)將夜交藤、柏子仁、丹參、白千層皮加入適量水文火煎煮I小時(shí)，濾掉沉渣，得煎煮
液；
(2)將大麥、粳米洗凈浙干，放入炒鍋中炒至有香味溢出，用步驟2的煎煮液研磨成漿，得雜糧漿；
(3)將山藥洗凈削皮、秋葵洗凈，放入研磨機(jī)中研磨成漿，加入龍眼肉加熱煮沸，打成漿液，得混合漿液，備用；
(4)將葵花籽仁、蓮子放入陳醋中浸泡12小時(shí)，取出浙干，放入燒熱的葡萄籽油中翻炒至油被完全吸收，研磨成粉，得炒熟粉，備用；
(5)將步驟2的雜糧漿、步驟3的混合漿液、步驟4的炒熟粉以及其它剩余成分混合，調(diào)制成面團(tuán),再加工成面條,即可。
【權(quán)利要求】
1.一種可以改善失眠的面條，其特征在于，由下列重量份的原料制成:大麥60-70、粳米40-50、山藥25-35、秋葵20-30、葵花籽仁20-30、蓮子20-25、龍眼肉15-20、陳醋10-12、葡萄籽油4-6、夜交藤1-3、柏子仁1-2、丹參1-2、白千層皮1-2、食品添加劑1_2、水適量； 所述食品添加劑由下列重量份的原料制成:紅薯淀粉40-50、花生20-30、海參15-20、羊棲菜20-25、樹頭菜20-25、滁菊8_12、絞股藍(lán)5_6、草寇4_5、豐花草3_4、假茼蒿5_6、龍利葉3-4、谷芽4-5、手掌參5-6、小米湯10-12、水適量；制備方法是將花生炒熟放入炒鍋中炒香，研磨成粉；將絞股藍(lán)、草寇、豐花草、假茼蒿、龍利葉、谷芽、手掌參加入適量水文火煎煮1-2小時(shí)，過(guò)濾得煎煮液；取海參肉加入煎煮液中中火煮沸后打磨成漿液；將羊棲菜、樹頭菜、滁菊烘干，研磨成粉，得混合粉；將所得的花生粉、漿液、混合粉以及其它剩余成分混合，小火煮沸、攪拌20-30分鐘，冷卻、噴霧干燥，即得。
2.根據(jù)權(quán)利要求書I所述可以改善失眠的面條，其特征在于，制備方法的具體步驟如下: (1)將夜交藤、柏子仁、丹參、白千層皮加入適量水文火煎煮1-2小時(shí)，濾掉沉渣，得煎煮液； (2)將大麥、粳米洗凈浙干，放入炒鍋中炒至有香味溢出，用步驟2的煎煮液研磨成漿，得雜糧漿； (3)將山藥洗凈削皮、秋葵洗凈，放入研磨機(jī)中研磨成漿，加入龍眼肉加熱煮沸，打成漿液，得混合漿液，備用； (4)將葵花籽仁、蓮子放入陳醋中浸泡10-12小時(shí)，取出浙干，放入燒熱的葡萄籽油中翻炒至油被完全吸收，研磨成粉，得炒熟粉，備用； (5)將步驟2的雜糧漿、步驟3的混合漿液、步驟4的炒熟粉以及其它剩余成分混合，調(diào)制成面團(tuán),再加工成面條,即可。
【文檔編號(hào)】A23L1/30GK103689390SQ201310663062
【公開日】2014年4月2日 申請(qǐng)日期:2013年12月10日 優(yōu)先權(quán)日:2013年12月10日
【發(fā)明者】魏如斌, 魏海濤 申請(qǐng)人:安徽波濤糧油發(fā)展有限公司