一種參杞海參益精養血香脆片及其制備方法
【專利摘要】本發明公開了一種參杞海參益精養血香脆片及其制備方法，所述參杞海參益精養血香脆片，按照重量份的原料包括：面粉90～110份、海參40～60份、黨參20～40份、枸杞子10～30份、熟芝麻5～15份、鹽3～5份、花椒面0.3～0.7份、小蘇打0.5～1.5份、水40～50份。本發明制備的香脆片，添加了海參、黨參和枸杞子作為保健中藥，食用功效性高，保健作用好，無副作用，能夠適用于臘脾腎虧損，精血不足，陽痿，遺精，小便頻數，腰膝酸軟，體倦乏力，頭暈眼花。
【專利說明】一種參杞海參益精養血香脆片及其制備方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及一種保健食品的配方及制備方法，具體是一種參杞海參益精養血香脆片及其制備方法。
【背景技術】
[0002]1.香蕉脆片
(1)選料:用于制作香蕉脆片的香蕉，要充分成熟，無病蟲，不腐爛，洗凈、去皮、切成0.5?I厘米薄片；
(2)配料:香蕉10份，奶粉I份，水5份；
(3)制作:先將奶粉與水沖和，倒入香蕉片中，充分攪拌，使所有的香蕉片都能粘上奶粉；將攪拌好的香蕉片，放入烘干器中，升溫80?100°C加熱，使其脫水，香蕉片含水16%?18%時，即可從容器中取出；為了便于從加熱容器中取出，裝料前可在容器底部涂些植物油；
(4)油炸:經過烘烤的香蕉片，再放入130?150°C植物油中炸至茶色，出鍋即成為松酥脆香的成品；
(5)分級包裝:將油炸過的“香蕉脆片”清除碎片，按色澤一致、大小分級包裝。
[0003]2.馬鈴薯香脆片
(1)原料處理:選大小均勻、無病蟲害的薯塊，用清水洗凈，浙干后，去掉表皮，將薯塊切成I?2毫米厚的薄片，再投入清水中浸泡，以洗去薯片表面的淀粉，避免變質發霉；
(2)水燙:在沸水中將薯片燙至半透明狀、熟而不軟時，撈出放入涼水中冷卻，浙干表面水分后備用；
(3)潰制:將八角、花椒、桂皮、小茴香等調料放入布包中水煮30?40分鐘，待置涼后加適量的食糖、食鹽，把薯片投入其中浸泡2小時左右，撈出后曬干；
(4)油炸:先將食用植物油入鍋煮沸，再放入干薯片，邊炸邊翻動，當炸至薯片膨脹且色呈微黃時即可出鍋，冷卻后包裝。
[0004]3.香脆片
(1)主料:面粉100克、熟芝麻5克、鹽2克、花椒面0.25克、小蘇打0.5克、水50克；
(2)制作步驟:1.稱取用料；2.將小料放進大碗，加入水；3.攪拌至溶化；4.加入面粉；5.揉成光滑面團，餳發30分鐘；6.將面團搟成0.1?0.2厘米厚的方形薄片；7.切成3*3厘米的正方形；8.放入烤盤擺好；9.放入預熱180度的烤箱，中層，烤至麥黃色即可。
[0005]上述香脆片均只有簡單的食用價值，無任何保健作用。
【發明內容】
[0006]本發明的目的在于提供一種參杞海參益精養血香脆片及其制備方法，該香脆片食用功效性高，能夠適用于臘脾腎虧損，精血不足，陽痿，遺精，小便頻數，腰膝酸軟，體倦乏力，頭暈眼花。[0007]為實現上述目的，本發明提供如下技術方案:
一種參杞海參益精養血香脆片，按照重量份的原料包括:面粉90?110份、海參40?60份、黨參20?40份、枸杞子10?30份、熟芝麻5?15份、鹽3?5份、花椒面0.3?
