一種紅棗多糖含片及其制備方法
【專利摘要】本發明涉及一種紅棗多糖含片及其制備方法，該含片是由以下重量份的組分制成：紅棗多糖1-20份，微晶纖維素5-30份，檸檬酸1-15份，糖粉5-60份，脫脂奶粉5-30份，硬脂酸鎂0.1-3份；采用水提醇沉法得到紅棗多糖；紅棗多糖與各輔料分別粉碎、過80目篩、混合均勻、制軟材、造粒、干燥、整粒、壓片得到紅棗多糖含片；本發明產品具有抗疲勞、抗氧化、抗補體、調節血脂、抗腫瘤、提高肌體免疫能力等生理功能。
【專利說明】一種紅棗多糖含片及其制備方法
【技術領域】
[0001]本發明屬于保健品領域，具體涉及一種紅棗多糖含片及其制備方法。
【背景技術】
[0002]棗{Ziziphus jujuba Mill.)又名大棗、紅棗，是鼠李科棗屬植物棗樹的果實。紅棗原產于我國，具有極高的營養價值和很好的醫療保健作用，是傳統醫藥中“藥食同源”的優良補品，也是被國內外醫藥界重視的滋補劑。紅棗中主要營養成分包:糖類物質、多酚、環磷酸腺苷、環磷酸鳥苷、三萜及其苷類、生物堿、無機元素、維生素及其它活性物質，
紅棗中糖類物質含量約占干物質的60%左右，主要活性物質為棗多糖。研究發現:紅棗多糖具有具有提高機體免疫力，抗氧化、抑制癌細胞增殖和抗補體等生理活性。目前市場上的紅棗制品主要為:以紅棗為主要成分的紅棗汁、紅棗酸奶、紅棗泡騰片等產品。提取紅棗中極具活性價值的多糖，將其應用于食品中的例子較少，而以紅棗多糖為活性成分的含片研究更少。
【發明內容】
[0003]本發明是針對市場上以紅棗多糖為活性成分的制品較少這一情況，提供了一種紅棗多糖含片及其制備方法。
[0004]一種紅棗多糖含片及其制備方法，其特征在于具體步驟如下:
O紅棗多糖制備:紅棗清洗，加5-20倍純凈水勻漿，超聲提取:功率200W，溫度40-800C，處理時間50min，離心取上清液，濾渣按原提取條件再提取一次，合并濾液，減壓濃縮至原體積的1/3，加入3倍體積的95%的乙醇，靜置24h，過濾收集濾渣，濾渣減壓干燥得到紅棗多糖；
2)原料配比:紅棗多糖1-20份，微晶纖維素5-30份，檸檬酸1-15份，糖粉5_60份，脫脂奶粉5-30份，硬脂酸鎂0.1-3份；
3)制粒:各輔料分別粉碎，過80目篩，按比例混合均勻，加入適量粘合劑制軟材，過18目篩造粒,粉碎后過16目篩整粒；
4)壓片:顆粒中加入硬脂酸鎂0.1-2份，進行壓片，得到紅棗多糖含片。
[0005]所述的粘合劑為PVP的乙醇溶液；
本發明的產品具有以下優點:1)以紅棗多糖為活性成分，具有抗疲勞、抗氧化、抗補體、調節血脂、抗腫瘤、提高肌體免疫能力等生理功能，對人體具有很強的保健功能；2)產品便于攜帶，方便服用；3)制備工藝簡單，便于工廠化批量生產。
[0006]下面將結合【具體實施方式】進一步說明本發明，但本發明要求保護的范圍并不局限于下列實施方式。
[0007]【具體實施方式】:
實施例1:1)紅棗多糖制備:紅棗清洗，加15倍純凈水勻漿，超聲提取:功率200W，溫度70°C，處理時間50min，離心取上清液，濾渣按原提取條件再提取一次，合并濾液，減壓濃縮至原體積的1/3，加入3倍體積的95%的乙醇，靜置24h，過濾收集濾渣，濾渣減壓干燥得到紅棗多糖；
2)原料配比:紅棗多糖15份，微晶纖維素15份，檸檬酸2份，糖粉50份，脫脂奶粉17份，硬脂酸鎂I份；
3)制粒:各輔料分別過80目篩，按比例混合均勻，加入適量5%PVP乙醇溶液制軟材，過18目篩造粒,粉碎后過16目篩整粒；
4)壓片:顆粒中加入硬脂酸鎂I份，進行壓片，得到紅棗多糖含片；
5)滅菌:將片劑放在紫外線下照射15-20min，及時包裝，得到成品；
6 )檢測:
感官指標:該含片表面光滑，色澤均勻一致，酸甜可口，入口后崩析性良好；
理化指標:片重0.5，水分含量1.8%，平均每片中棗多糖含量為71mg。
[0008] 實施例2:
O紅棗多糖制備:紅棗清洗，加15倍純凈水勻漿，超聲提取:功率200W，溫度70°C，處理時間50min，離心取上清液，濾渣按原提取條件再提取一次，合并濾液，減壓濃縮至原體積的1/3，加入3倍體積的95%的乙醇，靜置24h，過濾收集濾渣，濾渣減壓干燥得到紅棗多糖；
2)原料配比:紅棗多糖10份，微晶纖維素10份，檸檬酸2份，糖粉50份，脫脂奶粉27份，硬脂酸鎂I份；
3)制粒:各輔料分別過80目篩，按比例混合均勻，加入適量5%PVP乙醇溶液制軟材，過18目篩造粒,粉碎后過16目篩整粒；
4)壓片:顆粒中加入硬脂酸鎂I份，進行壓片，得到紅棗多糖含片；
5)滅菌:將片劑放在紫外線下照射15-20min，及時包裝，得到成品；
6 )檢測:
感官指標:該含片表面光滑，色澤均勻一致，酸甜可口，入口后崩析性良好；
理化指標:片重0.5，水分含量1.9%，平均每片中棗多糖含量為47mg。
【權利要求】
1.一種紅棗多糖含片及其制備方法，其特征在于具體步驟如下: 1)紅棗多糖制備:紅棗清洗，加5-20倍純凈水勻漿，超聲提取:功率200W，溫度40-800C，處理時間50min，離心取上清液，濾渣按原提取條件再提取一次，合并濾液，減壓濃縮至原體積的1/3，加入3倍體積的95%的乙醇，靜置24h，過濾收集濾渣，濾渣減壓干燥得到紅棗多糖； 2)原料配比:紅棗多糖1-20份，微晶纖維素5-30份，檸檬酸1-15份，糖粉5_60份，脫脂奶粉5-30份，硬脂酸鎂0.1-3份； 3)制粒:各輔料分別過80目篩，按比例混合均勻，加入適量粘合劑制軟材，過18目篩造粒，粉碎后過16目篩整粒； 4)壓片:顆粒中加入硬脂酸鎂0.1-2份，進行壓片，得到紅棗多糖含片。
2.根據權利要求書I所述的一種紅棗多糖含片及其制備方法，其特征在于步驟3)中所述粘合劑為PVP乙醇溶液。
【文檔編號】A23L1/09GK103461766SQ201310423540
【公開日】2013年12月25日 申請日期:2013年9月17日 優先權日:2013年9月17日
【發明者】楊存 申請人:南京通澤農業科技有限公司