一種銀杏薏米飲料及其制備方法
【專利摘要】一種銀杏薏米飲料及其制備方法，由薏米30～40%、銀杏葉40～50%、生姜10～15%、蜂蜜20～25%、冰糖15～20%、蘋果醋30～35%混合制成。加工步驟是將薏米洗凈后放入鍋中，按1:10比例加入水，在鍋中小火熬煮20～30分鐘，撈出薏米，薏米水留用；將銀杏葉洗凈后放入鍋中，按1:15比例加入水，在鍋中小火熬煮20～25分鐘，撈出銀杏葉，銀杏葉的水留用；將薏米水和銀杏葉水按1:1比例混合，加入生姜、蜂蜜、冰糖、蘋果醋，溫火加熱至40～50℃；撈出生姜片，自然冷卻后制成銀杏薏米飲料。本發明具有口感更好、造價低、原料充沛、制備簡單等優點。
【專利說明】一種銀杏薏米飲料及其制備方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及一種飲料，尤其是一種主原料為薏米的飲料。
【背景技術】
[0002]已知，薏米具有健脾補肺、清熱透濕、利尿消炎等功效。另外，薏米中還含有豐富的營養素。因此，國內外對薏米保健食品的開發利用十分重視。尤其在日本，有不少的產品面市，如薏米酒、薏米快餐粉、調味醬等。但是，現階段市場中有很多以薏米為主原料的飲品，但是還沒有以薏米和銀杏葉為原料制成的飲品。為此，我們提供一種薏米和銀杏葉制成的飲料勢必會受到市場歡迎。
【發明內容】
[0003]本發明的目的是提供一種口感好、清熱祛濕、健胃消炎的銀杏薏米飲料及其制備方法。
[0004]本發明銀杏薏米飲料，其組成成分重量百分比如下，
薏米30?40%、銀杏葉40?50%、、生姜10?15%、蜂蜜20?25%、冰糖15?20%、蘋果醋30?35%。
[0005]本發明銀杏薏米飲料的其制備方法，
a、將薏米洗凈后放入鍋中，按1:10比例加入水，在鍋中小火熬煮20?30分鐘，撈出薏米，薏米水留用；
b、將銀杏葉洗凈后放入鍋中，按1:15比例加入水，在鍋中小火熬煮20?25分鐘，撈出銀杏葉，銀杏葉的水留用；
C、將薏米水和銀杏葉水按1:1比例混合，加入生姜、蜂蜜、冰糖、蘋果醋，溫火加熱至40 ?50°C ；
d、撈出生姜片，自然冷卻后制成銀杏薏米飲料。
[0006]與已有技術相比，本發明的有益效果為:口感更好、造價低、原料充沛、清熱祛濕、制備簡單，冷藏后飲用口感更佳。
【具體實施方式】
[0007]本發明一種銀杏薏米飲料，其組成成分重量百分比如下，
薏米30?40%、銀杏葉40?50%、、生姜10?15%、蜂蜜20?25%、冰糖15?20%、蘋果醋30?35%。
[0008]本發明一種銀杏薏米飲料的其制備方法，
a、將薏米洗凈后放入鍋中，按1:10比例加入水，在鍋中小火熬煮20?30分鐘，撈出薏米，薏米水留用；
b、將銀杏葉洗凈后放入鍋中，按1:15比例加入水，在鍋中小火熬煮20?25分鐘，撈出銀杏葉，銀杏葉的水留用； C、將薏米水和銀杏葉水按1:1比例混合，加入生姜、蜂蜜、冰糖、蘋果醋，溫火加熱至40 ?50°C ；
d、撈出生姜片，自然冷卻后制成銀杏薏米飲料。
【權利要求】
1.一種銀杏薏米飲料，其特征在于:其組成成分重量百分比如下， 薏米30?40%、銀杏葉40?50%、、生姜10?15%、蜂蜜20?25%、冰糖15?20%、蘋果醋30?35%。
2.一種銀杏薏米飲料的其制備方法，其特征在于: a、將薏米洗凈后放入鍋中，按1:10比例加入水，在鍋中小火熬煮20?30分鐘，撈出薏米，薏米水留用； b、將銀杏葉洗凈后放入鍋中，按1:15比例加入水，在鍋中小火熬煮20?25分鐘，撈出銀杏葉，銀杏葉的水留用； C、將薏米水和銀杏葉水按1:1比例混合，加入生姜、蜂蜜、冰糖、蘋果醋，溫火加熱至.40 ?50°C ； d、撈出生姜片，自然冷卻后制成銀杏薏米飲料。
【文檔編號】A23L2/02GK103637300SQ201310615003
【公開日】2014年3月19日 申請日期:2013年11月28日 優先權日:2013年11月28日
【發明者】林淑琴 申請人:林淑琴