一種薄荷薏仁面條的制作方法
【專利摘要】一種薄荷薏仁面條，由以下重量份原料組成：小麥面粉400-500、豆渣30-40、薏仁80-100、小米110-120、薄荷15-20、綠茶10-15、鮮棗30-40、檸檬30-40、二色補血草6-7、茴香6-7、蕨菜8-10、麥芽8-9、茯苓7-8、梔子6-7、當歸6-7、菊花葉4-5、板栗葉4-5、水適量。本發明的一種薄荷薏仁面條，添加多種有益人體的物質，營養豐富，其中添加的二色補血草、麥芽等中藥材的提取物，具有行氣消食的功效，能有效助消化，適合腸胃不佳的人食用。
【專利說明】一種薄荷薏仁面條
【技術領域】
[0001]本發明主要涉及面制品【技術領域】，尤其涉及一種薄荷薏仁面條。
【背景技術】
[0002]面條是人們日常食用的一種速食品，可以代替主食食用，這是傳統的面條，但是如今碎這人們生活水平的提高，人們堆食品的要求也提高了很多，特別注重食品的保健功能。
【發明內容】
[0003]本發明為了彌補已有技術的缺陷，提供一種薄荷薏仁面條的制備方法。
[0004]本發明是通過以下技術方案實現的:一種薄荷薏仁面條，由以下重量份原料組成:小麥面粉400-500、豆渣30-40、薏仁80-100、小米110-120、薄荷15-20、綠茶10-15、鮮棗30-40、檸檬30-40、二色補血草6-7、茴香6-7、蕨菜8-10、麥芽8-9、茯苓7-8、桅子6-7、當歸6-7、菊花葉4-5、板栗葉4-5、水適量。
[0005]一種薄荷薏仁面條的制備方法，包括以下步驟:
(1)將薏仁、小米洗凈，置于鍋中，將薄荷、綠茶做成茶包，放人盛有薏仁、小米的鍋中，加入適量的水，加熱燜煮50-60分鐘，得到米粥；
(2)將鮮棗、檸檬洗凈，取其果肉，與上述米粥一起置于打漿機中，打成漿汁備用；
(3)將二色補血草、茴香、蕨菜、麥芽、茯苓、桅子、當歸、菊花葉、板栗葉用5-10倍量的水加熱提取，將提取液噴霧干燥，得到中藥粉末；
(4)將小麥面粉、豆渣、中藥粉混合，加入步驟2中的漿汁、適量的水，不斷攪拌，形成面團后，做成面條即可。
[0006]本發明的優點是:本發明的一種薄荷薏仁面條，添加多種有益人體的物質，營養豐富，其中添加的二色補血草、麥芽等中藥材的提取物，具有行氣消食的功效，能有效助消化，適合腸胃不佳的人食用。
【具體實施方式】
[0007]一種薄荷薏仁面條，由以下重量份(Kg)原料組成:小麥面粉400、豆渣30、薏仁80、小米110、薄荷15、綠茶10、鮮棗30、檸檬30、二色補血草6、茴香6、蕨菜8、麥芽8、茯苓7、桅子6、當歸6、菊花葉4、板栗葉4、水適量。
[0008]一種薄荷薏仁面條的制備方法，包括以下步驟:
(1)將薏仁、小米洗凈，置于鍋中，將薄荷、綠茶做成茶包，放人盛有薏仁、小米的鍋中，加入適量的水，加熱燜煮50分鐘，得到米粥；
(2)將鮮棗、檸檬洗凈，取其果肉，與上述米粥一起置于打漿機中，打成漿汁備用；
(3)將二色補血草、茴香、蕨菜、麥芽、茯苓、桅子、當歸、菊花葉、板栗葉用5倍量的水加熱提取，將提取液噴霧干燥，得到中藥粉末；
(4)將小麥面粉、豆渣、中藥粉混合，加入步驟2中的漿汁、適量的水，不斷攪拌，形成面團后，做成面條即可。
【權利要求】
1.一種薄荷薏仁面條，其特征在于，由以下重量份原料組成:小麥面粉400-500、豆渣30-40、薏仁 80-100、小米 110-120、薄荷 15-20、綠茶 10-15、鮮棗 30-40、檸檬 30-40、二色補血草6-7、茴香6-7、蕨菜8-10、麥芽8-9、茯苓7_8、桅子6_7、當歸6_7、菊花葉4_5、板栗葉4-5、水適量。
2.如權利要求1所述的一種薄荷薏仁面條的制備方法，其特征在于，包括以下步驟: (1)將薏仁、小米洗凈，置于鍋中，將薄荷、綠茶做成茶包，放人盛有薏仁、小米的鍋中，加入適量的水，加熱燜煮50-60分鐘，得到米粥； (2)將鮮棗、檸檬洗凈，取其果肉，與上述米粥一起置于打漿機中，打成漿汁備用； (3)將二色補血草、茴香、蕨菜、麥芽、茯苓、桅子、當歸、菊花葉、板栗葉用5-10倍量的水加熱提取，將提取液噴霧干燥，得到中藥粉末； (4)將小麥面粉、豆渣、中藥粉混合，加入步驟2中的漿汁、適量的水，不斷攪拌，形成面團后，做成面條即可。
【文檔編號】A23L1/30GK103598510SQ201310480921
【公開日】2014年2月26日 申請日期:2013年10月15日 優先權日:2013年10月15日
【發明者】魯楊 申請人:魯楊