一種小方餅的成型方法
【專利摘要】一種小方餅的成型方法，屬小方餅生產領域，它能有效的解決一般的制餅方法比較復雜，操作起來比較困難的缺點。用水將和面機清洗干凈，然后將精面粉倒入和面機當中，加入適量的水后和勻，一般攪拌 10 分鐘，使面粉和水能夠充分混合均勻，然后將和好的面團倒在案板上 30 分鐘，使面團的體積增大；將面團放在小方餅模具上面，用手按壓面團，使面團完全填入小方餅模具中，然后用刀沿著小方餅模具的表面進行切割，將多于的面團切割下來，再將模具中的餅胚倒出來即可。主要用于生產小方餅。
【專利說明】一種小方餅的成型方法
[0001]【技術領域】本發明涉及一種小方餅的成型方法。
[0002]【背景技術】面粉可以制成各式各樣的食品，小方餅便是其中的一種，制作小方餅的方法多種多樣，但是一般的方法有這樣的缺點，就是一般的制餅方法比較復雜，操作起來比較困難。
[0003]
【發明內容】
本發明的目的是要提供一種小方餅的成型方法，它能有效的解決一般的制餅方法比較復雜，操作起來比較困難的缺點。
[0004]本發明的目的是這樣實現的:一種小方餅的成型方法，用水將和面機清洗干凈，然后將精面粉倒入和面機當中，加入適量的水后和勻，一般攪拌10分鐘，使面粉和水能夠充分混合均勻，然后將和好的面團倒在案板上30分鐘，使面團的體積增大；將面團放在小方餅模具上面，用手按壓面團，使面團完全填入小方餅模具中，然后用刀沿著小方餅模具的表面進行切割，將多于的面團切割下來，再將模具中的餅胚倒出來即可。
[0005]一種小方餅的成型方法，采用該方法進行小方餅的制作具有產品成型快，操作方法簡單，容易掌握的優點。
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【具體實施方式】
用水將和面機清洗干凈，然后將精面粉倒入和面機當中，加入適量的水后和勻，一般攪拌10分鐘，使面粉和水能夠充分混合均勻，然后將和好的面團倒在案板上30分鐘，使面團的體積增大。
[0007]將面團放在小方餅模具上面，用手按壓面團，使面團完全填入小方餅模具中，然后用刀沿著小方餅模具的表面進行切割，將多于的面團切割下來，再將模具中的餅胚倒出來即可。
【權利要求】
1.一種小方餅的成型方法，其特征是:用水將和面機清洗干凈，然后將精面粉倒入和面機當中，加入適量的水后和勻，一般攪拌10分鐘，使面粉和水能夠充分混合均勻，然后將和好的面團倒在案板上30分鐘，使面團的體積增大；將面團放在小方餅模具上面，用手按壓面團，使面團完全填入小方餅模具中，然后用刀沿著小方餅模具的表面進行切割，將多于的面團切割下來，再將模具中的餅胚倒出來即可。
【文檔編號】A21C11/10GK104413102SQ201310386869
【公開日】2015年3月18日 申請日期:2013年8月30日 優先權日:2013年8月30日
【發明者】宋其祥 申請人:重慶市黔江區黔雙科技有限公司