一種雜糧糕點的加工方法
【專利摘要】本發明公開了一種雜糧糕點的加工方法，是由下述重量份的原料制成：燕麥粉50-80、大麥粉50-80、綠豆粉50-80、糜子粉8-10、紅花1-3、當歸2-3、丹參1-2、白郎花1-2、芹菜汁8-10、木瓜汁8-10、泡打粉3-5、營養添加劑8-10；本發明提供了一種雜糧糕點的加工方法，本發明方法工藝簡單，配方安全合理，原料來源廣，適合工業化生產。本發明配方中添加了紅花、當歸、白郎花等中藥成分，具有美容養顏、延緩衰老的保健作用。
【專利說明】一種雜糧糕點的加工方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及一種雜糧糕點的加工方法，屬于食品加工領域。
【背景技術】
[0002]在我國的歷史長河中，各種各樣的糕點層出不窮，成為了人們居家旅行，待人接客的必備食品。隨著人們生活質量的不斷提高，保健意識的不斷增強，各種各樣的保健糕點也應運而生，成為了消費者的寵兒。
【發明內容】
[0003]本發明克服了現有技術中的不足，提供了一種雜糧糕點的加工方法。
[0004]本發明是通過以下技術方案實現的:
一種雜糧糕點的加工方法，其特征在于包括以下步驟:
(1)稱取以下重量份的原料:燕麥粉50-80、大麥粉50-80、綠豆粉50-80、糜子粉8_10、紅花1-3、當歸2-3、丹參1-2、白郎花1-2、芹菜汁8-10、木瓜汁8-10、泡打粉3-5、營養添加劑 8-10 ；
所述的營養添加劑由珍珠粉:薏仁油:石榴籽油以2-3:1:1的比例組成；
(2)將紅花、當歸、丹參、白郎花一起，加入其總質量8-10倍的水，加熱煎煮，得煎煮液；
(3)將面粉、燕麥粉、大麥粉、綠豆粉、糜子粉混合，然后加入上述制得的煎煮液加入其中，加適量水攪拌均勻后，再將芹菜汁、木瓜汁、泡打粉、營養添加劑等剩余成份加入其中，繼續攪拌，制成面團；
(4)將上述制得的面團分成小份，裝入模具中，按壓成型后蒸熟，然后進行包裝，即得。
[0005]本發明的優點是:
本發明提供了一種雜糧糕點的加工方法，本發明方法工藝簡單，配方安全合理，原料來源廣，適合工業化生產。本發明配方中添加了紅花、當歸、白郎花等中藥成分，具有美容養顏、延緩衰老的保健作用。
【具體實施方式】
[0006]實施例1:
一種雜糧糕點的加工方法，其特征在于包括以下步驟:
(1)稱取以下重量份的原料:燕麥粉60、大麥粉60、綠豆粉60、糜子粉10、紅花3、當歸
2、丹參2、白郎花1、芹菜汁10、木瓜汁10、泡打粉3、營養添加劑8 ;
所述的營養添加劑由珍珠粉:薏仁油:石榴籽油以3:1:1的比例組成；
(2)將紅花、當歸、丹參、白郎花一起，加入其總質量8倍的水，加熱煎煮，得煎煮液；
(3)將面粉、燕麥粉、大麥粉、綠豆粉、糜子粉混合，然后加入上述制得的煎煮液加入其中，加適量水攪拌均勻后，再將芹菜汁、木瓜汁、泡打粉、營養添加劑等剩余成份加入其中，繼續攪拌，制成面團；(4)將上述制得的面團分成小份，裝入模具中，按壓成型后蒸熟，然后進行包裝，即得。
[0007]本發明提供了一種雜糧糕點的加工方法，本發明方法工藝簡單，配方安全合理，原料來源廣，適合工業化生產。本發明配方中添加了紅花、當歸、白郎花等中藥成分，具有美容養顏、延緩衰老的保健作用。
【權利要求】
1.一種雜糧糕點的加工方法，其特征在于包括以下步驟: (1)稱取以下重量份的原料:燕麥粉50-80、大麥粉50-80、綠豆粉50-80、糜子粉8_10、紅花1-3、當歸2-3、丹參1-2、白郎花1-2、芹菜汁8-10、木瓜汁8-10、泡打粉3-5、營養添加劑 8-10 ； 所述的營養添加劑由珍珠粉:薏仁油:石榴籽油以2-3:1:1的比例組成； (2)將紅花、當歸、丹參、白郎花一起，加入其總質量8-10倍的水，加熱煎煮，得煎煮液； (3)將面粉、燕麥粉、大麥粉、緑豆粉、糜子粉混合，然后加入上述制得的煎煮液加入其中，加適量水攪拌均勻后，再將芹菜汁、木瓜汁、泡打粉、營養添加劑等剩余成份加入其中，繼續攪拌，制成面團； (4)將上述制得的面團分成小份，裝入模具中，按壓成型后蒸熟，然后進行包裝，即得。
【文檔編號】A23L1/164GK103519078SQ201310503919
【公開日】2014年1月22日 申請日期:2013年10月24日 優先權日:2013年10月24日
【發明者】陸厚平 申請人:合肥市香口福工貿有限公司