一種具有健脾祛濕功效的保健菜籽油的制作方法
【專利摘要】本發明涉及保健食品領域，具體涉及一種具有健脾祛濕功效的保健菜籽油，該菜籽油由以下重量份的原料制成：油菜籽1300-1400、葡萄籽28-32、大豆52-58、月見草籽28-35、普洱茶4-5、赤小豆15-18、黑加侖籽4-5、薏苡仁6-8、炒麥芽10-12、青皮6-8、大棗10-12、黃芪8-10；該菜籽油原料中含有多種富含亞油酸的油性植物原料，同時還添加了多種天然中草藥成分和有益成分，并采用環保高效的亞臨界二氧化碳萃取工藝，本發明制得的菜籽油香味濃郁，色澤明澈，營養豐富，具有理氣護肝、消食化滯、健脾祛濕等保健功效，長期食用能夠改善濕熱體質，增強機體免疫力。
【專利說明】一種具有健脾祛濕功效的保健菜籽油【技術領域】
[0001]本發明涉及保健食品【技術領域】，具體涉及一種具有健脾祛濕功效的保健菜籽油及其制作工藝。
【背景技術】
[0002]油菜籽油是我國主要的一種食用油，是許多家庭必備的一類食用油，其特點是價格相對較低，消化吸收率高，有一定的食療保健作用，但是其中亞油酸等必須脂肪酸的含量不足，從而削弱了食用價值，因此，有必要改進傳統菜籽油的配方，使其營養成分更加全面，成為品質優良的食用油。
[0003]為了增加菜籽油的食療保健價值，可以添加一些天然的中草藥原料，中草藥中多含有大量的揮發性油類、脂溶性成分以及生物堿等活性成分，具有調節人體體質、改善體內微循環系統、增進抵抗力等功效，然而，傳統的菜籽油壓榨工藝對中草藥中的活性成分損失較大，為了最大限度的保護活性成分，可以采用亞臨界萃取工藝，不僅能高效的萃取活性成分，還降低了生產成本，這樣制作得到的菜籽油，將極具市場競爭力。
【發明內容】
[0004]本發明的目的在于，提供一種具有健脾祛濕功效的保健菜籽油，為了實現上述目的，本發明采用的技術方案如下:
一種具有健脾祛濕功效的保健菜籽油，其特征在于，該菜籽油由以下重量份的原料制成:油菜籽1300-1400、葡萄籽28-32、大豆52-58、月見草籽28-35、普洱茶4_5、赤小豆15-18、黑加侖籽4-5、薏苡仁6-8、炒麥芽10-12、青皮6-8、大棗10-12、黃芪8-10。
[0005]所述的一種具有健脾祛濕功效的保健菜籽油，其制作工藝為:
(1)將油菜籽洗凈浙干后，送入烘干機中，干燥至水分含量為6-10%；
(2)將(I)的物料與其它原料混合均勻，粉碎，過30-50目篩；
(3)將(2)得到的物料一起送入萃取釜中進行亞臨界萃取，萃取溶劑為二氧化碳，溶料比為2-2.2:1，并加入適量的食用酒精作為夾帶劑，亞臨界萃取條件為:萃取溫度15-25°C，萃取壓力0.5-2MPa，循環萃取100-120min，萃取溶劑流速為40_50L/h。
[0006](4)將(3)得到的萃取液常壓下冷卻至0°C，加入吸附劑除雜，過濾，即得精制油。
[0007]所述的吸附劑由下列重量份的原料制成:白土 50-55、麥飯石15-20、秸桿灰燼3-4、活性炭10-12、蒲公英粉20-30、薏仁油12-14、水適量；將各原料混合后，反復揉練成泥，送入煅燒爐中在1200-1350°C下煅燒3-4小時，冷卻后，粉碎得粉末，放入10-15%鹽酸溶液中浸泡3-4小時，過濾，將粉體濾渣放入10-12%的氫氧化鈉溶液浸泡3-4小時，再過濾出粉體濾渣，放入清水中洗凈，烘干，即得。