0.7份、小蘇打0.5?1.5份、水40?50份。
[0008]作為進一步的方案:所述參杞海參益精養血香脆片，按照重量份的原料包括:面粉100份、海參50份、黨參30份、枸杞子20份、熟芝麻10份、鹽4份、花椒面0.5份、小蘇打I份、水30份。
[0009]所述的參杞海參益精養血香脆片的制備方法，包括以下步驟:
(1)稱取原料；
(2)將海參、黨參和枸杞子粉碎，再和熟芝麻、鹽、花椒面、小蘇打放進容器內，加入水，攪拌均勻后加入面粉；
(3)揉成光滑面團，餳發25?35分鐘；
(4)將面團搟成0.1?0.4厘米厚的大薄片；再切成小薄片；
(5)將小薄片放入烤盤擺好；
(6)放入預熱160?200°C的烤箱中，烤至麥黃色即可。
[0010]作為進一步的方案:步驟(3)中揉成光滑面團，餳發30分鐘。
[0011]作為進一步的方案:步驟(4)中將面團搟成0.1?0.2厘米厚的方形薄片；再切成3*3厘米的正方形。
[0012]作為進一步的方案:步驟(6)中放入預熱180°C的烤箱中層。
[0013]與現有技術相比，本發明的有益效果是:本發明制備的香脆片，添加了海參、黨參和枸杞子作為保健中藥，食用功效性高，保健作用好，無副作用，能夠適用于臘脾腎虧損，精血不足，陽痿，遺精，小便頻數，腰膝酸軟，體倦乏力，頭暈眼花。
【具體實施方式】
[0014]下面將結合本發明實施例，對本發明實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本發明一部分實施例，而不是全部的實施例。基于本發明中的實施例，本領域普通技術人員在沒有做出創造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本發明保護的范圍。
[0015]實施例1
本發明實施例中，一種參杞海參益精養血香脆片，按照重量份的原料包括:面粉90份、海參40份、黨參20份、枸杞子10份、熟芝麻5份、鹽3份、花椒面0.3份、小蘇打0.5份、水40份。
[0016]所述的參杞海參益精養血香脆片的制備方法，包括以下步驟:
(1)稱取原料；
(2)將海參、黨參和枸杞子粉碎，再和熟芝麻、鹽、花椒面、小蘇打放進容器內，加入水，攪拌均勻后加入面粉；
(3)揉成光滑面團，餳發25分鐘；
(4)將面團搟成0.1厘米厚的大薄片；再切成小薄片；
(5)將小薄片放入烤盤擺好； (6)放入預熱160°C的烤箱中，烤至麥黃色即可。
[0017]實施例2
本發明實施例中，一種參杞海參益精養血香脆片，按照重量份的原料包括:面粉100份、海參50份、黨參30份、枸杞子20份、熟芝麻10份、鹽4份、花椒面0.5份、小蘇打I份、水30份。
[0018]所述的參杞海參益精養血香脆片的制備方法，包括以下步驟:
(1)稱取原料；
(2)將海參、黨參和枸杞子粉碎，再和熟芝麻、鹽、花椒面、小蘇打放進容器內，加入水，攪拌均勻后加入面粉；
(3)揉成光滑面團，餳發30分鐘；
(4)將面團搟成0.2厘米厚的大薄片；再切成小薄片；
(5)將小薄片放入烤盤擺好；
(6)放入預熱180°C的烤箱中，烤至麥黃色即可。
[0019]實施例3
本發明實施例中，一種參杞海參益精養血香脆片，按照重量份的原料包括:面粉110份、海參60份、黨參40份、枸杞子30份、熟芝麻15份、鹽5份、花椒面0.7份、小蘇打1.5份、水50份。
[0020]所述的參杞海參益精養血香脆片的制備方法，包括以下步驟:
(1)稱取原料；
(2)將海參、黨參和枸杞子粉碎，再和熟芝麻、鹽、花椒面、小蘇打放進容器內，加入水，攪拌均勻后加入面粉；
(3)揉成光滑面團，餳發35分鐘；
(4)將面團搟成0.4厘米厚的大薄片；再切成小薄片；
(5)將小薄片放入烤盤擺好；
(6)放入預熱200°C的烤箱中，烤至麥黃色即可。
[0021]對于本領域技術人員而言，顯然本發明不限于上述示范性實施例的細節，而且在不背離本發明的精神或基本特征的情況下，能夠以其他的具體形式實現本發明。因此，無論從哪一點來看，均應將實施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本發明的范圍由所附權利要求而不是上述說明限定，因此旨在將落在權利要求的等同要件的含義和范圍內的所有變化囊括在本發明內。
[0022]此外，應當理解，雖然本說明書按照實施方式加以描述，但并非每個實施方式僅包含一個獨立的技術方案，說明書的這種敘述方式僅僅是為清楚起見，本領域技術人員應當將說明書作為一個整體，各實施例中的技術方案也可以經適當組合，形成本領域技術人員可以理解的其他實施方式。
【權利要求】
1.一種參杞海參益精養血香脆片，其特征在于，按照重量份的原料包括:面粉90?110份、海參40?60份、黨參20?40份、枸杞子10?30份、熟芝麻5?15份、鹽3?5份、花椒面0.3?0.7份、小蘇打0.5?1.5份、水40?50份。
2.根據權利要求1所述的參杞海參益精養血香脆片，其特征在于，按照重量份的原料包括:面粉100份、海參50份、黨參30份、枸杞子20份、熟芝麻10份、鹽4份、花椒面0.5份、小蘇打I份、水30份。
3.—種如權利要求1?2任一所述的參杞海參益精養血香脆片的制備方法，其特征在于，包括以下步驟: 稱取原料； 將海參、黨參和枸杞子粉碎，再和熟芝麻、鹽、花椒面、小蘇打放進容器內，加入水，攪拌均勻后加入面粉； 揉成光滑面團，餳發25?35分鐘； 將面團搟成0.1?0.4厘米厚的大薄片；再切成小薄片； 將小薄片放入烤盤擺好； 放入預熱160?200°C的烤箱中，烤至麥黃色即可。
4.根據權利要求3所述的參杞海參益精養血香脆片的制備方法，其特征在于，步驟(3)中揉成光滑面團，餳發30分鐘。
5.根據權利要求3所述的參杞海參益精養血香脆片的制備方法，其特征在于，步驟(4)中將面團搟成0.1?0.2厘米厚的方形薄片；再切成3*3厘米的正方形。
6.根據權利要求3所述的參杞海參益精養血香脆片的制備方法，其特征在于，步驟(6)中放入預熱180°C的烤箱中層。
【文檔編號】A21D2/36GK103651689SQ201310586431
【公開日】2014年3月26日 申請日期:2013年11月21日 優先權日:2013年11月21日
【發明者】湯俊杰 申請人:湯俊杰