一種棗香養生酸梅湯的制作方法
【專利摘要】本發明公開了一種棗香養生酸梅湯，由以下重量份原料組成：豆漿180-200、酸梅汁80-100、黃酒40-50、楊梅40-50、烏梅30-40、酸棗40-50、青棗20-30、銀耳10-15、香菇8-10、山楂粉10-15、沙參5-6、天冬3-4、紫蘇籽3-4、生菜籽3-4、桂枝2-3、桔梗2-3、節節草2-3、蜂蜜130-160、生姜汁20-30、水適量。本發明加入的楊梅有助消化增加食欲、抑菌止瀉消炎、防癌抗癌、減肥美容抗衰老、降血壓防中風、益腎利尿除濕的作用，烏梅能斂肺止咳、澀腸止瀉、生津止渴的作用。
【專利說明】一種棗香養生酸梅湯【技術領域】
[0001]本發明主要涉及飲料、食品及其制備方法【技術領域】，尤其涉及一種棗香養生酸梅湯。
【背景技術】
[0002]目前，人們吃的食品、飲品多種多樣，但是有特殊功效和口味的食品并不多，這些在一定程度上滿足了人們的生活需要，但是，隨著人們生活水平的不斷提高，人們對于食品的要求也越來越高，這就需要開發出更多的食品以滿足人們的需求。
【發明內容】
[0003]本發明為了彌補已有技術的缺陷，提供一種棗香養生酸梅湯的制備方法。
[0004]本發明是通過以下技術方案實現的:一種棗香養生酸梅湯，由以下重量份原料組成:豆漿180-200、酸梅汁80-100、黃酒40-50、楊梅40-50、烏梅30-40、酸棗40-50、青棗20-30、銀耳10-15、香菇8-10、山楂粉10-15、沙參5_6、天冬3_4、紫蘇籽3_4、生菜籽3_4、桂枝2-3、桔梗2-3、節節草2-3、蜂蜜130-160、生姜汁20-30、水適量。
[0005]一種棗香養生酸梅湯的制備方法，包括以下步驟:
(1)將楊梅、烏梅、酸棗、青棗洗凈，取其果肉，至于鍋中，倒入蜂蜜、生姜汁，加熱將果肉煮至軟爛，過濾，取濾液，即果汁，備用；
(2)將銀耳、香菇洗凈，切碎后，倒入鍋中，加入黃酒，加熱燜煮30-40分鐘，過濾，取濾液備用；
(3)將沙參、天冬、紫蘇籽、生菜籽、桂枝、桔梗、節節草用5-10倍量的水提取，將提取液濃縮，得到中藥濃縮液；
(4)將豆漿、酸梅汁一起至于鍋中，加熱煮沸后，加入果汁、步驟2中的濾液、中藥濃縮液，充分攪拌均勻即可。
[0006]本發明的優點是:楊梅有助消化增加食欲、抑菌止瀉消炎、防癌抗癌、減肥美容抗衰老、降血壓防中風、益腎利尿除濕的作用，烏梅能斂肺止咳、澀腸止瀉、生津止渴的作用。
【具體實施方式】
[0007]一種棗香養生酸梅湯，由以下重量份(Kg)原料組成:豆漿180、酸梅汁80、黃酒40、楊梅40-50、烏梅30、酸棗40、青棗20、銀耳10、香菇8、山楂粉10、沙參5、天冬3、紫蘇籽3、生菜籽4、桂枝2、桔梗2、節節草2、蜂蜜130、生姜汁20、水適量。
[0008]一種棗香養生酸梅湯的制備方法，包括以下步驟:
(1)將楊梅、烏梅、酸棗、青棗洗凈，取其果肉，至于鍋中，倒入蜂蜜、生姜汁，加熱將果肉煮至軟爛，過濾，取濾液，即果汁，備用；
(2)將銀耳、香菇洗凈，切碎后，倒入鍋中，加入黃酒，加熱燜煮30分鐘，過濾，取濾液備
用； (3)將沙參、天冬、紫蘇籽、生菜籽、桂枝、桔梗、節節草用5倍量的水提取，將提取液濃縮，得到中藥濃縮液；
(4)將豆漿、酸梅汁一起至于鍋中，加熱煮沸后，加入果汁、步驟2中的濾液、中藥濃縮液，充分攪拌均勻即可。
【權利要求】
1.一種棗香養生酸梅湯，其特征在于，由以下重量份原料組成:豆漿180-200、酸梅汁80-100、黃酒40-50、楊梅40-50、烏梅30-40、酸棗40-50、青棗20-30、銀耳10-15、香菇8-10、山楂粉10-15、沙參5-6、天冬3-4、紫蘇籽3_4、生菜籽3_4、桂枝2_3、桔梗2_3、節節草2-3、蜂蜜130-160、生姜汁20-30、水適量。
2.如權利要求1所述的一種棗香養生酸梅湯的制備方法，其特征在于，包括以下步驟: (1)將楊梅、烏梅、酸棗、青棗洗凈，取其果肉，至于鍋中，倒入蜂蜜、生姜汁，加熱將果肉煮至軟爛，過濾，取濾液，即果汁，備用； (2)將銀耳、香菇洗凈，切碎后，倒入鍋中，加入黃酒，加熱燜煮30-40分鐘，過濾，取濾液備用； (3)將沙參、天冬、紫蘇籽、生菜籽、桂枝、桔梗、節節草用5-10倍量的水提取，將提取液濃縮，得到中藥濃縮液； (4)將豆漿、酸梅汁一起至于鍋中，加熱煮沸后，加入果汁、步驟2中的濾液、中藥濃縮液，充分攪拌均勻即可。
【文檔編號】A23L1/29GK103622101SQ201310526687
【公開日】2014年3月12日 申請日期:2013年10月31日 優先權日:2013年10月31日
【發明者】童偉雄, 林琪瑛, 童汗成 申請人:五河童師傅食品有限公司