一種藍莓黑木耳混合果汁飲料的制備方法
【專利摘要】本發明公開了一種藍莓黑木耳混合果汁飲料的制備方法,是由下述重量份的原料制成:番石榴20-30、藍莓50-90、黑木耳粉5-10、西番蓮20-30、銀條菜8-15、簕菜10-20、椴樹蜜5-15、九層塔1-2、雞血藤1-2、柳葉2-3、絞股藍1-2、木槿花2-3、地黃葉2-3、構樹子1-2、螺旋藻粉8-15、米酒80-100、適量水;本發明制成的混合果汁飲料口感甘酸香醇,含有水果清香及酒味醇香,風味獨特;配方含有銀條菜、簕菜成分,可以提神醒腦、開胃化食、解酒排毒,九層塔可以活血、清腸,構樹子可以明目、強筋骨,與藍莓保健功能協同,提高機體免疫力,適合長期飲用。
【專利說明】一種藍莓黑木耳混合果汁飲料的制備方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及一種飲料,尤其涉及一種藍莓黑木耳混合果汁飲料的制備方法。
【背景技術】
[0002]現在市場上飲料五花八門,因其健康美味而受到人們的喜愛。隨著人們生活質量的提高,飲料的保健功效也受到人們關注,本發明以藍莓、黒木耳為主原料制備一種混合果汁飲料,口感甘酸香醇,風味獨特,提高機體免疫功能,有益人體健康。
【發明內容】
[0003]本發明克服了現有技術不足,提供了一種藍莓黑木耳混合果汁飲料的制備方法。
[0004]本發明是通過以下技術方案實現的:
一種藍莓黑木耳混合果汁飲料的制備方法,包括以下操作步驟:
(I)、稱取下列重量份的原料:番石榴20-30、藍莓50-90、黑木耳粉5-10、西番蓮20-30、銀條菜8-15、簕菜10-20、椴樹蜜5-15、九層塔1_2、雞血藤1_2、柳葉2_3、絞股藍1_2、木槿花2-3、地黃葉2-3、構樹子1-2、螺旋藻粉8-15、米酒80-100、適量水;
(2 )、將九層塔、雞血藤、柳葉、絞股藍、木槿花、地黃葉、構樹子混合,入鍋加混合物的8-15倍水,加熱煮沸后文火燜煮40-80分鐘,過濾去渣,得保健液;
(3)、將鮮嫩銀條菜、簕菜分別洗凈后浙干破碎合并,加保健液磨制成漿汁,與椴樹蜜、米酒攪拌均勻,密封靜置10-15天;
(4)、將番石榴、藍莓、西番蓮除雜洗凈得到果肉合并,在含有1-3%食醋的溶液浸泡15-35分鐘,撈出浙干,加果肉重1-2倍的水打漿,過80-120目篩,得果汁;
(5)、將步驟(3)靜置液固液分離,得保健酒,濾渣烘干后與黑木耳粉、螺旋藻粉混合入鍋炒制出香,加5-8倍水煮沸20-30分鐘,,過100-120目篩,得濾液;
(6)、將果汁、濾液攪勻,在80-90°C保溫30-50分鐘,冷卻后與保健酒混勻,滅菌灌裝即得。
[0005]與現有技術相比,本發明的優點是:
本發明制成的混合果汁飲料口感甘酸香醇,含有水果清香及酒味醇香,風味獨特;配方含有銀條菜、簕菜成分,可以提神醒腦、開胃化食、解酒排毒,九層塔可以活血、清腸,構樹子可以明目、強筋骨,與藍莓保健功能協同,提高機體免疫力,適合長期飲用。
【具體實施方式】
[0006]下面結合實施例對本發明作進一步詳細描述:
實施例:
一種藍莓黑木耳混合果汁飲料的制備方法,包括以下操作步驟:
(I)、稱取下列重量(斤)的原料:番石榴20、藍莓50、黑木耳粉8、西番蓮25、銀條菜10、簕菜15、椴樹蜜10、九層塔1、雞血藤1、柳葉2、絞股藍1、木槿花2、地黃葉2、構樹子1、螺旋藻粉9、米酒100、適量水;
(2 )、將九層塔、雞血藤、柳葉、絞股藍、木槿花、地黃葉、構樹子混合,入鍋加混合物的10倍水,加熱煮沸后文火燜煮80分鐘,過濾去渣,得保健液;
(3)、將鮮嫩銀條菜、簕菜分別洗凈后浙干破碎合并,加保健液磨制成漿汁,與椴樹蜜、米酒攪拌均勻,密封靜置15天;
(4)、將番石榴、藍莓、西番蓮除雜洗凈得到果肉合并,在含有1-3%食醋的溶液浸泡35分鐘,撈出浙干,加果肉重2倍的水打漿,過120目篩,得果汁;
(5)、將步驟(3)靜置液固液分離,得保健酒,濾渣烘干后與黑木耳粉、螺旋藻粉混合入鍋炒制出香,加8倍水煮沸30分鐘,,過100目篩,得濾液;
(6)、將果汁、濾液攪勻,在80°C保溫50分鐘,冷卻后與保健酒混勻,滅菌灌裝即得。
【權利要求】
1.一種藍莓黑木耳混合果汁飲料的制備方法,其特征在于,包括以下操作步驟: (1)、稱取下列重量份的原料:番石榴20-30、藍莓50-90、黑木耳粉5-10、西番蓮20-30、銀條菜8-15、簕菜10-20、椴樹蜜5-15、九層塔1_2、雞血藤1_2、柳葉2_3、絞股藍1_2、木槿花2-3、地黃葉2-3、構樹子1-2、螺旋藻粉8-15、米酒80-100、適量水; (2)、將九層塔、雞血藤、柳葉、絞股藍、木槿花、地黃葉、構樹子混合,入鍋加混合物的8-15倍水,加熱煮沸后文火燜煮40-80分鐘,過濾去渣,得保健液; (3)、將鮮嫩銀條菜、簕菜分別洗凈后浙干破碎合并,加保健液磨制成漿汁,與椴樹蜜、米酒攪拌均勻,密封靜置10-15天; (4)、將番石榴、藍莓、西番蓮除雜洗凈得到果肉合并,在含有1-3%食醋的溶液浸泡15-35分鐘,撈出浙干,加果肉重1-2倍的水打漿,過80-120目篩,得果汁; (5)、將步驟(3)靜置液固液分離,得保健酒,濾渣烘干后與黑木耳粉、螺旋藻粉混合入鍋炒制出香,加5-8倍水煮沸20-30分鐘,,過100-120目篩,得濾液; (6)、將果汁、濾液攪勻,在80-90°C保溫30-50分鐘,冷卻后與保健酒混勻,滅菌灌裝即得。
【文檔編號】A23L1/30GK103549590SQ201310527397
【公開日】2014年2月5日 申請日期:2013年10月31日 優先權日:2013年10月31日
【發明者】陳杏愛 申請人:合肥康齡養生科技有限公司