[0008]本發明的有益效果在于，添加了葵花籽、玉米胚芽等富含亞油酸的油性植物原料，增加了菜籽油的食用價值，同時添加了多種具有理氣護肝、消食化滯、健脾祛濕等功效的中藥成分，此外還含有其它有益成分，這些豐富的原料使得本發明菜籽油具有獨特的食療保健作用，生產工藝則采用環保高效的二氧化碳亞臨界萃取技術，最大限度的保護了原料中的生物活性成分，本發明的菜籽油，香味濃郁，色澤明澈，營養豐富，長期食用能夠改善濕熱體質，增強機體免疫力。
【具體實施方式】實施例
[0009]本實施例的菜籽油由以下重量份的原料制成:油菜籽1380、葡萄籽32、大豆55、月見草籽32、普洱茶5、赤小豆18、黑加侖籽5、薏苡仁8、炒麥芽12、青皮8、大棗12、黃芪10。
[0010]本實施例的菜籽油由以下工藝制得:
(I)將油菜籽洗凈浙干后，送入烘干機中，干燥至水分含量為6-10% ；
(2 )將(I)的物料與其它原料混合均勻，粉碎，過30目篩；
(3)將(2)得到的物料一起送入萃取釜中進行亞臨界萃取，萃取溶劑為二氧化碳，溶料比為2:1，并加入相當于油菜籽重量30-40%的食用酒精作為夾帶劑，亞臨界萃取條件為:萃取溫度20°C，萃取壓力1.5MPa，循環萃取120min，萃取溶劑流速為45L/h。
[0011](4)將(3)得到的萃取液常壓下冷卻至0°C，加入吸附劑除雜，過濾，即得精制油。
[0012]上述吸附劑由下列重量份的原料制成:上述吸附劑由下列重量份的原料制成:白土 50、麥飯石15、秸桿灰燼4、活性炭10、蒲公英粉20、薏仁油12、水適量；將各原料混合后，反復揉練成泥，送入煅燒爐中在1200-1350°C下煅燒3-4小時，冷卻后，粉碎得粉末，放入10-15%鹽酸溶液中浸泡3-4小時，過濾，將粉體濾渣放入10-12%的氫氧化鈉溶液浸泡3_4小時，再過濾出粉體濾渣，放入清水中洗凈，烘干，即得。
【權利要求】
1.一種具有健脾祛濕功效的保健菜籽油，其特征在于，該菜籽油由以下重量份的原料制成:油菜籽1300-1400、葡萄籽28-32、大豆52-58、月見草籽28-35、普洱茶4_5、赤小豆15-18、黑加侖籽4-5、薏苡仁6-8、炒麥芽10-12、青皮6-8、大棗10-12、黃芪8-10。
2.如權利要求1所述的一種具有健脾祛濕功效的保健菜籽油，其制作工藝如下: (1)將油菜籽洗凈浙干后，送入烘干機中，干燥至水分含量為6-10%； (2)將(I)的物料與其它原料混合均勻，粉碎，過30-50目篩； (3)將(2)得到的物料一起送入萃取釜中進行亞臨界萃取，萃取溶劑為二氧化碳，溶料比為2-2.2:1，并加入適量的食用酒精作為夾帶劑，亞臨界萃取條件為:萃取溫度15-25°C，萃取壓力0.5-2MPa，循環萃取100-120min，萃取溶劑流速為40_50L/h ； (4)將(3)得到的萃取液常壓下冷卻至0°C，加入吸附劑除雜，過濾，即得精制油。
3.如權利要求2所述的一種具有健脾祛濕功效的保健菜籽油，其特征在于，所述的吸附劑由以下重量份的原料制成:白土 50-55、麥飯石15-20、秸桿灰燼3-4、活性炭10-12、蒲公英粉20-30、薏仁油12-14、水適量；將各原料混合后，反復揉練成泥，送入煅燒爐中在1200-1350°C下煅燒3-4小時，冷卻后，粉碎得粉末，放入10-15%鹽酸溶液中浸泡3_4小時，過濾，將粉體濾渣放入10-12%的氫氧化鈉溶液浸泡3-4小時，再過濾出粉體濾渣，放入清水中洗凈，烘干，即得。
【文檔編號】A23D9/04GK103704379SQ201310644485
【公開日】2014年4月9日 申請日期:2013年12月5日 優先權日:2013年12月5日
【發明者】鎖鴻慧 申請人:明光市鴻遠油脂有限公司